ドリンクロボットはロボットアームが各ディスペンサーから必要材料を自動で抽出、組み合わせることで、複数種類のドリンクを自動で提供できる。ドリンク1杯あたりの生産時間は30秒。ドリンクを注ぐ直前でグラスの急速冷却を行うため、キンキンに冷えたドリンクグラスで提供できる。同ロボットは店舗スタッフの生産性向上に加え、「省人化による厨房内の密の回避」や、「食品と人との接触機会の低減」を実現するとしている。 テクノロジーによる持続可能な食インフラの創造に取り組むTechMagic株式会社は、飲食店向けにアルコールドリンクを自動で提供するロボットの研究開発を2020年から開始している。現在、原理検証(PoC)が完了。実証実験に向けて調整を進め、2021年下半期にはドリンクロボットを実際の店舗に導入する予定。 ドリンクロボットの特徴 1.複数のドリンクメニューを1台で提供可能 これまでビール・ウイスキー・氷