鶏油を使って、コク旨！中華風かき玉スープ by おみつさん２2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
“マルタさん”の鶏油/チーユを作ってみた【レシピ】 : 今日も食べておる
漫画 くーねるまるた（1巻） に掲載されている鶏油（チーユ）を作ってみました。 鶏油は鶏皮を使って作る調味料で、料理の隠し味に使えるそうです。材料は3つです。 ＜材料＞ 鶏皮 275g ←あるだけでOK 生姜 3かけくらい ねぎ 青いところ一掴み 鶏皮はスーパーで1パック買ったらこの量でした。特に意味はありません。ここから200ml弱くらいの鶏油が出来るかなと思います。 今回は、ツイッターで呟きながら作っていたので、それを引用します（笑） momemo（もめも）@momemo_Jp今晩は、漫画「くーねるまるた」で知った鶏油（チーユ）なる調味料を作ってみたいと思います。鶏皮275g、104円を30〜60分炒めます。 http://t.co/7CnakZGcDO 2014/05/01 18:12:40 弱火のフライパンに鶏皮を投入。サラダ油等は不要です。 momemo（もめも）@momemo_
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