今週のご褒美スイーツは、グルテンフリーレイヤーチーズケーキ。 チーズケーキ専門店 seedさんは国産オーガニック素材にこだわったエシカルチーズケーキの専門店。ビオセボンでも購入可能です。 レイヤーは【層】、ということでこだわりの素材を何層にも重ねて食べていく度にしあわせを感じてもらいたい。そんな想いを込めて開発されたチーズケーキなんです。 つぶ粒農園いちご　480円(税抜) 地元農家さんの苺と粗糖を使った自家製苺ソースがたっぷり。 いちごとクリームチーズ、それにパルメザンチーズの風味がバランス良く混じりあって、そこに有機米粉のスポンジとクランチの優しい食感。絶妙です。 宇治抹茶と黒豆　480円(税抜) 濃厚な宇治抹茶と黒豆の相性が抜群のチーズスイーツ。 苺よりも宇治抹茶の方が味にパンチ力がある。全体的には同じように優しい口当たりなのですが、抹茶の苦みがプラスされることでふわっとした味にアク

新宿、渋谷、六本木。都内で人気の江戸前寿司店がNEWoMan横浜にも入っています。横浜でもめちゃくちゃ人気です。 全ておまかせ。メニューは一切なし。 それがこのお店のスタイル。 カウンター越しに職人さんがその日のおまかせコースで提供してくれます。 ドキドキ。 こうゆうお店初めてです。 目の前にはお箸と箸置だけ。 醤油皿もありません。 飲み物のメニューもない。 最初に飲み物のリストを職人さんが口頭で教えてくれて、お茶をお願いしました。 平日13:00、いよいよスタート。 ①しじみの一番だし ②中トロ ③石川県産岩もずく ④南高梅の茶碗蒸し まずは濃厚なしじみのおだしを一杯。そしていきなりの中トロ。醤油もネタについていてそのまま食べます。新鮮で脂ものっていて美味しい。少なめのシャリもいい。 岩もずくは、もずくなのにシャキシャキ。そして茶碗蒸しに南高梅という新発見。これは自分でも使えそうなコンビ

こんばんは！ ちょっともうかなり引っ張り過ぎて、時期ハズレ感が凄いですが、今季冬山デビューで大活躍してくれた、タブスのスノーシュー、フレックスVRT24についての感想を書かせてもらいます。 スノーシューデビューの一発目として選んだ物ですので、比較検証とまではいきませんが、人気のMSRのフラグシップモデル、ライトニングアッセントのスペックを比較対象としてお話していきます。 Amazon | TUBBS タブス FLEX VRT 24 MEN'S スノーシュー X180101901240 (24) | TUBBS タブス | スノーシュー ◯タブス　フレックスVRT24 ●定価　　35,200円 ●サイズ　24インチ　（約61㎝） ●重量　　2.18kg ※レディースサイズは22インチの別色モデルになります。 ◯MSR    ライトニングアッセント ●定価　　48,400円 ●サイズ　22イン

穂乃香（ほのか）　594円（税込） 福岡博多の老舗和菓子店、鈴懸。昨年はいちご大福を堪能しました。 ot-icecream.hatenablog.com 今年は以前から食べてみたかった穂乃香をいただきました。こちらもいちご大福同様この季節限定の商品です。 上質なほうじ茶の寒天に 福岡県産あまおう、北海道産あずきと 白玉をそえました。 ほうじ茶の香ばしく濃い味わいが 苺の甘さとよく合います。 鈴懸特製シロップをかけて お召し上がりください。 ほうじ茶の寒天。横から透けて見えるほうじ茶寒天の色合いがなんともお上品。 光輝く苺は、もちろんあまおう。そして何かスペシャルな宝石のように見える白玉。その下には、ほうじ茶寒天と普通の寒天、それにえんどう豆と餡。 別添のほうじ茶シロップ。全然甘くなくてさらさらしているので、これはもうドバっとかけたほうが良い。 シロップをたっぷりかけても全く甘過ぎることはな

オーガニックビーツとキャベツと人参。 先日に引き続き2416土産でした。 ot-icecream.hatenablog.com 包丁を持つことすら一切ない人がビーツを買ってくることがまた驚きですが…。生ビーツでやってみたかったボルシチを作ってみることにしました。 【簡単炊飯器ボルシチ OTバージョン材料】 豚モモブロック　300g 玉ねぎ　1個 キャベツ　3枚 人参　1本 ビーツ　1個 にんにく　1.5かけ トマト缶　1缶 ローリエ　1枚 ハーブミックス(タイム・ペパーミント・オレガノ・バジル)　適量 塩コショウ　適量 サワークリーム　適量 さまざまなレシピを検証しましたが、マッスルグリルで鍛えられた炊飯器調理の技を頼りに改良したオリジナル。 ①豚肉をカットして塩コショウをしたら炊飯器の１番下へ入れる 玉ねぎは1/2をみじん切り、残りを薄切り。にんにくはみじん切り。それ以外はざく切りにして

寺田有希 さん著書の「対峙力: 誰にでも堂々と振る舞えるコミュニケーション術」を読みました(o^^o)📚 ベンチャー女優・タレントの著者さんが「対峙力」と題して、 「自分なりの武器」を手に入れ。誰とでも対峙できる方法を指南してくださる一冊です。 あのホリエモン（堀江貴文さん）にも臆せず話をし、著名人の良さを引き出してくための「対峙力」。 とっても気になります。 「失敗したくない」「評価されたい」 そう思えば思うほど、なぜかうまく話せない・・・。 そんな経験、ありませんか。 本書は、著者さんが仕事、そして、経験からの試行錯誤の中で見つけた "誰にでも堂々と向き合えるようになる"コミュニケーションのコツが書かれています。 著者さん自身は、ずっと華々しいステージを歩んできたわけではなく、 15歳で芸能界に入りましたが、22歳のときに所属していた大手事務所からのクビになり、 フリーの女優に転身せ

140年の歴史を持つイタリアのチョコレートブティック、Venchi(ヴェンキ)もいよいよ横浜に上陸。近頃横浜に駅エリアへの海外ブランド出店がえげつない。もう東京都内へ出かけなくても大抵のものが揃います venchi.co.jp 横浜店では、量り売りスタイルのチョコレートPICK＆MIX、プラリネ、ギフトボックス、チョコレートバーなどを取り揃え、ジェラートは16種類を用意。 新店オープンを記念し、ジェラートの新フレーバー「リコッタチーズ＆チョコレート」を先行発売します。 そう、実はこのジェラート狙いでしたが、思いがけず肌寒かったこの日、量り売りのショコラのみ購入しました。 ホワイトチョコレートバー ソルティド ナッツ 1,028円(税込) ヴェンキと言えばキラキラしたパッケージのプラリネが有名ですが、今回は量り売りのバータイプのチョコレートをチョイス。 ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンド

こんばんは！ 前回はリベンジ恵庭岳で天候にも恵まれ、最高に美しい景色をお届けする事が出来て、たくさんのコメントや、緑スターまでいただきまして、ホントに感謝感激です。 気分的には、皆で晴天の恵庭岳の頂から支笏湖の外輪の山々を眺めているような、勝手にそんな一体感を感じていました。 fst2.hateblo.jp また前々回も、ある意味美しいというか、勇気を持って一歩踏み込んでみたら、もしかしたら非常に美しい世界かもしれない、そんな素敵な装備について書かせていただきましたが、こちらも色々とコメントをいただきまして… 気分的には、皆で全身すけすけメッシュのドライナミックな装備で、おーもいでずっとずっとーわーすれないーと歌い出したところで、一斉検挙されるような。 そんな開放感というか結果拘留されてるわけですけどそんな感じでした。 fst2.hateblo.jp という事でですね。 冬山登山も三度目に

ホワイトデーのスイーツも自分で用意する時代。私もカップチーノさんを見習いました。 www.coffeelab.work 結局ショコラ断ちしていたのは半月だけ。ホワイトデーを機にまたショコラが街に溢れてきて、我慢ならなくなりました。 渋谷ブリッジにあったMegan - bar & patisserie。現在はガーデンハウスでしかそのスイーツを手にすることは出来ません。 この投稿をInstagramで見る Megan-bar&patisserie(@megan_bar_patisserie)がシェアした投稿 そしてこの限定テリーヌショコラのカット販売を行っているのは、代官山と横浜。歩いて買いに行けるところにガーデンハウスが出来たことに改めて感謝。 テリーヌショコラフランボワーズ　630円(税抜) これはバレンタイン＆ホワイトデー限定のフレーバー。 小麦粉を使わずバター、チョコレート、

口福堂春の和菓子祭り(～2/23) ひな祭りカラーの和菓子が3つで300円(税抜) ot-icecream.hatenablog.com 先月はいちご大福を楽しみましたが、早くも桜餅です。 左から 桜あん桜餅 うぐいす餅 こしあん桜餅 桜餅はどちらも道明寺。桜あんのものは普段あまり好みではないけれど、これはとても美味しくいただきました。うぐいす餅はやわらかくて、とても優しいお味。 1個のサイズは小さいけれど、中のあんこがしっかり詰まっていて満足度高いです。 うぐいす餅って中身がうぐいす餡なのかと勘違いしていましたが、うぐいすの形になるように左右を引っ張るから、うぐいす餅って言うんだって。 ■うぐいす餅手作りセット■『こしあん 1kg』 価格:1,730円 (2021/2/24 15:16時点) 感想(2件) ✔️口福堂 www.kakiyasuhonten.co.jp ☆メインブログ☆【ツ

欲しくない感情に フォーカスするのではなく、 欲しい感情にフォーカスしましょう。 もし、ストレスを感じる瞬間が起こったら、 「感謝」にフォーカスしましょう。 人はストレスと感謝を同時に 味わうことができません。 「今、この状況で感謝すべきことは 何だろう？」 たった一言、 自分にこう質問すればいいのです。 成功して感謝するのではなく、 感謝して成功するのです。

昨年覚えた、沼という衝撃的な料理。 ot-icecream.hatenablog.com 今の季節はその冬バージョン【冬沼】が最高です。普通の5合炊き炊飯器で出来るように改良してくれてます。 【沼】冬の沼！究極のダイエット食！5合炊き版！ 【冬沼　OTバージョン材料】 鳥むね肉　1枚 発芽玄米　1合 舞茸　1パック 生姜　1.5カケ 乾燥ワカメ　おもむろに ホウレン草　おもむろに 塩胡椒 オリーブオイル　10ml 水　1L 干し椎茸→舞茸 オクラ→ホウレン草 に変更しています。家にあるものだけで作ったので。 ①お米は炊飯器の一番下に ②具材を適当にカットして入れていく ③むね肉は皮をとってそのままどーん ④オリーブオイルを回しいれる ⑤水を入れ塩胡椒を控えめにしてスイッチオン ⑥一時間炊飯直後がこれ 今回はシャイニーさんの提案通り、お粥モードで炊いてみました。その方が音が静かだって言ってた

こんばんは！ 今日の札幌の空模様は、一日中青空が覗き、久々に絶好の登山日和でした！ 仕事でしたけど！ 早速ですが、塩谷丸山冬山登山の続きです。 前回は中腹辺りでちょっと手こずっちゃいましたよー。ってとこまでお話しました。 スノーシューを使った登り方の感覚というか、どう登れば滑らないのか、どの程度の傾斜なら滑るのか、とかその辺りがだいたい把握できたので、良い勉強になりました。 それと、思った以上に活躍したのが、ストックですね。 ストックに関してはギリギリまで決めかねていたので、まぁ最悪無かったら無かったで良いか〜。くらいに思っていたのだけれど、とんでもない浅はかな考えでした。 単純に下半身の負担を減らすという役割もあるけど、夏場とは比べ物にならないくらい足元の安定感がなく、そのうえスノーシューを履いてるもんだから、バランスを崩して後ろに傾くとかなりの確率で転びます。 スノーシューの構造上、後

最近話題になっていた松屋のシュクメルリ。本場のものを未だに食べたことがないけれど、松屋のシュクメルリがかなり美味しいと聞いて気になっていたのです。 cookpad.com なんと、松屋さん。レシピを公開してくれています。これは有難い。早速やってみよー。 いつもなら糖質脂質をオフするためにアレンジを加えるところですが、今回は松屋のレシピを出来るだけ忠実に再現。一部小麦粉が使われるものだけ省きました。 ①塩コショウしてひと口サイズにカットした鳥もも肉をオリーブオイルで炒める ②片面5分ほどカリっと焼いたら、裏返してすりおろしたニンニク(3ケ分)を加え、香りが立つまで炒める ③キャベツを加えてしんなりさせる ④牛乳200mlとバター15gを加えて蓋をして5分ほど煮込む ⑤あらかじめ茹でておいたさつまいも(小1本分)を加えて塩コショウで味付けする ⑥レモン汁を加えシュレッドチーズをのせてとけてきた

あなたが自分自身との 付き合いが楽しくなかったら どうして他の人があなたとの 付き合いを楽しめるでしょうか。 ジェームズ・アーサー・レイ

こんばんは！ 冬山デビューから３日目。 ３日経つと筋肉痛がくるお年頃な訳ですが、3ヶ月のブランクがあったにもかかわらず、今回疲労感は多少あるものの、全く筋肉痛になっていません。 慣れないスノーシューで下半身はガッチャガッチャやってたし、雪面ではバランスを崩しやすいので、上半身は両手にストックでガッチャガッチャやってたので、これは全身酷いことになるだろーなー。と思っていたんですが… ただ単に、タラタラ登ってたんで頑張りが足りないんだろうなー。 別にのんびり景色を楽しむのは良いんだけど、これからまだまだ高みを目指して行きたいので、体力作りの為にもっとストイックにいきたいと思ってます。 今日で冬山準備編も10回目。キリが良いのでなんとか終わらせて、冬山デビューのご報告を早くやりたいところです。 それでは今日は残りのアクセや細かな部分で、こんなの用意してきましたー。という物をご紹介していきます。

オーケーストアのオリジナルアイスがテレビで紹介されて、かなりの品薄状態だそうです。これまでこんなアイスが販売されていたことに、全く気がつきませんでした。 バニラ・抹茶・ビターチョコ・ピスタチオの4種類。迷わず、ピスタチオをチョイスしました。 プレミアムアイス ピスタチオ　189円(税抜) 潔いまでのシンプルパッケージ。余計な情報は一切なし、です。 作っているのは、業務用ジェラートで知られるユーロインターナショナル。 世界最高品質といわれるイタリアシチリア産高級ピスタチオだけを使用した本格的ジェラートアイスです。こうして器に出したらレストランのデザートと変わらない パッケージにお金がかかっていないのも好感が持てます。 ピスタチオの風味とミルク感がちょうど良い塩梅。濃厚だけど、しつこ過ぎないピスタチオです。この価格でここまでのものを販売してくれるとは、さすがオーケーストアです。何年も連続で顧客

なんと、なんと。 新年早々嬉しい事件が。 ot-icecream.hatenablog.com この時のブルーボトルコーヒーのホリデー羊羮の写真でInstagram投稿キャンペーンに参加したところ、ラッキーなことに当選しました。 ワーイ。 ダメ元でも参加してみるものですね。 ホリデー羊羮(4本入り) ホリデー 羊羹 価格:1,728円 (2021/1/27 19:51時点) 感想(0件) こちらは以前の投稿でレビューを書いたので、詳細は割愛。 やはり珈琲にぴったりの洋菓子羊羮でした。それにしても毎回スティック羊羮の袋を上手に取れません。 ホリデーインスタントコーヒー(5本入り) ホリデー インスタントコーヒー 価格:1,728円 (2021/1/27 19:54時点) 感想(0件) どちらかと言うと気になる存在はこちらのインスタントコーヒーでした。自分の中でインスタントに対してのイメージが

こんばんは！ 最近冬山での事故が続いているようで、つい数日前にも赤井川村『キロロリゾート』付近のバックカントリーで、男性が雪崩に遭って亡くなられたそうです。 そろそろ冬山用に購入したアウタージャケットが届くはずなんですが、明後日日曜日は久々にどフリーな日なので、購入した物が届く前に軽装で低山でも…と思っていたのですが、無理せず万全な服装で行くべきなのか、悩んでいるところです。 さて、それではまた続きをやっていきたいと思います！ せっかく以前にレイヤリングの記事を書いたので、登山ブログらしく用語をちゃんと使っていくようにします。 fst2.hateblo.jp 前回，前々回で下半身の装備に関して、 ベースレイヤー（肌着） アウターレイヤー（ハードシェル） という感じで行きます。というところまでお話しましたが、じゃあベースとアウターの間のミドルはどうします？ って話なんですが、保温性のある化繊

タイトル長い割になんにも面白くないし、覚えられないんでぎゅっと縮めました！ 前々回ではようやくゲットしたスノーシューをご紹介させていただきました！ fst2.hateblo.jp 今日もスノーシューの話をもうちょっとやらせてもらいます。 まずはこの画像をみていただきたいと思います。 この間に挟まってる厚紙。 歯と歯が噛み合った状態で梱包されて届いたので、お互いが干渉して傷が付かない様に保護する為の物です。 似た物同士なのに、互いの距離が近過ぎて傷付け合ってしまう……まるで……まるでアレですね。そう、まるでアノほら…… 今日も見切り発車ですいません！オスギとピーコが不仲って聞いた事ある様な気がするんでとりあえずそれで！ この厚紙はあくまで梱包用で、ただの紙に過ぎないので、当然この状態で山に持って行く訳に行きません。 冬山でこんなそこそこの大きさの物を、どう持ち運べば良いのだろう？ バッグに入