ネパールはヒンズー教の国。ということで、神聖なる牛のお肉は食べません。 その代わり・・・なのかはわかりませんが、ネパールの多くの人が大好きな肉が「ヤギ肉」です。 ネパール人が大好きなヤギ肉ってどんな味? ヤギの肉って、私はネパールに来るまで食べたことがありませんでした。 日本人なら食べるのはヤギより羊の肉ですよね。 ネパールではヤギの肉のことを「カシコ マス」または英語で「マトン」と言います。 ヤギ肉の味ですが・・・ ネパール人が大好きなヤギ肉ですけど、私は美味しいとは感じません。 かといって食べられないほど不味くもない。 出されたら食べますが、自分で注文したり進んで食べる気はしないです。 羊肉のように少し独特な味があり、例えるなら「野性的な味」ですかね(笑) 部位にもよりますが、他の肉に比べて脂もたっぷりなので、たくさん食べるのは無理です。 ヤギ肉は、水牛の肉(ネパールではよく食べる)や
![ネパール人が愛するヤギ肉はスクティがおすすめです](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/019a9aa3ec4fa42f4b2eb288ea2ff2be4083893d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fnpl-worldinfo.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F03%2Fee84ea491dae0c18c0f9e4d1b6684a07_s.jpg)