博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す！ 日本の「おいしさ」の地域差に迫る短期集中連載。 前回は、大阪VS広島の陰にかすみがちな、日本各地のお好み焼きについて考察しました。 今回からは餃子！ 前後編でお届けします。 餃子編① 関東の酢醤油文化 〔餃子の王将〕の餃子が大好きです。特に数年前、メニューに「生姜餃子」が登場してからは、それが僕にとって世界で一番おいしい餃子である、と確信するに至りました。 しかしその話をする度に、僕は周りのグルメな知人たちに軽く嗜められてきました。チェーン店の餃子で満足している場合ではない。世の中にはもっとおいしい餃子の店がたくさんある。……彼らはそう言うのです。そして親切にも、具体的にそんな店の名前と所在地を教えてくれます。 僕はこう見えて案外素直な人間なので、そうやって教えられた店に何軒か行ってみました。確かにどの店もおいしかったです。ひとつひとつが丁寧に作
猫舌と呼ばれる熱いものが苦手な人は習慣が決め手だった。 熱いものが苦手な人のことを、「猫舌」と呼びますね。 わたし、ねぇやんのうちでは全員猫舌。 猫が好きだからうれしいわー、と言う気分にはならず、 日常生活で困ることもしばしば。 ヘラで食べるお好み焼きやもんじゃは地獄です。 できればお皿にとって冷まして食べたい。 遺伝だし、仕方ないよねーと思っていたら、 猫舌（ねこじた）とは、高温のものを飲食することを苦手とする 「偏食」の形態なのだそうです。 偏食。これには驚きました。 元々は、猫が熱い食べ物を食べようとしないことになぞらえたものですが、 昔は富裕層ほど猫舌の人が多くみられ、 贅沢な食生活による影響や食わず嫌いが原因とされていましたが、 実際は啜って食べない事が猫舌の原因であり、 飲食物を啜る事ができれば猫舌は克服可能だと言うことです 。 人間の舌はそもそも先端にいくほど熱に敏感で、奥に
今回は１３００年の歴史をもつ金にまつわる神社です ギャンブルするなら運気アップしたい、競馬するなら馬を知りたい そんなみなさまにおすすめの神社仏閣、御朱印、お馬関係の場所、お馬関係×神社仏閣という合わせた場所を紹介していきます、ときどきお城と御城印と鬼滅の刃（心の欲望の鬼を滅してクールになりたい）歴史建造物・癒しパーク・旅先のご飯も（リフレッシュで運気アップ） 競馬はデータがほとんどですが、運の要素もきっとある、そう思っています クリックで応援お願いします にほんブログ村 こちらもよろしければクリック応援お願いいたします こちらもフォローいただけたら励みになります 競馬ランキング 黄金山神社（宮城県涌谷町） 住所 特徴 写真 御朱印 砂金取り体験（天平ろまん館） 涌谷神社 住所 特徴 写真 御朱印 つきみち（手作りハンバーグ） 住所 メニュー これまでの紹介＜神社仏閣城＞ 岩手県 宮城県
今回は最強陰陽師をお祀りする神社です ギャンブルするなら運気アップしたい、競馬するなら馬を知りたい そんなみなさまにおすすめの神社仏閣、御朱印、お馬関係の場所、お馬関係×神社仏閣という合わせた場所を紹介していきます、ときどきお城と御城印と鬼滅の刃（心の欲望の鬼を滅してクールになりたい）歴史建造物・癒しパーク・旅先のご飯も（リフレッシュで運気アップ） 競馬はデータがほとんどですが、運の要素もきっとある、そう思っています クリックで応援お願いします にほんブログ村 こちらもよろしければクリック応援お願いいたします こちらもフォローいただけたら励みになります 競馬ランキング 清明神社 住所 特徴 写真 御朱印 これまでの紹介＜神社仏閣城＞ 岩手県 宮城県 福島県 長野県 神奈川県 三重県 京都 徳島県 これまでの紹介＜お馬関連＞ 宮城県 山形県 福島県 これまでの紹介＜旅先スポット・ご飯処・ラッ
今回は山形でお馬さんに会えるカフェです ギャンブルするなら運気アップしたい、競馬するなら馬を知りたい そんなみなさまにおすすめの神社仏閣、御朱印、お馬関係の場所、お馬関係×神社仏閣という合わせた場所を紹介していきます、ときどきお城と御城印と鬼滅の刃（心の欲望の鬼を滅してクールになりたい）歴史建造物・癒しパーク・旅先のご飯も（リフレッシュで運気アップ） 競馬はデータがほとんどですが、運の要素もきっとある、そう思っています クリックで応援お願いします にほんブログ村 こちらもよろしければクリック応援お願いいたします こちらもフォローいただけたら励みになります 競馬ランキング うまのすけCafe 住所 特徴 カフェでお食事 お馬（ボブくん）とふれあい ニュートラックかみのやま 住所 特徴 馬券購入。。結果は これまでの紹介＜神社仏閣城＞ 岩手県 宮城県 福島県 長野県 神奈川県 三重県 京都 徳
役に立たないことのおもしろさ～ニッチな工作をやっている人たちのグループ「MUUDA」（ミュ～ダ）を作った - nomolkのブログ
作った、といっても自分が発起人なわけではないのだけど、とにかく新しいグループができて、参加することになった。 muuda.net 無駄コレクティブMUUDA（ミュ～ダ）という名前で、「あまり役に立たない工作やウェブを作っているクリエイター8人が集まったコレクティブ。」と説明されている。僕はコレクティブという言葉をあんまり聞きなれなかったのだけど、Animal Collective とか Ezra collective とかのそれだと思う。 www.youtube.com www.youtube.com よけいな例を挙げたせいで話が分かりにくくなった気がするが別に音楽で食っていくことにしたわけではなくて、ものを作ってる人のグループである。一人で活動してると色々大変なこともあるからなんとなく協力してやっていこうねという、小さい組合みたいな感じである。 その最初の活動として、いま渋谷で展示をやっ
大阪市内に３０年以上住み続けてる身としては
特に気になったものだけ補足する。ちなみにこの文章は方言では書かない。方言って自然と出てくるものだから、文章書くときはコッテコテの人でも普通に書いてる。文章で書いている奴は大抵あえてやってるか、エセのどっちか。 「しょっぱい」とは言わず、「辛い」「塩辛い」と言う 今日び「辛い」「塩辛い」って言うのは、ほぼジジババ。そのジジババも加齢で味覚が鈍ってきてるから、そこまで「辛い」「塩辛い」って言わない。 「知らんけど」は日常的に使う。知らんけど 使いはするけど、使い方が違う。言葉の締めにはまず使わない。使うにしても「ネットとかでも周りでも使ってるから」ってノリの意味合いが強い。あえてやっているんで、方言だから自然に使ってるって感覚は薄い。 「日本橋」は「にっぽんばし」と読む 関西とか関係なく、そもそも「日本」は「にっぽん」とも読む。紙幣の裏にも「NIPPON GINKO」って書かれてる。 おにぎり
おはようございます。 こんにちは。 現在、昼間のみの勤務をしているので、 基本、夕食は私が作っています。 一人暮らしをしている「あなた」の参考になれば嬉しいです。 焼き魚(^^♪ 炒め物(^^♪ そうめん(^^♪ 全体はこんな感じでーす。 お好み焼き(^^♪ イワシの煮つけ(^^♪ 先日の残りになります。 卵焼き(^^♪ レタス(^^♪ みそ汁(^^♪ 全体はこんな感じでーす。 肉盛り(^^♪ イシイのミートボールは、購入品です😅 冷やしうどん(^^♪ 氷を入れて冷え冷え🥶 うまいんじょ やみつきになるよ。 全体はこんな感じです。 生姜焼き(^^♪ スープ(^^♪ ところてん(^^♪ 買ってきました。 全体はこんな感じでーす。 餃子(^^♪ 購入品になります。 ハム巻(^^♪ 枝豆(^^♪ 冷凍食品 焼き魚(^^♪ そうめん(^^♪ ワサビもいいですが生姜もイケるんじょ。 全体はこんな
🇯🇵🇹🇭仕事をさっさと引退し、『タイ国』に脱出（移住）🏖してみた...の記（カレーパン🍛🥐と餃子🥟...編） - 日本を離れて四半世紀〔もしかして俺🎣浦島太郎になっちゃったかも🐢 〕..なブログ
🇹🇭バンコクの日本人街と言われるSoi33近辺（奥に行くとフジスーパー１号店があるところ）。 この場所に限らず、プロンポン🚉周辺は、日本人を含む外国人が（住んでいる人、観光客を問わず）溢れている場所。 （実は、今みたいに電車網が発達していなかった30数年前は、観光客にとっては、スクンビット沿いは、来辛い場所の一つであった...駐在員等が住む場所であって、その昔はこの界隈は（観光客には）見所が殆どなく、寂しい場所だった...のだが...）。 丁度、「七夕🎋」が近かったので華やかであった（５月には「鯉のぼり🎏」が旗めく）。 にほんブログ村 私も嘗て（企業の）駐在員時代は、 ...どこの国に異動しても、（どこの都市にも結構あったりする）そんな🇯🇵日本人村（日本料理屋や日本食材店が集まっている）の様な場所には、（当時は家族👩👶も一緒にいた事もあり）生活の為に必須な場所（息抜きもで
みなさまこんばんは、黒木ほの香です。 七月も折り返して数日が経ちましたが、いかがお過ごしでしょうか？ 例年より梅雨入りが遅かったせいで、なんだかいつも以上に汗を流している気がしています。 わたしってこんなに汗かきだったっけ…。 ハンディファンやドライシャンプー、ボディシートなんかを持ち歩く日々です。 太陽から身を隠す日傘も必要だし、大きめのタオルハンカチがあると安心ですよね。 ピンクのタンブラーには氷を入れたお茶…って、荷物多すぎでしょう！ リュックを背負った背中にこもる熱！にじむ汗！ 暑い夏に負けないために対策を講じているのに、もうすでに負けている気がしてなりません。 そんな過酷な梅雨になるとは一ミリも思っていなかった(まさに“つゆ知らず”)(これこの時期みんなが言ってそう)六月の黒木さんは、ハロプロの卒業ラッシュに打ちひしがれながらも、お仕事もしっかりこなしていました。 横浜でリリース
チェンマイでお好み焼きがクレープに変身！タイティーとたったの約400円でお得過ぎ💦 - happykanapyのCebuライフ
サワディかなぴー(^O^) 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 こっぱさん、日本人ももっとゆるーく社会生活ができたら楽に生きられると思うんですけどね・・・日本社会は色々厳しいです💦 さて、ローカルのお弁当＆おかずの毎日ですが、それ以外の物も実は食べています。 パン屋さんのパン、アイスクリーム、アイスティー、KFCなどをGrabフードで注文したりです。 で、少し前から気になっている食べ物があったんですよ・・・ その気になる食べ物を売るお店ai-pangは、自宅コンドからMAYAの前の大きな交差点を渡った反対側にあるモールOne Nimmanの中にお店があります。 ai-pang www.happykanapy.com お店ではクレープ、パンを使ったスイーツ、アイスティーを売っています。 お店に行った時に、ちょうどクレープを買ったお客さんを見かけておいしそうだったんです。
我が家の週末のランチの定番と言えば、パンやピザ、麺類と続きます。 それじゃ、俗に言う「粉もん」ですね。 粉もんが大好きな関西人です。 子供の手遊び歌にも、こんなのがあります。 関西版の大阪編 ♪大阪には うまいもんがいっぱいあるんやで～ たこ焼き、餃子、お好み焼き 豚まん!! なんじゃそりゃって感じです。 粉もん文化圏なんですね。 でも、蕎麦の名店・砂場は、大坂が発祥地です。 本当に、砂場の近くにあったので、店名も「砂場」です。 太閤公の大坂城築城の際の砂場があったのに由来らしいです。 当時の大坂では、そばの方がうどんより、人気だったとも聞きます。 ところが、うどん入り茶碗蒸し（小田巻蒸し）が大人気になってから、うどん好みのなったとも聞きます。(知らんけど) 大阪と言うと、うどんだと言う方も多いですが、蕎麦好きの方も多いです。 因みに今では、人気の讃岐うどんも、大阪では受け入れられてこな
いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 タイトルだけ見たらお好み焼き的なものを想像してしまいそうですね。ですが全然違います。 鯖缶に山盛りにキャベツをねじ込んで焼くだけ(笑)これがまたいい味でしたねー。 調味料ではなく今回は具材を入れたわけですがしっかりと焼いたことでキャベツの甘さがよく出て全体的にすごく優しい味わいになってくれました。 魚だけじゃなくお野菜もしっかりと摂れるのも嬉しい一品となりました👍 【評価】 ★★★★☆ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量 1人 調理時間：15分 ・鯖缶(水煮) 1缶 ・キャベツ 40g 作り方 1.鯖缶に細切りにのキャベツを入れます 2.トースターで15分焼きます ポイント キャベツはしっかり焼いて甘さを引き出します！ キャベツのおかげで塩分が和らいで優しい味に！ やはり具材を入れると具材の出汁が出るので味わいが深くなりますね。お野菜
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