肉をあぶらで閉じ込めると凄いぞ！
保存食のことを調べていたら、肉をあぶらで柔らかくなるまで煮た後に、あぶらを混ぜながら細かく砕いて最後にあぶらでフタをして保存する料理が有ることを知る。 しかも、肉の部分と一緒にそのフタにしたあぶらも食べるそうだ。 なにそれ、そんなのうまいに決まっているだろ！ 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：おせちだけどカレーだね！ ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website その肉をあぶらで煮て、砕いて、あぶらで閉じ込めた料理はリエットと言います。フラ
本気で美味しく健康的食費１万円生活
主に業務スーパーを使う。でも野菜や肉などの生鮮食品は他のスーパーの方が安い場合も多いので、チェックを忘れずに。ちなみに自分は京都市に住んでいるので、特別物価が安いなんてこともないはず。基本は1食で材料費100円＋調味料代。１回に使う野菜と大豆食品を多めにして、安いなりに美味しくてなるべく栄養がとれるようにした。だしの素や味の素も使っていない。実際に自分が何ヶ月かやってたけど、体の調子が悪くなることはなかったし、毎日外食するよりは確実に栄養がとれて健康的だと思う。長くなるが、頑張って書いたので読んでくれると嬉しいぞ。以下に食材の内訳、１日に使える食材量、料理のローテーション例、大事なこと、一口メモ、レシピ例、を書いている。 ◎食材の内訳◎ ☆主食☆米 5kg1400円 (約50膳) 1食28円パスタ 1kg198円 (8食分) 1食25円焼きそば麺、うどん 1パック15円×10個 1食1
【レシピあり】美味い野菜ランキングのダントツ１位ってナスだよな : 哲学ニュースnwk
2013年01月24日14:30 【レシピあり】美味い野菜ランキングのダントツ１位ってナスだよな Tweet 1：名無し募集中。。。：2013/01/24(木) 00:21:47.55 ID:0 ナス以外の野菜を美味いと思ったことがない 茄子の揚げ浸し（わさび風味） http://cookpad.com/recipe/547536 3：名無し募集中。。。：2013/01/24(木) 00:23:14.57 ID:0 トマトだろ トマトときゅうりのパクパクサラダ http://cookpad.com/recipe/563941 8：名無し募集中。。。：2013/01/24(木) 00:24:55.50 ID:P じゃがいもかさつまいも 鮭とじゃがいもの塩バター http://cookpad.com/recipe/539222 ◆ふりふりポテト コンソメチーズ◆ http://cookpad.
タモリ流カレーライスが超超超ウマイ！ そんな最強のカレーを作ってみた – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］
タモリさんはあるゆる分野に精通している事で有名ですが、特にグルメについてはプロ顔負けのスキル（技）を持っていると言われています。現に、『タモリ流豚しょうが焼き』は絶品らしく、そのレシピはもはや伝説と化しているようです。 そんなタモリさん直伝の料理レシピがもうひとつあるのをご存知ですか？ なんと、『タモリ流カレーライス』です。そのレシピはカレー粉やスパイスの美味しさを最大限に引き出すことができるもので、食べる者たちを魅了すると言われています。 今回は、そんなタモリ流カレーライスのレシピをお伝えしたいと思います。そんなに難しくないので、今すぐ作れちゃいますヨ。今までにないカレーの未体験ゾーンを堪能しちゃいましょう♪ ●タモリ流カレーライスのレシピ 1. 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼く カレー粉（大さじ1杯）とターメリック（小さじ1杯弱）、そしてクミン（小さじ1杯弱）を混ぜ合わせ、それを鶏モ
東京・多摩地区伝説のB級グルメ スタ丼の簡単レシピ - Ameba News [アメーバニュース]
東京都内、特に多摩地区でカルト的な人気を誇る料理「スタミナ丼（通称：スタ丼）」。特に国立や国分寺にある店は学生を中心に支持されている。現在は「伝説のすた丼屋」と「名物 すた丼の店」があり、東京都内に16店舗を構えるまでとなった。 ちなみに東京・国立の一橋大学では「国立名物」と同大学生が認定する「スタ丼」を、11月に行われる学園祭「一橋祭」で「早食い」する競技が存在する。同大学では「スタ丼」「一松」「ロージナのザイカレー」を食べなければ一橋生にあらず、という雰囲気さえあるのだという。 なお、現在は「すた丼」という表記が一般的になっているが、多摩地区でスタミナ丼を10年以上前から食べている人にとってはあくまでも「スタ丼」というカタカナ表記が支配的である。 そのスタ丼を自宅で手軽に作るためのレシピを紹介しよう。 ※あくまで「スタ丼の店」の味を再現しようとスタ丼マニアが試みたもので、お店が
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裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法 by ぽぽたんこぶ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品![裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法 by ぽぽたんこぶ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/6457b8a89a558993e64aa9bf1361872690dfae83/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F896386%3Ft%3D1429579063)
スプーン１つで☆ハッピーターンの粉 by みやのみき