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  • 日本酒好きにはオススメの旅!5軒の酒蔵が並ぶ上諏訪の街 諏訪旅行記vol.1 - 酒猫ブログ(「酒と猫の日々」改め)

    いつもご訪問いただきありがとうございます。 昨日、一昨日は更新しなかったんですが、、、実は一泊二日で諏訪へ行ってました。 今日からしばらくは、諏訪旅行の話をさせてください。 どうして旅行先に諏訪を選んだか? その理由は、、、今回行った上諏訪駅の周辺には、5軒の酒蔵が並んでいるからなんです! 甲州街道沿いのわずか500メートルほどの間に5軒もの酒蔵がある上諏訪は、日本酒好きにはオススメの旅行先ですよ。 何を隠そう、今回が3回目の諏訪旅行。だんなと一緒に1年に1回諏訪を訪れていて、今回が3年目になります。 上諏訪の街並みにももう慣れたし、迷うこともなくなってきました。去年は工事中だった駅前の広い土地に今年は建物が完成していて、「上諏訪の街も変わってきたねぇ〜」などと知ったかぶってます^^ それにしても、男の人ってどうして冒険したがらないんですかね〜?私的には諏訪も良いけど他へも行きたい!けど、

      日本酒好きにはオススメの旅!5軒の酒蔵が並ぶ上諏訪の街 諏訪旅行記vol.1 - 酒猫ブログ(「酒と猫の日々」改め)
    • 秋葉原 Vol.17 <街歩き・鳥越神社・酒蔵 駒忠> - 旅は道連れ 美味しい記憶!

      お昼休みに会社の近くの鳥越神社まで、足を伸ばして少しお散歩〜 もう桜が咲いてるのかな? 境内はこんな感じ 秋葉原でチョイと一杯〜 近くの事務所から、仲間が訪ねてきたので、今宵は駒忠へ 刺身盛合せ 盛合せでなく、適当に・・・・ かき揚げ ポテトフライ 明太子 鳥餃子 玉子焼き 駒忠ピザ ご馳走様でした~ www.hkt1989.com

        秋葉原 Vol.17 <街歩き・鳥越神社・酒蔵 駒忠> - 旅は道連れ 美味しい記憶!
      • 京都伏見酒蔵小路・・世代問わずの楽しい酒場食べて飲んで楽しい居場所(門鉄らーめん) - いげのやま美化クラブ

        自然はアイドル!水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生き物、美化活動&男の料理

          京都伏見酒蔵小路・・世代問わずの楽しい酒場食べて飲んで楽しい居場所(門鉄らーめん) - いげのやま美化クラブ
        • 東京駅の地下に酒蔵が誕生!? 「はせがわ酒店 グランスタ 東京店」レポート|クリーミー大久保(日本酒)

          「はせがわ酒店」。本店の亀戸をはじめ、麻布十番や日本橋、スカイツリーなど都内で7店舗を展開するほか、市販酒のコンテストを開催するなど、日本酒業界を牽引し続けるすごい酒屋さんです。 そんなはせがわ酒店の東京駅店(グランスタ)が、2020年8月にリニューアルオープン。「駅ナカで酒造りを始めた!」という噂を聞き、早速のぞいてきました。 東京駅改札内、地下1階、新幹線乗り場のすぐそば (この下にあります)グランスタは東京駅構内にある商業施設です。 地下1階、新幹線乗り場の近くです。見えますでしょうか、写真の右奥の方。ここが「酒屋さん」であり「酒造」だそうです。 「はせがわ酒店 グランスタ 東京店」、8/3リニューアルオープンしました。 そして横にあるのが、酒造。その名も「東京駅酒造場」です。 反射して全然わかりませんが、タンクが3つ並んでいます。 その奥には、麹室? 麹もここで作るそう。 これも見

            東京駅の地下に酒蔵が誕生!? 「はせがわ酒店 グランスタ 東京店」レポート|クリーミー大久保(日本酒)
          • 【B】台北:ワインの種類がハンパない!「鈞太酒蔵 DOMAINE WINE CELLARS」@東区国父紀念館 - Chikaの台湾飲みある記!

            こんばんにゃ😺💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 ワイン好きの皆様! お待たせしました〜!!! 壁一面にワインが並ぶワイン好きは狂喜乱舞間違いなしのお洒落ワインバーをご紹介します。 MRT国父紀念館からほど近い仁愛路と延吉街の交差点の近くにある 【鈞太酒蔵 DOMAINE WINE CELLARS】です。 →長いので『DOMAINE』と呼ぶことにする。 *ちなみにこのエリアにはこんなお店もあります。 お店は地下1階にあります。 地下1階のエントランスの外のソファは喫煙席 ロゴが輝く〜!キラキラ〜! 店内ではワインの販売もしています。 店内 満員御礼!!😆 ちなみにこれ日曜日の夜10時頃です(笑) 最初いっぱいで入れずちょっと外で待ちました。 テーブル席を囲んでぐるりと壁一面にワインが並びます! お客さんが多くてあまり撮れませんでしたが壁一面こんな感じにワインやシャンパンなどが

              【B】台北:ワインの種類がハンパない!「鈞太酒蔵 DOMAINE WINE CELLARS」@東区国父紀念館 - Chikaの台湾飲みある記!
            • 【日本酒原価酒蔵 新宿東口店】1日30名限定『 本格寿司食べ放題キャンペーン¥2,700(¥2,970)~』が1月24日より開始

              新宿三丁目にある日本酒専門居酒屋「日本酒原価酒蔵 新宿東口店」 「日本酒原価酒蔵 新宿東口店」は、高級寿司店の「SUSHITOKYO81」「鮨一」「鮨あさひ」を手掛ける株式会社クリエイティブプレイスが運営する日本酒専門居酒屋。 赤酢を使用した本格寿司の食べ放題が、選りすぐりの日本酒とともに堪能できます。 1月24日(月)から開催される『本格寿司食べ放題キャンペーン¥2,700(¥2,970)~』は1日30名限定で開催。 厳選された寿司ネタがこだわりの日本酒とともに堪能できます。 『本格寿司食べ放題キャンペーン¥2,700(¥2,970)〜』詳細 ■開催期間:2021年1月24日(月)~2月13日(日)まで ■営業時間:【平日】15:00〜21:00【土日祝】12:00〜21:00 ■食べ放題内容: 生本鮪 / 生本鮪炙り / 活〆カンパチ / カンパチの幽庵漬け / 活〆真鯛 / ごま漬け

                【日本酒原価酒蔵 新宿東口店】1日30名限定『 本格寿司食べ放題キャンペーン¥2,700(¥2,970)~』が1月24日より開始
              • 地震・津波で被災した酒蔵が復旧するために必要なこと@佐々木酒造店

                佐々木酒造店 @sasakishuzouten この度の能登半島地震で被災されたみなさまに心よりお見舞い申し上げます。また現在も奔走される行政職員、救護、QoLの確保、救助捜索に尽力されている方々に感謝申し上げます。 津波で壊滅してなお今も酒屋を営んでいる自分達だからこそ発信できる経験があるのではないかと数日頭を整理してました。 2024-01-07 15:21:54 佐々木酒造店 @sasakishuzouten 被災事業者の災害復旧、酒屋についてになりますが順番に書いておこうと思います。これは2011年から復興する2019年までの自分達の経験です。 私たちの経験が被災された事業者のみなさんの復旧の可能性と新たな選択が見出せるよう、能登半島に根付く伝統と業が承継でき一助となればと願っています。 2024-01-07 15:30:34 佐々木酒造店 @sasakishuzouten 最初に

                  地震・津波で被災した酒蔵が復旧するために必要なこと@佐々木酒造店
                • コロナで苦境の日本酒 酒蔵から生配信 消費者とのつながりに活路を | NHK | WEB特集

                  「このままでは日本の酒が飲まれなくなってしまう」 国内での消費量が減少傾向にある日本酒。新型コロナが追い打ちをかけ業界はさらなる苦境に陥っています。こうした中、消費者と直接つながり、ピンチをチャンスに変えようと、全国の酒蔵がタッグを組んだ取り組みが広がっています。 (秋田放送局記者 毛利春香)

                    コロナで苦境の日本酒 酒蔵から生配信 消費者とのつながりに活路を | NHK | WEB特集
                  • 日本酒飲み放題1250円 日本酒原価酒蔵、全店で開催

                    日本酒原価酒蔵は、「時間無制限飲み放題」(1250円)を全店舗で開催した。期間は1月31日まで。2022年に実施した同企画が好評を博し、顧客からの熱い期待に応える形で開催が決定した。

                      日本酒飲み放題1250円 日本酒原価酒蔵、全店で開催
                    • 日本酒は国境を越えて 欧米に酒蔵、外国人が醸すSAKE NIKKEI The STYLE - 日本経済新聞

                      日本酒が国境を越え、世界へ広がっている。大手や新進の酒蔵が相次ぎ米欧に醸造所を構え、現地発のSAKE造りに乗り出した。国内では、外国人が新たな日本酒造りに挑んでいる。いっときのブームではなく、海外で根づき「世界のSAKE」となれるのか。国内外で日本酒のフロンティアを開拓する人々を訪ねた。米国産「獺祭」、見学ツアーも人気米マンハッタンからハドソン川沿いを北上すること車で約2時間。緑豊かなニュー

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                      • 酒都・西条で試飲のハシゴ!酒蔵を全部めぐってほろ酔い気分♪│観光・旅行ガイド - ぐるたび

                        酒処として知られる広島県東広島市西条(さいじょう)は、JR西条駅の周辺に7軒の酒蔵が密集しています。散策で独特の風情を楽しめるだけでなく、酒蔵の一部を開放したり酒造りの歴史を学べる展示品を公開したりと、観光客の受入れもバッチリ。しかも、試飲もできるとなれば、日本酒好きとしては行かない理由が見つからないっ!1日で全部めぐって西条の酒を堪能してきました。※本記事の情報は取材時点のものです。最新情報は直接施設にお問い合わせください。

                          酒都・西条で試飲のハシゴ!酒蔵を全部めぐってほろ酔い気分♪│観光・旅行ガイド - ぐるたび
                        • 【JR九州ウォーキング】二日市周辺の街と酒蔵開き♪ - 好きなこと、すべきこと、おもうこと・・・

                          10月20日の JR九州ウォーキング 「令和ゆかりの太宰府(坂本)八幡宮と国立博物館と・・・」 の続きです。 www.hanohano.blog www.hanohano.blog 国立博物館を離れ、 打座普天満宮の参道のひとつ裏の道を歩いて 駅に向かう途中です。 気になるお店の前を通りました。 カフェ多肉倶楽部★ twitter.com 太宰府って気になるお店が多いな~ ここは美容院を横壁から撮ったところ。 通り沿いの入口をみて美容院とわかりましたが、 入口のガラス戸すぐそこでカットしていたので 写真を撮れなかった(^-^; でも可愛い~ www.sonichairgroup.com ホームページも可愛かった。 太宰府で人気の美容院ということで 大名や西新にもあるらしいです。 知らなかった~ そして大きな道を渡ると ドーンとご立派な門が つい「アンソニーのバラの門みたい!」 と思い出して

                            【JR九州ウォーキング】二日市周辺の街と酒蔵開き♪ - 好きなこと、すべきこと、おもうこと・・・
                          • 京都・伏見で日本酒三昧を楽しもう!酒蔵めぐりおすすめスポット6選 |じゃらんニュース

                            京都市伏見。数々の名水伝説が残されているこの地では、古くから酒造りが盛んに行われてきました。そんな伏見の酒蔵めぐりの旅で、ぜひともおすすめしたいスポットをご紹介します。 酒蔵見学や試飲で好みのお酒に出合い、お酒を使ったスイーツに舌鼓を打ち、ピッタリ合うおつまみをいただく旅は、どんなお酒の達人だって“何か”を発見してしまいそうな予感。 ぜひ、気の合う仲間と楽しい酒旅に出かけてみてはいかがでしょう。 記事配信:じゃらんニュース 京都府 伏見で酒蔵めぐり おすすめルート まろやか甘口の「女酒」を目当てに かつては「伏水」と記されていたというほど良質な伏流水に恵まれた伏見。柔らかな名水から生まれる口当たりまろやかな「女酒」を、酒蔵やバーなど様々な施設で満喫しよう。 <おすすめルート> 中書島駅 ↓ 徒歩5分 (1)月桂冠大倉記念館 ↓ 徒歩1分 (2)伏見夢百衆 ↓ 徒歩10分 (3)おきな屋/北

                              京都・伏見で日本酒三昧を楽しもう!酒蔵めぐりおすすめスポット6選 |じゃらんニュース
                            • 芝浦 Vol.15 <ムスブ田町・居酒屋 酒蔵 駒八> - 旅は道連れ 美味しい記憶!

                              月に一度の会議のあと、 30分一本勝負で晩ごはんにありつきました。 最初のビールと後はボトルで終了です。 注文も一発勝負! 来週には緊急宣言も明けるので、少しは良くなるんじゃないでしょうか。 本日の目玉 イカの沖漬け アスパラ肉巻き 焼き鳥 皮のタレと塩 氷下魚 サイコロステーキ 漬物盛り合わせ ご馳走様でした~

                                芝浦 Vol.15 <ムスブ田町・居酒屋 酒蔵 駒八> - 旅は道連れ 美味しい記憶!
                              • 【料理大好き酒蔵副社長が伝授】日本酒おつまみ/マリアージュ・レシピ簡単・激うま4選!

                                【酒蔵社長・杜氏直伝】日本酒おつまみシリーズ 仕事を終えて、「さあ晩酌!」と思っても、いつもと同じような料理ばかりだと変わり映えがなくて、ちょっとつまらない感じがしますよね。せっかく美味しいお酒を飲むなら、「それに合った美味しいものも食べたい!」と思うのは当たり前。料理の良し悪しで、その日の晩酌の気分も大きく変わるもの。 筆者である私まっすーも同感です!そこで、さっそく蔵元におすすめのおつまみを尋ねてみました。今回教えていただいたのは、料理が大好きな酒蔵副社長。直々に蔵元からリアルなお話を聞かせていただける機会は、なかなかないですよね。 目からウロコが落ちる知識ばかり!蔵元直伝のかなり具体的なおすすめメニューで激ウマなので、試す価値が大いにありますよ♪ この記事を読めば、今日の晩酌メニューは決まり! 目次 【酒蔵社長・杜氏直伝】日本酒おつまみシリーズ 酒蔵社長・杜氏と直接乾杯♪ ハンズオン

                                  【料理大好き酒蔵副社長が伝授】日本酒おつまみ/マリアージュ・レシピ簡単・激うま4選!
                                • 十勝でしか買えない日本酒!帯広畜産大学の酒蔵、上川大雪酒造「十勝 純米 初しぼり」 | TOKAPETIT

                                    十勝でしか買えない日本酒!帯広畜産大学の酒蔵、上川大雪酒造「十勝 純米 初しぼり」 | TOKAPETIT
                                  • 呑める!酒蔵就職説明会 2025・2026卒向け|東京都北区で酒造業特化型の合同就職説明会を開催

                                    株式会社アンカーマンは、酒類業界での就職を目指す学生と造り手を求める酒類メーカーとのマッチングを目指す、『お酒が飲める!お酒好き必見、酒蔵就職説明会』を開催します。このイベントは2025年および2026年卒業予定の学生を対象としており、7月26日(金)の10:00から東京都北区滝野川の「赤煉瓦酒造工場」で行われます。 この説明会は、酒造の歴史が漂う国の重要文化財「赤煉瓦酒造工場」で行われ、全国から集まった18社の蔵元が参加します。参加者は、自慢の銘柄のお酒を楽しみながら、リラックスした雰囲気の中で企業とのマッチングを図ることができます。 一度に多くの酒造会社と出会える絶好の機会です。各社の特徴や魅力を直接知ることができます。 一日で酒造業界の研究と企業の情報収集が完了します。効率的な就職活動が可能です。 全国的にも数少ない老舗酒造会社の新卒採用枠にエントリーできるチャンスです。 お酒業界の

                                      呑める!酒蔵就職説明会 2025・2026卒向け|東京都北区で酒造業特化型の合同就職説明会を開催
                                    • 【本金 からくち太一】家族中心の小さな酒蔵で醸すブレない酒 by 酒ぬのや本金酒造(長野県) - 酒猫ブログ(「酒と猫の日々」改め)

                                      こんばんは、ばくです。 今日は久しぶりに日本酒の紹介をしましょう。 先日、諏訪へ旅行した際に買ってきた『本金 からくち太一』です。 これは諏訪へ行くと毎年買って帰るお酒なんですよね〜。 『本金 からくち太一』 by 酒ぬのや本金酒造 上諏訪にある5軒の酒蔵の中でも一番こじんまりとしているのが「本金」さんです。家族中心でやっている酒蔵とのことで、無駄なものは省いたといった感じの店舗になっています。 お酒のラベルもシンプルで、一本芯が通っているイメージです。私の中では「質実剛健」という言葉が似合いそうな酒蔵だなと思っているんですが、、、 そんな本金さんのお酒がこれです。 シンプルなラベルが一枚だけです。 せっかくですから、ついでにこんな写真もどうぞ。 昨日はハロウィン。 このカボチャも昨日までは堂々と飾られていたんですが、一日明けて今日はもう、捨てられてしまう運命です。だからそんなカボチャを写

                                        【本金 からくち太一】家族中心の小さな酒蔵で醸すブレない酒 by 酒ぬのや本金酒造(長野県) - 酒猫ブログ(「酒と猫の日々」改め)
                                      • 秋葉原 Vol.31 <酒蔵 駒忠 和泉町店> - 旅は道連れ 美味しい記憶!

                                        連休明け以降、初ですかね 久しぶりに寄らせていただきました。 チェーン店でも、オリジナルめにゅーなんですかね・・・ エイひれ 川エビ しめさば 今回はいいちこスーパー げそわさ 鶏のから揚げ かつお刺し 豚バラ串焼き イカ丸焼き エシャロット 今日の〆は茶そば ご馳走さまでした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

                                          秋葉原 Vol.31 <酒蔵 駒忠 和泉町店> - 旅は道連れ 美味しい記憶!
                                        • 加賀の酒蔵① 福光屋 & 冬の金沢 - 小さなアマチュア無線局のブログ

                                          年末(令和3年12月末)に 金沢 に行ってきた。 加賀の酒 で関西でもよく流通しているのは「 天狗舞 」や「 手取川 」。 今回、飲んでみたかったのは「 菊姫 」。 どれも白山市の酒蔵だ。 旅行の楽しみのひとつは、その土地の美味しい料理を地酒と共に味わうこと。 北陸の美味しいお寿司をつまみながら、地酒をとメニューを見てみると、 「菊姫」が、なーい。あらら。 他は、う~ん ・・・「 加賀鳶 」・・・ 地酒のようだ。 燗酒でたのんでみたら  ・・・・・ おっ、旨い! で、今回は、酒蔵には行っていないけど、この酒蔵を紹介する。 「 福光屋 」は 金沢市の酒蔵 「 加賀鳶 」の「 福光屋 」は、1625(寛永2)年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵とのこと。江戸時代初期から続く酒蔵はめずらしいと思う。 そして、2001(H13)年に、純米蔵を実現したそうだ。 「旨くて、軽い」味わいを理想として、酒

                                            加賀の酒蔵① 福光屋 & 冬の金沢 - 小さなアマチュア無線局のブログ
                                          • 酒蔵に在り酒を醸し蔵人になる

                                            WHAT'S KURABITO STAY 長野県佐久、創業より三百余年の酒蔵。 その酒蔵に滞在しながら 蔵内で実際に酒づくりをし、 蔵人体験ができるのがクラビトステイ。 酒蔵敷地内にある広敷と呼ばれる、 蔵人が一昔前まで寝泊まりした 築百年の建物に新たな息吹を注ぎ込み、 蔵人体験に訪れた方の滞在空間にしました。 酒蔵周辺を歩けば、まちが、人々が あなたを蔵人として出迎えます。 THE SAKE RICE FIELDS TRAIL eバイクに乗って、 佐久地域の田園風景に飛び込み、 歴史や文化にも触れ、 全身で風土を体感できる KURABITO STAYのサイクリングツアー。 清々しい春の4月から、瑞々しい夏、 実りの秋の10月頃まで、移ろいの豊かな季節に開催。 佐久地域のお酒を飲めば、 久の情景が思い浮かびます。

                                              酒蔵に在り酒を醸し蔵人になる
                                            • 今度は「御酒印」 コロナ禍で急増、全国140の酒蔵に:朝日新聞デジタル

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                                                今度は「御酒印」 コロナ禍で急増、全国140の酒蔵に:朝日新聞デジタル
                                              • 日本の老舗酒蔵が乗り出す高濃度アルコール商品 基本は飲用、でも消毒液の代替品に

                                                老舗日本酒メーカーが、高濃度アルコール製品の製造に次々と乗り出している。2008年5月撮影(2020年 ロイター/Toby Melville) 老舗日本酒メーカーが、高濃度アルコール製品の製造に次々と乗り出している。商品はあくまで「飲用」だが、新型コロナウイルスの感染拡大により消毒用アルコールの不足が解消されない中、法規制が増産の壁となっている消毒用の「代替品」として注目されている。 江戸時代末期の安政年間に創業した加藤酒造店を前身とする明利酒類(茨城県水戸市)。日本酒の「副将軍」や焼酎の「漫遊記」などを製造する企業が、保有するアルコール製造ラインを活用し、アルコール度数65%の商品を開発した。 販売部課長代理の加藤木敦氏は「アルコール原料も販売している中で、得意先から何かできないかとの声もあり、開発した。外出自粛で家飲みが増えることから、あくまでドリンクとしての商品」と話す。 こうした企

                                                  日本の老舗酒蔵が乗り出す高濃度アルコール商品 基本は飲用、でも消毒液の代替品に
                                                • [9月22日(木)オープン]酒蔵(酒売場)| 西武池袋本店 | 西武・そごう

                                                  ■西武食品館地下2階(中央A5~7)=酒蔵(酒売場) \知るほど旨い、酒の愉しみ。/ こだわり派の三つの専門店をそろえたお酒売場「酒蔵(さかぐら)」。圧倒的な品数に加え、ソムリエやきき酒師など「酒のプロ」が店内に常駐。贈答などのお悩みにもお答えいたします。 ※飲酒運転ならびに20歳未満の方の飲酒は、法律により禁じられています。 ※酒蔵は専門店のため、お会計は各店舗ごとに承ります。生鮮倶楽部のレジはご利用いただけません。 ※ご配送は各店舗ごとに承ります。ほか店舗のお買いあげ商品の同送や、ギフトサロン・ほか店舗でのご配送承りはできません。 酒蔵(酒売場)のご案内 新・酒売場「酒蔵」(酒商山田、エクシヴァン、ラ・ヴィノテーク)は、お会計およびサービスの一部が異なります。お買い物前にご確認いただきますようお願い申しあげます。 ■お会計 各店舗ごとに承ります。 店舗をまたいでのお会計、ならびに生鮮倶

                                                    [9月22日(木)オープン]酒蔵(酒売場)| 西武池袋本店 | 西武・そごう
                                                  • 北海道で酒米の王様「山田錦」の栽培に成功!道内6酒蔵の試験醸造酒を一般販売

                                                    寒冷地の北海道で栽培することは不可能とされてきた、酒米の王様「山田錦」。芦別市の有限会社加藤農場は、北海道銀行アグリビジネス推進室と組み、2016年から北海道産「山田錦」の栽培に挑戦する「道銀・酒米プロジェクト」をスタート。それから6年、2021年産「山田錦」を使った日本酒が道内酒蔵6社で試験醸造され、このほど一般販売されることになった。(写真は、「道銀・酒米プロジェクト」で生まれた道産「山田錦」を使った試験醸造酒のお披露目会=2022年7月28日道銀本店ビル6階、道銀提供) 「山田錦」は酒米の王様と呼ばれる酒造好適米の代表品種。1936年に兵庫県立農事試験場で生まれた品種で、「獺祭」や「白鶴」のほか全国の多くの酒蔵で使用されている。酒造好適米の2021年度全国生産量は約7万4000tで、そのうち「山田錦」は2万7000tと36%を占め、単独銘柄としては最も多い。生産地は、兵庫県が55%を

                                                      北海道で酒米の王様「山田錦」の栽培に成功!道内6酒蔵の試験醸造酒を一般販売
                                                    • 気候革命:迫る危機、酒蔵動く(その2止) 温暖化「山田錦」に影 稲穂、倒伏する地域も | 毎日新聞

                                                      地球温暖化に適応し、新天地で新しい地酒を誕生させている事例がある一方、兵庫県では伝統ある地元特産の酒米に気候変動の脅威が迫る。 倒れんばかりにこうべを垂れた黄金色の稲穂をコンバインが刈り取っていった。2022年10月中旬、兵庫県加西市の田で収穫を迎えていたのは、酒米の王者と言われる「山田錦」だ。 山田錦は1936(昭和11)年、兵庫県で開発された。全国各地で栽培されているが、中でも兵庫県産は誕生から90年近くたった今も、量や品質で他を圧倒している。 兵庫県によると、全国の山田錦生産量の約6割を県産が占め、全国の酒造会社の約3分の1にあたる500社以上が取り扱う。主産地は六甲山地北側の県中央部・北播磨地域で、中でも特定の地区で生産された山田錦は最も高値で取引され、鑑評会への出品酒など高級酒を醸す際に使われる。

                                                        気候革命:迫る危機、酒蔵動く(その2止) 温暖化「山田錦」に影 稲穂、倒伏する地域も | 毎日新聞
                                                      • 【イベント】JR博多駅前広場 九州酒蔵びらき 2020 ※開催中止 - カメラとおでかけ

                                                        JR博多駅前広場 九州酒蔵びらき 2020九州の豊かな風土が産んだ、選りすぐりのお酒の蔵元が 一堂に集結する「九州酒蔵びらき」を今年もJR博多駅前広場で開催します。 6回目となる今年も毎年完売必至の「九州酒蔵びらき オリジナルぐい呑み」をご用意! さらに今年は、JR博多シティ9F・10Fシティダイニングくうてん店舗がてがける “豆皿料理”が並ぶ新企画も実施します! ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、開催中止になりました 開催日 2020年3月19日(木)~2020年3月22日(日) 13:00~22:00 ※最終日は21:00まで 開催場所 JR博多駅前広場 ホームページ・関連ページ http://www.jrhakatacity.com/ スポット情報名前:JR博多駅前広場 所在地:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1

                                                          【イベント】JR博多駅前広場 九州酒蔵びらき 2020 ※開催中止 - カメラとおでかけ
                                                        • 【酒蔵社長に聞いた】花酵母でできる日本酒とは?花酵母の特徴・種類・醸造元まで徹底解説

                                                          【酒蔵社長・杜氏直伝】花酵母で造った日本酒とは? 日本酒にはいろんな種類があり、その日の気分で選べる楽しみがありますよね。「普段と違った日本酒を飲みたい!」「珍しい日本酒があれば飲んでみたい」という時も。でも、どんなものがあるのかわからない、と感じる方も多いのではないでしょうか? 実は、わたくし筆者まっすーも、かつてはその一人でありました…。 そこで、意を決して酒蔵社長に直接聞いてしまおう!と、佐賀県みやき町天吹酒造の木下社長にいろいろとお話を伺ってみました。木下社長は、かくも有名な希少性の高い花酵母を使った日本酒酒蔵の第一人者ともいうべき方なのです! そんなご本人から直々にご説明いただけるなんて、とてもすごいことなんです。 今回は、「花酵母とは何か」「花酵母で造った日本酒の特徴」など、花酵母について詳しく教えていただきました。花酵母酒の種類はたくさんあります。この記事を見れば、きっと花酵

                                                            【酒蔵社長に聞いた】花酵母でできる日本酒とは?花酵母の特徴・種類・醸造元まで徹底解説
                                                          • 奈良県朝護孫子寺の寅祭りとか、酒蔵見学で日本酒の酒造りを学ぶ。 - 暮らしの顛末(くまくまコアラ)

                                                            さてさて、今日は奈良県信貴山の朝護孫子寺へ。 朝護孫子寺と言えば張子の虎。 で、今年は寅年。 寅の月である2月の最終週の土・日は寅祭りが行われるのでどんなものなのか行ったみたという事である。 赤門へと向かう参道。 絵馬堂にて御朱印がもらえるのだが、これがまたえらい行列で驚いた。 寅祭りの日にしかもらえない御朱印でもあるのだろうか。 って調べてみると、寅の月限定の特殊な御朱印があるのだそうだ。 寅祭りの日は「張り子のトラ」の特別販売所が設けられ、けっこうみんな買って帰っているみたい。 私が子供の頃はだいたいどの家にも張り子のトラがあったもんだが・・・ なぜ寅なのかというと・・・ 聖徳太子が物部守屋との戦いで戦況が不利であった際。 この地を訪ねると、空に毘沙門天が現れ、必勝の秘策を教えてくれたそうな。 その時刻が寅年、寅の日、寅の刻だったということ。 いつもは割とひっそりとした寺なのだが、正月

                                                              奈良県朝護孫子寺の寅祭りとか、酒蔵見学で日本酒の酒造りを学ぶ。 - 暮らしの顛末(くまくまコアラ)
                                                            • 秋葉原 Vol.19 <酒蔵 駒忠 和泉町店> - 旅は道連れ 美味しい記憶!

                                                              会社帰りに軽く~って中々言いづらくなりましたね~ でも、節度をもって飲んでいれば問題ないと思うんですが・・・ 先ずはビール〜 お通し 下足唐揚げ ししゃも 焼鳥盛合せ 最近は見かけなくなった、お酒入れてみた〜 学生の頃は高くて、手が出ませんでしたね・・・ うるめいわし しし唐焼 えいヒレ 厚揚げ焼き ほっけ焼 ここは〆のご飯類があるんですね~ 今回私はこれっ「鶏雑炊」 もう一人は・・・「明太子茶漬け」 ご馳走様でした~

                                                                秋葉原 Vol.19 <酒蔵 駒忠 和泉町店> - 旅は道連れ 美味しい記憶!
                                                              • 四十住さくら×吉村秀雄商店=金メダル 酒蔵パークからスケボー王者:朝日新聞デジタル

                                                                ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠)ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag PC誘導枠5行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">\n <div class=\"

                                                                  四十住さくら×吉村秀雄商店=金メダル 酒蔵パークからスケボー王者:朝日新聞デジタル
                                                                • 【日本酒原価酒蔵 新宿東口店】寿司ネタ増加『 税込2,950円で本格寿司食べ放題』が10月17日より開始、酒類の提供も

                                                                  新宿三丁目「日本酒原価酒蔵 新宿東口店」にて開催されている本格寿司食べ放題企画は、3日間で2,000名が予約する大人気キャンペーン。10月17日(日)からは、1日50名限定『本格寿司食べ放題キャンペーン¥2,682(¥2,950)~』が新たに開催されます。 新宿三丁目にある日本酒専門居酒屋「日本酒原価酒蔵 新宿東口店」 「日本酒原価酒蔵 新宿東口店」は、高級寿司店の「SUSHITOKYO81」「鮨一」「鮨あさひ」を手掛ける株式会社クリエイティブプレイスが運営する日本酒専門居酒屋。 赤酢を使用した本格寿司の食べ放題が、選りすぐりの日本酒とともに堪能できます。 10月17日(日)から開催される『本格寿司食べ放題キャンペーン¥2,682(¥2,950)~』は1日50名限定で開催。 厳選された寿司ネタがこれまでより2種類増えており、ミニ丼含め24種類が制限時間90分でいただけます。 『本格寿司食べ

                                                                    【日本酒原価酒蔵 新宿東口店】寿司ネタ増加『 税込2,950円で本格寿司食べ放題』が10月17日より開始、酒類の提供も
                                                                  • 『ABCハウジング 西宮・酒蔵通り住宅公園ハウジングコレクション神戸東4月マンスリーフェアに登場♪』

                                                                    Sweets HERO(スイーツヒーロー)クレープの移動販売&フランチャイズ募集中! クレープの開業支援(フランチャイズ)と全国にクレープの移動販売を手配している会社です。クレープ以外にもタピオカドリンク・ワッフル・ホットドッグなどなど商材はお気軽にご相談ください。 こんにちは #スイーツヒーロー です\(^^)/ 4月11日(日)は、奈良県橿原市のABCハウジング 西宮・酒蔵通り住宅公園ハウジングコレクション神戸東4月マンスリーフェアイベントにスイーツヒーロー登場いたします♪ 今回も3月人気だったイチゴを使ったクレープフードカーで出店となります♪ 開催地:兵庫県西宮市鞍掛町5-5 ABCハウジング 西宮・酒蔵通り住宅公園ハウジングコレクション神戸東HPはこちら https://www.abc-housing.co.jp/kinki/park/nishinomiya.html スイーツヒー

                                                                      『ABCハウジング 西宮・酒蔵通り住宅公園ハウジングコレクション神戸東4月マンスリーフェアに登場♪』