駆除された〝忍者ヒグマ〟「ＯＳＯ１８」 東京のジビエ店で「炭火焼」になっていた！ | 東スポWEB
北海道を震撼させた〝忍者グマ〟が東京で人間に食べられていた――。２０１９年からの４年間で牛６６頭を襲ったヒグマ「ＯＳＯ（オソ）１８」が、先月３０日に釧路町でハンターにより駆除されていたことがＤＮＡ鑑定により判明。さらに驚くことに、その後一部はジビエ肉として流通し、すでに食通たちの胃袋に消えていたことが分かった。 北海道釧路総合振興局は２２日、釧路町で駆除されたクマが検体の体毛のＤＮＡ鑑定により「ＯＳＯ１８」と断定されたと発表した。ただ駆除後のクマは、すでに地元のジビエ業者によって解体され、全国各地の飲食店などに発送されていた。 「まさか目の前の肉があの〝ＯＳＯ１８〟だったとは…」。東京・人形町のジビエ料理専門店「あまからくまから」の店主・林育夫さん（５８）が興奮気味に振り返る。 林さんによると、店が営業中だった２１日夜、取引先の北海道・白糠町のジビエ業者から「林さん！ この前送ったクマ肉だ
ミドリガメをカレーや唐揚げに 厄介者を食材に…外来生物との闘い | 毎日新聞
ミドリガメとも呼ばれ、ペットとして広く飼育されている北米原産のミシシッピアカミミガメ。繁殖力が強く、捨てられた個体による生態系への悪影響に、各地が手を焼いている。ダメージの大きさから、6月からは法律で、輸入や販売、野外への放出が禁じられる。厄介者にどう対処するか。各地での対策を追った。 松江市中心部にある松江城の堀に浮かべた小舟の上に、直径70センチ、高さ40センチほどあるドーム型のかごわなが引き上げられた。多い時には1日で70匹ほどのアカミミガメが捕獲される。 作業をするのは遠藤修一さん（75）。アカミミガメの駆除に取り組む市民団体「まつえワニの会」代表を務める。 2021年春までは堀を巡る松江名物の遊覧船で船頭をしていた。船を操って街を案内する中で、岸辺にアカミミガメがずらりと並んで甲羅干しする光景がずっと気になっていた。アカミミガメの影響でイシガメなどの在来種が居場所を失いつつあった
CIAOちゅ～るのいなば食品、工場壁面の「世界の猫を喜ばす」話題に 経緯や狙いは？ | オトナンサー
キャットフード「CIAOちゅ～る」を製造する「いなば食品」グループが工場壁面に掲げた「世界の猫を喜ばす」というスローガンが話題に。経緯や開発過程について聞きました。 キャットフード「CIAO（チャオ）ちゅ～る」といえば、猫が大喜びするCMでおなじみですが、製造する「いなば食品」グループが静岡市内の工場壁面に掲げた「世界の猫を喜ばす」というスローガンが、ネット上で話題になっています。壁面に大きく掲げた狙いなどを、グループのペットフード製造・販売会社「いなばペットフード」広報担当者に聞きました。 2018年、世界スローガンとして決定Q.CIAOちゅ～るの発売時期と、「世界の猫を喜ばす」という言葉を使い始めた時期、経緯を教えてください。 担当者「CIAOちゅ～るは2012年2月に発売しました。『世界の猫を喜ばす』は当社の世界スローガン（経営目的）で、2018年1月に『ペットフード製造での会社の信
猛毒の外来種『オオヒキガエル』の食べ方をカラスに教えてもらった
石垣島には『オオヒキガエル』という中南米原産の毒ガエルが帰化している。 ウシガエルのように大きく肉づきがよく。どうにか食用になりそうなものなのだが、ふつうに捕まえて食べると悶絶するほどマズい。というか、中毒して舌や口が痺れる。 しかし試行錯誤の末、この度ついに彼らをおいしく食べる方法を発見するに至った。 それでは聴いてください…「オオヒキガエルの食べ方」。 ※でも危険なので絶対に真似しないでください。 本当にヤバいタイプの外来生物 オオヒキガエル。それは日本の離島で「無敵」と呼ぶにふさわしい猛威を振るう存在である。 実は本サイトでも、過去にレポート(野外観察&食レポ)をしているのだが、あらためて少しだけこのカエルの凄さをお話しさせてほしい。 オオヒキガエルはボディーだけで15センチほどになる大型のヒキガエル。厚みと幅もあるので、そのボリューム感と迫力は圧巻。 かつてオオヒキガエルはそのタフ
アザラシのお腹に鳥たちがぎっちり... 発酵食品「キビヤック」再現したぬいぐるみが衝撃のビジュアルだった(全文表示)｜Jタウンネット
博多駅「マイング」の顔出しパネルを自宅に迎えた猛者現る 人々の顔ハメ続けて約8年、新たな居場所には仲間も
ペットも昆虫食の時代へ…ネスレ「ピュリナ」から新商品発売
スイス食品大手ネスレのペットフードブランド「ピュリナ」の商品（2013年10月17日撮影、資料写真）。(c)AFP PHOTO / FABRICE COFFRINI 【11月9日 AFP】スイス食品大手ネスレ（Nestle）は5日、ペットフードブランド「ピュリナ（Purina）」から、昆虫をたんぱく源とした新商品を発売すると発表した。 新商品ラインでは「地球資源をより有効に活用する」ため、昆虫や植物を原料とする「代替たんぱく質」を使用。ピュリナの獣医師と栄養士が、鶏肉・豚レバー・雑穀を用いたレシピと、昆虫たんぱく質・鶏肉・ソラマメを用いたレシピの2種類を開発した。 犬猫用ドライフードの新シリーズ「ビヨンド・ネイチャーズ・プロテイン（Beyond Nature's Protein）」は、まずスイスで今月中に発売される。 ピュリナによると、使用する昆虫は既に欧州で動物用飼料の原料とされているア
【お取り寄せ】家で「リスのチタタプ」が食べられるよ → 一口で世界観が変わった……！『珍獣屋』
» 【お取り寄せ】家で「リスのチタタプ」が食べられるよ → 一口で世界観が変わった……！『珍獣屋』 特集 「チタタプ」──肉や魚を刃物で叩いてペースト状にした、アイヌ民族の伝統料理だ。人気漫画『ゴールデンカムイ』に登場するため、ご存知の方もいるかもしれない。 そんな「チタタプ」をリス肉で作った「リスのチタタプ」が、なんとお取り寄せ出来るようになっていた。今だけのチャンスを逃さず、「リスのチタタプ」にキジやカンガルーまで、家でじっくり味わってみたよ。 ・世界観が変わる 「リスのチタタプ」のお取り寄せは、横浜・渋谷にあるジビエ料理店『珍獣屋』がTwitter上で行っている。『珍獣屋』のTwitterアカウントに問い合わせ、送り先など必要な情報をDMで送るだけで、10日ほどで注文品が代引きで送られてきた。 今回注文したのは「限定ジビエ2種＆リスのチタタプ鍋 1人前（税抜・3980円）」。鍋のスー
ドッグフードの歴史 - 歴ログ -世界史専門ブログ-
進化著しいドッグフードの歴史 犬を飼っていない人は気にしたことすらないかもしれませんが、ドッグフードのバリエーションは凄いものがあります。 子犬用や老犬用などの年齢別、柴犬用やチワワ用など犬種別、肌のケア用や関節ケア用など機能別。味の種類も牛・豚・鶏・魚介・野菜、有機食品使用や国産品使用、有名シェフがプロデュースしたものなど、思いつくものは何でもあります。 犬は味があまり分からないと言いますが、実際飼ってみるとそんなことなく、好き嫌いがかなりあります。ニオイをかいで嫌いなヤツだったらトレイごとひっくり返そうとします。 今回は変わったところで、ドッグフードの歴史です。 １. ドッグフードが犬の寿命を延ばす 今の60代以上の人に聞くと、「昔は犬のエサと言えば人間のご飯の余りものだった」と言います。冷えたご飯に味噌汁や魚の干物、菜っ葉などをぶっかけたもの。塩分過多で犬の健康には悪いものばかりです
イカは「夕食に出る大好物のために昼食をセーブする」と判明
by manseok Kim その日の夕食のメニューが大好物だったり、楽しみな外食を控えていたりする時は、「お昼は腹八分目にしておこう」と思う人は多いはず。なんと海の軟体動物であるイカも、同様に大好物を食べるために昼食をセーブすることが可能だということが、実験で確かめられました。 CUTTLEFISH SHOW FLEXIBLE AND FUTURE-DEPENDENT FORAGING COGNITION https://www.repository.cam.ac.uk/handle/1810/301004 Cuttlefish Can Refrain From Eating if They Know a Better Meal Is on The Way https://www.sciencealert.com/cuttlefish-can-refrain-from-eating-if
やっぱりアメリカでも「CIAOちゅ～る」が猫用ドラッグだと評判になってる件｜誤訳御免Δ（←デルタ）
基本外国人によるオタク文化・日本評を翻訳。 海外掲示板や英文記事などを紹介。エッセイ風味。管理人の日記も兼ねてます YT -- ALC -- Exc -- UrD 元ネタ amazon.com/Churu-Lickable-Creamy-Flavor-Variety アサヒ ウィルキンソン タンサン 強炭酸水 500ml×24本 刺激強めの本格炭酸水。 2016年、 独自の工程管理により これまでの限界を超える 強炭酸を実現。 よく冷やしていただくことで 「炭酸水の命」であるガス持ちがよくなり、 そのままでも割り材と してもより美味しくいただけます。 あれ・・・なんか暑い・・・暑いよ今日！ 温度計見たら26℃超えてる。 どうりで日差しがうお眩しと思ったよ。 無意識でクーラーつけようとリモコンに手を伸ばす寸前で思いとどまった。 ホント水分補給がはかどる日でした。 さて、エンゼルスはまたも大敗
猫は甘味をほぼまったく感じない
by Found Animals Foundation 猫を飼っている人なら、猫が人の食べ物に興味を示したのを経験したことがある人も多いはず。しかし、猫には人間の食べ物や料理を味わうのに重要な要素である「甘味」の味覚がないということが分かりました。 Pseudogenization of a Sweet-Receptor Gene Accounts for Cats' Indifference toward Sugar https://journals.plos.org/plosgenetics/article?id=10.1371/journal.pgen.0010003 Strange but True: Cats Cannot Taste Sweets - Scientific American https://www.scientificamerican.com/article/s
カミツキガメ：味鶏肉に近くぷりぷり 外来種、食べて駆除 - 毎日新聞
海外から持ち込まれ、生態系を乱し、時には人に危害を加える「厄介者」として駆除されてきた「特定外来生物」を食用にする動きが広がっている。どう猛なカメのスープがイベントで振る舞われたり、ザリガニが「レイクロブスター」として売り出されたり。食欲の秋に環境問題を考えながら、一度味わってみてはいかが。【町野幸】 特定外来生物の「カミツキガメ」が推計１万６０００匹繁殖している千葉県北部の印旛沼。１０月２８日、沼のほとりで県などが開催した環境イベントで、このカメを具材に使った香味スープが振る舞われた。捕獲後に処分されていたカメをニンニクとショウガでじっくり煮込んだ。家族と訪れた同県白井市の幼稚園児、船津奈央さん（６）は「おいしい。もう一回食べたい」と言って、おかわり。記者も試食したが、味は鶏肉に近く、身はぷ…
ロブスター、生きたままゆでては駄目 スイスが動物保護法改正
漁船に引き揚げられたロブスター（2016年12月20日撮影）。(c)AFP PHOTO / DAMIEN MEYER 【1月11日 AFP】スイス政府は10日、暴れるロブスターを熱湯に放り込む従来の調理法を禁じ、事前に気絶させてから絶命させることを義務づけた。動物保護法の全面的な見直しに伴う措置で3月1日から適用される。 ロブスターを生きたまま熱湯に入れる調理法はこれまでレストランで一般的だったが、今回の法改正によりロブスターは「死ぬ前に気絶していなければならない」とされた。スイスの公共放送局（RTS）によると、気絶させる方法も電気ショックか機械を使った「脳の破壊」しか認められないという。 動物の権利活動家や一部の科学者は、ロブスターやその他の甲殻類は高度な神経系を持っており、生きたまま熱湯でゆでられると激しい痛みを感じると主張している。 改正法ではこのほか、生きたロブスターを含む海産甲殻
迷惑ウニ、廃棄野菜で美味に変身？ 商品化へ実証実験：朝日新聞デジタル
海藻を食い荒らし、駆除の対象となっているムラサキウニに、本来は廃棄されるはずのキャベツや大根を食べさせたところ、甘みのある良質のウニに生まれ変わった――。神奈川県水産技術センター（三浦市）がそんな実験に成功した。 センターによると、ムラサキウニが増えて岩場の海藻を食い尽くすなどの被害が各地で問題となっている。ただ、ムラサキウニの殻を割っても食用となる「生殖巣」はほとんど入っていない。 センターは、三浦市の特産だが傷んで商品価値がなくなった野菜をウニのえさとして利用できないか、昨年から実験を開始。キャベツ、大根、ブロッコリーはよく食べ、特にキャベツは１個まるごとを８０匹のウニが３日間で完食する食べっぷりだった。 ウニの身は成熟すると、全体重の２０％ほどの重さになるが、実験前は２～３％だった身が、最大で１７％に育った。うまみ成分も市販のウニと同等との分析結果が出たという。 今年からは地元の県立
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「ちゅ〜るには勝てなかったよ...」保護されて三日目で警戒心MAXな子猫ちゃんがちゅ〜る堕ちする様子を捉えた動画にときめく人々
店頭に猟銃の自販機!? インパクトあり過ぎるジビエ専門店「KEMONO」で熊肉すき焼きを食べる - Excite Bit コネタ(1/2)
無敵の毒ガエル「オオヒキガエル」を食べたらえらい目にあった
オウムガイの捕まえ方と食べ方
