おうちで過ごす時間に慣れてきたかもしれませんが、慣れとともに飽きも出てくる頃。 であれば、いつもの◯◯に少しだけヒネリをきかせると、楽しい時間を過ごすことができるはず。 今回は、ROOMIEでも何度か取り上げた「燻製」にフォーカスし、アレンジ編も合わせてご紹介します。 とにかく手間のかからないコンパクトなつくり キャンプ用に購入したアペルカの「テーブルトップスモーカー」。 自宅でも大活躍中なんですが、何がいいかって、ニオイが気にならないし、面倒な準備も必要なく、お手軽に燻製料理を楽しむことができるんです。 アペルカの「テーブルトップスモーカー」であれば、準備するのはたったのコレだけ(写真上)。 食材とスモークチップの受け皿(手前)は付属されていて、購入時に専用の巾着、スモークチップ、スモークウッドが付いてきます。スモークチップ(左奥)は我が家に常備してあるものです。 今回は定番の燻製食材と