菊地 成孔（きくち なるよし） 1963年6月14日、千葉県出身。音楽家、文筆家、音楽講師。アバンギャルド・ジャズからクラブシーンを熱狂させるダンス・ミュージックまでをカバーする鬼才。1984年プロデビュー後、山下洋輔グループなどを経て、「デートコース・ペンタゴン・ロイヤルガーデン」「スパンクハッピー」といったプロジェクトを立ちあげるも、2004年にジャズ回帰宣言をし、ソロ・アルバム『デギュスタシオン・ア・ジャズ』、『南米のエリザベス・テイラー』 を発表。2008年現在は「菊地成孔ダブ・セクステット」、「菊地成孔とペペ・トルメント・アスカラール」で活動中。音楽講師としては私塾「ペンギン音楽大学」を主宰するほか、映画美学校でも教鞭を執り、さらに、2005年まで東京大学教養学部の非常勤講師を務め、2006年からは国立音楽大学非常勤講師、2007年からは東京藝術大学講師、2008年からは慶応

米国経済の問題は依然混沌としているが、日本の備蓄米について、この機に少し言及しておくべきかな。話は、「極東ブログ: 日本の備蓄米放出の話」（参照）の続きになる。 最初に関連事項だが、ニューズウィーク日本版９・１７でビル・エモットが福田辞任にふれたコラム”政権交代まで日本の漂流は終わらない”のなかに気になる言及があった。 日本は世界的な食糧危機に有効な対応を取れなかった。もしコメの備蓄を国際市場に放出したり、アジア諸国に大型の経済支援を実施していれば、中国に対抗してアジアでの発言力を高めることができたかもしれない。 読みながら私は迂闊にもあれ？と思った。いろいろごたごたした経緯はあったもののそれなりにコメの備蓄を放出したのではなかったかと。 ところが、そうではなかったようだ。１５日付けワシントンポスト社説”Release the Rice (III)”（参照）を読んで驚いた。というか、(II

<< 前の記事 | トップページ | 次の記事 >> 2008年09月12日 (金)時論公論「事故米転売と流通の闇」 （アナ）ニュース解説・時論公論です。食用に使えない輸入米などが不正に転用されていた問題。商品の回収など影響が全国に広がっています。合瀬宏毅（おおせひろき）解説委員がお伝えします。 連日のように繰り返される新たな転売先の発覚と、製品の回収。農林水産省では全国で問題のコメの追跡を行っていますが、流通経路が複雑でどこまで流通しているのか分からない、まさに底なしの状態になりつつあります。 　今日はなぜこうした問題が起こったのか、問題の背景と国の責任について考えてみたいと思います。 問題となっているのは、大阪の加工米販売業者、三笠フーズが農薬などに汚染されたコメを違法に流通させていたことです。コメの転売先は分かっているだけで51社、福岡や熊本、鹿児島のほか、大阪や千葉など１３の府県に

最近、商店街でちょっとした異変が起きている。「土、日曜日ともなれば、店が家族客で混み合い、30分待ちも珍しくない」（東京都練馬区の回転寿司店）と言うのだ。 現在、多くの回転寿司チェーンは、長らく続く過当競争に魚介類の仕入れ価格高騰が重なり、苦しんでいる。なにしろ、マグロ、カツオ、イワシなどあらゆるネタの価格が2〜5倍にハネ上がっているのだ。 そのため、「ベトナムやタイから名も知らぬ安い魚を買い付けて日本の魚名を付けてネタに使っている」「表で一皿100円と宣伝しながら中に入ると一貫100円の店が増えている」などという話もチラホラ聞こえてくる。 そんな回転寿司が、ここに来てなぜ盛況なのか。 実は、その背景には「相次ぐ値上げで外食需要が落ち込むなか、家族世帯が安い回転寿司に流れ込んでいる」（食品業界に詳しいアナリスト）という事情がある。よい例が、全国に「かっぱ寿司」を展開する業界最大手の

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「アジサイを食べてはいけません！」−−厚生労働省が注意を呼びかけ 2008年07月04日07時05分 / 提供：PJ 写真拡大 アジサイの市場流通品例。厚生労働省のホームページより引用　写真一覧(2件) 【PJ　2008年07月04日】− 「アジサイを食べてはいけません！」−−厚生労働省がこう注意を呼びかけている。同省によると、6月13日、茨城県つくば市内の飲食店で、料理に添えられた装飾用の「アジサイの葉」を喫食した８人が、会食30分後から嘔吐、吐き気、めまい等の症状を呈した事件が発生した。また、6月26日には、大阪市内の飲食店で、料理に添えられた装飾用の「アジサイの葉」を喫食した１名が、喫食40 分後から嘔吐、顔面紅潮等の症状を呈した事件が発生した。２つの事件とも「アジサイの葉」を食べ、青酸による食中毒を起こしたと見られる。 　アジサイは葉などに青酸配糖体を含み、咀嚼、胃内の消化等によ

昼飯を食った帰りにスーパーマーケットを覗いたら、冷凍食品のコーナーにいろいろお知らせが貼ってあった。対応が速い。それと店にもよるだろうが、けっこう冷凍食品が姿を消したなとわかるくらい減っていた。これだけの騒ぎなので、事件についてブロガーの一人として雑感を簡単にまとめておきたい。 まず当のこの事件なのだが、今日付けの中国新聞「なぜ消費者に伝えない」（参照）によると、実際の事件から一か月は事実上放置されていたらしい。 厚労省などによると、最初の発生は昨年十二月二十八日。冷凍ギョーザを食べた千葉市内の母子が下痢や嘔吐おうとなどの症状を訴えた。こうした事態が表に出ないまま、一月五日と二十二日に、兵庫と千葉の八人に同様の症状が起こっていた。 今回の食中毒は中国製ギョーザによるものとされるが、発生直後は原因がはっきりしなかったことから、自治体から厚労省への連絡はなかった。 最初の発生地となった千葉市。

農家こうめのワイン 農家による農家のための・・・・なんだ？しがないイチ百姓による農業ネタ＆農業ニュース評論。ワインと日本酒の飲んだ感想や日々の雑記つき。 実は今回の事件では、まだ、メタミドホスが原因であると言う確定的な情報は出ていません。症状からしても限りなく怪しいですが、検出量も発表されていないので、濃厚な容疑者ではあるものの確定ではありません。まあ私が知らないだけで、すでにそのあたりも発表されているかもしれませんが。 また仮にメタミドホスが原因だとしても、それは野菜の残留農薬ではないと考えられます。餃子に入っている白菜やたまねぎ程度のものに、中毒を引き起こすと考えられる１グラムものメタミドホスが残留するとは到底思えません。小さじ一杯の小麦粉が何グラムか量ってみると、１グラムがどれだけ大量か分かると思います。餃子に調味料として使われる塩とどっこいのレベルの量かと思います。 そういうわけで