以前の職場の34年来の友人と久々に会って来ました。 彼女も私も、当時の職場で現在のパートナーと出会い、いわゆる職場結婚。 若かりし頃は、友人夫妻と結婚前の私達と４人でスキーに行ったり、麻雀やビリヤードしたり、旅行に行ったり、よく遊んだのが懐かしい。 岬屋の黄身時雨 お互い子育ても終わり、久々に会うときは、申し合わせた訳じゃないのに、お気に入りの手土産を持って、手土産交換タイムになるのです。 頂いた和菓子は、岬屋さんの素敵な包装紙に、ぴたりと紐で結ばれているのが、美しく、間違いないと、この佇まいから分かります。 お互いに和菓子好きだから、和菓子はどちらも買ってくる感😁 あらー、これはまた心ひかれる黄身時雨😍 しっとり、二人共こしあん好きだから、どんぴしゃりの嬉しい和菓子。 味は言うことありません。 丸八製茶場の献上加賀棒茶 こちら友人のお気に入りのほうじ茶だそうです。 このパッケージがも

値下げのかつおのタタキ 梅マヨサラダ エリンギ焼き 厚揚げの柚子味噌 きょうのぬか漬け おうち居酒屋開店 値下げのかつおのタタキ スーパーで値下げになっていたので、解凍品ですけど、安さにひかれて購入。 薬味好きの私、大葉、茗荷2本、新生姜、ミニ大根、たっぷりの新玉ねぎ、小葱を用意し、薬味マシマシにします。 にんにくチップは隊長に業務委託。 上手なの、これ作るの隊長。 よいしょよいしょ！　ほめて育てる😉 盛り付けいつも悩むんですけど、結局は全部残らず散らす。 お味は、藁焼きの風味が強すぎて、うーん、思ったほどでは。 なかなか、高知でいただいた時のような旨いカツオには巡り合えません。 梅マヨサラダ カツオはぽん酢で食すので、サラダはぽん酢以外の味にしたい。 じゃー、梅干し一つたたいたものとマヨにしよう。 水菜、ブロッコリースプラウト、赤い大根、ゆでささみに梅マヨで和えて、胡麻をふってみた。

ポークピカタ定食 今日のぬか漬け おやつのおさつま ポークピカタ定食 週末に、四人集合したので、ヒレでポークピカタ定食のブランチにしました。 がっり息子盛り ヒレを１センチ位にカットして、塩コショウして、少量の小麦粉振って、卵に通して焼く。 あー簡単😆 これ息子が高校生の時に週一で作っていたかも😁　こういう簡単なのが好き。 4人で1/2本のヒレでは少なかったけど、男子チームには3枚、女子チームは2枚を体重の順に（たぶんきっと、さすがに息子の方が私より重いと思う、筋肉は重いんだから、怖くて聞けないけど😅）分配。 あー、もう少し食べたかった、位がちょうどいいのかもですな。 レタスと玉ねぎと鶏ささみをリンゴ酢とオリーブオイルと塩で和えた、毎度おなじみものでかさ増しをしました😁 白和えは、もっぱら簡単な白和えの素を使って、手軽に出す。 お揚げ、わかめ、あおさ、葱の味噌汁。 今日のぬか漬け

新橋駅前にある創業明治42年　鳥割烹の末げんに、先日同僚と親子丼かま定食を食べに行きました。 オフィスが移転することになり、名残惜しい新橋ランチを、同僚と行っておこうと。 11:30の開店に向けてフライングして行ったのに、すでに15人並んでいてびっくり😮 お目当てはかま定食です。 靴を脱いで、靴入れに入れた後、左奥の座敷の席に案内されました。 3-4年前より値上がりしている感。致し方ありません。 お昼から飲まないけど、ドリンクメニューも気になる。 到着しました。かま定食。 丼と、お吸い物の蓋を開けると 変わらぬ、三つ葉のいい香りの親子丼。 お吸い物はずっと変わらず、なめこ２つと白髪ねぎ。 生姜の香りがする、鶏のうま味が凝縮されているスープ。 夜は、この鶏がらスープを使ったメインディッシュのソップ炊きの素になるそう。 親子丼は、2種の鶏と合鴨を合わせたたっぷりのひき肉を、2Lの卵2個でとじ

グーグルアナリティクスでPV分析 一日過去最高のPVがあった記事 2番目のPVの山で読まれた記事 1000回通して最も読まれた記事 よく読まれたトップ10 2020年の8月にブログをはじめて、今日で1000回目の投稿になります。 これを投稿したら999→1000になるはず。 いつも読んでくださる方、今日初めて読んでくれている方、たまたま通りすがりの方もありがとうございます😊 グーグルアナリティクスでPV分析 区切りの1000回目なので、グーグルアナリティクスでブログ開始時からのページビューの推移を見てみました。 アナリティクスで見たページビュー 大体いつも同じ感じのページビュー（PV)なんですけど、2021年の8月15日が過去最高の887PVを記録しておりまして、そこはその後変わることはないのでした。 一日過去最高のPVがあった記事 この日、一体何があったのか？ アナリティクスで調べてみ

富士山もののお菓子を見つけたのでひとつづつ買ってみた。 富士山頂 ちょっとびーちくみたいだと隊長が言う。 この形が売れるんだ、とやけに自信たっぷりに言い放つ隊長。 どちらの方ですか？ あなただけじゃないの？ 富士山？と言われるとそうではない気がしますけど。 まあ目をひきますね。 一つしかないので、いつものように、私が半分に切る。 ああ、上にあったチョコレートを下まで押し込めてしまった。 お味は、カスタードクリームと上のホワイトチョコがマッチしておいしゅうございましたが、やっぱり半分だとよくわかんない。 ひとり、ひとつづつ食べてもよかったかな。 富士山御蔭餅 富士山とユニークなパッケージ なにか見覚えのあるシルエット こしあんが嬉しい これもひとつだけ買って、二人で半分しました。 食べたいけど、ひとつは食べ過ぎなのではないかと言う気持ちがどこかにある。 ビールやハイボールやワインは、がっつり

昨日も今日も夏のように湿度があって、暑い一日でした。 日曜日に、開いたイワシを見つけたので、大好きな南蛮漬けにすることにしました。 イワシの南蛮漬け 新玉ねぎ　アーリーレッド　新生姜　パプリカ　セロリ イワシに塩をして、20分程置いてから水分をふき取って、こしょうと小麦粉を軽く振って、少量のオリーブオイルで焼きました。 切った野菜に、鷹の爪１本を切って、うま酢に漬ける。 料理人道場六三郎　推奨とあったら、迷わず買って冷蔵庫にあった市販のうま酢を使用😁 素材の旨味を引き出すうま酢、これとたっぷり野菜が良かったような気がしました。 野菜はもっとあってもよかった。 大葉を入れたサラダ 春キャベツ　きゅうり　パプリカ　大葉　ゆでささみ なんでも千切りにして、少量のオリーブオイルとリンゴ酢と塩で調味。 大葉を入れたら、グンと旨くなって、さわやかに感じるのは気のせい？ 初物のさくらんぼ スーパーで初

三連休最終日、3枚に下ろした鯵（アジ）が売っていたので即買いました。 翌日の夕飯用に鯵の南蛮漬けを仕込みました。 青魚と酢の組み合わせ、そこに沢山の香味野菜を加えた南蛮漬けが大好きです。 いつもはイワシで作ることが多いですが、三枚におろしてある鯵を見つけたら、鯵で作りたくなりました。 塩をして15分程時間を置いて、 水分を拭き取って、軽く胡椒して片栗粉を薄く振って、オリーブオイルで焼きました。 このまま食べても美味しそうです。 こんがりと焼けたアジに、セロリ、パプリカ、アーリーレッド、長ネギ、鷹の爪の輪切りを乗せて、らっきょう酢と黒酢を適当にかけて、翌日のお楽しみが完成。 今日の夕飯は、TVの家事ヤロウ!!!のおうちレシピ６位というサバ缶あら汁に野菜をプラスして作ってみました。 サバ缶を使った味噌汁初めてです。 冷蔵庫にある野菜、白菜、椎茸、水菜、葱をプラス。 野菜が柔らかくなったころに、

イスラエル料理　タイーム丸の内 マウントヘルモン 三種盛りプレート ファラフェル コリアンダーフムス アクセス イスラエル料理　タイーム丸の内 また来てしまいました。 定期的に訪れるイスラエル料理が食べたくなる欲。 マウントヘルモン イスラエルワイン旨いんです。 柑橘系やハーブの香りする白ワインで乾杯。 三種盛りプレート 定番の、この３種盛りプレートがどうしても食べたくなっていたのでした。 アップ三種盛り 奥：フムス（ひよこ豆のディップ＋タヒニソース） 左：ババガヌシュ（網焼きなす＋タヒニ） 右：マッブッハ（オーブンで焼いたパプリカ、トマト、ハーブ、スパイス） フムスは、本当にクリーミーで、上に乗っているひよこ豆も大層柔らかく旨味があって、ヘルシーです。 この網焼きなすの香ばしいこと。 胡麻ペーストのタヒニソースがやっぱり本格的で、このソースは家で作る練りごまベースとは異なります。 ごま自

はてなブログを2020年に始めて、はや3年目になりました。 過去の５月の記事を振り返ってみようという通知をはてなからもらったので、懐かしく、振り返ってみました。 星野リゾート奥入瀬渓流ホテル 瀬戸田町　平山郁夫美術館 平山郁夫シルクロード美術館 星野リゾート奥入瀬渓流ホテル 圧巻の岡本太郎巨匠のロビーは忘れられません。 岡本太郎作　森の神話 この時の２泊３日の旅の目的は以下の４つ。 是川縄文館の国宝合掌土偶に会いに行く 奥入瀬渓流を歩く 日本三秘湯のひとつの谷地温泉につかる 天気が良ければ十和田湖でカヌー kajirinhappy.com そして新緑の奥入瀬渓流歩きは、本当に気持ち良く。 奥入瀬渓流　阿修羅の流れは一番の名所 kajirinhappy.com 瀬戸田町　平山郁夫美術館 そして、どうして奥入瀬渓流を散策したくなったのかというと、以前に訪れたしまなみ海道の瀬戸田町にあった、平山

毎週金曜日は、お楽しみのおうち居酒屋の時間です。 ってうちだけ🤣？ 土曜日も日曜日もおうち居酒屋の率高しなんすけど。 肉詰めピーマン 材料費450円　（鶏ひき肉130円、新玉ねぎ50円、ピーマンとパプリカ270円） 鶏ひき肉　玉ねぎ　新生姜　塩こしょう ピーマンとフルーツパプリカに詰める 肉側と野菜側どちらから焼くのが正解？ 仕込みをして、先にお風呂に入って出てきた隊長とバトンタッチ。 あとは焼いといてねー、写真も撮っておいてね～とタッチ交代して、私がお風呂に入る。 隊長は肉を下にして焼いたものと、野菜側から焼いたものをしっかり分けて盛り付ける。 出来上がり どっちが美味しい？とのお互いの感想に、どちらも違いがわからず😅 肉を先に下にして焼くと肉汁が全部出てしまうが、最初野菜を下にしても結局肉面を下にして焼くのだから一緒じゃない？ 最後に肉が上になった方が、肉汁がたまるからそちらの方が

うまい鮨勘　銀座本店 娘合格の連絡を受けて、急きょ仕事帰りの平日の18:30に、合格祝いを買いに3人で銀座の百貨店前で集合しました。 息子はいつも残業なので息子抜き。 合格祝いを私が買った後、これにて解散は何だから、どこかでお祝いの食事しようと。 無計画主義に近いわれらは、予約しておらず。 私、人生初の夜のザギンでシースーしてみたい😆 合格したのは娘ですが、決定権はほぼ私にあります😉 おすしは娘の大大好物だから異存はなかろう。 支払いは娘には毎度太っ腹な隊長です。言われるがままの隊長。 Google先生で調べると、銀座にしては良心的というこのお店を私が発見し、全員合意の元突撃。 私、ザギンでシースーをうかれて連呼しているうちに、だんだんザギンでスーシーになっていました🤣 娘から、ただそのワードを言いたいだけだろうと、冷ややかな一言。 そう、この言葉を発してみたかったの。 浮かれる母、

今日は実に暑かったですね～。 暑かったから、ビール🍺というのは、呑み助の口実だなと、今日は休肝日として頑張りたいと思います。 春キャベツのコールスロー 春キャベツの肉巻き 春キャベツのコールスロー 春キャベツがあると、新玉ねぎと共にコールスローサラダにすること多し。 春キャベツと新玉ねぎ信者な私です。 レパートリーはあまりありません。 毎度代わり映えしないのですが、春キャベツ、新玉ねぎ、きゅうり、パプリカに、リンゴ酢、オリーブオイル、塩、こしょうで和えたのみの超簡単サラダが結構好き。 りんご酢を、黒酢にしたり、バルサミコ酢にしたり若干の変化もあり。 飽きられている可能性大なんですけど😅 ゆで卵と納豆と、炊飯器で作った鶏むねハムとぬか漬けがあれば、それで一食を何度も繰り返してます😁 愛媛のキーウィを買いました。なかなか良かった！ 出来るだけ国産の果物を食べたい、野菜も、お肉もなんでも。

豆腐入りハンバーグ ブラックフォーマル 豆腐入りハンバーグ 珍しくひき肉購入したので、この日は豆腐入りハンバーグを作りました。 水切した半丁の豆腐に、ひき肉、玉ねぎ、たまご、塩こしょう、オールスパイスでよく混ぜて成形。 パン粉の代わりに豆腐。 フライパンで両面を焼いて、少量の酒を加えて蒸し煮に。 柚子こしょう、ぽん酢、レミさんの玉ねぎソース、各自何でも好きなものをかけて食べなはれ。 豆腐が入っただけでも、なんだかヘルシーになった気分になる私です😊 ブラックフォーマル 娘が家に帰って来ていたGWに、社会人なんだから、ブラックフォーマルを用意しておこうとアウトレットへ出かけました。 息子のは、就職時のスーツを購入する時に、紳士服の青山の熟練なお姉さまに、最後のとどめに勧められ😆、買っておいたのです。 娘にも買っておこうと、比較的若々しいと思われるデザインを試着。 ぴったり合って私はいいと思

週末は、お天気悪くて山にも行かれず、二人で部屋の掃除＆片づけ＆私はメルカリ出品にいそしみました。 メルカリ出品、面倒だけど、久々に写真を撮って、サイズ測って、似たようなものがどのくらいで売れているのか＆売れてないのかリサーチして、ハッシュタグつけて、土曜日に頑張って17:30までに出品してよくやった私！だったんですが。 今のところ隊長のものしか売れんけど🙄 出品完了したわずか30分後に、18時から6時間限定ハッピーアワーで販売手数料半額還元タイムになるお知らせあり😭 あー、下書きにしておいて、ハッピーアワーになったら出品する、ということをすればよかった。 情弱にして、まだまだ修行が足りないことを自覚したのでありました😅 日曜のお昼は、そばにしました。 茹でささみが便利で、よく常備しておきます。 沸騰したお湯に少々の酒を加えて、塩を振ったささみを加えて数分茹でて、あとは火をとめてほった

昨日の娘の７回失敗して合格した話に、スターやブクマ、温かいコメントをいただきまして誠にありがとうございました。 娘のことをネタにした母ですが、私もあきらめないで減量して成功したことを、ブログに書いてみたい。 やりとげる覚悟はあるのか？と自分に問いたい。 ６月の健康診断までに２キロ減量してみたい（目標小さすぎやしないか？）😉 今日は母の日ですね！ 息子からは、ラインで”母の日おめでとう！”とラブ❤のスタンプが届きました😆 母の日はおめでたいのか？ と？思ったのですが、まあ細かいことは気にしないで、ありがとうとスタンプ返しておきました😁 週末は冷凍していたファラフェルを解凍して、ラムを買ってきてやっぱり飲みました😁 いいのか私？ ファラフェル 羊名人でラムと野菜の炒め物 サラダ 枝豆豆腐 ファラフェル 2月に冷凍していたファラフェル ひよこ豆のコロッケ 解凍して小さくまとめておき 揚げ

やきとん　まーちゃん 友人から、ここのやきとんは美味しいから一度行くべしと勧められたので、行ってみました。 私達は運よく２席開いてるカウンターに案内されましたが、この後結構な行列が出来ていました。 人気店なのね～😊 生ビールで乾杯 煮込み卵入り　セロリ漬け　レバー到着 お豆腐入りの煮込みはひとりひとつでもいい位に柔らかく、滋味深い。 両隣の若いカップルは、ひとりひとつ頼んでいました。 ナンコツ大好き 友人お勧めのかしらあぶら 思ったほど脂っぽくなかった。頭肉と書いてあった。 隊長注文の焼酎の梅割り 知らない部位がいっぱいです。 全部試してみたいメニュー コブクロ刺し 次から次へとお客が帰っては入るカウンターで、次は何にしようとメニューを眺めていたら、大将が刺しがおすすめというので、生まれて初めてのコブクロ刺しなるものを注文。 美しい色と形状に、喜びと引きが同時にやってくる😆 大層美味で

新生姜と干し貝柱のおこわ スナックえんどう 今日のぬか漬け 娘の試験結果 新生姜と干し貝柱のおこわ 娘がいる時に、新生姜と干し貝柱の炊き込みご飯にすることにしました。 ＜材料＞４合分 もち米とうるち米各2合 新生姜　適量　千切り 干し貝柱　適量　水で戻しておく 塩　小さじ1 酒　適量 娘に持たせるため4合炊きましたが、うるち米だけで２合でもいいと思います。 材料全部入れて、干し貝柱の戻し汁も加えて炊きました。 やや薄味ですけど、それでいいと思う。 もち米を加えるよりも、うるち米だけの方があっさり仕上がったかもと思いました。 スナックえんどう 初収穫してみました、15こ。 さっとゆでて、マヨ＋七味で食べる。 庭で採れたスナックえんどうは、無農薬、柔らかくて新鮮で、甘味があって最高でした！ もう少し待ってから収穫すべきだったかとも思いましたが、待てませんでした😁 やっぱり肉巻きアスパラは、息

豆腐　大根 ブロッコリーの茎は感激だった きゅうり　アボガド　長芋　セロリ かぶ＆茎　パプリカ　新玉ねぎ みょうが　大根＆茎　パプリカ 大根の皮　きゅうり　にんじん 漬けすぎのきゅうり セロリ　きゅうり　新生姜　にんじん ぬか漬けを初めてはや９か月。 毎日かき混ぜなくてもいいという誘い言葉が追い風になって、冷蔵庫で適当に、ゆるーく、ぬか床という沼にはまっております。 豆腐　大根 豆腐は2日漬けるといい感じ ブロッコリーの茎は感激だった temahimeさんに教えていただいてから絶賛ヘビロテ中のブロッコリーの茎は大好きすぎて、これをしたくてブロッコリーを買うとも言います😁 temahimeさん、その節はありがとうございました、大好物になりました😊 左　好きすぎるブロッコリーの茎 きゅうり　アボガド　長芋　セロリ きゅうり　アボガド　セロリ　長芋 かぶ＆茎　パプリカ　新玉ねぎ かぶ＆かぶの

娘がいた時に、平野レミ様ののりのりパスタに再挑戦してみました。 前日の手巻き寿司の海苔も余ったことだし。 レミ様のレシピによると、2人前で140gを用意とあるのですが、我が家の人々は、それは一人前であり、そんなので足りるわけないと言う。 パスタは前菜なんだから、メインがないならひとり140gだろうと言う。 パスタを巡る攻防と言いましょうか。 私はグーグル先生でパスタの適切なひとりあたりの量約100gに従い、少し多めに330gをゆでる。 レミ様のレシピの倍の量です😲 今回は出汁パックを２個、海苔はなんと全形６枚分をパスタと同時に入れて、海苔が絡んできました！ よかったー😊 バターはレシピの倍の量の60gを投入、しょうゆは小さじ4。 こんな量のバターを入れてしまう自分に罪悪感を感じたんですけど。 隊長には気にするなと一蹴され。 これが味の決め手でしょうからこれを何かに代用するわけにはいかな