栄養士が教える、オリーブオイルでホワイトソースの作り方 | オリーブノート公式 - カラダに美味しい、オイルのノート冬の定番料理と言えば、シチューやグラタンを思い浮かべますよね。スーパーに行けば手軽にシチューやグラタンなどの様々なホワイトソースの素が並んでいますが、ちょっとしたコツで簡単に家にあるものでホワイトソースを作ることができます。 今回は、トロトロッのホワイトソースのポイントのご紹介です。 本来なら、バターを使用しますが今回はオリーブオイルで作りました。オリーブオイルによってバターよりもさっぱりした味になります。バターの風味のかわりにローリエを加えるとグッと豊かな味わいになりますよ！ オリーブオイルでホワイトソース作り方 【材料】（4人前） 薄力粉：50gオリーブオイル（本来であればバター）：50g牛乳：300㏄（自前に火にかけ温めておく 電子レンジで温めるのもOK）ローリエ：1枚黒胡椒：少々塩：少々 【作り方】 1. 鍋にオリーブオイルと薄力粉をふるい入れ、よく馴染ませる。馴染んだら弱火で火に
