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ブックマーク / toyokeizai.net (141)

  • すき家の「ディストピア飯化」が密かに物議のワケ

    牛丼チェーン「すき家」。そんなすき家での「働き方改革」が話題だ。 マネーポストWEBの記事「『時給も高くこんなにいい職場はない』 かつてのワンオペ問題を乗り越えて労働環境改善を実現させた『すき家の大改革』」では、すき家がデジタル化を進め、タッチパネル注文やセルフレジを導入してきたことや、深夜帯の時給が1600円〜1900円と他店に比べて高待遇であることを説明。「時給も高いので、こんなにいい職場はありませんよ」といった現役バイトの声も紹介し、X上で大いに拡散されることとなった。 もともと、すき家では深夜のワンオペがノーマルな状態が続いており、2010年代には、ワンオペの時間帯を狙った「ワンオペ強盗」も多発。すき家=「ブラック」というイメージが強かった。2014年には、第三者委員会による報告書によって、労働環境に対する数々の法令違反も指摘され、2019年頃から格的な働き方改革に乗り出したとい

    すき家の「ディストピア飯化」が密かに物議のワケ
    muchonov
    muchonov 2024/06/24
    慣れと習慣では。逆にマクドやKFCでハンバーガーやポテトがメラミン皿に載せて出されたら、なんか不衛生って感じる人が多いと思う。/これも「働き手が神様」時代の必然的シフト。環境負荷の問題は紙製容器に変えよう
  • ファミレスが「時代遅れ」になってきてる深い理由

    『花束みたいな恋をした』は、ファミレスの物語だ。坂元裕二が脚を書き、2021年に公開された同作は、主人公2人の甘く、苦いラブストーリー。それは、ファミレスでの告白からはじまり、ファミレスでの別れ話で終わる。 ちなみに筆者はこうした「ファミレスでだらだらするシーン」が出てくる物語を「ファミレス文学」と呼んでいるが、作は「ファミレス文学」の代表格といえるだろう。 学生が社会人になっていくときの心の動き、そしてある種の「子どもだった自分たちへのノスタルジー」を多分に含んだ作は、深夜のファミレスで過ごした時間が、どこか夢のような、幻のような空間だったことも表している。ファミレスで、恋人とだらだら話した時間は、もう戻ってこない。作を見終えたあとに感じるのは、そんな気分だ。 そして、現実に、そんな「だらだらできたファミレス」は過去のものになっているのかもしれない。 苦境に立たされるファミレス

    ファミレスが「時代遅れ」になってきてる深い理由
    muchonov
    muchonov 2024/04/11
    すかいらーくグループ、ニラックス系統とかむさしの森とか新業態開発する底力がちゃんとあって、なかなか侮れない
  • 底を脱した楽天、株主たちが語った「安堵と不満」

    東京郊外の多摩川沿いに位置し、「都会と自然が調和する街」として知られる世田谷の二子玉川。曇天となった3月28日の朝、都内を代表するセレブタウンは、駅前にプラカードを手にした大勢の楽天グループ関係者が立ち並び、いつもと異なる雰囲気が漂っていた。 改札から出た人々の多くがプラカードに目をやりながら、近くにそびえ立つ高層ビルへと列をなすように吸い込まれていく。 楽天は同日午前10時から、この地に構える社「楽天クリムゾンハウス」で27回目の定時株主総会を開いた。会場は昨年までの「グランドプリンスホテル新高輪」(東京都港区)から一変し、初の社開催となった。 株価は年初から約4割上昇 「500円くらいのときに底値だと思って買ったら上がってきたので、結果的にラッキーだった。結局モバイルが赤字なだけで、他は好調だ」。総会開始前、約1年前に楽天株を購入したという50代の株主の男性は取材にそう話した。 楽

    底を脱した楽天、株主たちが語った「安堵と不満」
    muchonov
    muchonov 2024/04/02
    楽天モバイル全力betと赤字がボコボコに叩かれてた頃、「この事業は結構フィージビリティあるんじゃないか」と思っていたが https://bit.ly/3TZE0r7 株を仕込むところまでは行けなかった。要は勇気がないんでしょ?はい。
  • 1割が白旗、「自治体システム大移動」で広がる混乱

    「移行に対応する能力がない地場ベンダーが撤退する一方、全国一斉の作業に国の制度変更への対応も重なり、大手であっても人手が足りない。既存顧客を引き受けるだけで精いっぱいだ」 全国1788自治体の3.5万近くに上る既存システムを、2025年度までに一斉に作り替える――。「令和のシステム大移動」とでも呼ぶべき、政府主導の巨大プロジェクトが国民生活の裏側で始まっている。 これまで自治体が個別に構築してきた住民記録や戸籍情報などに関する20の基幹業務システムを、政府が示した共通の仕様書(基準)に合う形で作り直す「システム標準化」を行い、政府が整備する「ガバメントクラウド」上で稼働させる。自治体のシステム運用の効率化を図る狙いで、政府はすでに7000億円規模の予算を投入して事業を推進している。 しかし、その作業は当初の想定以上に難航している情勢だ。政府は昨秋、移行が極めて難しい一部自治体については20

    1割が白旗、「自治体システム大移動」で広がる混乱
    muchonov
    muchonov 2024/04/01
    住民目線でも中長期的なメリットは色々想像できるけど、現行システムをお守りしてきた現場の感覚だとこうなんだろうな…>「住民にとっての利点が見当たらず、はっきり言って何のためにやるかもよくわからない」」
  • ゼネコンよりサブコンが上?建設業界の新秩序

    「今は力関係でいえばゼネコンよりサブコンのほうが上だ」。複数のゼネコン関係者はこう嘆く。 建設業界は元請けであるゼネコンを頂点に、重層構造になっている。仕事を発注するゼネコンと、受注する側であるサブコン(空調設備や電気設備などの専門工事会社)を含む下請け会社との間には、「殿様と家来の関係」(内装工事会社の社長)と言われるほど明確な上下関係があった。 しかし今、そのヒエラルキー構造が変わりつつある。 「引き受けてくれるサブコンをなかなか見つけられなかった」と肩を落とすのは上場中堅ゼネコン・大豊(だいほう)建設の幹部・A氏。2月9日、大豊建設は今2024年3月期の最終損益が16億円の赤字に転落する、と公表した。 「湯水のごとくお金がかかった」 理由は、あるホテルの建築工事で「最終段階の設備工事に入ったところで、サブコンが万歳した(工事を放棄した)」(A氏)ためだ。デザイン性の高いホテルにもかか

    ゼネコンよりサブコンが上?建設業界の新秩序
    muchonov
    muchonov 2024/03/25
    理屈の上でも、実感としても、これは本当だと思う。労働供給制約が進み、実際に職人部隊を動かせるサブコン側が優位な立場になっている。
  • 食べログ逆転勝訴の決め手「別ロジック」の波紋

    「日全国のチェーン店にとって、非常に悲しく残念な結果であり、衝撃的な判決だった」 焼き肉店チェーンのオーナー、イム・ファビン氏。グルメサイト最大手「べログ」を独占禁止法違反で訴えた裁判(詳細はこちら)で、1年半前に「ジャイアント・キリング」とも言える判決を勝ち取り、一躍時の人となった。そのときとは打って変わり、1月19日は報道陣の前で厳しい表情を見せた。 2022年6月16日、東京地方裁判所は2019年5月に行われたべログ上の評点を算出するアルゴリズムの変更が優越的地位の濫用に当たるとし、被告べログ側に原告焼き肉店への損害賠償3840万円の支払いを命じた。 敗訴したべログ運営会社、カカクコムは即日控訴。弁護団には1審を担当した3名の弁護士に加え、「四大法律事務所」の一角、森・濱田松法律事務所から計6名を増員した。その中には地裁で会社間紛争を取り扱う、民事第8部の元トップ(部総括

    食べログ逆転勝訴の決め手「別ロジック」の波紋
    muchonov
    muchonov 2024/02/09
    (この記事読むだけだとそもそもあるかどうかもわからない)別ロジックが、確かにその時点から機能し始めていて、チェーン店ディスカウント以上に評点を影響を与えていたことの立証はいらないのかなあ
  • 世界の「サバ缶30種」食べ比べてみてわかったこと

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    世界の「サバ缶30種」食べ比べてみてわかったこと
    muchonov
    muchonov 2024/02/06
    グルタミン酸と違ってグアニル酸にはイノシン酸との相乗効果はないという説が一般的な気がする(両方とも核酸系だから)。まあトマトはグルタミン酸も多いから主旨には異論ないけど
  • 「TSMC熊本進出」のあまり語られない本当の理由

    これまでに多くの人が半導体受託製造世界最大手の台湾企業、TSMCの日進出について解説してきた。ただ、「九州の電気代が安いから」「地元の誘致政策の成果」「くまモンがかわいいから」など首をかしげる内容も多い。今回は公開情報からその背景を解説する。 TSMCの日最大顧客はソニー TSMCの2022年売上高は2兆2523億台湾ドル(約10兆6000億円)である。前年比44%増というすさまじい成長だ。その中で日向けは地域別増加率で最大である66%増だが、TSMC全社売上比での割合は5.3%に過ぎない。 TSMCの地域別売上で最大なのはアメリカで、全社売上の66%を占める。一部にはアメリカで半導体ファブ(工場)を作るのが理にかなっているとの意見もある。確かに以上の事実だけ見れば、売上高5%前後に過ぎない日にTSMCが進出したことに首をかしげる方は多いだろう。 しかし、この5%の売上高の半分以上

    「TSMC熊本進出」のあまり語られない本当の理由
    muchonov
    muchonov 2023/12/12
    情ポヨ氏が書いてる😳
  • 結局、いまのドイツは無駄な投資をしている

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    結局、いまのドイツは無駄な投資をしている
    muchonov
    muchonov 2023/11/27
    土田氏の欧州政治分析は割と面白いんだが再エネとドイツに関してだけ妙に点が辛く、予測も外れがちな印象がある。これも後半はメリットオーダーで再エネが石炭火力に経済性が劣ってた大昔の議論なのでは
  • 一流の技術者ほど「マルチタスク」しない納得理由

    多くの人が体験する過剰な「マルチタスク」 現代のビジネスシーンでありがちな脳の酷使、マルチタスク環境について少し考えてみたい。 1日の中であれもこれもと種類の違う仕事がふりかかってきて、さらに打ち合わせや会議や電話応対など、差し込み仕事がどんどん入ってきて、同時並行でタスクをこなさないといけない場面を多くの人が経験しているはずだ。 私自身はマルチタスクがとても苦手だ。マイクロソフトでは、「電話番」と呼ばれるマルチタスク業務が尋常でない期間がある。 普段はソフトウェアの開発に集中できるが、数週間に1週程度、お客さんから上がってくるインシデント(システムの問題や障害レポート)にのみ対応する期間があって、そうなると、複数のインシデントに対応しなければならず、いろいろな人から連絡が入り、開発側からのリリースもやらないといけなかったり等、マルチタスクが一気に押し寄せる。 そんな環境を乗り切るヒントを

    一流の技術者ほど「マルチタスク」しない納得理由
    muchonov
    muchonov 2023/11/23
    自分もプレゼンでよくこの話(context switching cost)する〜/英語圏の誰かのプログラミング本に「2つまでは並行作業しても良い(1つのタスクで行き詰まった時もう一方に手をつけられるので)、3つめ以降はダメ」てのもあった
  • ホンダ新型SUV「WR-V」価格250万円以下と予告

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    ホンダ新型SUV「WR-V」価格250万円以下と予告
    muchonov
    muchonov 2023/11/17
    4代目マーチ感が…
  • スカイマーク株を電撃取得、大株主「鈴与」の衝撃

    航空業界に衝撃が走っている。 11月7日、鈴与ホールディングス(HD)が中堅航空会社・スカイマークの株式を取得すると発表されたのだ。2015年にスカイマークが経営破綻して以来、同社の再建を支援してきた投資ファンド、インテグラルが保有する株式の一部を鈴与HDに譲渡する。 鈴与HDは11月14日にスカイマーク株式を13%取得し、筆頭株主になる予定。取得価格は70億円以上になると見込まれている。インテグラルの保有比率は20.3%から7%程度に低下する見込みだ。 鈴与は静岡県に拠を置く企業グループ。1801年に回船問屋として創業し、中核の物流事業を中心に建設、品、情報など幅広く事業を展開している。トップは代々、「鈴木与平」を襲名し、現在の会長は8代目になる。清水(静岡市)では知らぬ者がいない、地元の親分的な存在だ。 グループには東海地場のフジドリームエアラインズ 株式売却そのものにサプライズは

    スカイマーク株を電撃取得、大株主「鈴与」の衝撃
    muchonov
    muchonov 2023/11/09
    もともと現鈴木與平氏は慶應の塾体育会航空部出身で航空ライセンス持ち。フィージビリティ云々はお構いなしに邁進して「道楽」と言われてた航空事業が、フラッグキャリアにまで影響を与える段階に…
  • 「パワー半導体」技術革命で揺らぐ日本勢の地位

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    「パワー半導体」技術革命で揺らぐ日本勢の地位
    muchonov
    muchonov 2023/10/13
    パワー半導体、日本に残された数少ない競争力優位分野と言われてたんだけどなあ。総じて日系企業は市場変化の高速化・事業変革の高サイクル化に追いつけてない印象ある
  • 焼肉店の「ロース」ずっと定義が曖昧だった不思議

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    焼肉店の「ロース」ずっと定義が曖昧だった不思議
    muchonov
    muchonov 2023/09/26
    畜産業界だとロースハムの英語表記にLoin Hamを当てたりしていて、結局なんなんだという
  • 「ブルシット・ジョブ」著者が遺作で切り込んだ相手

    「ポップ人類史」を根から批判 『万物の黎明』のひとつのもくろみは、ユヴァル・ノア・ハラリやジャレド・ダイアモンド、スティーヴン・ピンカーなどのベストセラーの著者たちのテキスト、いわゆる「ポップ人類史」を根から批判することにある。かれらへの言及と批判は、書の随所にあらわれる。 かれらのほとんどが、人類学にも考古学にも門外漢である。しかし、かれらは人類学や考古学の領域でのめざましい近年の発見をつまみぐいしながら、旧来のパラダイムに巧みに適合させた著作を書いている。そしてそれによって人は、世界の見方を揺るがせにすることなく、新奇な発見をたのしむことができる、と。その批判は、辛辣である。 「わたしたちの議論展開に性急さのようなものが感じられるとしたら、その理由は、現代の著述家の多数が、ホッブズやルソーといった啓蒙時代の偉大な社会哲学者の現代版はわれなりといった風情で、おなじ壮大な対話を(ただ

    「ブルシット・ジョブ」著者が遺作で切り込んだ相手
    muchonov
    muchonov 2023/09/25
    酒井さん訳だったのか。/文化人類学とアナーキズムを繋ぐグレーバーの立ち位置は異端的に思われがちだけど、そもそもan-archy=政体的支配なき人間社会のありようを見続けてきたのが文化人類学なわけで
  • 「中国がダメなら他国に売る」が難しい納得理由

    中国が日産水産物の輸入を8月24日から全面停止しました。東京電力が福島第一原子力発電所にたまる処理水を薄めて海に放出を始めたためです。 水産物の最大の輸出先は中国です。2022年は3873億円の輸出金額に対して871億円(シェア22.5%、農水省)に上っています。品目別ではホタテが最も多く467億円、次いでナマコが79億円、カツオ・マグロ類が40億円などとなっています。また香港でも規制の強化が始まっています。香港向けは755億円(19.5%、同)と、両国で1626億円と42%もの輸出シェアを占めています。 一方で、皮肉にも世界最大の水産物の輸入市場である欧州連合(EU)は、8月に、福島第一原発事故後に導入した日品に対する輸入規制を撤廃しました(イギリスは6月にすでに規制を撤廃)。それならば「EU向けに輸出すればよいではないか」と思うかもしれません。ところが、そういう体制になっていない

    「中国がダメなら他国に売る」が難しい納得理由
    muchonov
    muchonov 2023/08/31
    中国政府がこの問題を外交カードに使うことは批判できても、とはいえ「買わない」と言ってる消費者に売り手が無理矢理何かを買わせることはできないんだよね…。猿払村どうなるかな。
  • 「台湾有事議論」日本で抜け落ちている大事な視点

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    「台湾有事議論」日本で抜け落ちている大事な視点
    muchonov
    muchonov 2023/08/03
    「台湾の難民を受け入れるか、中国への経済・外交的制裁を実施するか」は確かに我々各自が答を持つべき問い。/戦略Fの議論は「押し寄せる避難民」+与那国島民400人の緊急避難シナリオで、所謂難民受入とは別かな
  • 輸入車販売ヤナセが絶版ベンツ再生を手がける訳

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    輸入車販売ヤナセが絶版ベンツ再生を手がける訳
    muchonov
    muchonov 2022/06/09
    近所のどちゃくそ金持ち(普段ウルスで買い物行くような人)が最近ビンテージのS124買って毎週ルーフにボード載せてサーフィン行ってて「なるほどオツな趣味」と思った
  • 「レクサスRX」守りより変革の超モデルチェンジ

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    「レクサスRX」守りより変革の超モデルチェンジ
    muchonov
    muchonov 2022/06/02
    エクステリア、細部にはここ変な処理やな〜と思う部分がなくもないが、概ねちゃんと「カーデザイン」してる/内部は過剰にコックピット仕立てで、ボディサイズ考えると窮屈(そういやMIRAIも異常に狭かった)
  • 歪んだ権力構造、「暗い繊細さ」で回るロシア社会

    ──冒頭でロシアについて、不信と信頼が同居する国、ロシア人はとくにロシア人を信用しない、と。 社会の中にものすごい不信が渦巻いてる国だと思います。自分は他人を信用せずに行動する、それは向こうも同じはず、という見方をする。旅行で来たロシア人が日人に親切にされると、彼らはすごく警戒します。「どういう意味だ」と。ロシアの公的制度やシステムに対する信頼の薄さが根にあって、つねに身構える。信頼できるのは身内だけだから、身内に対しては逆にトコトン甘い。自分の身は自分で守り、身内で結束し、他人は出し抜こうとする社会。そんな印象を僕は強く持っています。 ──不信感はいつの時代から? 共産主義以前に、帝国のまま近代に突入してしまったロシアの宿痾(しゅくあ)ではないですかね。ある程度回っていたソ連の仕組みは1990年代に崩壊し、万人の闘争状態に突入した。巨額の賄賂を払える人やマフィアが好き勝手する社会。プ

    歪んだ権力構造、「暗い繊細さ」で回るロシア社会
    muchonov
    muchonov 2022/05/30
    我々耳が痛いとこ>「自分たちが国家の主人であるという主体性を持つ国民を、ロシアは育ててこなかった。みんなが国家の大事をわが事と考え政府の不正をただす、みたいな社会は、ある程度豊かじゃないと生まれない」