「お店の味のチャーハンを作るコツ」が科学的だとか言ってる奴
中学校からやり直したほうが良いぞ。それっぽいこと言っておけば騙されてしまうというのは、エセ科学信奉者と変わらん。 いや、例の記事が他人を騙してやろうという信念の元に考えられたエセ科学だとは言わないし、パラパラ度合いは油の量にも依存するという結論も正しいと思うんだけど、細かい記述がデタラメばっかりで全然科学的じゃないから、これを科学的って言っちゃうやつは気をつけたほうが良いぞ。 http://d.hatena.ne.jp/lettuce_chan/20140608/1402221281 この記事には「トリアシルグリセロールはエマルションを形成することからもわかるように両親媒性だ」と書いてあるけど、そもそもトリアシルグリセロールは、水に対して熱力学的に安定なエマルションを形成しない。瓶に水と油を入れて全力で振れば一時的にエマルションになるけど、ご存知の通り、10分も放置しておけばすぐに分離して
辛子高菜 品切れ 「博多ラーメン」“名脇役”に異変 福岡県（日本農業新聞） - Yahoo!ニュース
福岡県名物「博多ラーメン」に欠かせない、「辛子（からし）高菜」の不足が深刻だ。コンビニ各社がおにぎりの具に採用したことを皮切りに、原料のタカナは全国で需要が急増。特に国産原料の引き合いが強い。旺盛な需要に対し、供給量は他品目への切り替えで漸減。漬物メーカーは「長期的に品不足が続きそうだ」と見通す。（金子祥也） 「当店から高菜が消えました」。福岡市内の人気ラーメン店「博多元気一杯！！」で5月、こんな紙が張り出された。豚骨スープの博多ラーメンに欠かせない辛子高菜は、どの店でも卓上に置く重要なトッピングだ。 同店はこれまで「スープの味を邪魔してしまう」として紅ショウガやこしょうは一切置かず、スープを引き立てる国産の辛子高菜だけを卓上に置いていた。高菜を出せないのは同店にとって、客足に関わりかねない問題だ。 中国産なども試食したが、スープに雑味が出てしまうなどラーメンとの相性が納得できなかった。店
「サブウェイ」が苦境と聞いてガチ勢が注文のフローチャートを作ってみたら愛が重すぎた
まとめ 「サブウェイ」4年で170店舗も閉店していた…「好きなのに」「近くに店舗がない」とファンからは悲しみの声 プレジデントオンライン「サブウェイが4年で170店舗も閉めた理由」 (http://president.jp/articles/-/25180) の反応をまとめました 13695 pv 65 4 users 74
日本人に味噌ラーメンを浸透させた昭和の巨大チェーン「どさん子」が、完全リブランドして劇的な復活を遂げていた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
40歳以上の方なら、アゴが丼になっているペリカンのロゴで覚えているだろう、1970年代から急激に店舗を増やし、全国展開した味噌ラーメンチェーン「どさん子」。 東京近郊はおろか、地方の外食店のない場所にまで店舗を広げ、短期間で1000店舗を超え、日本人に味噌ラーメンという食べ物を定着させた。 そんなセンセーショナルなブランドも、平成に変わる頃にかけて街であまり見かけなくなっていったが、あんなによく目にした「どさん子」はどうなったのだろうか。 新たな体制で新生ブランドを立ち上げたという話も聞きつけたので、その真相をうかがうべく、営業本部のある五反田に急行した。 そこで応対してくれたのはなんと、どさん子創業者・青池保（あおいけ・たもつ）氏のご長男、啓忠（ひろただ）氏だった。 ▲現在、どさん子本部のある株式会社アスラポートで新規事業を担当されている青池啓忠氏 フランチャイズラーメンチェーンの先駆け
ギョウジャニンニクと間違えて有毒植物食べ男性死亡 北海道 | NHKニュース
北海道の岩見沢保健所管内に住む夫婦２人が山菜のギョウジャニンニクと間違えて有毒なイヌサフランを食べ、７０代の夫が死亡したことがわかり、保健所が注意を呼びかけています。 その後、２４日になって夫の症状が悪化し、病院に運ばれて手当てを受けましたがまもなく死亡しました。 妻の症状は回復しているということです。 保健所が調べたところ、自宅の敷地にはギョウジャニンニクとともにユリ科の植物で有毒なイヌサフランも生え、保健所は症状などからイヌサフランをギョウジャニンニクと間違えて食べたことによる食中毒と断定しました。 イヌサフランは広がるような葉がギョウジャニンニクとよく似ていて、誤って食べるとおう吐や呼吸困難を引き起こし、死亡することもあるということです。 保健所は、食用の植物と判断できない場合は絶対に食べないよう注意を呼びかけています。
周回数で細かく値下げしていく回転寿司屋があったら流行るんじゃね？
一周するごとに1円ずつ値下げしていく。値下げした価格はICチップで1皿ずつ識別して、各席にある液晶に表示。 客１「あのマグロ人気なさそうだし、もう一周流してみるか…。」 客２「よし、95円来た。今だ！」 客１「あ！3席先のあいつに取られた！ちくしょー。」 てな感じにすると、オークション的要素が追加されて、もうひとブレイクすること間違いなし。廃棄も減ると思うし。
「君の手料理を食べてみたい」という気持ちが悪いセリフの下心 - ららの紙モノ屋
「君の手料理を食べてみたい」 これは食事代節約と君の部屋に行きたい願望が伺える最悪なセリフ。 恋人同士ならいいのよ。 好きな人にクッキーやお弁当を作るって楽しいから。 むしろ好きな人には「君の手料理を食べてみたい」と言われたいかも。 しかし、初めて会った日にこのセリフを言われた日には女性は一気に冷める。 女性はいろいろ考えちゃうのよ。 お弁当を作れってこと？ どこで食べるのかしら。 私の家に来るってこと？ 掃除から始めなきや。 貴方の家に行って作るの？ 食べた後に押し倒す気じゃないでしょうね。 ああ、考えるだけでめんどくさい。 このめんどくさいセリフを言うのはどんな男性なのかを説明しましょう。 「君の手料理を食べてみたい」と言われたらスポンサーリンク ■目次 ▶「君の手料理を食べてみたい」と言う男 ▶気持ちが悪い男 ▶まとめ 「君の手料理を食べてみたい」と言う男 恋愛や結婚を意識しての初デ
スーパーで3割引で買ったステーキ肉をキッチリ火が入った上絶妙に柔らかく旨みが逃げないように焼く方法「肉焼きは実に奥が深い」
ザ★忍者マスター @Ninjamaster_73 夕食に近所のスーパーで３割引で買った厚めの肉でステーキ 肉極道に載ってた「１０秒焼いて、裏返して１０秒、そしてフライパンから上げて２分休ませる×繰り返し」の焼き方で焼いてみた この方法、火通るのかな？と思ってたけど…凄い キッチリ火が入った上、自分で焼いたとは思えぬ柔らかさ pic.twitter.com/i669eukEL9 2018-03-04 19:49:24 ザ★忍者マスター @Ninjamaster_73 普通に焼くより時間はかかるけど、確かに旨いし絶妙に柔らかい… 色々な肉の焼き方覚えて結構ステーキを自分好みに焼けるようになったと思ってたけど、まだこんなに旨く焼き上げられるとは…肉焼きは実に奥が深い 2018-03-04 19:53:04
難波千日前の老舗たこ焼き『わなか』にイラチな大阪人が行列を作るわけ - 千日のブログ 家と住宅ローンのはてな？に答える
移転しました。 たこ焼きは焼き立てが美味い、イラチな大阪人を並ばせる店はさらに美味い どうも千日です。言わずと知れた大阪のソウルフードたこ焼きです。 旅行で大阪に来たら一度は食べてみてくださいね。私はここでないとダメみたいな、こだわりは有りません。たこ焼きって、どこのやつでも出来立ては基本美味しいです。 特に美味しいたこ焼きを食べたい。 ならば、人が並んでいるところのたこ焼きを買うのが正解です。美味しいから、並んでいるというのもありますけど、並んでいるということは自然に出来立てが回ってくるからです。 さらに言うと、大阪の人って基本的に飲食店などで並ぶことを好みません。『イラチ』と言われる大阪人の気質の一つです。じっくり待つということが苦手なんです。 なので、たこ焼き屋で行列が出来ているのは、それなりに理由があるということなんですよね。 今日は、その二つの条件を兼ね備える「わなか」をご紹介し
イギリスでまずい料理を食べたい
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：鷹になりました（デジタルリマスター版）
ビワの種子の粉末は食べないようにしましょう：農林水産省
ビワなどの種子たねや未熟な果実には、天然の有害物質が含まれています。 平成29年、ビワの種子を粉末にした食品から、天然の有害物質（シアン化合物）が高い濃度で検出され、製品が回収される事案が複数ありました。 ビワの種子が健康に良いという噂うわさを信用して、シアン化合物を高濃度に含む食品を多量に摂取すると、健康を害する場合があります。 個別の食品のシアン化合物濃度については、製造元にお問い合わせください。 熟した果肉は、安全に食べることができます。 ビワ、アンズ、ウメ、モモ、スモモ、オウトウ（サクランボ）などのバラ科植物の種子や未熟な果実の部分には、アミグダリンやプルナシンという青酸を含む天然の有害物質（総称して、「シアン化合物」と言います。）が多く含まれています。 一方で、熟した果肉に含まれるシアン化合物はごくわずかです。 果実を未熟な状態で食べてしまったり、果実を種子ごと食べてしまったりす
うなぎ界のラーメン二郎に行ってきた うなぎ和友【新小岩】
うなぎをたらふく食べられるお店へ行ってきました。 場所は新小岩。 新小岩といっても、徒歩では厳しい場所。 公共交通機関は、バス。 船堀からも行けますが、同じくバスでないと厳しい場所。 江戸川区役所の近くにあります。 駅からのアクセスが悪い場所ですが、平日１１：４０到着で外待ちが十数人いる状態でした。 約１時間後に、店内へ。 メニュー うな重が３７００円、うな丼が２９００円と、ランチとしては高い価格帯ですが、うなぎだと平均価格。 おつまみ系の夜メニューもありますが、昼でうなぎが売り切れることが多く、夜営業していないこともあるみたいです。 今回は、うな重を注文。 焼き上がりを待つ間用に、ビールを。 うなぎ界の二郎ですね ビールを飲みながら待つとしましょう。 お通し付きです。 １０分ほど待つと… 蓋が閉まりきっていません(^^;) 蓋を開けると… なんじゃこりゃ～ どんだけ重なっているんだ～ う
【千葉・幕張】パティスリーSATSUKI | ホテルニューオータニ幕張
～お知らせ～ 2024年11月1日（金）～14日（木）の14日間、ペリエ西船橋 改札内2階のエキナカポータル『コレもう食べた？』に出店をいたします。「スーパーモンブラン」を中心としたケーキやパン、焼き菓子の販売です。
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
手軽で安くて栄養のある食べもの
木を煮て食べる
元祖くず餅 船橋屋 創業文化二年 日本における発酵くず餅発祥の店
約55％の人が卵かけごはんを混ぜて食べている
さば水煮缶派VSさば味噌煮缶派
固いパン
Login • Instagram