新年の準備も整い、おせちは年々簡素化し、後は、鴨鍋からの年越しそばを待つのみとなりました。 今年も皆さんに読んでいただき、励みになる☆やコメントをありがとうございました。 ブログを通じての楽しい交流、生活のルーチンになりました😊 夫婦二人になったというのに、我が家の鏡餅は、年々大きくなっていき、何と今年は過去最大の一升の鏡餅を注文してしまいました😁 地元で営む古くからの和菓子屋さん、応援したいし、鏡開き後のお供えくずしがお楽しみで。 2023年の鏡餅 2021年の鏡餅 夫が餅を切っています。 好物の数の子の薄皮を朝からせっせと取って準備する夫。 私は数の子なくてもいいので、彼は自分で用意する。 年初に目標とした180度開脚は、股関節の痛みもあり、残念ながら達成できませんでしたが、日々のストレッチは継続していきたい。 みなさま良いお年をお迎えください。 最後まで読んでいただきありがとうご

2022年ハイキング納めは、雪の手白澤温泉でした。 こちらの温泉がとても気に入った我らは、絶賛リピート中で、2017年以来７回目の訪問です。 奥鬼怒遊歩道コース 手白澤温泉ヒュッテ 館内 温泉 夕食 朝食 勝手に採点 4.9点 手ぬぐい この秋登った男体山と右に女峰山 隊長運転の車の脇で、リクライニングシートを倒して、私は小一時間程瞑想しておりましたところ、雪道になっていた。 奥鬼怒温泉郷に続く雪道 夫婦渕市営駐車場に到着 早速登山靴に履き替え、アイゼン装着。 私はこの日の為に、ラチェットバックルのアイゼンを購入、家で練習した効果があったか、クイックに装着😊 奥鬼怒遊歩道コース 奥鬼怒歩道入口からいざ出発！ いつもの階段が、雪に埋もれてしまっています。 いつもは私が先に行きますが、此度は隊長に先に行ってもらってラッセルしてもらう魂胆の私。 階段が無くなっているほどの雪の橋を渡って 長ーい

#買ってよかった2022 Millet　ミレーワッフルウールクルー Millet　ドライナミックメッシュ モンベル　ラチェットタイプの軽アイゼン Millet　ミレーワッフルウールクルー 2022ハイキング納めは、大好きな手白澤温泉に行くことにしました。 雪の時期の手白澤温泉には過去２回行ったのですが、どうも寒くて、寒さ対策を何とかしたくて、石井スポーツで、ミレーのワッフルウールクルーを買いました。 一年前にもこれが気になっていて、買いたいけれど、どうしようか迷っていたので、一年待って、今回20%割引きを見て、決心しました。 わたしはBLACK - NOIR、隊長はOLIVE 隊長着用の画 指が出るようになっていていい感じ。 大変軽く、汗かいても冷たくならずに、温かくて今年買ってよかったベストです。 雪のハイキングは３枚のみで、氷点下の活動が出来たのでした。 雪の手白澤温泉旅行記は、近日中

勝手に2022年を振り返るシリーズ。 今年も蕎麦、麺類をお昼によく食べました。 今回は家麺編です。 1月　卵とじそば 2月　温かいぶっかけそば 3月　ねばねばそば 3月　サバ缶でぶっかけそば 5月　肉とろろそば 7月　しょこたんの豚肉と茄子の素麺つけだれ 7月　いか天そば 7月　冷やし中華 8月　豆乳でクルミそば風 8月　家事ヤロウの和えるだけツナ缶そうめん 8月　冷やしねばねばそば 9月　ツナトマつけそーめん 11月　磯の香りそば 12月　鴨鍋から鴨南蛮の予定 1月　卵とじそば 乾麺のそばとそばつゆさえあれば、何とかなるんですよね。 この時はしいたけの卵とじでした。 何でも卵でとじるくせがあるかも kajirinhappy.com 2月　温かいぶっかけそば 紫色の海藻のふのりが気に入って、よく使いました。 ふのりがいい仕事してくれます kajirinhappy.com 3月　ねばねばそば

友人から、とらやのお菓子をいただきました。 生姜が効いた残月。 これ好き😊 一つをカットして半分づつを珈琲でいただきます。 甘ーいので、濃いお茶にすればよかったかとも思う。 珈琲でも全然いけます！ とらやは、昨年12月は、単月で過去最高の売り上げを達成したそうです。 この記事を興味深く読みました。 www.asahi.com メルカリ出品中 週末毎、2年着てない洋服や、もはや履きそうもないパンプス等を毎週2-3品づつメルカリに出品中。 いいね、を押してもらったら、早めに値下げして、早めにご購入いただけるように励んでおります。 出来るだけ小さく梱包しては、毎日のようにコンビニに発送に行っています。 友人は洋服でも下着や靴下でも、タオルでも何でも１つ買ったらひとつ処分と言っていたっけ。 私もそれに従って、1年使用しなかったものは、使ってくれる方に譲って、すっきりしていきたい。 最近はほとんど

汁物シリーズ第43弾カリフラワーとソーセージのスープ 先週たっぷりの野菜で作っておきました。これで数日、味変で乗り切りました。 カリフラワー　1/3こ ブロッコリーの茎 セロリの葉＆軸　1/2本 玉ねぎ　1/2こ エリンギ　1本 キャベツ　1/6こ にんじん　1/3本 にんにく　1片 ソーセージ　1袋 ベーコン　ハーフ4枚 ローリエ　1枚 にんにくを少量の油で炒めて、ソーセージとベーコンを炒め、 野菜を加えて炒め、 水を加えて、ハーブ塩で調味しました。ちょっと薄味です。 やっぱり、鶏肉の方が旨みがでますが、たまにはこういうのもありです。 一食目はそのままのハーブ塩味で 私ひとりの先週の夕飯。 スープには、黒コショウを振って。 オートミールご飯＋納豆、スープにひじきと買ってきたから揚げ。食べ過ぎかw？ 二食目はチリ味 翌日チリパウダーを振ってチリ味にしてみました。 わたしのひとりお昼は、夕べ

メリークリスマス🎄 昨夜のクリスマスイブは、成人した子供達に声をかけても、全くそっけないので、夫と2人。 プレセントを買ったり、ケーキを焼いたりすることもなく。 夫はチキンを焼き、私はその他野菜担当。 ケールサラダ マカロニグラタン 帆立のカルパッチョ アーモンドディップ チキン２種 ザジキ ピスタチオツリータルト 25日のブランチ ケールサラダ ケール、りんご、キヌア、セロリ、パプリカ、オリーブにリンゴ酢、バルサミコ酢、オイルと塩コショウ。 クリスマスカラー＆さっぱりサラダ。 マカロニグラタン 夫が久々にグラタンが食べたいと。 以前おからパウダーと豆乳でホワイトソースを作ったところ、あまりお気に召さなかったらしく、息子がまずいと言っていたあれではない、スタンダードのグラタンがいいと。 と、やけに、自分じゃなくて息子がまずいと言っていたを押し出してきます🤣 わかりました。 バターを使っ

メリークリスマス！ 和菓子屋さん作ツリー 只今夫がチキンの料理中。私は野菜料理の準備中。 昨日に引き続き、2022年を振り返り、2023に思いをはせてみる。 特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」 2022年登った山 第6位　熊本　阿蘇山 第5位　四国　剣山 第4位　青森　八甲田山 第3位　栃木　那須岳朝日岳 第2位　神奈川　丹沢山 第1位　栃木　男体山 番外編　憧れの槍ヶ岳は初雪だった 2023年登りたい山 2022年登った山 2022年の登ってよかった山を振り返ります。 登った山　34 登った日数   26 うち日本名山　17 第6位　熊本　阿蘇山 九州の百名山を目指して行きました。 阿蘇山の噴煙を上げる火口のそばを登って行きました。 活火山を身近に感じる山。 火口から噴煙 kajirinhappy.com 第5位　四国　剣山 四国へは、剣山に登山と、モネのスイレンの

特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」 貝好きの私、わたしの2022年今年の大好きな貝を振り返ってみます。 しったか貝 チャンバラ貝 姫さざえ マテ貝 焼貝　うぐいす しったか貝 世の中には、今だに知らない貝があるものです。 塔ノ岳登山の前入りで秦野市のビジネスホテルに泊まり、ふらっと入った大層よい和食さんに出会い、しったか貝を食しました。 秦野市の和食いま井さんです。 初めてのしったか貝に感動する☟ kajirinhappy.com チャンバラ貝 チャンバラ貝も人生初でした。高知で出会いました。 これはおいしい！ 下がチャンバラ貝　上がつぶ貝 貝なんですが、いかのような食感が楽しく美味しい。 あまりにも気に入ってしまって、帰りの高知空港での待ち時間に、再度チャンバラ貝を注文した我ら😁 巻貝の不思議、色の美しさ、貝の味わい、何とも言えません。 高知の人が羨ましい！ 高知

今日は冬至ですね。 今週の我が家は日常の食卓です。 スーパーに行くと、大根がこれでもかと並んでおり、旬の大根をまた買って来ました。 大根と鶏ゆずだんごの煮物 大根を下煮した時の昆布も結び昆布にして、一緒にご提供。食べ切るわよ～。 ゆずの皮は鶏団子に混ぜて、仕上げにも乗せました。 ゆずの香りが◎ 今夜はこれで、ゆず湯の予定です。 翌日のお昼には、塩さば定食に余った煮物を小鉢につけて。 塩サバ焼き定食 塩サバに鬼おろしの大根。 前日の大根と鶏団子の煮物。 大根の皮と葉っぱの味噌汁。 大根の皮のぬか漬け。 大根尽くしになっていた😆 ママ友Kちゃんにいただいた、りんごとマンゴーと共に。 焼き魚に大根おろし、大根の煮ものに納豆をつけて。 こういうのが実は一番好きで、ほっとする定食です😊 【ふるさと納税】リピーター様続出の極上国産塩さばフィレ 肉厚ジューシーで食べ応え十分 しっかりと脂の乗った 国

今年も残すところあと10日。 会社の忘年会は、夫も私もそれぞれもう何年もやっていないことだし、びすとろ魚金行っちゃう？と平日なのに、ノリで行ってしまいました。 お通し ニース風サラダ カルパッチョ 河豚とスルメイカと野菜のフリット お通し 年末ですから、サラリーマンの皆様、女子会などでテーブル席は満席。 我らはカウンターに案内されました。 大きなぱんと豚のリエット 生ビールでお疲れさん。 カウンターだと、オープンキッチンの二人のシェフの動きが見えて楽しい。 みんながどんなものを注文しているのかも垣間見えて、シェフの見事なフライパンさばきや、グラタンの仕上げにバーナーで焼き目をつけて、パセリを振るとぐんと見た目が良くなるなど、プロの仕上げを見られて面白い。 ニース風サラダ ニース風サラダには、トマト、ブロッコリー、オリーブ、ゆで卵にアンチョビ、じゃがいもに焼いた鰤が付いてボリューミー。 ニー

先日、たっぷりのおでんを作り、翌日にレフトオーバーしたおでんで、お昼はおでん定食にしました。 白菜と紫のふのりの味噌汁が案外いけました！ ご飯炊くの面倒だったので、オートミールで。 やっぱり、前夜の残りの鶏つくねはサラダに入れる。 大根の皮、赤かぶ、クリームチーズのぬか漬け。 紅白ぬか漬け クリームチーズのぬか漬けは、ぬか漬け感をあまり感じませんでした。 大根の皮がぽりぽり、やっぱりとてもいい！ [rakuten:f392022-muroto:10000220:detail] 最後まで読んでいただきありがとうございました😊 お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。

夕べの、サッカーワールドカップの決勝戦は1時まで観て寝てしまいましたが、 ㊗️おめでとうアルゼンチン メッシのPKの決定力が本当にすごかった😮　☜ド素人な感想😅 アルゼンチンチームのタトゥーが色んな意味ですごかった。 何度観ても、フランスのエムバぺの名前が覚えられず、エムボテ？エムバテ？とか言っては、夫に直されていました。 ワールドカップも（にわかファンですがw)、鎌倉殿の13人も終わってしもて、ちょっと寂しい気持ちですが、冬はラグビーの季節。 今度はラグビーも楽しんでいこー🏉　切り替え早すぎ、節操ないですかね😅 ちゃんこ鍋　キムチ味 とん平焼き ちゃんこ鍋　キムチ味 寒かった週末は、お魚屋さんで、小粒だけどカラフルな千葉県産にあさりを発見。 このあさりのスープで湯豆腐に、とのポップをみて、ちゃんこ鍋にすることに。 貝の出汁が好きです。 白多めの貝の模様が美しい。 帰宅早々塩水につ

週末は、冬タイヤの交換に行き、お正月用ののし餅と鏡餅を、昔ながらの和菓子屋さんに予約してきました。 クリスマスの和菓子が並び、思わず購入。 リース、ヒイラギ、もみの木、トナカイ、サンタさん。 箱から出す時に、サンタの顔のほっぺを押してしもーて、変顔になってしまった😅 練り切り好きな私はサンタを選ぶ。 手作りサンタがなんともキュート😊 夫が選んだトナカイは焼き菓子で、中がゆずあん。 ひとつひとつ職人さん手作りの愛おしい和菓子。 やっぱり和菓子が好き！ 久々に抹茶を点てていただきました。 上生菓子 ギフト 和菓子 練り切り 和菓子 むら山の宝箱（松） 12個入り 誕生日 お中元 のし 手造り 高級 生和菓子 上生菓子 贈り物 お中元 スイーツ 老舗 和スイーツ ギフト かわいい 贈物 母の日　お 取り寄せ おしゃれ インスタ映え 価格: 4980 円楽天で詳細を見る 上生菓子(8個入)大切

久しぶりに、がっつりと豚肉が食べたくなりました。 とんかつと言いたいところですが、ここは控えめに、ヒレ肉でポークピカタにしてみました。 中年女子盛り（ヒレは３枚でやめときました） 塩コショウしたヒレ肉に、片栗粉を軽くまぶして、溶き卵をまとわせて焼きました。 息子が高校生の時のお弁当によく作ったわー。 野菜も果物もいらぬ、とにかく肉と米を入れてくれ、彩りなど気にするな、二色でもいいと所望されたことを懐かしく思い出す😆 そんな彼は、今では筋肉に良いと聞けば、ブロッコリーも食べるようになったのは、よきことかな。 どうしてるかな。 彼女できたかな。知らんけど。 久しぶりのヒレの美味さに感動。とんかつじゃなくても十分！ おそるべし夫盛り 夫はご飯をよそう係ですが、これでもかと、躊躇なく、がっつりよそっておった。 50代後半の夫、男子高校生並みの盛りで、いーのか？ 続いておりますぬか漬けは、セロリ、

2022年の炊き込みご飯を振り返ってみました。 じゅーしい 油揚げと生姜の炊き込みご飯 パエリア　無印良品の素で たけのこご飯 にんにくの炊き込みご飯 新生姜と干し貝柱の炊き込みご飯 鶏ごぼうおこわ とうもろこしご飯 舞茸おこわ 玉ねぎとツナ缶の炊き込みご飯 栗ごはん サバ缶の炊き込みご飯 自分で作ったことを忘れていたりして、我ながらびっくり😮 糖質オフしたいという気持ち反面、私は実に炭水化物女なんだと、これらを振り返って実感するのでした。 結局米が好きなのよね😆 じゅーしい ママ友Kちゃんにいただいた炊き込みご飯の素を使って、手軽に作ってみました。 次回は素を使わずに作ってみたい、と思いながらまだ再現ならず。 沖縄料理 kajirinhappy.com 油揚げと生姜の炊き込みご飯 油揚げ＋麺つゆ＋生姜　シンプルです kajirinhappy.com パエリア　無印良品の素で 手軽でい

ずーっと行ってみたかったタイーム本店恵比寿。 タイーム　恵比寿 大好きな、イスラエル料理のお店です。 丸の内のお店には何回か行っていますが、こちらの本店には来たことなく。 カウンターのみの小さなお店です。 念願かなって先日、夫と義弟と3人でやって参りました。 ロゼで再会の乾杯を。 ３種の盛り合わせディップ 必須の3種の盛り合わせディップ 手前：フムス（ひよこ豆のディップ＋タヒニソース） 右奥：ババガヌシュ（網焼きなす＋タヒニ） 左奥：マッブッハ（オーブンで焼いたパプリカ、トマト、ハーブ、スパイス） タブリサラダ トマト、きゅうり、イタリアンパセリ、ハーブ、コリアンダーリーフ、ブルグル（蒸したクラックウィート）、レモン汁、オリーブオイル ファラフェル ひよこ豆のコロッケ 揚げなす＋ラバネ（ヨーグルトから作ったチーズ） イスラエル料理は茄子をよく使うようですが、ディップもこうしたシンプルな料理

ワンコインベジ弁当 ひとりお昼は、ワンコインベジ弁当を買ってみました。 実際にはワンコインではなく540円だったが😊 私は、メインにベジしそ春巻きの入ったものを選びましたが、他にもお肉を使っていないハンバーグ、から揚げ弁当もありました。 玄米MIXごはん（国産白米、玄米、もち米、黒米）がいいです。 ベジ春巻きは、オーブントースターで温めて、お弁当に入っていた、長いもサラダとレタスと胡瓜の漬物は取り出して、レンジでチン。 インスタントのしじみ味噌汁と、残り物のブロッコリーと、ヨーグルトを追加してひとりお昼にしました。 春巻きはにはコーンや春雨が入っていて、お肉が入ってなくても、十分満足。 五葷（ごくん）不使用 パッケージをよく見ると、五葷（ごくん）不使用と書いてありました。 長ネギ、にら、にんにく、らっきょう、玉ねぎは不使用だそう。 「五葷」とは、古来中国に伝わる自然哲学、五行思想（五行説

週末のお昼は、家で蕎麦かパスタか、麺類率高しです。 サバ缶と小松菜のパスタ サバ缶、小松菜パスタに決定。 途中から、やっぱりトマト味にしようと、唐辛子1本とトマトジュースとケチャップ追加。 夫盛り 私盛り 果物大放出 果物は皮に栄養がある ママ友Kちゃんにいただいたりんごと、オレンジ、、熟れすぎてしもた柿とキーウィ。 果物でも野菜でも皮に栄養があると聞くし、aco (id:sayonaradorami)さんがいつも素敵なりんご🍎のカットをアップされているので、ストライプを真似してみました。 少しづつ大掃除を開始 午後は夫に換気扇の掃除と和室の掃除を委託。 私は寝室のレースのカーテン洗濯、ベットの下のほこりと、サッシの掃除をしました。 グレーの色のほこりに慣れきっていたので、きれいにしたら白いサッシの色が見えてきたのが嬉しい😁 サッシの掃除何年ぶりかも？ ルンバが入らないベットの下に、ク

おでんの季節がやってきましたー。 ２人家族なのにこの量、いいのかか？私？まるで4人分です。 もち巾着まで用意できず。 魚河岸あげ すじ はんぺん すじ串 たまご 玉ねぎボール 紅しょうが揚げ 結びしたらき 結びこんぶ ウインナー巻 大根 ちくわ（写真撮り忘れ） こんにゃく（写真撮り忘れ） 前日に大根だけは昆布と薄口しょうゆで下煮しておきました。 出汁に使った昆布2枚は、包丁で半分にして結びこんぶにしました。 鍋いっぱいすぎだった〜😅 買ってきたすじ串は残念ながら今ひとつでした。 やはり自分ですじ串作った方がいいようですが、それには手間がかかりすぎますね。 おでんの具はなにが好き？と夫に問うと（おでんの度にいつも聞いている気がする私）、 大根と卵さえあればいいという感想いただきましたー😮 そうなの？ あんなに、がっつり練りもの食べとるやん😁 今年もママ友Kちゃんにいただいた、山形冨士酒