胎内高原ワイナリーのぶどう畑で、連続金賞受賞のワケに迫ってみた国産ワインコンクールで2年連続金賞をはじめ数々の賞を受賞した胎内高原ワイナリー。 美味しいワインは畑から。というわけで今回は収穫目前のぶどう畑を案内していただき、 その品質向上の取り組みについてを取材してきました。 ちなみに国産ワインコンクールって？ 国産原料ぶどうを使用した国産ワインの品質と認知度の向上を図るとともに、それぞれの産地のイメージと国産ワインの個性や地位 を高めるため開催しています まずは胎内高原ワイナリーのブドウ畑の概要から 最大標高は約２５０ｍと高い 光が良く当る南南西に面した急斜面 畑は6ヘクタール 「市」直営のワイナリーは国内では珍しい 主な栽培品種はツヴァイゲルトレーベ、メルロー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン 100％地場産ブドウのみ ちょっとその前に日本のワインの現状について 酒造メーカー大手のキリンが発表した資料によると、国内ワインの消費量は過去最高で、１
