こんにゃくゼリー規制論にネットはなぜ反発するか インターネット-最新ニュース:IT-PLUS遺伝子を効率よく改変するゲノム編集研究の第一人者で米ブロード研究所のフェン・チャン主任研究員は、エボラ出血熱やジカ熱の早期診断技術を開発したことを明らかにした。ウイルスの遺伝情報が…続き 受精卵のゲノム編集、なぜ問題 優生思想と表裏一体 ［有料会員限定］ ゲノム編集食品 販売容認、条件満たせば安全審査なし ［有料会員限定］
料理イベントカレンダー｜e-food
東京＆首都圏で開催される、世界の料理・郷土料理が食べられる面白そうな食イベントをご紹介。 →現在休止中。新しいイベント情報は、Facebook版「e-food.jp 世界の料理」で更新しています。 →e-food.jp主催の料理イベント （要参加申込み） 国際理解に役立つような、珍しくておいしくて本物志向の郷土料理を楽しむイベント・食文化講座を開催しています。 ※各イベントは内容の変更、また天候不順や主催者の都合等で中止・延期されることがあります。お出かけの際は念のため、各主催元サイトでお確かめください。 ※Facebookページe-food.jp 世界の料理に、こちらに載せ切れなかった追加・変更情報がいち早く掲載されることがあります。併せてご利用ください。 ※料理イベントをご存知の方は、こちらまでお寄せください（私的なイベントの宣伝は掲載をお断りすることがあります）。
【これでいいの？ 日本の食】（上）消費者の「買い支え」必要 安すぎる価格 国内生産者にしわ寄せ (1/3ページ) - MSN産経ニュース
【これでいいの？ 日本の食】（上）消費者の「買い支え」必要 安すぎる価格 国内生産者にしわ寄せ (1/3ページ) 食料品の値上げが相次ぐ中で、安さを追求した商品に消費者の人気が集まっている。消費者にとって価格は安いにこしたことがないが、安さを求め続けることなどで、外国産の食品が食卓にあふれ、食料自給率は４０％と、欧米先進国に比べ著しく低い状態だ。加えて、国内の生産者は生活が成り立たず、担い手不足が深刻化している。食は命を支える基本。日本の食の在り方を考える。（平沢裕子） 東京の下町、千住に長ネギしか扱わない市場がある。ネギの仲卸「葱茂（ねぎしげ）」（足立区千住）専務の安藤将信さんは、このネギ市場で毎朝、競りによって長ネギを仕入れ、飲食店やスーパーに卸している。競りでは、商品の需要が多ければ値段が上がり、少なければ下がるのが普通だが、安藤さんはあらかじめ決めた最低価格より値段を下げることはし
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