大井町のラーメン店「とよや」(品川区南品川5、TEL 03-5479-5315)は昨年11月から、動画投稿サイト「ユーチューブ」を活用した情報発信に力を入れている。 「とよやラーメン(上)」(800円) 同店は2009年7月のオープン当初から、ツイッターを駆使した情報発信を積極的に行ってきた。店主の富元豊さんは「オープンから4年近くたち、味も進化した。新たな『とよや』をPRできれば」と抱負を語る。動画の撮影・編集は友人のGoppachi(ゴッパチ)さんが担当。「最初は趣味で制作していた。飲食店で動画を公開している店は少ないので、面白いと思った」と話す。 動画の投稿本数は現在4本。動画中に出てくる合言葉で、ユーチューブ限定のトッピングメニューを用意する。「メニューは適宜更新していくので、動画をチェックしていただければ」と富元さん。 2月10日に公開された「大井町 ラーメンとよや 揚げネギの儀