「野菜炒めは強火ですばやく」は嘘？ 料理をダメにしていた「思い込み」ベスト8 | AERA dot. (アエラドット)
「強火で手早く」は思い込み！？（※イメージ） 日ごろ台所に立つベテラン主婦にも「ちょっと不得意」というメニューがあるだろう。その原因は、もしかしたら間違った「思い込み」のせいかもしれない。フレンチレストランのオーナーシェフを経て、料理教室を催す水島弘史さん（46）によると、間違った「常識」が失敗のもとになることがあるという。 水島さんが指摘する「常識」とは、例えばシチュー作りの場合、「肉を強火で周囲を焼き固めてうまみを閉じ込め、それから煮込む」。野菜炒めは「強火で手早く作る」、煮物なら「だしこそが決め手」など。どれも「そうそう、その通り」と思っていたものばかりだ。だが、水島さんは「その思い込みこそが失敗のもと」という。 「実は、肉に閉じ込められるのはうまみじゃなくて、臭みとアク。最初に強火で肉を加熱すると、たんばく質は急激に固まり、肉は縮み、水分はどんどん外へ出ていってしまうんです」 ビー
アイスクリームに材料を1つ加えるだけで、バニラマフィンになる | ライフハッカー・ジャパン
疲れやすい、呼吸の浅さを改善。ストレッチポールは毎日使いたいほど気持ちがいい!【今日のライフハックツール】
サンドウィッチに秘められた力が目覚めるレシピ「本当に旨いサンドウィッチの作り方100」のサンドウィッチをいろいろ作ってみました
ホテルニューオータニの「サンドウィッチ・ビュッフェ」は3800円という高額にも関わらず常に行列ができるほど人気なのですが、そんなホテルニューオータニのサンドウィッチのコツとレシピ100種類を公開したのが「本当に旨いサンドウィッチの作り方100」です。 Amazon.co.jp： 本当に旨いサンドウィッチの作り方100 (まいにちお弁当日和シリーズ): ホテルニューオータニ: 本 http://www.amazon.co.jp/dp/4863208464 これが「本当に旨いサンドウィッチの作り方100」 全部で127ページで、厚さはこれくらい。 本をぺらっとめくると、まずは目次。目次は「ホテルニューオータニのサンドウィッチの基礎」「本当に旨いサンドウィッチ 王道編」「懐かし味のサンドウィッチ」「シンプルなサンドウィッチ」「スイーツ系サンドウィッチ」の5つのセクションに分かれています。 「ホテ
自宅で簡単！有名チェーン店の再現料理レシピまとめ45選 | nanapi [ナナピ]
はじめに ときどき無性に食べたくなる「あの味」ありませんか？そんな時に自分で作れたら…ということで、ここでは自宅で簡単にできる「有名チェーン店の再現レシピ」をまとめました。 ケンタッキーやマクドナルド等のファストフード、ミスドやクリスピークリームドーナツ、スタバのフラペチーノ、つるとんたんの「明太子クリームおうどん」に王将の餃子・チャーハン等…！ 自分で作れば美味しさもひとしお。宅飲みの時に振る舞えば盛り上がること間違いなしのレシピばかりです。ぜひご参考ください。 ジャンク感が◎！ファストフードの再現レシピ15選 たまに訪れるジャンクフードの禁断症状に対処すべく、ファストフードの再現レシピをご紹介します。マクドナルドの朝食限定マフィンやハッシュドポテト、チキンナゲットはもちろん。ケンタッキーのチキンやビスケット、モスバーガーのナン・タコスなどなど！作るのも楽しいレシピは必見です。ぜひご参考
自宅で簡単にできる、コーラをフローズンドリンクに変える方法が楽しすぎるｗｗｗｗｗ : はちま起稿
コカ・コーラをフローズンドリンクに変える動画が話題に 作り方 １．コーラをよく振る ２．振ったコーラを冷凍庫へ ３．3時間15分待つ ４．ボトルのキャップをゆるめ、ガスを少し抜き逆さまにすると・・・フローズン状態に！ ５．コップなどに注いで食べる 他の炭酸飲料でもできるっぽい ※凍らせすぎると爆発する恐れがあります。 必ずタイマーをセットするなど、忘れないよう注意！
白ワインにも合う「ごちそうハム」ベスト10 - 日本経済新聞
サラダやサンドイッチの具材としておなじみのハム。日本の職人の活躍はめざましく、国産ハムが欧州の食肉加工コンテストで上位に入賞するようにもなっている。今回は朝食はもちろん、キリッと冷えた白ワインなどにも合う「ごちそうハム」として食べる想定で11人の専門家に選んでもらった。1位 播州ハム工業所「絶品ボンレスハム」450ポイント 厚めに切って白ワインと 初代が学んだドイツの伝統製法と味を3代目が受け継ぐ兵庫県のメーカー。しっかりといぶした香りがついている一方で、中は豚肉の桃色が鮮やかで柔らかい食感が生きている。適度なかみ応えがあり、後味にほのかにハーブが香る。 室内で15分ほど置くと切り口が脂でつややかに照り始める。スモーキーさと脂の甘みが相まって上品なうまみに変わる。「ドイツ正統派の味わい」（高萩政彦さん）との評価も高い。豚は鹿児島の黒豚を中心に厳選したモモ肉を使用。一つ一つ丁寧に布で巻いて糸
お肉を使わずヘルシーでおいしい！ ミートローフじゃなく「ニートローフ」を作ってみよう | ROOMIE（ルーミー）
ニートローフ？ ミートローフじゃなくて？ はい、ニートローフ(Neatloaf)です。Neatとは英語で「すごい、素晴らしい」という意味。その名の通り、ミートを使わずに“ニート”に作るからニートローフです。 私がニートローフというものに出会ったのは、故郷のサンディエゴにある「Jyoti-Bihanga」というレストランに訪れたときでした。最初はスペルミスかなと思いながらも、興味を引かれてトライ。そして、その味に大感激しました。これがJyoti-Bihangaで実際に撮った写真です。 口の中にいろいろなフレーバーが広がって、食感もお肉そのもの。自分でも作ってみたい！と思い、私なりにリサーチをしてこのレシピを作り上げました。 【材料】 ■ニートローフ ・卵（4個） ・リコッタチーズ（150g）低脂肪がオススメ ・野菜ブイヨン（1キューブ） ・豆腐（150g）固めのものがオススメ ・たまねぎ（1
美的.com｜美容情報やコスメ、化粧品など女性のための美容サイト
2018.6.7 ダイソーで見つけた！超優秀なリピート必至のスポンジお手入れ洗剤【美的クラブ通信】 こんにちは、美的クラブメンバーの鷲尾みなみです(*…
《公式》ワイングラスの名門ブランド – RIEDEL（リーデル）
ABOUT RIEDEL 265年以上もの歴史を誇る ワイングラスの老舗、リーデル。 世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発したオーストリアのリーデル。ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼が寄せられています。 世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発したオーストリアのリーデル。 ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼が寄せられています。 READ MORE
【缶詰☆炊き込みご飯】コンビーフとコーン缶を混ぜるだけ！ 「なんちゃってペッパーランチのビーフペッパーライス」の作り方
» 【缶詰☆炊き込みご飯】コンビーフとコーン缶を混ぜるだけ！ 「なんちゃってペッパーランチのビーフペッパーライス」の作り方 調理するのがメンドクサイけど美味しいご飯料理が食べたいナァ……と思った時に、是非とも試してほしいのが缶詰炊飯レシピ連載『缶詰☆炊き込みご飯』です。できるかぎり調理道具を使わずに、「缶詰め」のみを使ってマッハの勢いで仕上げますよーッ！ ところで私、実はメチャクチャ『ペッパーランチ（Pepper Lunch）』の「ビーフペッパーライス」が好きなのです。今年に入って、もう2回は食べました。ということで今回作るのは……「なんちゃってペッパーランチのビーフペッパーライス」！ はっきり言って自信作！ 味の再現度に驚いてください!! 【めちゃ簡単「なんちゃってペッパーランチのビーフペッパーライス」レシピ】 材料 ・ノザキのコンビーフ：1缶 （別にノザキじゃなくてもいい） ・コーン缶
結婚式のウエディングドレスのことならお任せください!!
【当サイトのリンクについて】 WEDDING DRESS FOR BRIDESはリンクフリーとなっています。 トップページ ＞ ウエディングドレスのことならWEDDING DRESS FOR BRIDEにおまかせ！ ウエディングドレスについて 女性の憧れといったらウエディングドレスですよね！このウェディングドレスは女性の晴れ舞台を彩るものであります。ウエディング姿は花嫁の憧れでもありますが、招待された友人や知人、親戚、家族全ての人に感動を与えてくれます。親戚の中にお子さんがいれば、初めての子供ドレスを着ることができて、結婚式の印象もさぞかし煌びやかでしょう。結婚式に招かれるゲストの事も考えた挙式プランを用意していたり、最近ではアットホームに家族や親しい友人達との人前結婚式が人気です。興味のある方は相談してみることをオススメします。 ウエディングドレスとには色々な種類があります。色も豊富で
暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
![暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e89f0b9d410e4b7a07e1442db4efa46818cc959f/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimage.nanapi.com%2Fr%2F2013%2F02%2F20%2F15%2F20130220154241_5124706187afd.jpg)
年収300万円で120万円貯金する主婦 武器は週2000円レシピ （NEWS ポストセブン） - Yahoo!ニュース
10年前のサラリーマンの平均年収は454万円だった。長引く不況でサラリーマンの平均年収は激減。2011年は409万円まで落ち込んだ。家庭では節約が求められているが、どのように節約すればいいのだろうか？ 福岡市の主婦の節約テクを紹介しよう。 福岡市の日当たりのよいマンションにある2LDKの一室。40型の液晶テレビとオーディオセットが並ぶピカピカのリビングをパグ犬が駆け回り、おしゃれな生活ぶりがうかがえる。 この部屋に住むのは、“節約の鉄人”で主婦の和田道子さん（34才・仮名）だ。夫の年収300万円から年間120万円を貯金に回しながらも優雅に暮らす秘密は？ 「とにかく、無駄な買い物をしないことです。それを心がければ、家賃を除く生活費は毎月6万円くらいに抑えられます。生活費の予算は月に16万円なので、毎月10万円の貯金ができるんですよ」（和田さん・以下同） 和田さんの節約は、夫と1才の長
ポトフに飽きたらハンガリーのあったかスープ「グヤーシュ」はいかが？ ハンガリー人から聞いたレシピを紹介します！
» ポトフに飽きたらハンガリーのあったかスープ「グヤーシュ」はいかが？ ハンガリー人から聞いたレシピを紹介します！ ポトフがおいしい季節です。お野菜が食べられるし、作るのが簡単だし、何よりもあったまりますよね。ただ、ポトフばっかりだと飽きてしまう。そこでご紹介したいのが、ハンガリーのあったかスープ「グヤーシュ」です。 先日、記者はハンガリー人のお宅に招かれて、このグヤーシュをいただきました。お野菜が食べられて体があったまって、最高！ 頼み込んでレシピを聞きましたら、わりと簡単だったので紹介します。 ■材料（2人分） （日本で入手しやすいような食材でのレシピとのことです！） ・牛肉（カレー用などの角切り） 150g ・玉ねぎ 1個 ・パプリカ 1個 ・にんじん 1本 ・じゃがいも 中2個 ・トマト 1個 ・パプリカパウダー 大さじ1 ・ラード（または牛脂、植物油） 大さじ2 ・ローリエ 1枚
dfltweb1.onamae.com – このドメインはお名前.comで取得されています。
このドメインは お名前.com から取得されました。 お名前.com は GMOインターネット(株) が運営する国内シェアNo.1のドメイン登録サービスです。 ※1 「国内シェア」は、ICANN(インターネットのドメイン名などの資源を管理する非営利団体)の公表数値をもとに集計。gTLDが集計の対象。 ※1 日本のドメイン登録業者(レジストラ)（「ICANNがレジストラとして認定した企業」一覧（InterNIC提供）内に「Japan」の記載があるもの）を対象。 ※1 レジストラ「GMO Internet, Inc. d/b/a Onamae.com」のシェア値を集計。 ※1 2020年8月時点の調査。
今すぐ作れる！レンジで簡単・早い・美味しい手作りスイーツ特集！ | The Cake Magazine | 宅配ケーキ店のステキ系情報マガジン
こんにちは！ブログ担当ののぞみです。 前回ご紹介した「ギトギト電子レンジを簡単きれいに掃除する方法」はご覧いただけましたか？ご自宅のレンジがきれいになったところで、簡単でとっても美味しいスイーツを作ってみましょう！どの家庭にもある材料で、本当に簡単な手順で、びっくりするほど美味しいスイーツばかりです。クックパッドでも人気のレシピですので、ぜひお試しください♪ マグカッププリン 材料は、砂糖・牛乳・卵（あればバニラエッセンス）のみ！手作りプリンって難しいと思っていましたが、これなら食べたいと思ったときに簡単に作れますね。詳しいレシピはこちら！ ココアクッキー 材料は、薄力粉・砂糖・ココア・サラダ油のみ！これはすごいです。クッキーを作るのに、計量いらず・道具いらず・オーズンいらず・卵いらず・バターいらずです！詳しいレシピはこちら！ 食パンラスク 材料は、食パン・砂糖・バターのみ！残って硬くなっ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
本掲載！フライパンで簡単ローストビーフ by 青山ELLEJOUR
NIKKEI STYLEは次のステージに
スペイン風☆じゃがいものコンビーフ炒め by ぽにえ
ROOMIEKITCHEN | ROOMIE（ルーミー）
