今回紹介するミックススパイスとその活用レシピたちです こんにちは。辻村哲也（ツジメシ）と申します。 本業はプロダクトデザイン（各種製品のデザイン）なのですが、料理好きが高じて料理本を出したり、イベントに参加して料理を作ったり、飲食店の真似事をしたり、こうしてメディアにレシピを書いたりしています。 今回のテーマはミックススパイス。僕も気づけば40種類以上（さっき数えてて途中でやめました）のスパイス類を集めてしまっていますが、組み合わせ次第でいろいろな表情に化けるのがスパイスの面白いところです。 その組み合わせの面白さを味わってみてほしい、しかも簡単に！ ということで今回はオリジナルを含めたミックススパイスを紹介したいと思います。ミックススパイスとはいくつかのスパイスを混ぜ合わせたもののこと。中華に使われる五香粉（ウーシャンフェン）、七味唐辛子やカレー粉もミックススパイスです。 基本的には「料
今年は土用の丑の日に鰻を食べ損ねたので、そろそろスタミナ切れかな。 と、理由をつけて鰻丼。 うなぎ蒲焼き丼 980円(税込) 何度か登場している"ちょうどいい"鮮魚店山助の"ちょうどいい"鰻丼。例によって閉店間際に半額で手にしました。 ot-icecream.hatenablog.com 鰻を購入する時、まず1番に気にするのは、国産か中国産か、ですがこの鰻丼に大きく記載されているのは産地ではなく『ジャポニカ種』と言う聞きなれないワード。 これって鰻の品種、なんですね。ニホンウナギとも呼ばれる品種で国産鰻はほとんどがジャポニカ種、そして中国産鰻でもジャポニカ種のものがある。 一般的に超安価で販売されている中国産鰻は、ヨーロッパウナギ=アンギラ種、もしくはアメリカウナギ=ロストラータ種、だそうです。 そして山助のこの鰻は、ジャポニカ種に限定した中国産鰻でした。 何度も山助のこと"ちょうどいい"
節約生活でも無農薬野菜・無添加食品の食生活は可能？秋川牧園さんを数ヶ月使って実験 - 北欧ミッドセンチュリーの家づくり
荷物が届きました 荷物が届いてたっすよ！冷蔵らしいっす！ ありがとう。 これ今週から来週の食料品ね。 なんかナチュラルな感じの箱だね。体に良さげ。 農薬や化学肥料を一切使っていない 安全な野菜だよ。 は？またそんな高そうなものを！ わが家は食より家具に命かける節約生活っすよね？大丈夫っすか？ それがね 数ヶ月続けているけど 大丈夫だったんだ。 月二人で14,000円の食費は変わらず その内容を改善することができた。 今回は節約生活をしつつ 食生活を改善したMS家の話をしよう。 なお、この話は個人的感想です。 このブログの読者さんには うちのような子なし夫婦もいれば 子育て中の方や一人暮らしの方もいます。 生活の優先順位は人によって異なるので その辺をご理解いただけたらと幸いです。 MS家のこれまでの食生活と変化 椅子が大好きで椅子のために 家を建てたMS家。 夫氏も嫁氏の影響を受け 家具が
【イワシ レシピ】イワシの蒲焼丼！3尾使っても100円ぐらいで出来たよ＾＾美味しい～ww ※YouTube動画あり - おしょぶ～の～と
2020.04.22 どうも、呑み助調理師おしょぶ～＾＾/です。 「おしょぶ～のレシピ」のカテゴリーでお送りします。 今回の記事では、イワシの安売りに出くわしたら、ぜひお試し頂きたい「イワシの蒲焼丼」のご紹介です。 刺身ではなく加熱料理ですから、スーパーの閉店前の「赤札」品でも、全然OK！ですからね＾＾ふふ。 (*'ω'*) トコトコ…(*'ω'*) とことこ… (ー_ー)!! え？ １・２・３…(*´▽｀*) 5匹も入って108円～ｗｗ 嬉しくて、呟いちゃいました。 今日の仕入れ。 いわしが1尾20円だったー‼️ ｏ(*≧∇≦)ﾉ pic.twitter.com/UlTXwGZolT — おしょぶ～ (@Masaru3889) April 22, 2020 バカな事ばかり呟いていますが、良ければフォローして下さいね＾＾ふふ。 ◆【イワシ レシピ】イワシの蒲焼丼の材料 ◆【イワシ レシピ】
娘就活 - 合格医学部の日記
昨日娘の第一志望である公務員試験三次面接が無事終わりました😌 ネエサンの娘さんがコロナにうつらないか心配😵💫というブログを読んでるその日、我が家はまさに他人事ではない状態にありました😵💫 主人の会社で出張に来ていた人のお子様が陽性になり、その方が濃厚接触者になりました。 その時点で会社はそこの関係者全員在宅勤務に切り替え(いつも対応が早く安心です😌)。 主人もその方とは接種がなかったのですが在宅勤務に。 その方がPCR検査で陽性になったら、(会議を共にしていた)主人の隣の席の人が濃厚接触者になり、主人もまた検査を受けないといけない状況になりました。 そんなことより何より、すごく感染予防に気をつけてる主人でも、隣の席の人が陽性になった場合、目から感染してないともいえません😨 もし万が一主人が陽性になると娘が濃厚接触者になる心配が懸念されました。 面接は濃厚接触者として経過観
金沢 晴れ、今日もいい天気で、今夜も暑くなりそうです。 暑い日が続いており、休日のお手軽ちゅうしょくですが、鰻の蒲焼き丼で体力ＵＰ、美味しく頂きました（笑） 【撮影場所 MEGAドン・キホーテ ラパーク金沢店：2023年07月15日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
ラグビー観戦 - 節約主婦のもぐもぐ日記
息子は行くのか！？ 新型コロナウィルスの感染拡大を受けて、 各地でイベントが中止になっていますね。 ラグビートップリーグの試合はどうなるのか？ 既に、昨年の11月にチケットを購入していま す。 ラグビーが大好きな息子が観に行くためのもの。 今日の試合です。 ネットで情報を探しても、特に何も載っていな いので、予定通り行われるのでしょう。 場所は、秩父宮ラグビー場。 てっきり、秩父にあるのかと思っていたら(笑) 東京でした。 女子プロゴルフは、開幕ツアー(3/5～)を、 無観客にすると発表がありました。 入社式の延期を決めた企業も出てきました。 迅速で、潔い決断です。 楽天的な母とはタイプが違う息子。 今日の観戦は見合わせることにしたようです。 チケットは無駄になってしまいましたが、 仕方ありません。 何度も登場している料理 たぶん、 おそらく、 私のブログで、一番登場回数が多い料理、 よく
息子のスーツを用意しなくちゃ - 節約主婦のもぐもぐ日記
さて、スーツ！ 野菜が大好きな私。 そんな私に育てられた息子は、小さい頃から 野菜ばかり食べさせられています(笑) からだの線が細いです。。 部活を引退してから4㎏少し太りましたが、 それでも細身です。 大学の入学式に着用する息子のスーツ。 規制品でサイズの合うものがない気がします。 まだ、売り場に見に行っていませんが、 オーダーメイドも視野に？ そうなると、仕上がりまで時間がかかります。 余裕を持ってそろそろ動かないとです。 1つ気になっているのが、都民共済や県民共済 で、イージーオーダースーツが安く作れるそう なんです。13800円～(共済に加入していれば) 安いですね。 利用したことある人いますかね？ 2番目によく登場する料理？ 安くて、簡単で、たびたび登場するのが、 昨日紹介したイワシの蒲焼き丼なのですが、 次に登場回数が多いのが、 こちらの炊き込みご飯かもしれません。 これもよく
台灣の夕市をご紹介✨ - 台湾田舎生活!!!
こんにちは水曜日担当のyunaです☺️ 最近台灣は天気が悪く、夜は雨がザーザー降りの日々が続いてますね☔ 雨だと何故かと気分が上がりませんね😅…なんて‼️気分が上がらないこんな時には!! 気分の上がるようなおすすめ情報をご紹介します✨ 皆さんは台灣に、朝市・夕市・夜市があるのはご存知ですか？ 私の友人〖日本住〗に知ってるかどうか聞いてみたところ、夜市しか知らないという人が多かったです。 ですが最近‼️日本は台灣ブームが来てからと、テレビで朝ごはんの紹介・台灣特集をしていたりと朝市・夜市を知ってもらえる機会が増えました。 朝市というより朝ごはん屋さんかな😅 以前YouTubeで台灣のグルメ巡りという台灣グルメ紹介vlogに台灣の朝ごはん屋さんの動画を見つけました！！ www.youtube.com ちゃんと台灣風、でも店内凄く綺麗〜💓 ⬆️こちらの方のvlog見てたら勝手に親近感湧いち
もう年が明けてから5日も経つわけですが，あらためまして。 新年あけましておめでとうございます！ 僕は年末からお正月にかけて，バタバタして過ごしていました。いろいろありまして。おかげでお風呂掃除がまだ残ってたりします（汗）。 お正月用にとカニを買っておいたので，それで一杯…なんてことも企んでいたんですけどね。息子が受験生なので，共通テストが終わってから落ち着いて食べようかなんて言ったりして。そんな意味では「のんびり正月」以上にのんびりしたものです。 今年はうさぎ年ですね 2023年に行きたいところ・見たい風景 花 鳥 風景（山） 月（星空） 一富士二鷹三なすび 一富士 真夏の朝 北アルプスから富士山 晩秋の富士山 南アルプスから富士山 二鷹 オオタカ ノスリ トンビもカッコいいけど… 三なすび 焼き茄子 茄子の蒲焼き丼 夏野菜カレー（茄子たっぷり） 茄子つまみ おわりに 今年はうさぎ年ですね
其のⅠ 朝 家内が洗濯物を干しながらこう言った この靴下穴が空いてるよ ついこの前もあったよね 用事があって娘の家へ 何気なく自分の足を見ると この靴下にも穴が空いている 其のⅡ レザークラフトの財布のデザイン画を描くことにした １年半前に買ったシャープペンシルの調子が良くない 芯が詰まって出ないので穴に針金を入れてみた 針金も出てこなくなって完全に壊れた 其のⅢ 用事を済ませて自宅へ戻る 出来上がったばかりの建売住宅の前を通ったとき プンッ！とタイヤが何かをはじくような音がした さて天気も良いので釣りに行くか・・・ 道具を積むとき左後方のタイヤに見たくない物を見てしまった それは大きなねじ釘＋の頭 ショック！どうみても大きなねじ釘が刺さっている 早速車のディーラーへ 美人の受付嬢が出迎えてくれた 整備士が釘を抜いて見せてくれた７ｃｍもあるデカイねじ釘 こんなのが刺さっていました 大きな穴
健康にいい！サンマの蒲焼き丼に含まれる栄養と健康効果8選について サンマの蒲焼き丼には、白飯にサンマの蒲焼きをトッピングしたもののことで、一人前あたりのカロリーは763キロカロリーほどで、ビタミンB12やモリブデン、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなサンマの蒲焼き丼には一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はサンマの蒲焼き丼に含まれる栄養と健康効果8選についてお伝えしていきます。 健康にいい！サンマの蒲焼き丼に含まれる栄養と健康効果8選について サンマの蒲焼き丼に含まれる栄養と健康効果8選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 精神の安定 老化防止 美肌効果 最後に サンマの蒲焼き丼に含まれる栄養と健康効果8選について サンマの蒲焼き丼には、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB群(ビタミンB
youtubeに動画「茄子がまさかの鰻丼になっちゃう究極の節約料理！茄子の蒲焼き丼」をアップしました！ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます また新しくyoutubeに動画をアップしました！ 今回のyoutuubeは以前にブログでもご紹介した「茄子の蒲焼き丼」ですね これはもう自分でかなり感動したのでyoutubeでも作ってみました やってることは簡単なんですがこれが不思議と鰻丼みたいな味になるんですよねー 最近は茄子が徐々に安くなってきたのでこれも作りやすくなりました 改めて作ってみて思いましたが、もう我が家の定番にしちゃおうかと思います(笑 電子書籍を出版しました！ これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！ Amazonにてご購入頂けます 詳細はこちらにてご紹介しています WEBアプリを作りました 名前は「急上昇検索ワードまとめ」です 世界各国の
今回は「イワシの蒲焼き丼」の作り方をご紹介します。私が作るだけでは無く、小学4年生の長男にも手伝ってもらいます。出来そうなコトには少しずつ挑戦してもらいます。 イワシは骨が柔らかく、手で捌けるのが良い所です。子供が魚を触るのに丁度いい食材（教材）だと思います。在宅の機会が多い今、お子様と一緒に挑戦してみては如何でしょうか。上手に出来たら魚を好きになってくれるかも知れません。 それでは、学校に行けずに悶々としている長男。有り余ったパワーをイワシに向けてもらいましょう。今回、長男にイワシの手開きの仕方を教えてあげましたが、興味津々、自分で捌くのが楽しかった様で、真剣に取り組んでくれました。また、「もう１匹もやりたい！」と２匹目にも挑戦。子供の好奇心は伸ばしてあげたいですね。 またウチの息子たちは、私が普段よく魚を捌くので、内臓や血を見るのに慣れています。このことも含めて食育の一環だと思っていま
この魚はもっと知られていい。sm41871221（エソの蒲焼き丼） ←前 次→ sm42071118（甘鯛の松笠揚げ）
本日の日替わりランチ ロースカツです(*^ω^*) 数量限定ですのでお早めにヽ(・∀・) ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽｀)/ ロースカツには大盛りご飯がよく似合いますね〜♪ そこのお兄さんお姉さんちょっくら大盛り日替わりどうですか？(*≧∀≦*) mikyouya.owst.jp 蒲焼いてみました 肥えぬなら 蒲焼いてしまえ 新さんま どうも、担当者ですヽ(・∀・) う〜ん…新さんまが待てど暮らせど肥えてこないですね〜(´・∀・｀) ガリガリのさんまを塩焼きにしても食べるとこ少なすぎて食べ応えがないし、刺身も脂がないからあまり美味しくないんですよね(￣▽￣;) ということで 新さんまの蒲焼き丼を作ってみました(*^ω^*) 食べる前からすでに解る… これ絶対美味いやつ！だと( ｰ̀ωｰ́ ) この画には正義しか写ってないですな(￣▽￣) タレが染み込んだご飯だけでもガンガン食べ進
安上がりだわ - 節約主婦のもぐもぐ日記
夕飯に、いわしの蒲焼き丼を出したら、 うなぎが大好きな息子から、 いわし・さんまの蒲焼き丼は、 うなぎのメンタルで食べられるから もっと短いスパンで、蒲焼き丼を出して くれていいよと、 嬉しいリクエストがありました。 スポンサーリンク こんな安上がりなメニューでいいと言う なら、母さん嬉しいです🙂 ランキングに参加しています。 応援していただけると嬉しいです🎀
【またまた二題話】マリモ地方創世リートの分配金と前週の水産物消費促進活動 - 出遅れリタイア日記
当ブログをご訪問頂きまして大変有り難うございます。 出遅れおじさんです。 【マリモ地方創世リート投資法人より分配金】 マリモ地方創生リート投資法人<3470 以下マリモR>より分配金をいただきました。 マリモRは名前の通り、「地方から日本を強くしていく」をコンセプトとした総合型リートです。 地域別の物件のロケーションじゃ関東地区(東京含む)の物件は20%強に過ぎず、関東・近畿・中部の三大都市圏以外の物件が50%を越えています。 分類としては総合型とカテゴライズされていますが、住居(43.7%)・商業施設(33.5%)併せて四分の三を占めています。 直近の分配実績と今後の見通しは以下の通りです。 21年12月期 3,924円(320円) 22年 6月期 3,817円(216円) 22年12月期 3,689円(232円) 23年 6月期 3,713円(343円)今期 23年12月期 3,374
◇イワシの蒲焼き丼 ◇冷しゃぶサラダ ◇枝豆 【使用食材】 10品目 イワシ、生姜、海苔、白ごま、豚ロース肉、きゅうり、トマト、玉ねぎ、にんにく、枝豆 金曜日、我が家の冷蔵庫はかなりスカスカになります。 冷蔵庫内がとても明るい。 このタイミングでの掃除を習慣化すればきれいな冷蔵庫を保てるのにと思いながら、なかなか重い腰が上がりません… 食材は基本的に週一回のまとめ買いなのですが、その量が適正だということの現れかなと思っています。 以前は食材が残ってしまったり逆に足りないということもありましたが、やっと必要量が掴めてきたのかな。 パッと見冷蔵庫に食材がなくても、肉や魚は冷凍ストックが何かしらあるのでメインはそれを使ったもの、じゃがいもや玉ねぎなど日持ちする野菜や乾物を使って副菜を作るといった感じです。 今回のメインに使ったイワシは以前釣ってきたものの残りです。 醤油やみりん・おろし生姜で下
ある程度小型向けの方法らしい。sm41833032（ヨコスジフエダイのお造り） ←前 次→ 3/10（金）17：41ライブ公開 lv340541132▼今回のエソのさばき方参考動画はこちら！→タカハシ釣行記8【寄せ鍋】 sm41360022
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いつもの料理に一振りするだけでガラリと味が変わる。自分でミックススパイスを作ってみよう #ソレドコ - ソレドコ
ちょうどいいジャポニカ種鰻 - ツレヅレ食ナルモノ
ふっくら鰻の蒲焼き丼（一枚） - 金沢おもしろ発掘
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食育に最適【イワシ】を手開きにして作る蒲焼き丼！ | よちよちエクスプレス
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