さて、すでに「月刊 焼肉はせ川」となりつつあるレポートですが、今月もやってくれました。 まず『焼肉はせ川』について軽く説明しておきますと、神奈川県相模原市の「小田急相模原駅」から徒歩20分ほどの、住宅街にある奇跡の焼肉屋さんです。 ちなみに「完全予約制」なので、いきなり訪れても100%入れないと思って下さい。 あと土日は99%常連さんで予約が埋まっているので、まず予約出来ません。 普通、予約と言うのはコチラの都合で指定するのが一般的ですが、常に予約で一杯な人気店の場合は、店に合わせるしかありません。 そんな敷居の高い『焼肉はせ川』の魅力とは一体なんなのでしょうか? 今回は、その謎に迫ってみましょう。 『厚切りミスジ』(1580円) 牛の肩部分にある「ミスジ」が『焼き肉はせ川』ではイチオシの部位です。 1頭の牛から少量しか取れない希少部位で非常に高価ですが、それを「厚切り」にして贅沢に頂きま
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