痩せねばなりません こんにちは、ちみをです。太ってきました。 いや年は取りたくないものでして、代謝の落ちとともに徐々に増量、とは方便でただの暴飲暴食による自業自得。こと担々麺にハマりだしてから、さらには事故により運動を制限されてというもの、破竹の勢いで増量、体重が確変中の今日この頃。 とにもかくにも、痩せねばなりません。 とはいえ小生、10年ほど前に半年で18kgの減量に成功しているという成功体験からの妙な自信はあり、その時の編み出した教義「低カーボン、高プロテイン、高ファット」を再び実行する時がまたやってきたと言えましょう。 ガッツリ低カーボンを基本とし、筋肉を落とさないために高プロテイン、最低摂取カロリーが下回ることを防ぐ高ファット、という感じで自転車など軽い運動も取り入れながらグイッと絞るスタイル。 そうと決まればまずは食生活を正さねばなりません。 食え、野菜を ▲ベジタボー 通常は

「ガパオライス」が意外なほど簡単に作れるというのは本当か 皆さん、タイ料理はお好きですか？ エスニック系の料理でいえば、ダントツの知名度を誇るタイ料理。 近年ではどの街にも1軒はあるのではないかと思うほど、一般的になってきました。 特に外食としてはすっかりポピュラーな存在になりましたよね。 しかし、それを家で作るとなると、「食材を手に入れるのが難しそう」「調理工程が面倒くさそう」「そもそも作り方がわからない」などの理由により、それなりのハードルの高さを感じている人は多いのではないでしょうか。 ところが、実はあったのです。 かなりイージーモードのタイ料理が！ それは…… 「ガパオライス」。 「ガパオライス」は、ひき肉をピーマンや玉ねぎと一緒に炒め、ナンプラーなどで味付けし、ご飯にかけるという比較的ゆるめのタイ料理です。 とはいえ、お店で出されている「ガパオライス」は、それなりに洗練され工夫も

暑い夏にもオススメです こんばんは。いつの間にか連休が終わっていた　あやのんです。 昨日は、Stay bedと書いてしまったことから、 御心配おかけして申し訳ありませんでした☆ また暖かいお言葉ありがとうございます。 体調は変わらないので来週、病院へ行ってきます。 こんなに長期間、食事を作れなかったのと食べられなかったのは初めてで、 自分でも情けない思いで、いっぱいですが、 無理をしないで、早く元気な身体に戻れるようにしていきたいです。 しかも食べていないから、体重、どのくらい減ったかな？と思ったら、 まさかの１キロ減でした（笑） やっぱり健康的に痩せなくてはいけないですね（笑） 先週末から私が唯一、食べたかったものがフルーツでした♡ 元々、フルーツは何でも好きなので、安い時に買っていましたが、 連休中は切るのもフラフラ状態だったので、 フルーツ缶詰を買ってきてもらいました。 私が「さっぱ

カオマンガイ（海南鶏飯／シンガポールチキンライス）おいしいですよね。 #つくりおきで立て続けに「炊飯器カオマンガイ」が上がっていましたが、私も最近炊飯器でカオマンガイを作ったのでその報告です。 カオマンガイ、好きなんですけどあまり家で作って食べる頭がこれまでなかったというか……。以前、無印良品のカオマンガイキットで作ったことがあるのですが、何度もリピートするほど美味しかった記憶がないというか、恐らくタレがそこまで合わなかったような気がします。 見るからに美味しいカオマンガイ ちなみに無印のカオマンガイとかガパオライスの元って便利なのですけど、あの手の合わせ調味料のキモは殆どナンプラーなのでナンプラーを常備している家なら必要ないと思います。使ったことがないとやや敷居の高い調味料ですが、グリーンカレー、ガパオ、カオマンガイを定期的に作る人なら凄まじい量で減って行くので一度買いましょう。うちは常

我が家のインドカレーの投稿してから随分とたっちゃったけど 最近は自粛で、お家ご飯が増えてるみたいなので何かできないかなーと思ってました。 そんな時ニュース見てたら、これ。 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200421/k10012398171000.html つまり、これはヨーグルトたっぷり使うタンドリーチキン作れ！っていう天啓だなと。 美味いもの作って酪農家支援できたら良いよね！ ちなみに、あのインドカレーの投稿した後、脱サラして料理人になりまして、 普通に仕事で出してるレシピなんだけど、みんな美味しいタンドリー作れたら嬉しいかなーということで公開します。 漬け込んだりするから時間はかかるんだけど、手順は至って簡単。 家で過ごす時間が多い今にはぴったりなんじゃないかな。 パッサパサじゃなくて、ジューシーで感動的なタンドリー作れるよ。 まずは食材から。

「ピーマンシャキシャキ」の美味しい青椒肉絲 日本橋にある中華レストラン「リバヨンアタック」料理長の人長良次（ひとおさ よしつぐ）さんに、青椒肉絲の作り方を教わりました。 これです。 写真まちがえました。いまのなしで。 こっちこっち。こういう青椒肉絲。 おいしいですよね。 ──家で青椒肉絲を作る時の悩みは、ピーマンがへニャーと柔らかくなってしまうことなんです。お店みたいにピーマンがシャキッとしていながらも、生ではない状態っていうのは、不可能なのでしょうか。 人長：ピーマンシャキシャキのおいしい青椒肉絲はお家でも作れますよ。そのためのポイントは3つ。 食材のサイズをそろえる お肉の下味処理「チャン」 火を通しすぎない ですね。 ──材料はこちらでーす。 【青椒肉絲（2人前）】 豚バラ スライス　100g（豚モモや牛肉でも可） 卵　全卵40g 酒　小さじ1 醤油　小さじ1 片栗粉　10g ピーマ

“人生最高のチーズケーキ”として話題の「Mr. CHEESECAKE」が、家庭向けにアレンジしたオリジナルレシピを公開! オリーブオイル、レモン、塩だけで作れる簡単アレンジも紹介しているので、この機会にチャレンジしてみよう! HOW TO MAKE 「Mr. CHEESECAKE」 ■材料（22cmパウンド型1台分） ・クリームチーズ（200g） ・砂糖（100g） ・サワークリーム（180g） ・ギリシャヨーグルト（50g） ・生クリーム（100g） ・卵（2個） ・コーンスターチ（20g） ・レモン果汁（9g） ・ホワイトチョコ（50g） ・トンカ豆（1/2個） ・バニラビーンズ（1/4本） 【準備】 ・型から外しやすいよう、型にオーブンシートを敷く。 ・クリームチーズ、卵は室温に戻す。卵は溶いておく。 ・ホワイトチョコは粗く刻む。 ・トンカ豆はグレーターやおろし器で細かく削る。 ・バ

世界中の肉が揃う、由緒ある肉売り場 肉を買おう。 そんな時のファーストチョイスは、麻布十番の日進ワールドデリカテッセン。 なんてったって、あんな肉が欲しい、こんな肉が欲しい、って願いが全部叶うんですよ。 日進ワールドデリカテッセンを経営する日進畜産工業株式会社は、大正5年の創業から今年で104年の老舗です。 非常に長い歴史を持つ、由緒正しいハム会社なのです。 そのスーパーマーケット部門である日進ワールドデリカテッセンは、平成10年にオープン。「世界のお客様に、世界の食品をお届けする」を基本コンセプトに、独自の品揃えをしています。 大使館関係者など近辺で暮らす外国人のお客様も多く、他の店では手に入りにくい世界中の肉や食品を求めて足繁く通うスーパーマーケットなのです。 ただでさえ強力な店なのに、2月13日に拡大リニューアルを完成させ、グランドオープンとなります。 その上、ここには肉のキャリア5

野菜をたくさん食べたいけれど、まるごと買うと使い切れなかったり、数種類を一度に調理するには下処理に手間がかかったり。ならば数種類混ぜ、1食分ずつ冷凍してみては。調理の時間も短くなる。「どんな野菜も生で冷凍できる」と話すのは、料理研究家の島本美由紀さんだ。人数が少ない家庭では調理するのがおっくうになったり、使い切れずに腐らせてしまったりと悩みがあるかもしれない。「白菜やキャベツなども旬で安いとき

・あれはインドでもサラダにかけているのか？ ・誰が考案したのか？正式名称は？ ・どこで買えるの？ ・作り方（レシピ）を教えてほしい！ といった声にお応えするツイートをまとめました。

「料理がうまくなりたい」 一人暮らしを始めるとほとんどの人が一度はそう思い努力するのだが、ほぼ挫折する。なぜなら料理をする必要がないことに気づくからだ。 コンビニの冷凍食品は最高に美味いし、ファミレスも安い、吉野家に行けば牛丼がすぐにでてくる。家で作る必要がないのである。 じゃあ逆に考えてみよう。「料理を作る必要がないから上手くなれない」のであれば、「料理を作らなければならない状態」に自分を追い込めば料理が上手くなるずだ。 「外食禁止」や「惣菜の購入禁止」などのルールを決めて「手料理だけで生活」をしてみれば嫌でも上手くなるんじゃないだろうか。 ということで「2週間 手料理だけ生活」をやってみよう！！ 大学中退→ニート→ママチャリ日本一周→webプログラマという経歴で、趣味でブログをやっていたら「おもしろ記事大賞」で賞をいただき、デイリーポータルZで記事を書かせてもらえるようになりました。嫌

ケンタッキーの再現レシピ！ザクザクフライドチキンの簡単ジューシーな作り方。卵使わないレシピ。 2019年12月21日 フライパンで簡単に作れるザクザクジューシーなケンタッキー風フライドチキンです。衣をザクザクに仕上げるポイントはオリーブオイルをつなぎに使うことです。卵を使わないのでパーティーにもおすすめです。 調理時間：20分　冷蔵保存：2日　人数：3人分 鶏手羽元 8本（480g） 味付き塩こしょう 小さじ1と1/4 しょうが　チューブ6センチ にんにく　チューブ6センチ 小麦粉 大さじ6 オールスパイス　小さじ1/2強 オリーブ油 大さじ1 サラダ油（揚げ油として）　フライパンで1センチの高さになる量※ ※28センチのフライパンの場合、500mlほどです。 ポリ袋に鶏手羽元と味付塩こしょう、しょうが、にんにくを入れ、袋の上から手でもみなじませる。 小麦粉とオールスパイスを入れ、袋の上か

鶏もも肉（唐揚げ用カット）　…　300～350ｇ サラダ油　…　小さじ1/2ほど 醤油　…　大さじ1と1/2 みりん　…　大さじ1と1/2 酒　…　大さじ1と1/2 砂糖　…　大さじ1/2 柚子胡椒　…　小さじ1/2（※） ※柚子胡椒の辛味が際立つ味付けにしたい場合は、小さじ1まで増やしても。 鶏肉の下処理と下味漬け 鶏肉は食べ応えのあるもも肉を使います。4㎝四方ほどの【唐揚げ用】にカットされたものでOKです（自分で切る場合は、皮ごと4㎝四方ほどに切ってください）。 次工程にてタレで下味を付けるため、焼くときに少し焦げやすくなります。ですので、必ず鶏肉は30分ほど室温に出して、芯まで火が通りやすく戻しておきましょう。 ※購入時のタッパーは保温性が高いので、室温に出す時は下漬けしやすいバットやボウルに鶏肉を出しておくとよいです。 室温に30分出したら、Aの醬油、みりん、酒各大さじ1.5、砂糖

お焦げまで美味しい鶏肉の炊き込み飯「だし醤油鶏飯」。 鶏もも肉と、だし醤油があれば仕上がる、炊飯器任せのめちゃ簡単レシピ。 料理コラムニスト、山本ゆり (@syunkon0507) さんのレシピ「だし醤油鶏飯」がTwitterで話題になっています。 めちゃくちゃ美味しいです 【だし醤油鶏飯】 塩をすりこんだ鶏肉をドーンとお米に乗せ、市販のだし醤油で炊くだけ‼️ 鶏の旨味と脂、だし醤油をお米が全部吸い込んで、これ以上の炊き込みご飯ないんちゃうかと思うほど美味しい。お焦げも最高。 好みでバターを乗せても(この写真は載せすぎた)↓ pic.twitter.com/cnN6Rw0xNy — 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) November 27, 2019 めちゃくちゃ美味しいです 【だし醤油鶏飯】 塩をすりこんだ鶏肉をドーンとお米に乗せ、市販のだし醤油

タンドリーチキンをじゃがいもで♥ つくっていきます 用意するもの つくりかた トースターで焼くなら。。。 さいごに タンドリーチキンをじゃがいもで♥ 使い切りたいプレーンヨーグルトがあったので「タンドリーチキン風ポテト」をつくりました。 味付けはタンドリーチキンと同じですが、チキンではなくじゃがいもを使います。 チキンはもちろんおいしいですが、じゃがいもで作っても引けをとらないくらい美味しいです。 しかも安上がりですし、フライパンでつくるのですっごく簡単です。 じゃがいもがたくさんあるときにぜひつくってみてください♪ つくっていきます 用意するもの じゃがいも　　　中5～6個 塩・こしょう　　適宜 カレー粉　　　　大さじ1 ケチャップ　　　大さじ1 ヨーグルト　　　大さじ2 にんにく　　　　チューブ5cmくらい しょうが　　　　チューブ5cmくらい レモン汁　　　　小さじ1 オリーブオイル

やっとできた…最高の自信作 チーズケーキ好きの方に伝わったら嬉しいです！ ・材料5つ ・オーブン不要 ・量り、専用の型不要 でできます‼️‼️ 【レンジ&トースターで 話題のバスク風チーズケーキ】 ※本来バスク風は真っ黒… https://t.co/ds0Yl65NYs

こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです！ 姉さん家ではししゃもをよく食べます。もちろん本物のししゃもは高くて買えませんので、安い樺太ししゃもですけどね……。 この間、近所のスーパーで見たら20尾以上入っていて、な、なんと198円だったので思わず手が出てしまいましたよ。 節約したいときや、何かもう一品欲しいときに、よくししゃもを利用するって方は意外と多いのではないでしょうか？ そこで質問ですが、皆さんはどのようにしてししゃもを食べていますか？ ……グリルで焼く？ ……フライにする？ う〜ん、それが簡単で美味しいんですけどね……でもね、姉さんは気が付いてしまったんですよ……ししゃもはイタリアンにピッタリだってコトをね。 実は、ししゃもってオリーブオイルととっても相性が良くって、アンチョビみたいな感覚で使えちゃうのよ。 それに子持ちししゃもだと、卵がタラコっぽい食感になってパスタなんかにする

ハーイ、甘党のアナタも、そうじゃないアナタもごきげんよう、鉄子よ。 アイスは大好きだけど、糖質制限中はアウト。 だからね、作っちゃった。 プロテインと牛乳だけでできて、 糖質量１０.３gのアイスクリーム ！ 糖質カットのアイスといえばグリコのSUNAOが有名だけど、 あれは糖質量が９.９gだから、いい勝負！ そして多分コスパはこっちがずっといいよ！ 材料 レシピ アレンジ 注意点とか感想とか 材料 牛乳１５０ml 味付きのプロテイン２０g レシピ シェイカーに牛乳とプロテインを入れてシェイクする。計るのめんどかったら、いつも作ってる濃さで作ればいいよ。この線まで水いれて、スプーン一杯とか、プロテイン飲んでる人ってそれぞれルールあるでしょ？それ通りに。まあ、いつも甘さ控えめで作ってるなら気持ちプロテイン足して欲しいけど。 １でシェイクした物を、ジップロックに入れる。なるべく空気を抜いて平らに

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 夜、小腹が減っているとき、朝、時間がないけど何か食べたいとき……。電子レンジとマグカップで作るスープなら、じっくり煮込まなくても美味しく作れます。少し小ぶりなトマトを丸ごと1つ食べられますし、冷房で冷え切った体もじんわり温まりますよ。 トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化作用を持つので、夏のぐったり疲れた体におすすめです。加熱に強く、油と一緒に摂ることで吸収率がアップするので、脂肪分のあるチーズとの相性は◎。爽やかな酸味で、食欲がないときでも食べやすいのもトマトのいいところです。 北嶋佳奈の「丸ごとトマトのマグカップスープ」 【材料】（1人分） トマト（5～6cm程度の小ぶりなもの）　1個 冷凍ブロッコリー　2～3かけ ベーコン　1/2枚 ピザ用チーズ　適量 粗挽きブラックペッパー　少々 （A） 水　150cc 顆粒コンソメ　小さじ1/2 塩　少々