レンジ3分でめんつゆがえびのうま味凝縮のつけ汁になる「えびニラナンプラーそうめん」【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 今年の夏も頼りになりっぱなしのそうめん。でも、具なしのめんつゆだけで食べるのは栄養バランスも気になるし、何より飽きてきます……。そんなときは、やっぱりレンチンつけ汁がおすすめ。 www.hotpepper.jp というわけで、レンチンつけ汁ファンのみなさんにご紹介する新作は、食欲そそる香りのニラと、うま味がたっぷり出る桜えびを使います。ナンプラーでエスニックの香りをプラスして、ひと味違うそうめんを手軽に楽しめますよ。 北嶋佳奈の「えびニラナンプラーそうめん」 【材料】（1人分） そうめん 1人分（100g） ニラ 4本程度（約20g） 桜えび 大さじ大盛り2 レモン汁 小さじ1/2～1 ごま油、白すりごま 各少々 （A） 水 150ml めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1 ナンプラー 小さじ2 すりおろしにんにく 小さじ1/2 作り方 1. ニラをキッ
暖冬傾向なんて話も聞こえてきますが、寒さ厳しい毎日が続きますね……。冷え切った体を温めてくれるみそ汁にスープ、シチューがうれしい季節です。 そこで今回は、これまで『メシ通』でご紹介してきた熱々の汁ものレシピの中から、できるだけ簡単にできて、野菜がたっぷり食べられるものを選んでみました！ INDEX ▽01:「鶏むね肉と半熟卵のみそ汁」でたんぱく質も野菜も摂る。翌日の朝メシ分も作れるレシピ ▽02:野菜とたんぱく質が摂れる「鶏もも肉のスピードシチュー」をフライパンで熱々に作るレシピ ▽03:みそと余ったナンプラーでうま味がググッと増す「ガーリック豚汁」のレシピ ▽04:はい、一汁一飯。「ソーセージとキャベツの洋風みそ汁」でおかずどうしよう、から解放された ▽05:包丁いらず、レンジで4分「鶏団子鍋風マグカップスープ」がまさに“ジェネリック1人鍋”だった ▽06:夏は問答無用で電子レンジめし。
お塩をチョンとつけて レモンをかるく絞って、おうちで食べる極上のかき揚げ。 ハードルが高い、かき揚げ天ぷらを 簡単に作る方法です。 《目次》 かき揚げ天ぷら カラッとサクサク簡単かき揚げ カラッとサクサクになる理由 ▶︎材料(1人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO パセリの栄養 まとめ リンク かき揚げ天ぷら おうち料理で、天ぷらってハードル高くないですか? 特に、かき揚げ。 魚介類や野菜 それぞれ、ちょうどよい揚げ温度があるし ひきあげるタイミングもわからない。 調理人さんのように音を聞いて、揚げるなんぞ到底 できない。 カラッとサクサク簡単かき揚げ 天ぷらをカラッとサクサク簡単に揚げるテクニック3っ! マヨネーズを使う 小麦粉を使う 冷水を使う 配分( g)は 冷水100ccに対して 小麦粉が70 g マネーヨネーズ20 g サックリ簡単かき揚げの衣・黄金比率! カラッとサクサクになる理由
【KALDI】簡単！麺にかけるだけ「鶏ゆず胡椒つゆ」と「桜えび生姜つゆ」を食べた感想。夏おすすめのめんつゆ - イギーとポル 福岡グルメ
暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしですか？ 暑いと思考能力が低下して献立を考えるのも大変ですよね。 ご飯を作るのも嫌になっちゃいますよね。 どうも～年中ご飯を作るのが嫌な、ずぼら女イギーです(*'▽'*)ﾉ 前回『カルディ』で見つけた " ご飯に混ぜるだけ "という魅力的な商品を紹介しました。 ⇩ こちらが『カルディ』の " ご飯に混ぜるだけ "商品の記事です。 また世界各国の未知の味を探しに『カルディ』へ行ったところ、 " 麺にかけるだけ "という魅力的な商品を見つけました (☆ω☆) " 麺にかけるだけ "なんて、、、ずぼらな私にピッタリ！！ 今回は、麺にかけるだけ「鶏ゆず胡椒つゆ」と「桜えび生姜つゆ」を紹介します。 麺にかけるだけ「鶏ゆず胡椒つゆ」と「桜えび生姜つゆ」は、そうめんやうどんにそのままかけるだけの、具入りのストレートタイプのめんつゆです。 今回はどちらもそうめんにかけて
こんにちは。韓国出身のフードコーディネーター、キム・ヨンハです。 クリスマスや年越しを目前にして、慌ただしい季節ですね。 忙しい時期だからこそ何より大切になるのが、普段の食事。 韓国では、昔話に「ご飯の力で生きる」という言葉が登場するほど、毎日の食事がとても重要だと考えられています。 でも、この忙しい時期に手間のかかる料理をつくるのは大変ですよね？ そこで今回は、簡単で美味しい韓国の“悪魔のおにぎり”──「チュモクパプ」を紹介します。 ちなみに「チュモク」は「こぶし（握りこぶし）」、「パプ」は「ご飯」という意味で、一般的には丸くて小ぶりなおにぎりを指します。 チュモクパプはカジュアルなおにぎりのようなものなのですが、韓国料理店では「ヨッキトッポッキ（猟奇トッポッキ）」や「タッパル（鶏の足）」などの激辛料理に必ずと言っていいほど添えられる、定番のサイドメニューです。 いろいろな具材がたっぷり
キャベツダイエットで体重は5％痩せられる／やり方と3つのレシピ - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
キャベツ キャベツダイエットの特長は効果が実証されていること。 効果があるというのですからやった方が良いのですが 実行に移している人は多いとはいえません。 ダイエット初挑戦の人はこの方法から、やったことあるけど挫折した方は 気分をリフレッシュして取り組んでみてくださいね。 今日は、キャベツダイエットの具体的なやり方から注意点、 そしてレシピも3つご紹介します。 キャベツダイエットで体重は5％痩せられる キャベツダイエットの具体的やり方 キャベツダイエットの注意点とアドバイス ダイエットレシピ、キャベツとウィンナーのスープ ダイエットレシピ、キャベツのコールスローサラダ ダイエットレシピ、キャベツと桜えびのペペロンチーノ ＜まとめ＞ キャベツダイエットで体重は5％痩せられる ダイエット・ビフォーアフター この季節限定のらでぃっしゅぼーやのおためしセットを見てみる 5％と書きましたが3ヶ月実行
【野菜のプロ直伝】リピート必至！ 大根の葉の万能ふりかけレシピ。卵焼きやパスタにも | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
大根が葉っぱつきだったとき、どうしていますか？ もったいないとは思いつつ、あまりおいしいイメージがなかったり、調理の方法がわからなかったりして、結局捨ててしまっている人も多いのでは？ 「大根の葉を捨ててしまうなんてもったいない！ 実は大根の葉は、白い部分よりも栄養価が豊富。ビタミンやミネラルがたっぷりとれるので、ぜひ葉もの野菜として料理に活用していただきたいですね」 そう話すのは伊勢丹新宿店・フレッシュマーケットの渡辺圭シェフ。 そこで今回は、野菜のプロに大根の葉をおいしく食べるコツとレシピを教えてもらいます！ ちなみに、大根の葉の代わりに「かぶの葉」で作ってもおいしいそうです。 大根の葉の下ごしらえにぴったりなザルやボウルはこちら＞＞ 捨てるなんてもったいない！ 大根の葉をおいしく食べるコツは鮮度と油にあり コツ① 新鮮なものを手に入れて、すぐに調理！ 葉っぱつきの大根をスーパーで見かけ
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 桜海老（サクラエビ） 【語源】 生きている桜エビの体は透明で、赤色の斑点状の模様があります。 茹でると不透明となり、体色は桜色となり、このことからサクラエビ と命名されました。 また、桜の咲く時期に多く漁獲される為、命名されたとも言われて います。 主産地である静岡県では、このサクラエビを県魚にして指定ます。 にほんブログ村 日本全国ランキング 桜海老と新茶のかき揚げ 【旬】 桜海老の漁獲量は、年によって増減が激しいのが特徴です。 この原因は解明されていませんが、資源保護のため春漁が３月末から ６月上旬、秋漁が１０月末から１２月末と漁の期間は限定されていま す。 つまり春と秋の2回旬がある事になりますが、名前の由来どおり桜の 季節、春を旬とするのが妥当でしょう。 漁師さんに言わせると
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 桜海老（サクラエビ） 【語源】 生きている桜エビの体は透明で、赤色の斑点状の模様があります。 茹でると不透明となり、体色は桜色となり、このことからサクラエビ と命名されました。 また、桜の咲く時期に多く漁獲される為、命名されたとも言われて います。 主産地である静岡県では、このサクラエビを県魚にして指定ます。 にほんブログ村 東京ランキング 桜海老と新茶のかき揚げ 【旬】 桜海老の漁獲量は、年によって増減が激しいのが特徴です。 この原因は解明されていませんが、資源保護のため春漁が３月末から ６月上旬、秋漁が１０月末から１２月末と漁の期間は限定されていま す。 つまり春と秋の2回旬がある事になりますが、名前の由来どおり桜の 季節、春を旬とするのが妥当でしょう。 漁師さんに言わせると、「
ポテチ静岡フレーバー第三弾！ わさび漬の味をしっかり再現！ 2019年9月23日販売開始予定の『ポテトチップスわさび漬味』は『浜松餃子味』『桜えび味』に続く、カルビーポテトチップス47都道府県の味【静岡】の第三弾！ 静岡市葵区有東木は日本のワサビ産業発祥の地とされ、わさび漬自体も江戸時代に静岡の商人によって開発され、全国に流通した歴史あるご当地グルメです！ 静岡コラボの第三弾！そして私も大好物のわさび漬の味と聞き、どうにか発売前に食レポさせていただけないかとカルビーさんにお願いしてなんとか頂けました！笑 無理を言って頂いたからにはしっかりレポさせていただきますよ！ ポテチ×静岡の味覚わさび漬 わさびが可愛いパッケージ！ 見た目はいつものポテトチップス？ わさび漬けの味をしっかり再現！ 栄養成分も大事です 発売日をおたのしみに！ 商品情報 関連記事 ポテチ×静岡の味覚わさび漬 わさびが可愛い
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 朝夕はだいぶ涼しくなり、過ごしやすくなりましたね。 そして、私の場合涼しくなると、たまにこむら返り（腓腹筋けいれん）が起こることがありまして。 つい最近も、犬のさんぽに行こうと思って犬を抱っこする時にしゃがんだ時に痛いっとなりました。軽い痛みだったので、すぐに親指を手で引っ張り少しの間で治りましたが、ひどい痛みの時は、こむら返りは辛いものです。 温かい季節は起きることはほとんどありませんが、クーラーで足が冷えたり、冬場、そして妊娠中に多くみられました。妊娠中にほとんど毎日起きていたので、対処法は慣れています(^^)/ また、運動のし過ぎでもなるようで、学生時代になかなかハードな運動部に入っていたため、寝ているとこむら返りが起こることがあり、辛かったのを覚えています。 こむら返りにはいろいろな要因があるようですね。
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 桜海老（サクラエビ） 【語源】 生きている桜エビの体は透明で、赤色の斑点状の模様があります。 茹でると不透明となり、体色は桜色となり、このことからサクラエビ と命名されました。 また、桜の咲く時期に多く漁獲される為、命名されたとも言われて います。 主産地である静岡県では、このサクラエビを県魚にして指定ます。 にほんブログ村 日本全国ランキング 桜海老と新茶のかき揚げ 【旬】 桜海老の漁獲量は、年によって増減が激しいのが特徴です。 この原因は解明されていませんが、資源保護のため春漁が３月末から ６月上旬、秋漁が１０月末から１２月末と漁の期間は限定されていま す。 つまり春と秋の2回旬がある事になりますが、名前の由来どおり桜の 季節、春を旬とするのが妥当でしょう。 漁師さんに言わせると
えッ！プロテインで便通が良くなったって？他（あくまでも私見です＾＾） - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
プロテイン ボディーメイク目的で再開したプロテイン。 便通の調子がいいという思わぬオマケがつきました。 本当にプロテイン効果かどうかはよく解りませんが 便秘解消は何よりです＾＾ 今日は、えッ！っと思うプロテインと生姜ご飯・桜えびご飯話題です。 肩の力を抜いて読んでくださいね。 えッ！プロテインで便通が良くなったって？ えッ！すりおろし生姜ご飯が美味しいって？ 生姜の主な効能 えッ！桜えびが主役の炊き込みご飯って？ 桜えびの効果・効能 ＜まとめ＞ えッ！プロテインで便通が良くなったって？ ボディーメイクに役立つという思いから飲み始めたプロテイン。 1袋目の1㎏を飲み終えました（起床時と就寝前の1日2回）。 ここのところばかに便通がいいのです（ほぼ毎日お通じあり）。 こうじ水とリンゴ酢の摂取はお休み状態なので 便通がいいとすればプロテインのおかげかなと？ でも、パソコンで「プロテイン 便秘」と
アイドルグループ「雨ノ森 川海」「BEYOOOOONDS」の高瀬くるみさんは、野菜ソムリエの資格を持つほどの料理好き。でも、かつては好き嫌いが多かったそうです。「食事が義務ではなく、楽しいものになったらいいな」と話す高瀬さんに、ごはんについての考え方や、苦手な野菜の克服のポイントを伺いました。 1999年3月16日生まれ。栃木県出身。「雨ノ森 川海」のリーダーであり、「BEYOOOOONDS」のメンバー。料理好きが高じて、野菜ソムリエの資格を高校時代に取得。2022年4月25日には初の日本武道館単独公演 『BEYOOOOOND1St CONCERT TOUR どんと来い! BE HAPPY! at BUDOOOOOKAN!!!!!!!!!!!!』を開催予定。 初めて自分だけで料理をした時、その楽しさに気がついた ーー高瀬さんは、普段作るメニューをどんな風に決めていますか？ブログなどの自炊写
おからと大豆 こんにちは。 さて本日は、安価で栄養豊富な「おから」と「大豆」の話題です。 あまり食べる機会はないかもしれませんが、 ダイエットには大いに役立つ食材なので記事を読んでくださいね＾＾ ダイエット・手抜きのおから（卯の花）」の煮物 おからダイエットで無理なく痩せる おからの特長３つ ダイエット・大豆は栄養バランスに優れた食べ物 大豆には嬉しいダイエット効果あり 大豆の甘辛炒め煮 ＜まとめ＞ ダイエット・手抜きのおから（卯の花）」の煮物 おから 本気で自分の体型と向き合う女性のためのソイプロテイン【CRAS】 すき焼きを食べた残り汁があって捨てるのももったいないので おからを煮ることにしました。 おからは自分の子どもの頃は、お豆腐屋さんでもらえたり5円か10円程度でした。 今回スーパーで買ったっ物は一袋300gで78円。これでも充分安い＾＾ 煮物といっても手抜きなので煮汁を麺つゆで
炒めないのに炒飯できる⁉︎ カルディの「タイ風えびチャーハン（カオパットクン）」を試してみた - エモエモ探検隊
まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 今日も東京は雨ですね。 天気で調子が左右されてしまうワイ、倦怠感にあふれておりまーす！！ 何か食べないといけないけれども、フライパンを手に取ろうとすることすらめんどくさく思っちゃうワイなんですよね。 さて、そんな今回はこんなものを試してみたんですよ。 それがKALDI（オリジナル）の「タイ風えびチャーハン（カオパットクン）」というものです。 こちらタイで定番だというえびチャーハン「カオパットクン」を簡単に作れる素なんですよね*1。 この聞き馴染みのない料理の素ってだけですでに珍しいんですが、これさらに作り方も特殊なんですよ！！ 箱の中にはレトルトパウチ入りの液体の調味料が入っています。 これと溶き卵を、炊き立ての白米にかけて炊飯器の中で蒸らすことでチャーハンを作るというものなんですよ！ そう。フライパンとかで炒めることなく炒
夏は問答無用で電子レンジめし。「レタスのレンジみそ汁」なら鍋でお湯を沸かす必要もなかった【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 献立に汁物をプラスしたいけど、暑くて火も鍋も使いたくない……。そんなときは「レンジで作るおみそ汁」がおすすめです！ 鍋どころか、まな板、包丁も使いませんよ。 今回のおみそ汁、メインの具は生食もできるレタス。軽く加熱してカサを減らして、たっぷりいただきましょう。発酵食品のみそと食物繊維豊かなレタスで、腸内環境を整える手助けをしてくれます。 北嶋佳奈の「レタスのレンジみそ汁」 【材料】（1人分） レタス 1/8個 （A） 乾燥わかめ ひとつまみ 冷凍コーン 大さじ1 桜えび 小さじ1 みそ 小さじ2 顆粒和風だし 小さじ1/4 水 1カップ 作り方 1. 耐熱容器にレタスをちぎって入れる。（A）を全て入れ、ふんわりラップをする。 2. レンジ（600w）で2分加熱する。器に注いで完成。 具は火の通りやすいものならなんでもOK！ レタスや乾燥わかめ以外に
電子レンジで短時間で1人分作れる「レンチンつけ汁」レシピまとめ。冷凍うどんにも中華麺にも【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 麺好きの私が、美味しいつけ麺やつけそば、つけうどんを手軽に、しかも具だくさんで食べられないものかと考えてご紹介してきた「レンチンつけ汁」。 調味料の分量はできる限りわかりやすくして、電子レンジで1人分だけ美味しくできるいろいろな味のつけ汁。リモートワークのランチにも使えるとご好評をいただいています。 そこで今回は、今までの記事をあらためて振り返り、私もよく作っているレンチンつけ汁レシピをまとめてみました。 以前の記事ではお伝えしきれなかったレシピのポイントや、美味しい食べ方などもあらためてご紹介しますね。 INDEX ▽01:この辛ウマつけ汁、レンジ4分でできます。替え玉したくなる「ねぎ豚辛みそつけ麺」の作り方 ▽02:濃厚ごま系つけ汁、レンジ5分で作れます「豚バラとなすの辛みそ豆乳つけ麺」 ▽03:レンジ5分で豚バラたっぷりつけ汁「豚なすしょうが
美味しく食べることが自然と便秘解消につながる「大根」と「おから」 - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
キレイになれてお小遣いももらえる【美トリ】無料会員登録！ 大根とちくわの煮物 こんにちは。 我が家には農家の親戚がありまして、 毎年年末にたくさんの野菜を持ってきてくれます。 大根・長ねぎ・ほうれん草・白菜・キャベツなど。 その中の大根と長ねぎを利用して二品つくりました。 「大根とちくわの煮物」と「おから」です。 どちらも便秘に有効なメニューですので作ってみてくださいね。 大根は「冷凍」して煮ると良い（大根とちくわの煮物） 便秘解消に大根などに含まれる食物繊維や酵素が大事 美味しくてヘルシーな「おから」の惣菜作り 便秘解消には水溶性＋不溶性食物繊維を摂るべし 大根は「冷凍」して煮ると良い（大根とちくわの煮物） ＜メイン材料＞大根＆ちくわ ＜ポイント＞ 皮をむいて面取りした大根を６時間ほど凍らせること！ 凍ったままの大根を煮汁で中～弱火で煮込む。 ※冷凍することで大根の中の細胞が壊れ 味がし
おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。 連載第74回目の今回は、忙しい朝でも簡単にできる「レンジで卵焼き」のレシピをご紹介します。混ぜてチンするだけであっという間に作れますよ。 味つけはめんつゆで簡単！ネギやチーズなど、お好みの具をプラスしてアレンジするのもおすすめです。 朝にパパッと作れますが、時間があるときに作り置きしておけば食べたいときにすぐ食べられます。作り置きする場合は、冷蔵庫で保存して3日間を目安に食べ切ってください。 キレイを磨くビューティポイント 卵にはビタミンCと食物繊維以外の多くの栄養素が含まれています。野菜をプラスしてこれらの栄養素を補うと栄養バランスがよくなり、美肌の維持への貢献が期待できます。 ＜調理時間の目安＞ 7分 ＜人数＞ 2〜3人分（1,100ml容量の保存容器1つ分） ＜材料&分量＞ 卵…3個 キャベツ（千切り）…2枚 めんつゆ（
｢脳トレ｣の科学的根拠は不十分？Image: Shutterstockテレビで大人気の｢脳トレ｣やクイズ番組。本気で解こうとしてもサッパリわからず、｢脳が衰えてきているのかも。脳トレしなきゃ｣と焦った経験がある人は少なくないと思います。 脳トレが支持されるのは、脳トレのもつ知能や認知機能の向上効果への強い期待感の現れです。 しかし脳神経内科医である著者は、脳トレへの過度な期待、とくに認知症を防ぐというイメージに対して疑問を投げかけています。 たとえば、スコットランド・アバディーン王立病院のロジャー・スタッフ氏およびアバディーン大学の共同研究では、クロスワードや数独（パズルの一種）のような脳トレによる、知力低下（つまり認知機能の低下）を防ぐ効果はない、という研究データを発表しています。 また、スタンフォード大学長寿研究センターとドイツのマックス・プランク研究所人間発達研究部門から、脳トレゲー
東京駅から三重鳥羽水族館と伊勢神宮まで歩く 1 カテゴリVIP旅スレ Tweetコメント( 10 ) 1 ： 名無しさん＠おーぷん 平成31年 04/07(日)09:02:25 ID:39S ちょうど良さげな天気 スポンサードリンク 3 ： 名無しさん＠おーぷん 平成31年 04/07(日)09:02:59 ID:LFs 何日の予定？ 9 ： 名無しさん＠おーぷん 平成31年 04/07(日)09:03:40 ID:39S >>3 2週間くらいかなあ 13 ： 名無しさん＠おーぷん 平成31年 04/07(日)09:04:21 ID:Gap ファッ！？絶対無理やろ 14 ： 名無しさん＠おーぷん 平成31年 04/07(日)09:04:26 ID:7Qz 遠くまで歩いた実績どのくらいあんねん 8 ： 名無しさん＠おーぷん 平成31年 04/07(日)09:03:36 ID:mFD 淡島ニキ
ジパング倶楽部・４月号が送られてきて、 [知る・作る 郷土料理]は、桜えびのかき揚げ (静岡県)でした。 静岡県駿河湾は、日本一水深が深く、流れ込む川が多く栄養豊富で美味しい桜えびが育つそうです。 水揚げは、国内でここだけ。 漁は春と秋の年２回。 今年の春漁は4月5日からの解禁予定。 年々水揚げが減っているようで、昨年はいつもの乾物屋さんに品物が無いときがありました。 海の中にも異変が起きているのか氣になります。 桜えびは、私の大好物ベスト10に入る食材です。 桜えびは、 高タンパク質・低脂肪 ビタミン類・カルシウム・カリウム等豊富な食材。 栄養価があるのも知らず、子供の頃から食べていた桜えび、家族の中でも私ひとりが好きだったようで、 今でも常備していないと落ち着きません。 年々、価格は上がっていますが、45gで1000円。これだけであれは、私はハッピー！ 記事では、冷凍の桜えびを使って
30万部突破『疲れをとりたきゃ腎臓をもみなさい』を監修し、脳神経を専門としてこれまで約１万人の患者を診てきた内野勝行先生の著書『１日１杯 脳のおそうじスープ』から、衰えてきた脳に必要な「脳のクリーニング」についてご紹介します。 文 ／内野勝行 理想は「一汁三菜」。栄養バランスのとれた食事を１日３食 「アミロイドβ」を除去したり、弱毒化する方法は、すでにいくつか提唱され、実際に効果をあげているという研究結果もいくつか報告されています。アミロイドβとは、脳神経細胞を死滅させる毒性の高いタンパク質の一種です。 その大きな要因が食事。 アミロイドβは、発生量を抑え、体外への排出を促して溜めないことが大切ですが、 それを直接コントロールできるのが食品に含まれる栄養素だからです。基本は栄養バランスのとれた食事を１日３食きちんと摂ること。 そして、アミロイドβを溜めない、排出を促す働きがある栄養素はいく
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 桜海老（サクラエビ） 【語源】 生きている桜エビの体は透明で、赤色の斑点状の模様があります。 茹でると不透明となり、体色は桜色となり、このことからサクラエビ と命名されました。 また、桜の咲く時期に多く漁獲される為、命名されたとも言われて います。 主産地である静岡県では、このサクラエビを県魚にして指定ます。 桜海老と新茶のかき揚げ 【旬】 桜海老の漁獲量は、年によって増減が激しいのが特徴です。 この原因は解明されていませんが、資源保護のため春漁が３月末から ６月上旬、秋漁が１０月末から１２月末と漁の期間は限定されていま す。 つまり春と秋の2回旬がある事になりますが、名前の由来どおり桜の 季節、春を旬とするのが妥当でしょう。 漁師さんに言わせると、「春の桜海老は魚体も大きく高値がつ
キャベツ ダイエットの基本として「食べ過ぎでの過度なカロリー摂取を防ぐ」 「基礎代謝アップで筋肉のついた体づくり」がおすすめです。 短期集中で数キロの体重を落とすのはある意味簡単かもしれません。 でもリバウンドにつながるようなダイエットはNGです。 緩やかに減量し、健康体重になったら、それを維持する食と運動生活が大事で 無理があってはいけません。 今日は無理しないで行えるキャベツダイエットとして 簡単な3つのレシピをご紹介します。 参考になさってくださいね。 おすすめは食前キャベツダイエット ダイエット：春キャベツと桜えびのペペロンチーノ キャベツダイエット：美味しい鶏ささみのソテー キャベツダイエット：温野菜キャベツ乗せ釜玉うどん ＜まとめ＞ おすすめは食前キャベツダイエット キャベツイラスト 今すぐお得に美味しい有機野菜や無添加食品を味見♪ キャベツでダイエットを図る時の基本は、 朝・
あなたは最近、頭の回転が鈍くなったように気がしませんか？ 近年の研究では、「脳のゴミ」とよばれるアミロイドβたんぱく質が深～く関係していることがわかっています。 この脳のゴミを取り除いて、蓄積しないようにすれば、 記憶力のアップや集中力のアップ、さらに認知症の予防になります。 そのために効果があるのが、この「脳のおそうじスープ」なのです。 脳神経内科医 内野勝行院長著 １日１杯脳のおそうじスープ ／ アスコム お題「我が家の本棚」 第１章 なぜ、脳トレには意味がないのか？ 第２章 「脳のゴミ」を取り除けば脳はよみがえる 第３章 脳のゴミが認知症を引き起こす 第４章 脳のゴミを消す「おそうじスープ」とは？ 第５章 「脳のおそうじスープ」の素の作り方 体験談 第１章 なぜ、脳トレには意味がないのか？ ４０代～５０代を境に、脳の衰えは進んでいきます。 残念なお知らせがあります。 脳トレに、脳を鍛
黒酢と豆乳の台湾朝ごはん 「シェントウジャン」の作り方 Post Share 台湾の朝ごはん「シェントウジャン」。黒酢が入った豆乳のスープで、フワフワとした食感がいま人気です。台湾に何度も行かれている料理研究家の重信初江さんに、家庭でできるシェントウジャンのレシピとおいしさの秘密を教えていただきました。 台湾で出会った毎日でも食べたいヘルシーごはん ―初江さんはよく台湾に行かれるそうですね。 「海外で現地のおいしいものを探すのが好きで、しょっちゅう旅に出ています。今まで、いろいろな国を訪れていますが、台湾は大好きな国のひとつ。初めて台湾を訪れたのは25年前で、以来、2～3年に1度くらいのペースで行っています」 ―台湾に行くと必ず食べる料理があるとか… 「台湾には朝早くからやっている朝ごはん屋さんがあり、いつも現地の人でにぎわっています。そこで人気の『シェントウジャン』は絶対にはずせませんね
年末年始やゴールデンウィーク、夏休みなどの長期休暇には、普段仕事と家事を両立しているワーママも少しは楽をしたいですよね。そこで、パパにも活躍してもらいましょう！ 今回は「包丁いらずの夜ごはんレシピ9選」をご紹介します。普段料理をしないパパやお子様に料理を手伝ってもらう時って包丁を使うことが、ケガが心配だったりしてハードルが高いですよね。でもキッチンばさみやカット野菜を上手く利用することで、全て包丁いらずで作れます！洗い物が少ないのもうれしいです。 コーンスープの素を使ったあつあつドリア コンビニでも買える冷凍野菜と、味付けはコーンスープの素で作っているため、包丁いらず、失敗も少ないワーママにとてもうれしいメニューです。詳しくはこちら→ワーママにおすすめ包丁いらずあつあつドリア！コーンスープの素を使った１０分レシピ 【材料】（2人前） 「クノール カップスープ ＜つぶたっぷり コーンクリーム
こんにちは！ 料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、夏の定番・そうめんを使ったエスニックなあえめん。良質なタンパク質を多く含むヘルシーな鶏ささみと、とろける蒸しなす、そしてたっぷりの野菜が一緒にいただけるうれしいひと皿です。 そうめんは手軽なランチとして活躍してくれますが、9月に差し掛かるとめんつゆで食べるのもさすがに飽きてきた頃。そこで今回は、ちょっとプラスするだけで一気にエスニック感の高まる食材や調味料を合わせながら、食欲をかき立てる、いつもとひと味違った味わいのあえめんに仕上げていこうと思います。 味付けの決め手となるのは、こちらのナンプラーをベースにしたたれと、ごま油、桜えび。ナンプラーはもちろん、乾燥した桜えびを揚げ焼きにして使うことで、エスニック料理ならではの魚介のうま味を手軽に引き出すことができるんです。 それでは、実際に作っていきましょう。具材は電子レンジで下
捨ててしまう人も多い長ネギの青い部分ですが、実は使い道がたくさんある万能食材なんです。 少しクセはありますが、アレンジも簡単！青い部分でもう一品作れてしまいます。 捨ててしまうのはもったいない！無駄なくおいしく食べてしまいましょう。 長ネギの青い部分は食べられる 長ネギの青い部分は少しクセがあり、捨ててしまう人も多いところ。 しかしそのクセを活かすことで、おいしく食べることができます。 長ネギの白い部分は収穫するまで土に埋まっていた部分、青い部分は土から出ていた部分です。 青い部分は、普段食べている白い部分と比較すると、繊維質で香りや辛みが強く、粘り気があります。 長ネギの青い部分の特徴 繊維質 香り・辛みが強い 粘り気がある そのため、食べられず捨てられてしまうこともありますが、上手に調理すれば、白い部分よりおいしく食べることもできます。 またネギの青い部分には、風邪予防やアンチエイジン
発酵食品マイスター・スキンケア指導士の坂下莉咲です。4月から新しい生活がスタートした人は少しずつ慣れてきた頃でしょうか？そうなると環境の変化や出会い、別れなどで感じた疲れやストレスが現れてくるかもしれません。そんな今回はストレスケアにもおすすめなほっこり味噌汁のご紹介です。 ストレスで増える活性酸素 出典：stock.adobe.com ストレスを感じるのは人間関係だけではありません。暑い、寒い、環境の変化、うるさいなども身体はストレスに感じてしまいます。 ストレスを感じると体内で増えすぎた活性酸素が健康な細胞まで攻撃してしまい、老化や病気の原因に繋がってしまうことも。 季節の変わり目や仕事環境の変化が増える時期は、特に抗酸化作用をもつビタミンCやビタミンEなどを含む食材を取り入れていくと良いでしょう。 出典：www.photo-ac.com そんな抗酸化作用をもつ栄養素の中でも高い抗酸化
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