こんにちは 気が付けば9月です。 産直で大きな茄子を買ってきました、 白茄子と「ローザビアンカ」なんとも洒落た名前ですが、何故に白茄子はそのまま? 違う産直に行ったら「ホワイトベル」と書いてありました。 品種改良も多々あるようで、タネ屋さんや地域によって色々あるみたいです。 :::: 【9月2日 晩ごはん】 ローザビアンカ焼き 鶏手羽の酸っぱ煮 サラダ モヤシナムル(胡瓜と人参) 枝豆 茄子は皮がかなりしっかり目なので、ところどころ皮を剥いてじっくりフライパンで 焼いただけです。とろ~りとなって美味しい、生姜醤油と田楽味噌で。 :::: 【9月3日 晩ごはん】 茹でヤリイカのサラダ 椎茸シューマイ モロヘイヤと山形のだしを混ぜたもの 枝豆 :::: 「山形のだし」 すっかりおなじみになった気もします、スーパーにも夏になると並びます。 この写真は使いまわしです、 今回は、モロヘイヤを入れるの