材料 【2人分】 厚揚げ 2枚(320g) 豚こま切れ肉 80g えのき 1/2袋(100g)サラダ油大さじ1 細ねぎ(刻み) 適量☆肉あん調味料酒大さじ1めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2水100cc水溶き片栗粉片栗粉小さじ1/2水大さじ1
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材料(2人分) 豚バラ薄切り肉…120g 油揚げ…1枚 わけぎ…2〜3本(または万能ねぎ4〜5本) 冷凍うどん(細めのもの)…2玉 だし汁…720ml ・塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、カレー粉、みりん、しょうゆ、酒、ウスターソース 豚バラ薄切り肉…120g 油揚げ…1枚 わけぎ…2〜3本(または万能ねぎ4〜5本) 冷凍うどん(細めのもの)…2玉 だし汁…720ml ・塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、カレー粉、みりん、しょうゆ、酒、ウスターソース 作り方 豚肉は3cm幅に切り、広げて塩、こしょう各少々をふる。油揚げは縦半分に切り、横細切りにする。わけぎは斜めに細く3〜4cm長さに切る。 深めのフライパンまたは鍋を火にかけ、油揚げを入れてカリッとするまで炒めて取り出す。続けて油少々を足し、豚肉を入れて、色が変わるまで炒めて取り出す。 油揚げはカリッとするまで炒めて取り出し、豚肉も炒めて取り出
もやしと豆苗、豚肉のうま煮の下ごしらえ 用意する材料はもやし2袋、豆苗1袋、豚バラ肉100g、油揚げ1/2枚、生姜。※だし汁や顆粒スープの素などは必要ありません! 生姜は粗みじん切りにして、油揚げは短冊切りにします。豆苗は根元を切り落とし(そのままの長さでも大丈夫ですが好みで半分に切って)、豚肉は1㎝幅に切ります。 ※豚バラ肉100gをひき肉100gに変更してもOKです。ひき肉は好みのものを使ってみてください。 もやしと豆苗、豚肉のうま煮のレシピ/作り方 フライパンにAのごま油とサラダ油各小さじ1/2を入れます(ごま油と併用するのはコク出しのため)。生姜を加え、弱めの中火にかけ、油に生姜の香りを移します。 豚肉を入れて箸でほぐし炒めます。豚肉の色が全体に変わってくれば塩ひとつまみ、こしょう少々で下味を付けを。そうすればもやしを加えて、火を強めます(中火から強めの中火くらい)。 もやしを加え
1 カボチャは種とワタを取り、2~3cm角に切る。白ネギは斜め薄切り、ニンジンは皮をむき短冊切り、豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
材料(2人分) A:木綿豆腐1/2丁A:ピーマン5ケA:人参1/4本豚バラ肉100g地あぶら(油)大さじ2B:白だし(16倍濃縮)大さじ1・1/2B:本みりん大さじ1B:こしょう少々卵2ケ 作り方 手順1 豆腐は水気をしっかり切って、食べやすい大きさにちぎります。ピーマンは種を取り除いて細切り、人参は短冊切り、豚肉を一口大に切ります。 手順2 フライパンに油を中火で熱して豚肉を炒め、色が変わってきたらAを入れて炒め合わせます。 手順3 2にB・溶き卵を順に回し入れて炒め、全体がふんわりしたら火を止めます。 手順4 【手順3のコツ】ふんわりと仕上げるには、卵を混ぜ過ぎず、空気を中に入れ込むようにざっくりと手早く炒めます。 レシピのコツ・ポイント ピーマンはビタミンの宝庫。カプサイシンが変化したカプシエイトという成分も含み、体温向上や脂肪燃焼の促進にも効果が期待できます。 生い立ち 豚肉とピー
・厚揚げ (絹ごし) 2枚(500g) ・豚バラ肉 (薄切り) 150g ・細ねぎ 4~5本 【A】 ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・削り節 1袋(5g) ・サラダ油 大さじ1
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