マグロの「初競り」、最高値３６０４万円で昨年の倍…外食需要が復調【読売新聞】 東京・豊洲市場（江東区）で５日早朝、新年恒例の「初競り」が行われた。最高値は青森県大間産の２１２キロの本マグロで、３６０４万円（１キロ当たり１７万円）。コロナ禍による外食需要の低迷で落ち込んだ２０２１、２２年を大幅に上
すしざんまいの初競り「ライバル」が、「1番マグロ」にこだわらない理由（川本 大吾） @moneygendai
すしざんまいの初競り「ライバル」が、「1番マグロ」にこだわらない理由 お客さんのオファーに応えたいだけ 新型コロナウイルスの第6波への警戒が続く中、年明け5日に新春の風物詩となった東京・豊洲市場（江東区）の初競りが行われた。かつては青森県大間のマグロに1本数億円の超高値が付けられ、世界中から注目される行事となった。自粛ムードも漂う中、今年のスタートはどうだったか――。 同日早朝、緊張感がみなぎる同市場のマグロ売り場には、200本を超える天然国産生マグロがずらり。市場関係者が入念にマグロを下付け（品定め）している姿が、通常とは違い「新たな年のスタート」を印象付けた。 午前5時10分、競りが始まると、あっという間に1番・青森県大間産のマグロ（211キロ）が落札された。競り値は1キロ当たり8万円で、1本1688万円。昨年（2084万円）に比べ2割安。6年ぶりに2000万円を割る控えめなスタートと
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