大根ステーキ 大根がおいしい冬ですね。 NHK「あさイチ」で大根の冷凍保存の仕方や、大根ステーキのコツが紹介されました。 さっそくステーキを作ってみたら、これが大根とは思えない美味しさ！ 大根ステーキのコツについて、お伝えします。 スポンサーリンク 大根下ごしらえのトリセツ 冷凍はめんつゆに浸す 大根ステーキ 大根にハチミツ 大根ステーキをフライパンで焼く まとめ 大根下ごしらえのトリセツ 下ごしらえのポイント まず大根を選ぶコツは、先端が丸い方が苦みが少なく、美味とのこと。 皮を厚めにむく 面取りで煮崩れを防止 米のとぎ汁でアクを取る 私は下茹でして、水にさらしてから、おでんを作ります。 おでんはけっこう、煮る時間を要しますね。 時短方法があるんですって！ 冷凍はめんつゆに浸す 冷凍大根のコツ 輪切り大根を冷凍したことがありますか？ 私は過去に試したら、ふにゃふにゃの柔らかすぎる大根にな

土だらけの物体 昨日観た映画（「土を喰らう12ヶ月」）を思い出す。 雪除けの藁の中からから取り出した、土の塊のような物体を、水で洗っていると、だんだん正体がわかってくる。 それは、サトイモだ。 そして、見たことのない道具でかきまぜながら、サトイモの皮を剥く。 （夫は、知っているそうです。小さい頃、その道具を使って、サトイモの皮を剥かされたそうです。(ﾟ∀ﾟ)） 皮が少し残ったまま、囲炉裏で焼き、マチコが、それを美味しそうに食べ、 「これ、何のにおい？　土のにおいだ！」 皮が残っていて、土の匂いがするサトイモを、美味しそうに食べていたのです。 我が家のサトイモ 先日、夫が、サトイモを掘り起こしてきた。 雪の中から、ではなく、土の中からですけど。 「洗う」までは、夫がやってくれた。 「皮剥き」からは私。　ピーラー使用　(^0^;)。 収穫したばかりの頃は、ばあちゃんが剥いてくれましたけど。(*

こんばんは！ クリスマスプレゼントは準備万端ですか？ サンタさん。 ある日、うちの5歳の娘、雪ちゃんが手を合わせて祈っていたのです。 雪「サンタさん、クリスマスプレゼントは謎解きでおねがいします！」 私「サンタさんに無理言っちゃいかん！ サンタさんは忙しいのですよ？」 そうはいってもサンタさんはきっと謎解きを考えてくれますよ。 サンタさんは子供を裏切りません。 さぁ、残業を今すぐやめて帰りましょう。 謎解きを作っていきましょう。 【目次】 謎解きってなに？ コンセプトを考える 謎解きを公開 おわりに 謎解きってなに？ 謎解きとは、クリスマスプレゼントを普通に渡すのではなく、なぞなぞを解く事が来たら、プレゼントをゲットできるというものです。 YOUTUBERのかんあきチャンネルさんがされていたのですね。 なんてこった！と憤慨するのも良いですが、子供の喜ぶ顔を見る為に参考にするのもよいのではな

ワンコインベジ弁当 ひとりお昼は、ワンコインベジ弁当を買ってみました。 実際にはワンコインではなく540円だったが😊 私は、メインにベジしそ春巻きの入ったものを選びましたが、他にもお肉を使っていないハンバーグ、から揚げ弁当もありました。 玄米MIXごはん（国産白米、玄米、もち米、黒米）がいいです。 ベジ春巻きは、オーブントースターで温めて、お弁当に入っていた、長いもサラダとレタスと胡瓜の漬物は取り出して、レンジでチン。 インスタントのしじみ味噌汁と、残り物のブロッコリーと、ヨーグルトを追加してひとりお昼にしました。 春巻きはにはコーンや春雨が入っていて、お肉が入ってなくても、十分満足。 五葷（ごくん）不使用 パッケージをよく見ると、五葷（ごくん）不使用と書いてありました。 長ネギ、にら、にんにく、らっきょう、玉ねぎは不使用だそう。 「五葷」とは、古来中国に伝わる自然哲学、五行思想（五行説

「月の満ち欠け」 2022年12月7日（水）ユナイテッド・シネマとしまえんにて。午後1時50分の回（スクリーン7／Ｄ－6） ～ぶっ飛んだ設定にもかかわらずストレートに感動させてしまう廣木隆一監督の手腕 また廣木かよ！ というわけで、「あちらにいる鬼」「母性」に続くこの秋冬3本目の廣木隆一監督作品「月の満ち欠け」です。2017年に第157回直木賞を受賞した佐藤正午による同名小説の映画化。 冒頭に登場するのは青森県八戸市の小山内堅（大泉洋）という男性。まもなく彼は上京して、緑坂ゆい（伊藤沙莉）という女性と会う。ゆいは、娘の瑠璃（菊池日菜子）の高校時代の同級生だった。 そこから時代はさかのぼり、1980年。小山内は梢（柴咲コウ）という女性と結婚する。このとき、世間ではジョン・レノンが殺害され、彼にゆかりの曲がたくさん流れていた。小山内は梢と愛し合い、瑠璃が生まれる。3人は幸せな日々を送る。 しか

「ラーゲリより愛を込めて」 2022年12月12日（月）ユナイテッド・シネマとしまえんにて。午後2時20分より鑑賞（スクリーン7／Ｆ－10） ～瀬々敬久監督がシベリア抑留の悲劇を真正面から描く 戦争は遠くなりにけり。とはいえ、海外に目を向ければロシアのウクライナ侵攻の例を引くまでもなく年中戦争をやっているわけで、日本でも何やら不穏な空気が流れ始めた。戦争の足音は確実に近づいているのかもしれない。それだけに反戦・非戦の声を上げ続けることは重要だろう。 というわけで、辺見じゅんのノンフィクション小説「収容所（ラーゲリ）から来た遺書」を映画化した「ラーゲリより愛を込めて」。監督は「ヘヴンズ ストーリー」「64-ロクヨン-」「糸」「菊とギロチン」「護られなかった者たちへ」など、超売れっ子の瀬々敬久。けっこう昔に出た本なのに、「なぜに今映画化？」と思わないでもないが、そこに作り手たちの意図が隠されて

お越しいただきありがとうございます。 ■ はてなスマホ写真部 12月の活動報告 ■ お題「スマホの写真をスマホに収めてみました」に投稿しました。 私のスマホ歴を一生懸命思い出して書いてみましたよ。 LSSさんのコードを使わせてもらったり、 スマホのロック画面やホーム画面も公開して赤裸々に綴っています。 それは大袈裟だけど ^^ スマホのお役立ち情報も載せていますから読んでみてくださいね ↓ smartphonephoto.hatenablog.com 12月10日の記事「イロハモミジと冬桜の饗宴（乾門）＆名古屋コーチンの親子丼」で、阿部蒲鉾店の「ひょうたん揚げ」を作ったと書いたら、miyako(id:m421miyako)さんとれんくんママさん(id:renkunno)が興味を持ってくださったのでレシピ載せます！ はじめは蒲鉾づくり 蒲鉾のレシピは冷蔵庫に余った卵白消費に考えたものです。

みなさん、こんにちは！　みっかーです。 先日感想を書いた『すずめの戸締まり』、、 mikka-blog.hatenablog.com 実は、夫と一緒に観に行ってきたんです！！！ 嬉しい〜💕 私みっかー、 夫と一緒にいた今までの約2年半の間、、、 一度も一緒に映画館へ行ったことがありませんでした😭 詳しくはこちら。 ↓↓↓ mikka-blog.hatenablog.com 簡単に言うと、 夫は映画を見ると寝ちゃうんです。笑 うとうと。 どうしても映画デートをしたかった私は、 「１回だけで良いから一緒に映画館行こう！」 という誘い文句を使い、一緒に行ってきました！笑 今日は、『すずめの戸締まり』を観に行った時の、 夫について書いていこうと思います！笑 ちなみに、この記事は映画の内容に関しての、 ネタバレはありませんのでご安心ください😌 目次 映画館デート前日 映画館デート当日 『すずめ

みなさん、こんにちは！　みっかーです。 本日は、、、 お料理ブログです👏👏👏 今まで料理をしてこなかった私みっかーが、 専業主婦になり料理に奮闘する様をお届けするブログです。笑 料理のレシピを忘れないようにするためにも、 ブログに書いてアウトプットしようと思いました！！！ こんなん余裕で作れるよって方は、飛ばして頂いて構いません。笑 ただ、夫の一言感想は見て行って下さいね💕笑 ということで、早速書いていこうと思います！！！ 目次 今日のお料理 作り方 夫の感想 今日のお料理 豚肉と玉ねぎとピーマンの炒め物 作り方 フライパンに油を敷く。 玉ねぎを1/2カットして炒める。 豚肉を200g炒める。 早めに、料理酒を大さじ1杯入れる。 ピーマン3個をカットして入れる。 醤油を大さじ1杯入れる。 みりんを大さじ1杯入れる。 鶏ガラスープの素を小さじ1杯入れる。 完成！！！ 夫の感想 「めっ

（２０２２年１０月９日　アルツハイマー型認知症の診断から約１５年８ヶ月） ＊Happy Birthday call これは１０月９日の午後の事でした。 「今日は１０月１０日か？」 突然、ジジが言い出しました。 「１０月９日ですよ。」 「明日か…。」 何のことかと思えば、ジジは妹の久美子叔母の誕生日を思い出したのです。 「幾つになるのかな、おママと同じだから８８くらいか？」 おいおい…。それは去年ですよ。 「８９ですね。電話をかけてあげたら？」 私はスマホで久美子叔母の番号をクリックしてからジジに渡しました。 幸い叔母も在宅で話が出来ました。 ９４歳の兄さんが８９歳になる妹に誕生日のお祝いコールをするんですよ。 なんと目出度い。幸せな事でしょう。仲良しさんですね。 漏れ聞こえてくる話は主に体調のことにようです。 「大丈夫なの？」 「大丈夫だよ、ほとんど前の通りになったし。」 「良かったわ。」

昨夜のごはん。 炒り豆腐、小松菜のおひたし、もずく酢、お味噌汁。炒り豆腐は、簡単で美味しくて大好きです。また作ろう。 昨日は、妊婦健診でした。 ものすごい勢いで体重が増えているので覚悟はしていたのですが、案の定、もちろん、体重注意のご指導をいただきました…。 お菓子は、禁止！一週間がまんしたら、ご褒美にチョコひとかけらとか、みかんを、3個も4個も食べない！とか、まぁとにかく間食するなと。 ご指導してくださった助産師さんも、気遣いながら優しめにお話してくださったので、こんなこと言わせて申し訳ないなぁと反省しました。 このところ、めったに食べないような高カロリーなものを立て続けに食べたり(揚げもののせたカレーとか、ハンバーガーとか、ポテチとか、焼肉とか、チーズナンとか…)、つわりの時期に会えなかった友達とのランチが続いたり(ランチしたら、その後ケーキも食べちゃうし)、お菓子をぱくぱく食べたり、

映画を見に行きました tsuchiwokurau12.jp 静かで、落ち着いて見られる、大人の映画でした。 とても、私は満足しました。(^▽^) いろいろ、畑仕事とか、苦労があるけれど、それは苦労ではなく、喜びなのだ。 自然の流れに従って、梅の実や、シソや、栗など、季節の物を食べる。 とてもありがたい、贅沢な生き方をしている、ということを感じました。 ばあちゃんなら、ジュリーに、指導しちゃうよ 映画の中でたくさん、我が家と、共通点があった。 埋めてあった大根を掘り出したり、とか。 ただし、映画では、雪の中に埋めてあった大根ですけど。 白菜漬けを、樽に仕込んでいたりとか。 映画では、こんなに多くはない、樽１個ですけど。 そして、ジュリーの白菜の切り方にもの申す！ 私は昨日、白菜の株に十字の切れ込みを包丁で入れた時、ばあちゃんに、 「座ってては切れめぇ。」と言われた。 ＝座っていては、（力が入

子供３人でミニトマトを栽培しました 次男君のミニトマト、がんばる 結果発表やり直し ミニトマト栽培を通して感じたこと 子供３人でミニトマトを栽培しました 今年の春、ミニトマトの苗を３本買いました。 そして、長男・次男・長女がそれぞれ自分の苗をお世話しました。 袋栽培にすることで手軽でしたし、それなりに収穫もあり楽しい経験となりました。 www.ikujineko.com www.ikujineko.com www.ikujineko.com ３人の収穫量をシールで表にしました。 ９月２１日の時点で 第３位　次男　５０個 第２位　長女　５４個 第１位　長男　７３個 となっていました。 このとき次男の苗だけまだ少し花が咲いていました。 とはいえ、台風が通過してミニトマトの苗に元気がなくなった（写真で見ても、全体的に黄色っぽいのがわかります）ので、もう終わりかなぁと思っていたのですが、実はその後

こんばんは。ごめこです。 腰を痛めてしまいました。 息子を抱っこして、立ち上がった瞬間にピキッと…。 以前も実は腰を痛めた私。 その時は何週間も整形外科に通う羽目になりました。 その時担当してくれた方がとっても朗らかな方で。 「ちゃんとストレッチしてないといつまで経っても卒業できませんよ！」と笑いながら言われていました。 「それは嫌だー！」と思いながら通っていたものです。 その整形外科に通うには、夫に息子をお願いしなければなりませんでした。 私の腰が痛いままだと日常生活に支障があるし、夫も負担が増えるし。 なので、なるべく痛めないよう頑張っていたつもりなんですが…。 でも確かに教えてもらったストレッチ、サボってたなあ…。 とにかく色々反省。 実は、昨日ばったりその担当してくれた方と街中でお会いしたんです。 「もうお世話にならないように頑張りますね」と言ってた矢先だったんだけどなあ…苦笑 も

柿が終わって、牡蠣が始まる。 大好きな柿に別れを告げたら、これまた愛して止まない牡蠣のシーズン到来です。まずは牡蠣鍋から。 ふっくらした牡蠣は岡山産。広島と岡山ってお隣同士だけど、牡蠣の価格はまるで違う。岡山産になると一気にお安くなります。 この日のもうひとつのメインは、あおさ。乾燥ではなく生のあおさを頂いたのです。でも生あおさを調理したことがなかった私は鍋に入れることしか、思い付かなかった。 そこでトップ画像の牡蠣鍋が『牡蠣あおさ鍋』へと進化を遂げたのです。 シンプルに牡蠣の旨みを味わえるように出汁は昆布と干し椎茸のみで、卓上調味料をいくつか用意しました。 自家製ポン酢 大根おろし オリーブオイル漬けレモンにんにく 山椒 七味唐辛子 食べるラー油 今シーズン初めての牡蠣はプリプリ。生あおさは乾燥タイプよりもしっかりした歯ごたえ。海苔をちゃんと食べている感覚があります。 調味料は"レモンに

最近めっきり寒くなってきましたが、今日は何だか暖かいです。 というわけで最近YouTuberで見た【窓のサッシ掃除】を試してみたいと思います٩( 'ω' )و 窓サッシの掃除をしよう٩( 'ω' )و さて。まずはいつもの掃除。←嘘です。いつもやってたら、こんなことにはなってないはずです(´Д` ) サッシ用のホウキを使って、ゴミを集めます。 集めたゴミは掃除機でブィーンと吸い取ってしまいましょう。 これで目立つゴミはなくなりましたね。 今回のお掃除の目的はらこちら！ この隅で固まった黒いカッチンベットンの塊です。 なぜカッチンベットンかと申しますと、表面は固まって硬い。しかしいざこの塊を取ろうとすると、何年も貼り付けたガムテープのようにベットリとしているのです。 これらの主な汚れはホコリ・砂など。 それが湿気などの水分により、隅っこで固まったことが原因となります。 では先ほど目立つゴミは

12月13日（火）☔→⛅ 今日も【ひっそりキャンプ】です⛺ ベランダにて【やわらか魚の炙り焼き】を食す🔥 ひっそりキャンプとは⛺🔥 ひっそりキャンプ、略して、ひそキャン⛺ コロナ感染者数、あんまり減りませんね💦 忙しくてキャンプに行けない💦 メンドイから出かけたくない💦 けれども、大自然の中で リフレッシュした～い⛺🔥✨ そんなアナタにオススメ(●´ω｀●)⛺🔥 思い立ったら１０秒でキャンプ場⛺ 見上げた空は、大自然のそれと同じもの⛺🔥 お外ご飯でリフレッシュ(●´ω｀●)🍺 ご近所に迷惑かけないよう気を付けて😌 おうちのベランダで、ひっそりと～こっそりと～ キャンプ飯を、作りま～す(●´ω｀●)⛺🔥✨ 今日はこんなです👇 お久しぶりの金麦さん(●´ω｀●)🍺 しかも、ラガー系(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ こいつぁまさに、いぶし銀だね(*'ω'*)🍺✨ まずは乾杯🍻