3月の忙しさをいまだに引きずってブログの更新や料理ができずにつまらない毎日を過ごしていました。そんな俺の心を癒してくれる新しい家族が4月6日に我が家に来ました。我が家では数年前に家族で約束をしたことがありました。「娘が県立高校に合格したら犬を飼う」という約束です。俺はもともと猫派で犬を飼った経験はありません。でも嫁さんは昔、犬のトリミングの専門学校の先生という経歴がある超犬派です。子供達も嫁さんの実家で飼っているミニチュアダックスが大好きなのでみんなで「犬欲しい犬欲しい」と何年も呪文を唱えられました。(笑) それで娘も県立高校合格しちゃったし猫派の俺もとうとう根負けして犬を飼うことに賛成したのです。犬種は俺が決めて家族も賛成してくれました。でもこの犬種が近所ではあまり売っていない。売っていても高い。なかなか見つからないまま数週間が経ったある休日、たまたま検索したら俺の欲しい犬種で欲しい色、

皆さんご無沙汰しております。3月は忙しいですね～。美味しいものを食べてしっかり栄養補給しましょうね～。ってことで今日はデカいステーキ肉が安かったので9インチのスキレットで男のステーキ丼ですよ～。 材料 ステーキ肉・・・・・・・400g ご飯・・・・・・・・・・1杯 ニンニク・・・・・・・・大2かけ 牛脂・・・・・・・・・・1個 ステーキソース・・・・・お好み 塩・・・・・・・・・・・適量 胡椒・・・・・・・・・・適量 バター・・・・・・・・・1かけ 付け合わせの野菜・・・・お好み ①ステーキ肉に塩、胡椒をふり常温に戻すために1時間ほど放置します。 スポンサード リンク ②肉が常温になったらスキレットに牛脂とニンニク１かけ分のスライスをのせて火にかけます。 ③ニンニクが茶色くなったら端によせてステーキ肉と付け合わせの野菜をのせます。（ニンニクのスライスは焦げないように肉の上に避難させましょう

先日、県立高校の合格発表がありましてうちの娘もなんとか志望校の県立高校に合格することができました。そこで昨日は俺と嫁さんと娘の3人で合格祈願をした日立市の御岩神社にお礼参りに行ってきたんです。 その帰り道、以前TVで見て気になっていたクリームパンが美味しいと有名なパン屋さんパン工房ぐるぐる　那珂本店に行って噂のクリームパンを買ってみましたのでご覧ください。 こんな素敵なお店です↓ 駐車場は広くて車も停めやすいですね。お店もとてもきれいで清潔感がありました。 スポンサード リンク これが噂のクリームパンのようです↓ 奥久慈卵を使っているんですね！もう見るからに美味しそう～♪ 今回はクリームパンとクロワッサンＢ・Ｃの2種類を購入しました。 まずはクロワッサンＢ・Ｃ↓ 割ってみます↓ こちらはクロワッサンにバターケーキを包みバタークッキーとアーモンドをトッピングして焼き上げたそうです。サクサク食

今日はゴロゴロした豚肉をガッツリ食べたいなと思って考えたレシピです。スパイシーでニンニクの効いたワイルドな味に仕上がりましたのでどうぞご覧ください！ 材料 豚肉（ロース）・・・・・・300g 米・・・・・・・・・・・・2合 ニンニク大・・・・・・・・3かけ パプリカ・・・・・・・・・2分の１ 玉ねぎ・・・・・・・・・・4分の１ しめじ・・・・・・・・・・半株 インゲン・・・・・・・・・1パック レモン・・・・・・・・・・お好み バター・・・・・・・・・・20g 塩・・・・・・・・・・・・適量 ブラックペッパー・・・・・適量 コンソメ・・・・・・・・・２個 水・・・・・・・・・・・・360㏄ スポンサード リンク ①お米2合をといで20～30分水につけておき、その後しっかり水気をきります。豚肉を大き目の一口大に切り塩、胡椒をふって20～30分おきます。 ②サービングポットにバターと厚めに切っ

先日、dk4130523さんに包まない餃子のアレンジというお題をいただきましたので早速俺流の包まない餃子を考えてみました。今回は目分量で作ってしまったので分量の記載は省略させていただきます。 dk4130523.hatenablog.com 材料 餃子の皮 鶏ひき肉 鶏むね肉こま切れ ニンニク パプリカ 青唐辛子 しめじ レモングラス バジル パクチー レモン ナンプラー オイスターソース ブラックペッパー スイートチリソース 油 スポンサード リンク ①材料を↑の写真のように切ります。（上から時計回りにバジル、ニンニク、パプリカ、青唐辛子、しめじ、レモングラスです） ②①の材料にナンプラー、オイスターソース、ブラックペッパーで味付けしてよくもみながら混ぜます。 ③スキレットに薄く油をひき、餃子の皮を並べてその上に②をのせます。 ④③の上にさらに餃子の皮をかぶせます。 ⑤スキレットにフタを

今年初の更新になります。 今更ですが皆さま本年もよろしくお願いいたします。 さて今日はサービングポットを使って牛肉の黒ビール煮です。 実はうちの小娘が今年高校受験でして、昨日は滑り止めに受けた私立2校の合格発表だったんです。普段はろくに勉強もしないので心配でしたが2校ともしっかり合格しました。誰に似たのか小娘はなぜだか本番に強いんです。 おまけに日曜日には、休日に頑張っているボランティアを認められて市で表彰もされてと、まあ親バカですが自慢の娘なんです！(笑) そこで娘の好きな牛肉を使っていつもより少し手間のかかる料理をしてみましたのでどうぞご覧ください！ 材料 牛肉・・・・・・・・・・900ｇ 玉ねぎ・・・・・・・・・2分の１玉 ニンニク・・・・・・・・2かけ マッシュルーム・・・・・1パック 黒ビール（ギネス）・・・２００ｃｃ ダイストマト・・・・・・390ｇ トマトペースト・・・・・1

もう11月も終わりですね～。年が明けたのがつい先日のような感覚なのに1年って本当に早いですね～！(笑) 今回はサービングポットでチキンピラフを作ってみました。なかなか美味しく出来ましたのでよろしければご覧ください。 材料 手羽もと・・・・・・・7本 米・・・・・・・・・・2合 玉ねぎ・・・・・・・・4/1 パプリカ・・・・・・・2/1 ニンニク・・・・・・・1かけ ニンニクの芽・・・・・5本 マッシュルーム・・・・適量 レモン・・・・・・・・1個 バター・・・・・・・・20g コンソメ・・・・・・・2個 塩・・・・・・・・・・1つまみ 胡椒・・・・・・・・・適量 水・・・・・・・・・・360cc スポンサード リンク ①お米をといで20～30分水につけておきその後しっかり水気を取ります。 ②サービングポットを熱してバターを溶かします。ニンニクを入れて炒めニンニクの香りが出たら手羽もとを入れ

今日は嫁さんと休みが合ったのでランチに行こうと朝から食べログで検索していました。少し前から食べログの「行きたい」に登録しておいたスキレットにハンバーグがのって出てくるお店「outdoor grill&cafe STOVE」が気になったのでここに決めました。 場所は柏駅から来ると柏神社の脇を通りホワイト餃子を過ぎて少し行った右側の2階。通りには看板が出ているので見落とすことはなくお店に着きました。ちょっと奥まったところにあるので隠れ家的な雰囲気がいいですね。階段を上がっていくと素敵なドアがあります。 入口からしてお洒落ですね～♪これは期待できます！ スポンサード リンク 店主さんに許可をいただき店内の写真も撮らせていただきました。 なにこれ超～お洒落なんですけど！ 椅子やテーブルにも店主のこだわりがみられてカッコいい！ 薪ストーブがあって温かい店内。ゆらゆら揺れる炎を見ていると心が落ち着きま

先日の続きで本日は福島編です。福島県に来た目的はここ数年我が家で恒例行事になっているいわき市にある「アンモナイトセンター」で化石発掘体験をするためです。日立市の御岩神社で邪気を落として良い旅のスタートを切った我々はまず腹ごしらえのためにいわき市四倉町にある「道の駅よつくら港」へ。ここは土地で取れた野菜や魚介類、お土産などが揃っていて２階のフードコートでは海鮮丼などが手頃なお値段で食べられる人気のスポットになっています。お店も活気があって店員さんもお客さんもみんな楽しそうなので行くだけで気分が上がる道の駅なんですよ～♪ www.429-love.jp スポンサード リンク 俺は穴子丼、小僧は醤油ラーメンだって。美味しい海鮮丼とか沢山のメニューがあるのに安上がりな息子で助かります！(笑) まずは食券を買って席に着きます。モニターが２つあって１つ目のモニターには調理中の番号が表示されて、２つ目の

先日は小学5年生の小僧と二人で茨城県～福島県の日帰りの二人旅に出かけてきました。俺はポケモンGOメインでお台場か千葉ポートタワーに行きたかったのですが、小僧はこのところ年に1回通っている福島県いわき市にあるアンモナイトセンターで化石発掘体験がしたいと言うのでそちらに向かいました。最近、仕事で嫌な事が続いていて困った時の神頼みということで途中、茨城県日立市の「御岩神社」にも立ち寄りましたので今日は御岩神社編です。以前にも一度ご紹介したことがあるのですが「御岩神社」は日本有数のパワースポットで１８８柱の神様を祀っているありがたい神社なのです。 www.oiwajinja.jp 土曜日の １０時前からかなりの人が参拝に訪れています。駐車場はほぼ満車でした。 スポンサード リンク 入口ですでに大きなパワーを感じますよ～！ ご神木の三本杉は大きすぎて写真に納まりません。見事なご神木です。 太陽に温め

先日「オーセンティック」で食べた「豚ひき肉のレモングラスそぼろごはん」があまりにも美味しかったので自分でも作ってみたくてレモングラスをGETしてきました！ www.trick-spec.com なんとなくで俺流に作ってみましたのでご覧ください。 材料 豚ひき肉 レモングラス 温泉たまご 唐辛子 ニンニク ねぎ パクチー ジャスミンライス 塩 胡椒 ナンプラー 油 スポンサード リンク ①まずはジャスミンライスを炊いておきます。フライパンに油をひいてつぶしたニンニク、みじん切りの唐辛子を入れて火を付けます。 ②ニンニクが色づいたら取り出してひき肉と超細かくみじん切りにしたレモングラスを入れてさらに炒めます。 ③ひき肉に火が通ったら塩、胡椒、ナンプラーで味を調えます。 ④ジャスミンライスを丼に盛ります。 ⑤そこに③のひき肉と温玉をのせます。 ⓺刻んだねぎとパクチーをのせれば完成です！ 温玉を崩

皆さんご無沙汰しております。 この夏は仕事も忙しくなかなかブログが更新できずに歯がゆい思いをしております。 そのうえ小5の息子とポケモンGOにハマってしまい益々更新が遠のいてしまいます。 ポケモンGOのレベルも上がってきて欲しくなってくるのが「レアポケモン」。 普段なかなか出てこないポケモンのことなのですがその中でもうちの小僧が欲しがっているのが「ラプラス」これがなかなか出ない。 そこでちょいちょい出没情報のあるお台場へ11日と17日、2週連続で行ってきました。 スポンサード リンク お台場って砲台があったから「お台場」っていうらしいですよ。 嫁さんと娘をショッピングに行かせて我々はポケモンGO開始です。 ヒミコが停まっていました。こちらは松本零士さんがデザインした船です。カッコいいですよね～♪ 出でよラプラス！ お台場は夜景も綺麗です。 残念ながらこの日は時間切れ。ラプラスには出会えませ

皆さま大変ご無沙汰しております。 憶えてますか？ どうも僕です！（笑） 今年の夏の暑さは堪えますね～！ すっかりブログをサボってしまいました！ 久々の今日はニトスキレシピ（１９ｃｍ）ラムの燻し焼きパクチー添えです！ 材料 ラムもも肉 パクチー 塩 胡椒 レモン 付け合わせ（今回は赤パプリカ） スポンサード リンク ①ラムもも肉に塩、胡椒をふり１時間ほど放置します。（塩は少し多めがいいです） ②ニトスキ（１９ｃｍ）にアルミホイルをひき、スモークチップをのせます。 ③②に網をのせます。 ④①のラム肉をのせます。 ⑤④にもう一枚フタ代わりのスキレットをかぶせます。 ⓺⑤を煙が出てくるまで強火にかけて煙がモクモク出始めたら煙が消えない程度、中火位に火力を落として５～６分。一度フタを開けてラム肉をひっくり返して更に５～６分燻しながら焼いてパクチーとレモンと共に盛り付ければ完成です！ 燻したラムとパク

最近ちょこちょこ見かける枝豆ペペロンチーノをニトスキ（１９ｃｍ）で作ってみました！簡単で美味しいビールのお共になりましたよ～♪ 材料 枝豆 にんにく 鷹の爪 塩 胡椒 オリーブオイル スポンサード リンク ①枝豆の枝側をキッチンばさみで切り塩をまぶして擦り付けるようにして塩もみをします。 ②水で塩を洗い流し枝豆をよく洗います。 ③鍋にお湯（1ℓ）を沸騰させて塩（40g）と枝豆を入れて落とし蓋をして4分ほど茹でます。 ④4分経ったら一つ食べて硬さを確認して好みの硬さになったらザルにあけます。 ⑤スキレットにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、鷹の爪を入れて火にかけます。 ⓺にんにくが色づいたら枝豆を入れて炒めて胡椒をかければ完成です！ にんにく風味のピリ辛枝豆です！ ビールが進むおつまみの完成です！ 冷凍の枝豆でもできるとおもいますよ～！ どうぞお試しくださいね～！ 今までのニトスキレシピ

ステーキガストで店舗、実施日限定でカットステーキ食べ放題をやっているのご存じですか？しかもお値段2199円（税抜き）でサラダバー付きです！サラダバーと言ってもサラダはもちろん、ご飯、パン、カレー、スープ、デザート、フルーツが全て食べ放題です！ステーキガストのメニューには全てにこのサラダバーが付くのでステーキを食べ放題にしなくても必ず好きなものでお腹いっぱいにできるのです！俺は常々「なんだか肉だったらいくらでも食べられる」と自負していたので、いったい一度にどれだけ肉を食べられるのかを確かめたくてこのステーキガストのカットステーキ食べ放題にぜひチャレンジしてみたかったのです。 https://www.skylark.co.jp/steak_gusto/menu/steak_houdai/index.html 全ての店舗で毎日開催しているわけではありません！ 店舗、実施日限定ですので上のリンクの

俺はゴーヤが好きでゴーヤチャンプルーやゴーヤサラダでよく食べるのですが、ゴーヤを使った新しいレシピを考えたのでご覧ください！ 自信作です！美味しいですよ～！（笑） 材料 ゴーヤ（わたを取ってスライス） ココナッツミルク 豚小間 厚揚げ パプリカ（１ｃｍ角） 生唐辛子（輪切り） にんにく（厚めのスライス） 塩 胡椒 ナンプラー オイスターソース 油 スポンサード リンク ①フライパンに油をひいて生唐辛子とにんにくを炒めます。 ②にんにくが色づいたら塩、胡椒で下味を付けた豚小間と厚揚げを炒めます。 ③豚小間に８割ほど火が通ったらパプリカ、ゴーヤを加えさらに炒めます。 ④ゴーヤがしんなりしたらココナッツミルクを加えます。 ⑤ココナッツミルクを全体に馴染ませてオイスターソース、ナンプラーで味を調えて完成です！ これ旨いですよ～！ほんのり苦くて辛くてでもまろやか！ リピート確定のレシピです！ タイ米

暑いですね～。 なんか最近「暑いですね～。」が口癖になりつつあります。（笑） 今日はそんな暑さもブッ飛ぶガッツリレシピですよ～！！ 材料１ ラム肉（ミンチ状） ごはん 卵（目玉焼き用） チーズ（トッピング用） 玉ねぎ（みじん切り） ニンニク（みじん切り） レタス（大き目の千切り） クミンシード（パウダー） コリアンダーシード（パウダー） レッドペッパー（パウダー） ターメリック（パウダー） ケチャップ ウスターソース 油 材料２ プチトマト（４等分） 玉ねぎ（みじん切り） ピーマン（１ｃｍ角） レモン（絞り汁） 塩 カルダモン（パウダー） スポンサード リンク ①フライパンに油をひいて火を付け、ニンニクと玉ねぎを炒めます。 ②ニンニクと玉ねぎに８割ほど火が通ったらクミンシード、コリアンダーシード、レッドペッパー、ターメリックを加えてしばらく炒めます。 ③スパイスが焦げる前にラム肉を入れて炒

キャンプで使うＯＤ缶と呼ばれるガス缶があります。 こんなの↓ PRIMUS(プリムス) GAS CARTRIDGE ハイパワーガス(小) IP-250T [HTRC 2.1] 出版社/メーカー: プリムス(PRIMUS) メディア: スポーツ用品 購入: 3人 クリック: 6回 この商品を含むブログを見る この缶に被せるカバーがいろいろ売られているのですが、俺はその中から「PINOWORKS」のレザーカバー（ナチュラル）をチョイスしました。 受注生産で商品到着まで１ヶ月ほどかかりましたが待ったかいがあったと思える素晴らしい商品でした！ 何種類かあるカラーの中からナチュラルを選んだのは育てる楽しみがあるから。 皆さんは革製品を育てたことありますか？ スポンサード リンク ちなみに到着直後のレザーカバーがこちら↓ ＯＤ缶へのフィット感も最高です！ レザーカバーを付けたままキャップもできます。

「俺のキャンプ入門」です。 キャンプ道具って沢山あって選ぶのが大変ですよね？今日は「ファミリーキャンプに選ぶならこれを買っておけば間違いない！」と自信をもってお勧めできるクッカーをご紹介します！ fan5 DX キャンプ用品が揃ってくると購入したくなってくるのがクッカー（鍋などのセット）です。家庭で使っているものでもいいのですが嵩張ったり、煤で汚れてしまったりするのコンパクトに収納できてハードに使えるキャンプ専用のものが欲しくなってきます。 今日はファミリーキャンプで一番お勧めのUNIFLAMEの「fan5 DX（ファンゴーデラックス）をご紹介します！ こちらがfan5DXです↓ ユニフレーム(UNIFLAME) fan5(ファンゴ-)DX 660232 出版社/メーカー: ユニフレーム(UNIFLAME) メディア: スポーツ用品 この商品を含むブログを見る メーカーサイトです↓ fan

毎日暑い日が続いていますね～。 俺はなんだか夏バテぎみでブログで公開できるようなレシピが全く浮かんできません。（泣） 「今日こそは！」と思って仕事帰りにスーパーで食材を集めようと思ったのですがやはり何も浮かばずに３０分経ってしまいました。 「これではダメだ！」ということで今回は夏バテをブッ飛ばすレシピです！ 大好きなラムチョップをニトスキ（１９ｃｍ）でしっかり焼き色を付けて焼く！！ （なぜこのレシピなのかと言うとラムが見切り品で半額だったからです（笑）） それにクミン塩を付けて食べるというシンプルレシピです！ スキレット持っている方はぜひお試しください！ 材料 ラムチョップ にんにく 塩 クミン（パウダー） ①スキレットをしっかりプレヒートしてラムチョップをのせます。（油はラム肉から沢山出るのでひきません） スポンサード リンク ②弱火にして両面しっかり焼きます。途中ラムから油が出てきたら