「アラ」とは、お魚の頭や骨、皮など一般的には食べない部位の事。 お魚屋さんで新しめのこの「アラ」を見かけたら、是非手に入れてお汁を作ってみてください。 その際に気をつけるべきコツを、福島の鮮魚店さんが営む小料理屋「さかな家」のおかみさんに教えていただきました。
今日は魯肉飯をお弁当にしてみました。Amazonサイバーマンデーセールを眺めながらも食べやすいのでw なお、我が家では魯肉飯を常備している数少ない日本の家庭だと思います。しかも1年以上継ぎ足してる秘伝の魯肉飯の汁。鶏肉とゆで卵を煮てご飯にのせるだけで、作り置きしておけば1分で完成弁当です。 忙しい朝も作り置きしておけば1分で完成するお弁当 冷めても美味しい(もちろん温めても) 皮をとった鶏ももだからあっさり胃もたれしない タンパク質たっぷりで低カロリー 鶏肉だからコスパ良い 日本の食材+αで簡単に本格的な台湾の香りを再現 それでは、簡単な作り方をご紹介。 鶏肉で魯肉(ルーロー)飯風のお弁当の材料(4人前) 鶏肉で魯肉(ルーロー)飯風のお弁当の作り方 魯肉飯を弁当にする 魯肉飯を丼にする 魯肉飯常備のススメ 魯肉飯アレンジメニュー 最新情報は魯肉飯カテゴリへ 魯肉飯の継ぎ足し術 魯肉飯の保存
具材を家系スープで煮込んでいる間に「極太中華麺」を茹でたいと思います。 中太麺か悩みましたが、極太麺を使用することに。(正解でした) 鍋では少し時間がかかるので、フライパンにたっぷり水を入れて一気に煮込みます! フライパンで茹でると麺同士がくっつかなくていいんですよね。 そうして、麺が茹で上がったら冷水で一旦冷やします。 こうすると、鍋に麺を入れるとき麺がほぐれやすくなるのでおすすめ! これでやっと下準備が完了!…と思ったらッ!!!!! 鍋が噴きこぼれてるぅーー!!!!! 大量のスープがテーブルへとダイブしているじゃないかぁー!! こんな非常事態に写真を撮っていたら奥さんに… 「あんたこんな時までブログの写真?!早く拭けよ?!」 このように怒鳴られました。 ついに家系鍋が完成! おぉー!! 家系ラーメンの濃厚な匂いがプンプンするぞッ!! スープが凄く濃厚な感じ! 早速お皿に取り分けましょう
濃厚、コクのあるカルボナーラ どうもガッキーです 皆さん、カルボナーラ好きですか? パスタの中でも不動の人気を誇る『カルボナーラ』 おしゃれで美味しいし、家でも作りたいんだけど、なんか難しそうなイメージ。 そんなカルボナーラを今回は、失敗しないコツを解説し、家でも美味しいカルボナーラを作れるようにするためのレシピを紹介します。 でもその前に、『カルボナーラ』ってそもそもどんなパスタか知ってますか?? カルボナーラとは? 語源は、イタリア語のcarbonai(炭焼き職人風)からきています。 炭焼き職人とは薪から木炭を作る職人です。 諸説ありますが、この炭焼き職人が、 『仕事の合間に作ったパスタには、手に付いた炭の粉が落ちてこんな感じのパスタになるだろう』と炭をイメージして、ブラックペッパーをかけて作ってみたパスタだと言われています。 イタリアでは生クリームを入れない!? そうなんです!本場の
ホームパーティーやちょっとしたオシャレなランチ、誕生日などのイベントに欠かせないのが熱々でジューシーなチーズたっぷりのピザです。 我が家もピザが大好きですが、家族4人でピザ宅配を頼むとなると、結構びっくりするようなお値段がかかってしまうのが悩みどころです。 そこで子供が生まれてからピザが手作り出来たらいいなと、試行錯誤しながら作ってみたところ、とってもおいしいピザが作れるようになりました。 しかもオーブンじゃなくても、フライパン1つで簡単に短時間で作れちゃうのです。 我が家で大人気のピザレシピを、早速ご紹介したいと思います。 サックサクのクリスピーなピザ生地から早速作ってみよう! ピザを作るために、最初に生地作りから始めてみましょう。サックサクでクリスピーな薄い生地(約23cm)2枚分の材料はこちらです。 薄力粉:100g 強力粉:100g ベーキングパウダー:3.5g 砂糖:小さじ1/2
からあげ、天ぷら…何でも作れる「お一人フライヤー」 一人暮らしにとってアツアツの揚げ物を家で食べるのは最高の贅沢です。しかし、作るのがめんどくさすぎて、スーパーのお惣菜をレンジでチンするのが精一杯でしょう。 いざ揚げ物に挑戦しようと思っても、下宿生の貧弱なフライパンとコンロで揚げ物をしようものならヤケドすることまちがいなしです。 この「お一人フライヤー」さえあれば、業務スーパーなどで売っている冷凍の揚げ物が途端に万能食材になります。僕はいつも冷凍のからあげやハッシュドポテト、一口かつなどを常備していていつでもアツアツの揚げ物が食べられるようにしています。 実際にからあげを揚げてみる では実際にからあげを揚げている様子をお見せしたいと思います。このフライヤー本当に便利なんです。今回使うのはこちらの業務スーパーの冷凍のからあげです。いろいろ買って試してみましたが、こいつが一番美味しいです。 使
焼き野菜、蒸し野菜、茹で野菜、どんな野菜にも合う クリーミーなニンニクゴマダレ★マヨネーズがPOINTです♪ このレシピの生い立ち しゃぶしゃぶ用のゴマだれには必ずニンニクを入れるんですが、野菜に合うクリーミーなゴマダレを考えたとき マヨネーズをいれてみようと思いました。 ばっちしクリーミーなゴマダレの完成です★ 焼き野菜、蒸し野菜、茹で野菜、どんな野菜にも合う クリーミーなニンニクゴマダレ★マヨネーズがPOINTです♪ このレシピの生い立ち しゃぶしゃぶ用のゴマだれには必ずニンニクを入れるんですが、野菜に合うクリーミーなゴマダレを考えたとき マヨネーズをいれてみようと思いました。 ばっちしクリーミーなゴマダレの完成です★
レストランのお肉料理のつけあわせのマッシュポテト、おいしいですよね。 ポテトサラダとはまた違う、口の中ですーっと溶けるあれです。 おいしいけど、バターがたっぷり入っていそうでカロリーが怖い… 家でも作りたいけど、裏ごしとか大変そう… と、そんな不安をすべて解消する我が家のマッシュポテトのレシピ。 バターもオリーブオイルもマヨネーズも生クリームも牛乳も使わず、材料は3つ。 【材料】 じゃがいも(男爵) 皮をむいた状態で200g ブイヨン(コンソメ) 小さじ1~大さじ1/2 熱湯 40~50ml 【作り方】 1.レンジで加熱して潰す。 皮をむいて、小さめのイチョウ切りにしたじゃがいもをレンジで加熱して潰します。じゃがいも200gだと、600Wで4分くらい。簡単に潰れるくらいまでの柔らかさにします。 ジップロックの袋などで加熱し、ミトンをした手で袋の上から握りつぶしてもOK。 ちなみに、このポテ
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「お休みの日に、バーベキューをしに行かない?」 ゴールデンウィークや夏休みなど、長期休みに入って外がギラギラと暑くなってくると、行きたくなるのがバーベキュー会場です。 今は手ぶらでOKな場所も増えてきて、気軽に外でバーベキューが楽しめるようになってきましたね。 私もお肉が大好きですので、汗をダラダラ流しながらジュージュー焼いてガッツリと食べてみたいです。 「バーベキュー会場に持って行く前に、焼肉セットをお取り寄せして試してみようよ!」 なんでも試食が大事ですね! 食べてみたかっただけ 今回ネット通販でおいしそうな漬け込み焼き肉セットを買って、おうちで実際に焼いて食べてました。 一体どんなお肉が届いて、どんなお味だったのでしょうか? 今回ネットでお取り寄せしたメガ盛りのお肉はこちら! 今回注文したのは、創業50年という歴史を持ち、大人気で本格的な漬け込み焼肉専門店 「味付焼肉工房 the こ
大阪出身の俺がたこ焼きのおいしい作り方おしえてやるwwwww 2015年02月27日08:00 カテゴリレシピ 1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/22(日) 09:41:55.82 ID:VEQfm0Kta.net たったら書く 尚、書き溜めはない模様 関連記事 大阪の友達、たこ焼き作りが異常にうまい最高に美味いカリカリたこ焼きの作り方教えたるはwwwwwwwwwたこ焼き機でベビーカステラ作ったったwwwwwwww スポンサード リンク 5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/22(日) 09:44:02.69 ID:1+fdJy5l0.net 大阪人「本場の味を教えてやる」 (市販のおたふくソースどーん) 皆「・・・」 11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/22(日) 09:48:28.13 ID:I
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