サメを釣ったらフカヒレの姿煮を作ろう :: デイリーポータルZ
二人で同じ答えを出せば正解というテレビのクイズで、「中華料理の王様といえば何？」という問いに、林家ペー＆パー子夫妻は「チャーシューメン！」「ラーメン！」と答えていた。 残念、不正解。 今日は私にとっての中華料理の王様である、フカヒレの姿煮の作り方を紹介したいと思います。 （玉置 豊） サメが釣れたらフカヒレを作ろう フカヒレの姿煮をつくるにあたって、まずは当たり前ですがフカヒレを入手するところからはじまります。 とはいってもフカヒレは日本の一般家庭で扱うような食材ではないので、売っている場所が限られる訳ですが、わざわざ中華街にいったりしなくても大丈夫。 海釣りを毎月のようにやっていれば、狙っていなくても年に数匹はサメが釣れるもんです。
やまけんの出張食い倒れ日記:高知で喰ったものはぜーんぶ土佐の元気味がするのであった。
2009年3月11日 from 出張 さて高知につきました。市街地に出て、はりまや橋から歩いて5分程度の 「ぐんかん」へ。 本日のメンツは、高知県の畜産課の面々。土佐の褐毛和種を守っていこうと頑張っているチームと、「土佐ジロー」と、その血を分けた「はちきん地鶏」を売り込もうとしているチームである。 そしてそこに、全国的な地域おこしデザインの巨人である、梅原真さんが来てくださったのだ！ この方の顔を識らない人でも、この方が作ったデザインを観たことがあるという人は沢山いるはずだ。 あの有名な、高知県の馬路村のゆずポン酢しょうゆのラベルデザインは、この梅原さんがしている。また、島根県の隠岐の島の「島じゃ常識 サザエカレー」という爆発的に売れたレトルトカレーのパッケージも梅原さんである。高知の四万十流域に行くと、「じつは茶どころ 四万十茶」という爽快なパッケージのPETボトル茶が売っているが、これ
Tech Reports | EECS at UC Berkeley
Michael Armbrust and Armando Fox and Rean Griffith and Anthony D. Joseph and Randy H. Katz and Andrew Konwinski and Gunho Lee and David A. Patterson and Ariel Rabkin and Ion Stoica and Matei Zaharia EECS Department, University of California, Berkeley Technical Report No. UCB/EECS-2009-28 February 10, 2009 http://www2.eecs.berkeley.edu/Pubs/TechRpts/2009/EECS-2009-28.pdf Provided certain obstacles
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