[B! レシピ] peanutsjamjamのブックマーク

そうめんで作る塩ラーメンが美味すぎておかわりの手が止まらない！少ない材料で手間いらずの究極の逸品

調理がカンタンでさっぱりと喉越しの良いそうめんは、暑い夏に大活躍のメニュー。でもいつも薬味とつゆで食べていると、飽きちゃうんですよね……。そんなそうめんを使った超簡単×とってもおいしいレシピをTwitterで紹介してくれたイガゴー(@go goigarashi)さん。12.7万件もの「いいね！」がついた、大絶賛のそうめんレシピがこちらです。そうめんが塩ラーメンに!? しかもこんなにカンタンに……！材料少ない×手間いらずは、子育て中のママパパの強力な味方です。投稿のリプ欄には「子どもから『おかわりぃぃい！』が出ました！」「すごくおいしかったです」「リピ決定です」と、絶賛の声が寄せられています。イガゴーさんに、レシピのポイントを聞きました。 ――驚くほど簡単なレシピですが、ポイントは？イガゴーさん　レンジで完結することですね。材料はシンプルですから、香りを加えるとさらに美味しくなります

peanutsjamjam 2022/09/03

レシピ

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【煮込む必要なし】老舗魚屋さんに聞く「ウマい煮魚」を作る2つのコツ【和食の基本のき】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

魚屋をやっていると、お客さんから「魚をおいしく煮るコツ」をよく聞かれるのですが、「焼き魚の方が簡単で煮魚は難しそう」という方、とっても多い気がします。そんなみなさんに朗報！じつはですね、煮魚の方が簡単なのです。焦げや生焼けに注意しなければいけない焼き魚よりも、悩ましくない！ちょっとしたコツさえつかんでしまえば、おいしい煮魚が思いのほか簡単にできるんです。そのポイントを、切り身魚を使ってお伝えしていきますね。ちなみに、本日ご紹介する我が家の煮魚は、母から教えてもらったコッテリタイプ。これが白飯にもお酒にも最強に合うのです！魚屋三代目の「おいしい煮魚のコツ（切り身魚編）」【材料】1～2人前魚の切り身（今回は銀ダラ）　2切れ葉物野菜（添える用、今回は菜花をゆでました）　お好みで醤油、みりん、砂糖　大さじ3 酒（日本酒）　大さじ1 水　50ml 作り方【ポイント1】煮汁の調味料

peanutsjamjam 2018/10/29

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暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]

2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。

peanutsjamjam 2014/05/07

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【料理】あの店の味が自宅で作れる！再現レシピ18選

今日は、ある店のあの味を生み出した「再現レシピ」記事を、18個ご紹介いたします。こんなものまで作れるの！？と思うものもあるので、ぜひチャレンジしてみてください。ご飯系の再現レシピご飯系の再現レシピをご紹介していきます。 billsのスクランブルエッグ世界一の朝食billsのスクランブルエッグが世界一な理由 | ウェブランサーまずは、世界一の朝食と称される「bills（パンケーキで有名なレストラン）」のスクランブルエッグです。日本には2008年に1号店が登場し、常に行列ができている店の1つです。レシピもとてもシンプルだったので、簡単に作れて美味しくいただけました。 → レシピ洋麺屋五右衛門のスパゲッティー洋麺屋五右衛門のスパゲッティーを自宅で再現したい！：お料理速報湯葉と鳥そぼろの豆乳クリームから、アラビアータ、たらこのカルボナーラまで、洋麺屋五右衛門の様々なレシピが公開され

peanutsjamjam 2014/04/14

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ご飯がすすむ。手羽元を使ったなんちゃって「三杯鶏」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

三杯鶏（サンベイジー）っていう中華料理。台湾ではポピュラーな一品らしい。なんちゃってなのはバジルが入るのだけど、生バジルが手に入らなくて瓶詰めの乾燥バジルを使っているからである。今回の参考レシピ三杯鶏 - Wikipedia 三杯鶏の材料鶏手羽元･･････････6本（骨付きの鶏肉なら何でもいい）玉ねぎ･･････････1個（なくてもいい）にんにく･･････････1かけ生姜･･････････1かけ (A) ゴマ油･･････････大さじ3 (A) 酒･･････････100ccぐらい (A) 醤油･･････････大さじ5ぐらい (A) 砂糖･･････････大さじ3ぐらい (A) バジル･･････････たくさん（生バジル推奨）鶏肉は骨付きを使うのが一般的らしいのだけど、骨付きモモ肉なんかを使うのは面倒なので手羽元を使用。野菜の類も本来は入ってない