「『くろ玉』も、信玄餅くらい有名になってもいいんでは？」「そうなんですよねえ・・・」：日経ビジネスオンライン
土曜日に某JRの土日きっぷで塩釜に行って、グルメ雑誌には縁遠い地元の寿司屋でたらふく寿司を食べ(てもせいぜい4千円ですんでしまいますが)、日曜の朝にラムレーズンのどら焼きを買って帰るのが、私のひそかな楽しみなのに、こんなところで紹介されると人が増えて困るじゃないですか。グルメ情報に関心が全くないので、有名かどうか知らないけど、小国町にあるどら焼きとセットで、地方どら焼きの両横綱だと勝手に考えています。両方とも土日きっぷでいけるのが、とても嬉しい。 「出張」を言いわけにせずに自ら切符を買って行ってしまうとは、なんというどら焼き愛なのでしょう。小国町のどら焼きがメチャクチャ気になります。 それはともかく、この方同様、美味しくて周囲の評判もいいのに、なぜか知名度的にはいまひとつ、もっと多くの人に知ってもらいたいけれど、いつまでも自分だけの宝物にしておきたくもある。ファンにそんな微妙な感情を抱かせ
lifeOn by LION
lifeOn ウェブサイト終了のお知らせ 「くらしに役立つ情報サイト lifeOn by LION 」は2017年3月末日を持ちましてウェブサイトを終了させていただきました。これまで本サイトを多くのお客様にご利用いただき、誠にありがとうございました。 LIONの新しい生活情報メディア 「Lidea（リディア）」をご覧ください LIONの新しい生活情報メディア ｢Lidea｣（リディア）では、洗濯、掃除、歯とお口の健康、からだの健康・美容、子育ての５分野について、くらしの中で生じる疑問や悩みに応えるコンテンツ「くらしのアイデア」 「みんなのハテナ」と、お客様と一緒にくらしを楽しむ情報を作り、くらしに気づきを与えるコンテンツ「いろどりプロジェクト」をご用意しています。 ぜひ、Lideaをご覧ください。 30秒後にLidea（リディア）のトップページへ移動します。自動的に移動しない場合は、以下の
横浜で美味いものが食いたいみなさんへ！ - 日毎に敵と懶惰に戦う
横浜本―ロマンを駆り立てるリアルなヨコハマ。 (えるまがMOOK ミーツ・リージョナル別冊) 作者: 京阪神エルマガジン社出版社/メーカー: 京阪神Lマガジン発売日: 2009/04メディア: ムック購入: 10人 クリック: 147回この商品を含むブログ (7件) を見るまたしても京阪神エルマガジンにやられた！という感じ。関西の会社にこういう仕事をされて、こっちの出版社は悔しくないのだろうか。横浜本っていうからどんな店が…と思ったら、表紙めくればいきなり夜の都橋商店街の写真と『ぼくはあっちよりこっち派です』ですよ。 紹介しているお店は、伊勢佐木町から福富町に入るところのホットドック屋、野毛のチンチン麺の三陽、大岡川沿いにある元ちょんの間を借りたマイノリティズコーヒー…なんなんだこの本は とにかく、野毛を中心に、福富町、伊勢佐木町、黄金町、本牧…あたりの、ああ、確かにこの店は美味いよ、居心
米麹と炊飯器だけで作る甘酒レシピ - WAYS SHOP スタッフ日記
只今ご予約受付中のお味噌セット。 これ本当におすすめなんです！ だって、お味噌だけでなく、米麹で甘酒作ったりもできるんです。 ・・・ってちょうど「おひなさん」にもぴったりですね。 砂糖不使用の甘酒なので、体にも良い！！ひなまつりには手作り甘酒でお子さんを喜ばせてあげてくださいね。 では早速、写真中心に男のレシピをご紹介しまーす。 まずはじめに米麹100gとぬるま湯50ccをジャーの釜の中に入れます。 そして、ジャーにセットします。あとはジャーにお任せです。 保温機能で２時間位待ちます。途中少し、かき混ぜたりしてみました。 くれぐれも炊いてはダメですよ。 さらに蓋を半開きにして保温のまま約2時間経過。たまに様子をみてかき混ぜてみました。色が黄色がかってますね。 ほのかにあまーい香りが漂い、米麹の色が黄みがかってくれば、保温終了。 常温で冷ましてから、冷蔵庫に入れてくだ
クロマグロ３年後ゼロに？ ＷＷＦ、全面禁漁を提言 - MSN産経ニュース
最高級のトロ目当ての乱獲が深刻な大西洋クロマグロのうち、東大西洋と地中海域で漁獲されるマグロが過去５年ほどの間、産卵能力のある親魚が急減し、２０１２年にはほとんどいなくなるとの調査結果を世界自然保護基金（ＷＷＦ）が１４日、発表した。 ＷＷＦは両海域での全面禁漁を提言。ワシントン条約の対象にして国際取引の禁止も検討すべきとした上、大部分は蓄養施設を経て日本に出荷されるため「日本の消費者は両海域のクロマグロの消費を避けてほしい」としている。 資源管理機関「大西洋まぐろ類保存国際委（ＩＣＣＡＴ）」科学委のデータなどから推定した。クロマグロの親魚は１９９５～２０００年は２０万トン程度で推移していたが、０２年ごろから急減、０７年は約７万５千トンになった。１２年にはほとんどいなくなると予測された。禁漁期間を無視した違法な漁獲の横行などが原因という。
ホタルイカの塩焼きそばレシピ・作り方 - E・レシピ
中華麺はサッと水でぬらし、しっかり水気をきって、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけ、電子レンジで温まる程度に加熱し(ここでは2分加熱)、余分な水分は捨てて酒をからめておく。電子レンジは600Wを使用しています。
「ブタの脳」を吸い込んだ労働者たちに謎の神経疾患 | WIRED VISION
前の記事 消費電力はLCDの100分の1：丸められるフレキシブル・ディスプレー 紫外線に当てると自己修復する新塗料 次の記事 「ブタの脳」を吸い込んだ労働者たちに謎の神経疾患 2009年3月17日 Brandon Keim 1年余り前、米国の豚肉加工工場で働いていた24人が謎の神経疾患に冒された。後にこの発症には、微粒子となったブタの脳を吸い込んだことが関連していると判明した。現在はその24人が全員、ある程度の健康を取り戻している。 NY Timesの記事によると、事の発端は2006年11月。ミネソタ州オースティンにあるQuality Pork Processors社の工場で、労働者3人がよく似た不思議な症状を訴えた。その内容は倦怠(けんたい)感、脚のしびれやうずき、痛み、歩行困難などだ。 問題の原因は分からなかったが、検査で重度の脊髄(せきずい)炎が見つかり、自己免疫疾患が疑われた。患者
卵を割るのが面倒くさい？ならば牛乳パックに中身を詰めて販売してしまえ…イギリス : らばQ
卵を割るのが面倒くさい？ならば牛乳パックに中身を詰めて販売してしまえ…イギリス 昔の人が今の食品事情を知れば、きっとびっくりするでしょう。 電子レンジでチンして夕食だとか、缶詰めを開けると出来合いの美味しいものが入っているとか、人間を怠け者にするインスタント食品であふれ返っています。 そしてイギリスでは、ここまで怠けていいのかと思う食品、「割られた卵」と言うものが売り出される予定だそうです。 液体の卵を牛乳パックに入れたものを、ロンドンで催される国際食品イベントの中で紹介されるそうです。 製造者は、その後スーパーなどで牛乳の横に並べられることを期待しているそうです。 コンセプトは「卵を割るのがとにかく面倒くさい人向け」とのことで、利便性を追求する人に需要があるのではと期待を寄せています。 卵を割るのが面倒と言うのもなんともな話ですが、鮮度が気になるというか、とても美味しそうとは思えず、少な
198円の卵と398円の卵ってどう違うんだ？ « コピペちゃんねる(コピちゃん)
198円の卵と398円の卵ってどう違うんだ？ 1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/03/10(火) 22:09:10.19 ID:MirtOfEt0 きっと奴らこんな会話してるぜ 398円の卵の鶏「なんだ、アナタの卵また198円なの？」 198円の卵の鶏「う、うるさいわよ！」 398円「まあ精々頑張るのね、コケーッコッコッコッコ！」 198円「見てなさい！いつか･･･いつか私だって！」 2 ： ◆MxxkIchigo ：2009/03/10(火) 22:09:48.20 ID:j8EgCJsbO 続けて 4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/03/10(火) 22:12:00.29 ID:qdLvpjJ70 生で食うとすげえ違う 玉子焼きにするとよくわからんかもしれない とんかつの衣なんかに使うとまずわからん 5 ：以下、名無し
おせち、初詣、服装……沖縄の正月はどんな？ - エキサイトニュース
「沖縄の冬はすごく暖かいのに、地元の人はダウンを着てたりする。本当は暑いんだろうけど、ファッションとしてらしい」 そんな話をときどき聞く。 でも、これって本当？ ネットの質問掲示板などでも、正月に沖縄に行く予定の人からの「何を着ていけばいい？」といった質問に、「薄手の上着があれば十分」「ロンTぐらいで平気」「毛皮を着てた人もいた」「←そんなのウソ！」などと様々な意見が見られたけど……。実際はどうなのか。 沖縄の正月を探ってみた。 まず服装。19～20℃という暖かさから、那覇市内ではやはり上着ナシORパーカ、薄手のブルゾンぐらいの服装の人を多く見かけた。Tシャツだけの人もいた。 その一方で、毛皮はさすがに見なかったが、国際通りなど観光地を中心に、ダウンジャケット・厚手のコートの人も少なくはない。おそらく観光客で暑くてもガマンして着ている人もいるはずだし、地元の人らしき「Tシャツ＋厚手のニット
霜降りもクッキリ…牛の肉質、ＭＲＩで生きたまま予測可能 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
磁気共鳴画像（ＭＲＩ）の検査が高級和牛の必須条件――。そんな時代がくるかもしれない。放射線医学総合研究所（千葉市）の池平博夫チームリーダーらが、ＭＲＩの断層画像で、生きている牛の肉のおいしさを予測できることを確認した。 池平さんらは、雄牛のロース肉を人間用のＭＲＩで撮影してみた。すると、肉質を左右する「霜降り」の度合いや脂肪の粒の大きさが、肉質検査に使う写真と同程度の鮮明さで映り、霜降りの面積を自動的に算出できた。また、撮影データの解析で、多く含まれるほど肉をおいしくする「不飽和脂肪酸」の量も確認できた。こちらは、実際の肉質検査では鑑別できない。 肉質の良い牛を作るのは、運試し。見込みを付けた雄牛の精子を複数の雌牛に人工授精し、生まれた子牛の肉質から、親の品質を推定しているからだ。数年がかりの作業になる。 ＭＲＩを使えば、優秀な雄牛を数分で確実に見つけられそうだ。実用化には、生きた牛を丸ご
狂牛病に並ぶ脅威・・・ヨーネ病 - 虚虚実実――ウルトラバイバル
（面白い話を挿入します。） （今回のブログは、私の友人のブログに、友人の承諾を得て、加筆したものです。） 牛の罹る病気は結構あります。「口蹄疫（こうていえき）」などもその一つで、牛にとっては致命的な病気ではなくても、殺処分されます。このように日本の畜産は、病気についてはかなり厳密に消費者が保護されているのです。 さて、狂牛病がまだくすぶっているのに、「新しい脅威」が生まれたようです。週刊文春８月１４，２１合併号の記事として、アメリカではヨーネ病が蔓延していると言うのです。 ヨーネ病（Johne's disease−paratuberculosis）は、マイコバクテリウム属のヨーネ菌(Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis)の感染によって起こる慢性肉芽腫性腸炎である。感受性動物は牛、羊、山羊などの反芻類。分娩1~数週間後の発症が多く、慢性的な下
最高級タイ米「ジャスミンライス」がおいしすぎる件 | ライフハッカー・ジャパン
こんにちは。ココロ社と申します。 ここ最近はタイ料理やインド料理の店も多くて、インディカ米（いわゆるタイ米）を食べる機会も多くなってきましたが、あんまり好きじゃないという人も多いようです。店によっては日本のジャポニカ米を使っている店もありますよね。 わたしはもともとインディカ米の香ばしい感じが好きなのですが、この前「たまには家でインディカ米を炊いてみよう」と買ってみたところ、お米が、普通のインディカ米に比べて、びっくりするほどおいしかったので、取り急ぎ報告させていただきます。 このお米は「香り米」とか「ジャスミンライス」と称されているのですが、ジャスミンのような香りがするわけでなく「いい香りがする」の象徴としてジャスミンと名付けられている模様で、炊飯器で炊いているときに、穀物特有の甘い香りが漂ってきて、「これ本当に米？」と思ってしまいました。ちょうど、スイートコーンを上品にしたような香りが
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