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水俣病訴訟、たばこ病訴訟、ディーゼル排ガスなど大気汚染訴訟……。日本の公害裁判には必ずこの人の姿がある。岡山大学大学院教授の津田敏秀（５０）。汚染物質の人体への影響を現地調査や統計分析を使って測定する疫学者として、手弁当で公害被害者側の原告団をサポート。提出した証拠に基づく数々の意見書は、その後いくつもの裁判の行方を変えてきた。 津田はなぜ、ここまで公害裁判にこだわるのか。「役所と学者の関係がヒドすぎるんですよ。当事者である被害者を排除して、学者は官僚の意図を酌むような形で、医学的に誤りだらけの見解や主張を裁判や政府系委員会などで行う。そして、それで判決が決まってしまうこともある」。 津田の活動の原点となったのは１９８０年代半ば、当時裁判中の宮崎県土呂久（とろく）のヒ素鉱害事件だった。岡山大学医学部を卒業後、臨床医になって九州の診療所や病院で働いていた津田の元に、土呂久のヒ素中毒患者がやっ
47NEWS（よんななニュース）
善意の鍵盤ハーモニカ92台、新潟村上市さんぽく小からカンボジアへ 海外協力隊員の同小教諭の呼びかけに地域応える
豚生レバー、全国８０店舗で提供 ウイルス感染の恐れも : お料理速報
豚生レバー、全国８０店舗で提供 ウイルス感染の恐れも 2013年03月14日12:30 カテゴリニュース http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1362757090/ 「【社会】豚生レバー、全国８０店舗で提供 ウイルス感染の恐れも」より 1: そーきそばΦ ★ 2013/03/09(土) 00:38:10.16 ID:???0 厚生労働省は８日、食中毒のおそれがある生レバーなど豚の生肉を提供していた飲食店が全国で８０店あったと発表した。 豚を生で食べるとＥ型肝炎ウイルスやサルモネラ菌に感染する可能性がある。都道府県別では東京が３９店と最多で、次いで埼玉が２１店、愛知と神奈川が４店だった。 牛の生レバーの提供は昨年７月に禁止。代わって豚の生レバーを出す焼き肉店や居酒屋が増えたとの指摘を受け、昨年１２月に都道府県などを通じて調べた。豚の生レバーは生
コカ・コーラ大量摂取で死亡との判断を下したニュージーランドの検死法廷
2010年2月25日に死亡した、日常的にコカコーラを大量摂取してきたニュージーランドの女性の死因について、ニュージーランドのサウスランド検死法廷が判断を下した（検死法廷は死因を究明する法廷であり、法的責任を追及する場ではない）。Southland coroner David Crerar has found that mother-of-eight Natasha Harris died from drinking too much Coke. Harris, of Invercargill, died aged 30 in February 2010. Evidence at her inquest showed she drank up to 10 litres of "classic" Coke every day - equal to more than twice the rec
現場から:放射性物質検出、冷凍ミカン給食 「安全」でも分かれた対応 ／神奈川－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
今春、県産の冷凍ミカンから国の基準を下回る放射性物質が検出され、小学校給食で提供を予定していた各自治体は、「安全」という見解は共通しながらも対応が分かれた。それぞれどのような判断をしたのか。使用を中止した横浜市と、出し続けた川崎市のケースで検証した。 ◇使用中止した横浜市 当初、検査せず決定 「献立変更」で市費２７００万円 「もう少し慎重な対処が必要だった」。横浜市の林文子市長は９月２５日の定例記者会見で謝罪した。市立小学校の給食用に納入業者が調達した冷凍ミカン約６０万個の引受先が見つからず、業者の冷凍庫で眠ったまま廃棄が決まり、市が約２７００万円を負担することになったからだ。 ４月、川崎市教委が給食で提供予定だった冷凍ミカンの検査で、１キロあたり９・１ベクレルの放射性セシウムが検出された。横須賀市でも６・５ベクレルを検出。ただ、国が流通を認める基準は同１００ベクレルで、大幅に下回っていた
カフェイン過剰摂取で少女死亡、遺族が栄養飲料製造会社を提訴
カリフォルニア（California）州サンディエゴ（San Diego）のスーパーに並ぶ栄養ドリンク（2006年11月10日撮影、本文とは関係ありません）。(c)AFP/Earl S. CRYER 【10月22日 AFP】米メリーランド（Maryland ）州で19日、栄養ドリンク「モンスター・エナジー（Monster Energy）」に含まれる多量のカフェインが原因で娘（14）が死亡したとし、遺族らが製造会社を相手取って訴えを起こした。 原告の代理人によると2011年12月、アナイス・フルニエ（Anais Fournier）さんは死亡するまでの24時間に700ミリリットル入りのモンスターエナジーを2本摂取しており、これに含まれるカフェインの量は480ミリグラムだったという。缶入りコカコーラ（350ミリリットル）14缶分のカフェイン量に相当する。また検視結果では、死亡の原因は「カフェイン
47NEWS（よんななニュース）
【ウェブ限定】朝ドラ「あんぱん」ヒロインの今田美桜さん「暢さんは天真らんまん。自然とやなせさんを引っ張っていたのでは」 記者会見で「ドキンちゃんポーズ」も
47NEWS（よんななニュース）
学名は"美ら海の星" 「潜っても見られない」新種ヒトデ・チュラウミゴカクヒトデ 美ら海水族館で生体を初展示 恩納村沖の深海で発見
豚レバーを生で食べるリスクに関する注意喚起 ｜報道発表資料｜厚生労働省
平成24年10月04日 【照会先】 医薬食品局食品安全部監視安全課 課 長 滝本浩司 （内線2471） 課長補佐 三木、鶴身 （内線2473、2477） （電話代表） 03（5253）1111 （電話直通） 03（3595）2337 ・ 豚レバーを生食用として提供している飲食店があるとの一部報道があったことから、豚レバーを生食することの危険性について周知し、関係事業者に対して必要な加熱を行うよう指導するとともに、消費者に対しても加熱して喫食することを注意喚起するよう自治体に対して要請しました。 厚生労働省では、生食用牛レバーの販売を禁止し、牛を含めた獣畜及び家きんの内臓についても、食中毒の原因となる菌等が付着している可能性があるため、食中毒の発生防止の観点から、必要な加熱をして喫食するよう情報提供することを従来より都道府県等に対して要請してきました。 今般、一部の報道等において、豚
くらし科学研究所／「おにぎり」に付いた黄色ブドウ球菌による食中毒リスクの調査
黄色ブドウ球菌は、傷がある箇所や健常なヒトの手指、鼻前庭にも高率で付着していて、手指を介してしばしば「おにぎり」を汚染します。黄色ブドウ球菌は米飯中で106/g程度まで増殖するとエンテロトキシンを産生し始め、最初に付いた黄色ブドウ球菌量が多かったり、保存温度が高ければ、短時間でエンテロトキシンを産生することが分かります。従って「おにぎり」の場合、黄色ブドウ球菌に汚染されないように注意するのはもちろんですが、保存温度、時間にも注意が必要です。
続・おにぎり食中毒を聞いた事が無いという医師の意見について - Interdisciplinary
続き おにぎり食中毒を聞いた事が無いという医師の意見について - Interdisciplinaryの続きです。 前のエントリーのコメント欄を見れば解るように、onodekita氏は、製造後に菌が増殖して食中毒が起こった事自体を疑っているようです。そして、次のようなつぶやきを書いています。まずonodekita氏のつぶやきを貼り、次に、onodekita氏が賛同していると思われるRT（twitterでの公式転載機能）先のつぶやきを貼ります。 つぶやき群 ここからonodekita氏のつぶやき。 おにぎりが犯人ではないんだろう。断定するのが早過ぎる。何か変な食材が混ざっていたんだろうな。 http://twitter.com/onodekita/status/237867903528103936 食中毒が起こるほど菌が増殖しているんだったら、だれがみても腐っているとわかるはず。少々腐ったご飯
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【話の肖像画】生食はおいしい！？（下）京都大学東南アジア研究所教授・西渕光昭 食生活の変化が食中毒の一因に - MSN産経ニュース
－－昨年、ヨーロッパでは野菜が原因とみられる食中毒で約５０人の死者が出ました 西渕 原因菌となったＯ（オー）１０４は、腸管出血性大腸菌と腸管凝集粘着性大腸菌の性質を併せ持っているらしいきわめて強毒なタイプで、これまでのＯ１０４より感染力が強い。まだ結論は出ていないが、これまでの菌の遺伝子が突然変異してパワーアップしたのではないかと考えられている。 －－途上国の人のように環境の中で抵抗力がついていれば、新しい菌ができても大丈夫？ 西渕 いや、新しい菌ができたらしばらくはだめ。腸炎ビブリオは普通は１回食べて下痢をしても死ぬことはない菌だが、昭和２５年に大阪で発生した「しらす食中毒事件」では２０人が亡くなった。細菌の遺伝子は結構ひんぱんに変わるので、今後も同様のことが起こる可能性はある。 －－危険を避けるには加熱して食べるしかない 西渕 でも、それでは味気ない。生食にはビタミンなどの栄養がとれる
E型肝炎ウイルスの感染事例・Ｅ型肝炎Ｑ＆Ａ｜厚生労働省
我が国では2003年４月の兵庫県における野生シカ肉の生食を原因とするＥ型肝炎ウイルス食中毒事例が、特定の食品の摂食とＥ型急性肝炎発症との間の直接的な因果関係を確認した最初の事例となりました。また、英科学誌「Journal of General Virology」2003年９月号掲載の報告では、北海道で市販されていた生豚レバーの一部からＥ型肝炎ウイルスの遺伝子が検出され、加熱不十分な豚レバーから人への感染の可能性も示唆されています。さらに、2005年3月に福岡県で野生イノシシ肉を喫食した11名中1名が、Ｅ型肝炎を発症し、ウイルス遺伝子検査でイノシシ肉との因果関係が確認された事例も報告されています。 厚生労働省ではこれらの事例を踏まえ、Ｅ型肝炎予防に関する情報提供を目的として、次のとおりＥ型肝炎に関するＱ＆Ａを作成しました。 今後、Ｅ型肝炎に関する知見の進展等に対応して、逐次、本Ｑ＆Ａを更新し
豚レバ刺しを出す店の店員「ウチは禁止対象ではない」 - 夕刊アメーバニュース
オトナにおくる、アメーバニュース。スポーツやビジネス、デジタルの情報からグラビア・アイドル、政治・社会ニュースまで、webで話題になっているニュースを配信します。豚レバ刺しを出す店の店員「ウチは禁止対象ではない」 6月25日14時11分 提供：アメーバニュース/政治・社会 9 2 ツイート 写真を拡大 豚レバ刺しを出す店の店員「ウチは禁止対象ではない」 7月1日をもって飲食店での牛レバ刺しの提供が禁止となるが、“レバ刺し”を出す店の中には「誤解しないで欲しい」と語るところもある。それは「牛レバ刺し」ではなく、「豚レバ刺し」と「鶏レバ刺し」を出す店である。 都内の豚レバ刺しを出す店の店員が語る。 「最近レバ刺しを注文する人が多いのですが、『もうこれで食べおさめだからね』と言いながら何皿も頼む人もけっこういますよ。『レバ刺しを食べる会』のような名目でウチを選んで下さっているのですが、ウチは牛レ
つなごう医療 中日メディカルサイト
中日新聞メディカルサイト「つなごう医療」は 2018年3月末をもって終了いたしました。 長らくご愛顧いただき、 ありがとうございました。 今後、中日新聞の医療関係記事は 中日Webの「医療」コーナー（http://www.chunichi.co.jp/article/feature/iryou/） でご覧ください。 中日新聞社
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ドイツで最大規模の食中毒…８３００人が症状 : 国際 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
Twitter / rei_ueno: バカじゃないの？ 内部被曝するより、生レバーの食あた ...
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