カミツキガメ：味鶏肉に近くぷりぷり 外来種、食べて駆除 - 毎日新聞

海外から持ち込まれ、生態系を乱し、時には人に危害を加える「厄介者」として駆除されてきた「特定外来生物」を食用にする動きが広がっている。どう猛なカメのスープがイベントで振る舞われたり、ザリガニが「レイクロブスター」として売り出されたり。食欲の秋に環境問題を考えながら、一度味わってみてはいかが。【町野幸】 特定外来生物の「カミツキガメ」が推計１万６０００匹繁殖している千葉県北部の印旛沼。１０月２８日、沼のほとりで県などが開催した環境イベントで、このカメを具材に使った香味スープが振る舞われた。捕獲後に処分されていたカメをニンニクとショウガでじっくり煮込んだ。家族と訪れた同県白井市の幼稚園児、船津奈央さん（６）は「おいしい。もう一回食べたい」と言って、おかわり。記者も試食したが、味は鶏肉に近く、身はぷ…

[jyokou]

「これは本当にカミツキガメのスープですか？」そう尋ねた若者は会場を出た後すぐに……

[deep_one]

『ザリガニが「レイクロブスター」として売り出されたり』それはもともと食用だ（笑）

[kowyoshi]

カミツキガメが美味しいというのはDPZで紹介していたな(もちろん、ライターは平坂寛さん) https://dailyportalz.jp/kiji/120618156059

[roller_skate]

鶏肉みたいな味 - Wikipedia https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E9%B6%8F%E8%82%89%E3%81%BF%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%AA%E5%91%B3

[habu]

https://dailyportalz.jp/kiji/120618156059　カミツキガメはDPZのこの記事見てからずっと食いたいなーって思ってる　カミツキガメ料理専門店とか出来ないものか

[Iridium]

ニンニクと生姜って臭くて食えない肉をかろうじて食えるものにするレシピなんだが…

[mouseion]

池の水全部抜くの企画に捕まえた外来種を食べて処分する！(その際の美味しいレシピや感想を放送後とかに公開)なら環境にも良いし普通にウケると思う。魚が処理後残酷な目に遭うよりは大分良い。

[IkaMaru]

レイクロブスター？ そんな造語を使うより、英語の「クローフィッシュ」でいいんじゃない

[animist]

これで売れ行きが良くて儲かってしまうと経済原則にのっとり外来種をさらに増やす方向の圧がかかって…みたいな事になる？

[skythief]

野食界隈では知られた話（食べたことない）

[shidho]

ブルーギルとか臭み取りのために真水に入れとくのすら禁止されてるじゃん、とか思ったのだがまあ。

[cutplaza]

衛生的には大丈夫なんだろうか

[notr85]

wikiがあるのかw

[shimasoba]

CODが全国ワースト1の印旛沼の亀なんて臭くて食えたもんじゃないだろうに。

[kzmsa]

カエルやヘビなんかも鶏肉に近いと表現されること多いけど、普及しないよね。やっぱ鶏肉って偉大なのな。鶏肉っぽい肉感ランキングのキングは鶏肉なんだねー（何言ってんのかわかんなくなってきたおはようございます

[y-kawaz]

臭み抜きをしっかりしておいて臭みが無いとは？

[nakex1]

その土地でこれまでなじみのなかった食材は，味や臭いはともかく，衛生的に問題がないかどうか（他で大丈夫でもその環境特有の問題が発生していないか）のほうが気になる。

[shikiarai]

そもそも沼産だから臭みの塊だけどちゃんと調理すれば抜ける程度の臭みってことっぽいな

[hatomugicha]

ウチダザリガニってアメリカザリガニの事なのかな

[u-li]

画像の配置が良い “環境省外来生物対策室は「特定外来生物は維持・管理を前提としないため商業目的で食用を進めていくことは考えづらい」との姿勢” うるせぇよ

[snowapple0987]

イヤー！ 間違えても食べたくない！！

[sisya]

「臭みがない」としながら、調理法法がきっちり臭み取りの用法であることに違和感を覚える。調理が面倒くさければコストが上がるだけで、結局廃棄したほうが有用である可能性は高まる。

[music42]

ぷりぷり って文字列は字面がなんでこんなにかわいいのだろうか。

[knjname]

人間はどんな味なんだろう〜

[yoshi-na]

鶏肉ってもう何味なのかわからんね

[mirai_ryodan]

動物愛護団体が噛みついて来そう。

[rin51]

あわせて読みたい https://ja.m.wikipedia.org/wiki/鶏肉みたいな味

[piltdownman]

味鶏肉（ウェイチーロウ）という中国の料理があるのかと一瞬思ったわ

[blueboy]

　野生生物をそのまま食べると臭いので、いったん捕獲して、きれいな食べ物でしばらく飼育して、肉をきれいにしてから、屠殺するといい。／ 昆虫や海老などは、直前に絶食させて、胃腸を空にすると、おいしくなる。

[gfx]

食べてみたい。

[zzteralin]

そもそも食用でウシガエルとか持ち込んで手に負えない状況になってるわけだし、カミツキガメなんか池の水全部抜いても出てこないしだから何、って感じ

[wasai]

グリル厄介かよ

[ZOOZ]

ホントにうまいものなら人間が勝手に絶滅させるよ。

[elephantmask]

個人で捌くにはハードル高いよね

[ura3]

普通にぷりぷりの鶏肉が食べたい

[hatopon]

普通に一回食べてみたい

[dimitrie]

可哀想に、カミツキガメには罪はないのに

[death_yasude]

一番繁殖してる印旛沼水系はベクレってるのが問題

[ayumun]

捕まえる手間とさばく手間をあんまり考えてなさそう。

[kazyee]

この記事タイトルから締めが"生き物の命を無駄にしない取り組みは各地で広がっている。"ってのは投げっぱなし感が凄い。