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ブックマーク / tanoshiiosake.jp (2)

  • 「Whisky」と「Whiskey」は違うの?ウイスキーのスペルが2通りある理由を解説!|たのしいお酒.jp

    「Whisky」と「Whiskey」、ウイスキーを英語で表記するときのスペルには2種類あることを知っていますか? 発音は同じ「ウイスキー」なのに、スペルは別。そこから生じるのは「どちらが正しいの?」「そもそも、なぜ2とおりあるの?」という疑問です。今回は、そんな疑問にお答えします。

    「Whisky」と「Whiskey」は違うの?ウイスキーのスペルが2通りある理由を解説!|たのしいお酒.jp
  • 冷えたビールと常温程度のビールはどちらがおいしい?|たのしいお酒.jp

    「冷えたビールが一番おいしいのでしょう?」と普通は思いますよね。でも、ビールにもおいしく飲める最適な温度があります。ビールによって適正温度が微妙に違うのです。 たとえば、「ラガービールは冷やしたほうがおいしい」とされていますが、冷やし過ぎは禁物。冷やし過ぎは、口内が冷気で麻痺した状態になるため、ビール来の甘味や酸味など旨味を感じにくくなります。また、冷やし過ぎは、ビールの成分の凝固や濁りの原因にも。一般的に、ラガービールは4~8度くらいが適温とされています。思ったより高い温度だな、と思う人がいるかもしれませんね。 “常温程度”がおいしいビールとは? 世界には、むしろ「ぬるめでは?」と思う温度で飲むほうがおいしいビールスタイルもあります。 世界各国の上面発酵(エール)ビールの中には、冷やし過ぎない温度で飲むものがたくさんあります。たとえば、フルーティーでスパイシーな味わいのヴァイツェン、ホ

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