日本のこれから - 「食」 - 伊豆よろず便
日本のこれからテーマは「食」（NHK総合テレビ） 10月20日（土） 19：30～22：30 に出演させて頂きました。 まずは放送終了後、たくさんの方から ご意見・ご感想、励まし（？）のメールやお電話を頂きました。本当にありがとうございます。 この場を借りて御礼申し上げます。 放送時間や人数の関係もあり、 すべてお伝え出来なかったので 考えていたことをここでまとめておきます。 まず、前提。番組内でも申し上げた通り、 私は「日本の農家・農業を残したい」。 これが、大前提。 「大規模化」と「独自化」 結論から述べておきます。 現在の政府主導の農業政策は「大型農家の保護」がテーマ。 しかし私は、 「大型化をすれば日本農業が生き残れるか？」と考えたとき、 あまりに海外が大型すぎて、対抗するのは難しいと思うのです。 番組内でオーストラリアとの農地面積の平均値の比較が 「
天下一品に「超こってり」があった！
人気ラーメンチェーンの裏メニューを食べた 京都発祥のラーメンチェーン「天下一品」は、全国のほとんど全県に店舗網を拡げる人気店だ。看板メニューの「こってりラーメン」は、鶏をベースにさまざまな野菜が入っている。つまりヘルシーなのに、とても濃度がある独特なスープで、リピーターが絶えない味である。 その「こってりラーメン」の濃度を、さらにアップした「超こってり」という裏メニューの存在は、天下一品ファンの間でまことしやかにささやかれている、都市伝説のひとつだった。 ……否。「超こってり」は実在していたのである。 食べられるは、東京の水道橋西口店。東京ドームのある駅のドームとは反対側にあたる。メニューにはまったく「超こってり」の文字はない。おそるおそる店員さんに注文すると「はい、できますよ～！」と、あっけなくＯＫ！ 味は、通常の「こってり」が、文字通り濃厚になっている。色も茶色が濃い。元々の「こってり
簡単パラパラチャーハン用、調味料 | エキサイトニュース
写真は、「Cook Do 飯店炒飯 ねぎ油香る上湯うま塩味用」。ほかにも「干貝柱の海鮮うま塩味用」と「XO醤仕上げの焦がし醤油風味用」の3種類が全国のスーパー、食料品店で、好評発売中。<br>パラパラさだけでなく、それぞれの味付けも、かなり本格的です。新製品発表会のときにも、カセットコンロにもかかわらず、シェフがあざやかな手つきでパラパラチャーハンを仕上げていました。 チャーハンの“キモ”は、なんといっても、ご飯のパラパラ感だ。レンゲですくって口に放り込んだ瞬間、ホロホロと絶妙にほぐれていき、口の中にうまさがまんべんなく広がっていく。 しかしこれは、プロのシェフの手際のよさと、強力な火力あってこそ、とよく言われる。家庭ではやはり限界があり、どうしてもベッチャリチャーハンになりがちだ。 8月に味の素KKから発売されたチャーハン用の調味料、「Cook Do 飯店炒飯」。これを使えば、誰でも簡単
真の「サッポロ一番 塩らーめん バジルとオリーブオイル仕上げ」を作る
この夏限定で発売されている「サッポロ一番 塩らーめん バジルとオリーブオイル仕上げ」がようやく近所のスーパーに入荷したので喜び勇んで買ってきたのですが、よく考えるとこれはカップ麺ではないので具がない。これだと撮影時に見劣りする。なんとかしなくてはと考えた末、よく見るとパッケージの裏になにやら「かんたんレシピ」なるものが書いてありました。どうやらこのパッケージに使われているのと同じような「イタリアン塩らーめん」が完成するっぽい……確かに今までもこういった袋麺には「誰がこのレシピで作るんだよ」的なレシピが書いてありますが、まさかそれを本当に実行する日が来てしまうとは……。 というわけで、「サッポロ一番 塩らーめん バジルとオリーブオイル仕上げ」を裏にあるレシピ通りにまじめに作ってみました。さて、本当にパッケージのような見目麗しいラーメンが完成するのでしょうか……？ 右がノーマル版で左が今回の「
【話題】エミナルクリニック上野院の口コミまとめ｜通ってるアラサー女子の口コミまとめ
【無料カウンセリング】エミナルクリニック上野院で予約をしてみる 【写真付き】エミナルクリニック上野院のアクセス方法を一から説明してみた エミナルクリニックの該当店舗までのアクセス方法について、現在写真などまとめ中です。しばらくお待ち下さいね！ 引用元：エミナルクリニック公式より 気になる！エミナルクリニック医療脱毛院のインスタの口コミや評判は？ 全部チェックできてませんが、100件近くありました！サクッと確認してみましたが、悪い口コミはありませんでしたねー！ まだエミナルクリニックの医療脱毛院ができてから年数が経っていないらしいんですが、いろんなメディアの露出が少ないのにめっちゃ口コミが多くてびっくりしました！ 夏前にツルツルお肌に なりたくて渋谷ヒカリエの 直ぐそばにある、 #エミナルクリニック に 行ってきました〜❤️ . . 店内が綺麗で、メイク💄 直しができるスペースもあって す
最終防衛ライン２ - フライパンのみで作る全卵手抜きカルボナーラ
「パスタを作るときは」以来、パスタのお世話になっています。僕はカルボナーラが好きなんですが、作る際に生クリームが必要なのが珠に瑕。さらに本格的に作るなら卵黄のみってのも困り所。一人暮らしの場合、生クリームの処理に困るし、卵白も何に使えばよいのか。 カルボナーラ分が足りない日々を送っていると、4月30日のはなまるで、ベーコンと全卵、粉チーズのみで作るカルボナーラが紹介されていたので、それを元に超手抜きで作ってみた。 はなまるカルボナーラの簡単なレシピはYahoo!ブログ - してんの し・せ・ん。に載ってます。 レシピ フライパンのみでできます。生クリームも不要 材料（一人分） スパゲッティ1.6mm 一人分（100〜150g） 水 カップ３ ベーコン ２枚？ 卵 一個（全卵使います） 粉チーズ お好みで オリーブオイル 大さじ1くらい マギーブイヨン 1/3個 黒コショウ 適量 パスタの茹
kimcafeのＢ級グルメ旅
私、kimcafeの運営している３つのブログとYoutubeチャンネルについてご紹介しますブログ１．「kimcafeのB級グルメ旅」⇐このブログです食を中...
美味しんぼマニアックス
このページは、コミックス「美味しんぼ」をこよなく愛する人のためのデータベースを提供するページです。このページのコンテンツはあくまでも個人的に作成したものです。「美味しんぼ」は小学館の「ビッグコミック・スピリッツ」に連載されています。
うなぎ天ぷらコスタリカ :: デイリーポータルZ
蒲田にコスタリカ料理を出す店がある。 それだけならばラテンアメリカ料理のお店という話なのだが、そこは和食の店でもあるというのだ。 和食も、コスタリカ料理も食べられる店。ファミリーレストランだって居酒屋だってそこまでのバリエーションはないぞ。たぶん世界中にひとつではないだろうか。和コスタリカ折衷。 行ってみよう。（林 雄司） なにげなくデスソース そのお店は大田区南蒲田にある「二葉」。京急蒲田駅から歩いて10分ほどの住宅街にある。 店構えは普通の和食屋さんだが、のれんの最後に「コスタリカ料理」とある。表に出てる黒板も左右できっぱりと違う。左の平目や酢の物に対して右にはケサディージャやガジョピントだ。このあっさりした点線が太平洋である。 店内も変わったところはない。きれいなカウンターとお座敷。ただ、カウンターに座ってふと見ると薬味のトレイにしょうゆ、七味とならんでデスソースがあった（デスソース
ためしてガッテンのカレー特集がすごい！ : akiyan.com
ためしてガッテンのカレーの作り方特集がすごい！ 2007-02-19 「NHK ためしてガッテン」のカレー特集「うまさ別次元！ カレー大革命 (NHK第一放送 2/7 1:10放送分) 」で解説されていた、美味しいカレーの作り方特集が非常におもしろかったのでご紹介。 目次 高級カレーは万人においしい カレーライスの好みは千差万別というか「辛いの好き」「あっさり好き」「とろみがあるのが好き」「あの隠し味があるのが好き」と超バラバラですが、一流レストランの高級カレーは万人においしいと思われるようです。 実際に好みがバラバラな人たちに試食してもらったコメントは、皆、高評価。一流のカレーは万能の味なんですね。 番組は「一番おいしいカレー＝万人うけするカレー」という定義のもと、どんなレシピが良いのか探るべく、進行していきます。 インド人も認める日本のカレー 東京で暮らすインド人20人に日本のカレーラ
cha-han.net - このウェブサイトは販売用です！ - cha han リソースおよび情報
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「酒」が出てくる映画・ドラマ・小説・アニメ…etc
鍋大図鑑：@nifty
「赤坂 響 風庭 赤坂店の石釜炊きコシヒカリ」 | じぶん日記
http://www.sej.co.jp/shohin/dancyu0707.html
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070702-00000003-rcdc-cn
http://www.nhk.or.jp/shokuryo/program/index.html
新宿エイサーまつり
おいしいチャーハンの作り方@ぬけない２ちゃんねる
理想のお通しを求めて :: デイリーポータルZ