小さな粒に栄養がいっぱいのゴマ。 香ばしいゴマの香りは食欲が出ますね。 ごまの健康効果を感じる摂取量の目安は1日に大さじ1~2杯です。 すりおろして、お漬物やお浸しなどに毎日摂りましょう。 白ごまと黒ゴマ、そして金ゴマ。 ゴマには特に更年期の女性のホルモンバランスを整え、 更年期障害を改善する効果があります。 そのままでなく、すりおろしたり、練りごまやごま油で、 ゴマの健康効果を余すことなくいただきたいですね。 ゴマってどんなもの? ゴマはアフリカのナイル川の支流が発祥の地で、インドや東南アジア、ヨーロッパやシルクロード経由で日本に伝播されたといわれています。 ごまは、ごま科ごま属の一年草の植物です。 日本では、縄文時代から遺跡から発見されていますが、利用法は明確になっていません。 奈良時代には、ごま油が調味料として利用されるなど、すでに重要な作物としてごまが栽培されていたようです。 ゴマ