ラーメンを食べに来る旅人たち - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所香港の記事で思い出した。そうそう、昨日、一蘭に行ったのだけれど、日曜の夕食どきだったせいか、凄く混んでいた。で、よくよく周りの話を聞いていると、どうも海外からの観光客率が高い。主に聞こえてきたのが北京語と広東語。中国と香港からの観光客ばっかだったのだ。 ただ、これは合点がいく。というのも、オレは香港に行くと毎回ネタ探しのために本屋に行き、怪しい本を探すのが好きなんだけど、香港で売っている日本向けガイドブックとかだと、一蘭の掲載率は高いんだよね。すこぶる高い。 ラーメンと言えばトンコツラーメン アジア全般で最も有名な日本式ラーメンのお店といえば味千ラーメン。 九州熊本豚骨 味千ラーメン こちらがトンコツラーメンなので、どうしても「ラーメンといえばトンコツ」なんですよ。一番有名な店を通じて、そのジャンルを理解する傾向はどうしてもあるので。 なので、ガイドブックとしてもトンコツ系から載せる傾向が
