【主張】レバ刺し禁止 放射線の利用なぜ考えぬ＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース
梅雨入りで食中毒が心配な季節に入ったが、実は、生ものであっても加熱処理することなく食品の内部まで均一に細菌や寄生虫を殺せる方法がある。「放射線照射」といって適量の放射線を当てて消毒するやり方だ。 ７月から厚生労働省が飲食店での提供を禁止する牛の生レバー（肝臓）も、放射線の性質を上手に利用すれば、高齢者や幼児も安心して食べられるようになるという。 放射線による消毒の安全性については、世界保健機関（ＷＨＯ）や国際原子力機関（ＩＡＥＡ）が「問題ない」と評価している。厚労省は、放射線のリスクばかりでなく、こうした放射線利用の有用性についても、国民の理解を求めていく必要があるだろう。 一部消費者のレバ刺し人気は強く、「食べる食べないを国が禁止するのはおかしい」と、食文化の観点から問題視する声もある。内部から強毒性の腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が見つかったことが今回の禁止につながったが、この方法なら、ユッ
漫画家が漫画を諦める時。 佐藤秀峰 日記 | 漫画 on Web
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トマトとジャガイモがイタリアで食べられるようになったのはいつ？ - 火薬と鋼
ビッグコミックスピリッツ連載の漫画『バンビーノ！』の先週の話にトマトがないの時代のイタリア料理という内容があり、それに関連してその時代の料理としてジャガイモの使用が妥当かどうかが話題になっている。 ・漫画「バンビ〜ノ！」のミスに感じた「料理の定義」の難しさ - バッタもん日記 ・【バンビーノミス疑惑】トマトは料理に使わないけど無いけどじゃがいもは使う時期って無かったっけ？ - 情報の海の漂流者 自分がこのトピックで思い出すのは『マリー・アントワネットの料理人』（原作・白川晶、作画・里見桂、集英社）で、主人公の料理人が当時ヨーロッパでは食べられていなかったトマトを使ってスパゲティを作る話だ。 マリー・アントワネットの料理人 2 (ジャンプコミックス デラックス) 作者: 里見桂,白川晶出版社/メーカー: 集英社発売日: 2011/04/04メディア: コミック クリック: 148回この商品を
【バンビーノミス疑惑】トマトは料理に使わないけど無いけどじゃがいもは使う時期って無かったっけ？ - 情報の海の漂流者
漫画「バンビーノ」のミスに感じた「料理の定義」の難しさ - バッタもん日記 を読んで 劇中ではトマトの致命的な病気が世界的に大流行してトマト生産が壊滅し、トマトが手に入らなくなってしまいました。イタリア料理でトマトが使えないのは大問題です。しかし、トマトはもともと南米原産で、大航海時代にヨーロッパに導入されるまでは料理に使われていませんでした。そこで、大航海時代以前のイタリア料理を再現することで、「トマトなしのイタリア料理」を作ろう。というのが今回の粗筋です。 ミスとは、大航海時代以前の「古代ローマ」、「ルネサンス」時代のイタリア料理を再現するはずなのに、トマトと同様に南米原産で、大航海時代にヨーロッパに導入されたジャガイモが使われていることです。結論から言ってしまうと、作者と編集部の単純な調査不足でしょう。 漫画「バンビーノ」のミスに感じた「料理の定義」の難しさ - バッタもん日記 うー
業務用発酵中華調味料を3日で使い切る
「酒醸（チューニャン）」という中華の発酵調味料があります。中華料理でコクや甘みを加えるのに用いられます。 原料はもち米、米麹、酒など。作り方を調べてみると甘酒作りに近く、家庭でも割と簡単に作れるようです。簡単に作れるなら自分で作って味を確認してみたい。 よし、作ろう！と思ったのですが… 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：思い出の音楽を聞きながら日本酒を飲む会 ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website
骨汁が気になる
みそ汁・魚汁・牛汁・中身汁・骨汁 ・山羊汁・イラブー汁・むじ汁・いなむどぅち・アバサー汁・イカスミ汁・アーサ汁・あひる汁・ひーとぅー汁...などなど。思い浮かぶものだけで13種類もある。 汁物専門店があるくらいバリエーション豊か。だいたい具沢山で安い。注文するとドンブリで運ばれてくる店が多い。 これだけ多くの汁物がある中、今回は骨汁に注目。 骨汁は、沖縄そばなどの出汁を取るときに使った豚の骨付き肉じゃなくて肉つき骨を、スープと野菜で煮込んだ一品。 出汁を取った骨を出汁で煮るという何とも不思議な汁物。お店によっては骨汁専用に煮込んでいるところもあり、作り方はいろいろあるみたい。
山本弘のSF秘密基地BLOG:「スカイツリーは地下も含めると666m」というのはデマ
ＳＦ作家・山本弘のblogです。小説・アニメ・特撮・マンガから時事問題にいたるまで、いろんな話題を取り上げていきます。 ＨＰはこちら。 山本弘のＳＦ秘密基地 http://kokorohaitsumo15sai.la.coocan.jp/ 634mスカイツリーに666ｍ説出る 「陰謀めいてる」との声 http://www.news-postseven.com/archives/20120617_119790.html 5月に開業した東京スカイツリーでは、数々のミステリーがささやかれている。 スカイツリーの高さは、武蔵野国の名にちなんで634mに決めたとされている。ギネスブックにも634mと記録されている。だが、本当は666mだという説がある。超常現象に詳しいUFO研究家の並木伸一郎さんはこう語る。 「スカイツリーは地下に頑丈な土台が築かれていますが、これが深さ10階建て以上に相当するといわ
ネカフェに泊まった事ある奴いる？ ぶる速-VIP
ネカフェに泊まった事ある奴いる？ ネカフェに泊まった事ある奴いる？ 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2012/06/21(木) 21:53:54.29 ID:tQolDVwU0 実際どうよ 2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2012/06/21(木) 21:54:14.25 ID:L3rxUQROi 快適 3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2012/06/21(木) 21:54:26.04 ID:agdmJqHS0 快適 4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2012/06/21(木) 21:54:34.74 ID:P9stqBop0 臭い 7 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2012/06/21(木) 21:55:26.67 ID:KaDGNPte0 >>
とあるニコ厨がはてなの人の楽しみ（ヲチ）をよく理解できなかった話
ただのニコ厨ではてな初心者だけど、はてな理解しようと思ってshirokumaというはてなで有名人な人のオススメの人のブログを読んで適当に感想を書いたら（私が書いた記事はこれです http://t.co/mOHsL234 ）kaolu4sさんという方（ライトノベル修士課程の人だそうです）からボコボコにこき下ろされました。私としては、青二才って人、さんざんニコニコのメンタリティについて言及されてるので、ニコニコ的な価値観を持っているのかと思ったので、ニコニコ的な立場から評価してみたのですが、どうもはてなではルールが違うようです。はてな怖いというかこういうのがはてななのか。勉強になりました。でも、なんか私にはよくわからん楽しみ方もあるんだなぁ、と面白かったのでシェアしておきますね。 https://twitter.com/#!/kaolu4sお前の方がつまらんとしか。演じてないんだよ！ あれで精
DC構築するときにラック内で電源を冗長化してUPS入れておいたら
なんか、あったなー。 DC構築するときにラック内で電源を冗長化してUPS 入れておいたら DCの人にデーターセンターレベルで電源が冗長化されているので、停電はありまえん。不要ですとかいわれて。 社内のエンジニアに割と白い目で見られたんだよね・・・ １か月後に、DCの設備点検で冗長化電源の切り替えテストに見事不具合が出て ワンフロアまるごと停電してたけど。 うん、２重化どころか多重化している。ガチ系サービスのデーターセンターを構築している人（設備の建物ごと）が、当たり前にラック内やってたから それを見て育っているから 万が一のことは起き得る。って見習ったんだよね。 でも、そういうのって 嗤われるんだ。この国だと。たまたま証明されたけど そうじゃなきゃ、笑いものだったんだぜ。 先輩がいるって重要だよな ってはなしと 迷信だと思っても理由を考えて真似をすることは重要だと思うよ。 そして、１００％
いやあの。世代管理・・・障害に備えてたとえば、７日前まで ７日前 ６..
いやあの。世代管理・・・障害に備えてたとえば、７日前まで ７日前 ６日前 ５日前という風に 時間を区切って バックアップを取って ２日以上前は 絶対に触らないし ７日以上前は テープなどに落とすとか 普通に 運用はやると思うよ。 東京と大阪で別バックアップとかな。 今時 大震災に備えて・・・その程度はやるっていうのに・・・。 で？どうして、現用系データーしかバックアップがね～の？そらぁ、一発デリートコマンド叩いたら、バックアップ時期過ぎたら 全部消えるだろ。って話で会って。 正直、・・でした。って話だとおもうんだが？ 普通 テープバックアップは消えないよ。 この手の話で １日分消えました ２日分消えました ってのは稀に聞くが 全損ってのは 相当だよ。 頼むから システム設計ぐらいはプロを使えよ。 法律の新人使って 法律的に訴えられるとか プログラムの新人使って クレジットカード情報取られる
株式会社IDCフロンティア
IDCフロンティアのクラウドサービスが政府情報システムのためのセキュリティ評価制度（ISMAP... データセンター 2024年01月10日 【接続先追加】「バーチャルブリッジ」に主要IX事業者などの他事業者接続が追加 データセンター 2024年01月10日 令和6年能登半島地震の影響により、被災された地域のお客さまがご利用中のサービスについて支援措置を実施します。 サービス 2024年01月05日 新年のご挨拶 代表取締役社長 鈴木 勝久 その他 2024年01月04日 1月17日～19日に福岡で開催される「JANOG53 in Hakata」にブース出展します その他 2023年12月20日 ZDNET Japan Business＆IT ClassWork supported by ... その他 2023年12月15日 IDCフロンティア、「AIサービスのためのデジタルインフラ」を
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ファーストサーバーがデータ初期化の大惨事！被害者の状況と損害賠償（約款）について調べてみた。 - すしぱくの楽しければいいのです。
公開日：2012年6月21日 カテゴリ：アレな話題 ホームページが障害で表示されないとか、アクセス過多で重たすぎる程度なら許容の範囲ですけども、サーバーのデータが初期化されましたという、Web屋としては笑えない、むしろ笑うしかない状況が発生しましたよ。 それも稼働率100％保証のファーストサーバーさんというのも驚きでございます。 今回サーバーデータ初期化事故に遭遇してしまった X_urara_X さんに状況を取材させていただきながら、損害の保証はされるのかどうか、規約（約款）を確認してみました。 【2012.6.25追記】 中間報告が掲載されたので記事を書きました。ファーストサーバーの事故原因がほぼ人災だった。その概要と今後についてまとめてみました。｜楽しければいいのです。 信頼のファーストサーバーがまさかの・・・ Web屋にとって顔面蒼白な事故（障害）がございましたねー。 ファーストサー
漫画「バンビ〜ノ！」のミスに感じた「料理の定義」の難しさ - バッタもん日記
小学館の週刊誌「スピリッツ」に「バンビ〜ノ！」という漫画が連載されています。イタリア料理店を舞台とした若い料理人の成長譚です。今週号で見逃せないミスがあったので記事にします。 劇中ではトマトの致命的な病気が世界的に大流行してトマト生産が壊滅し、トマトが手に入らなくなってしまいました。イタリア料理でトマトが使えないのは大問題です。しかし、トマトはもともと南米原産で、大航海時代にヨーロッパに導入されるまでは料理に使われていませんでした。そこで、大航海時代以前のイタリア料理を再現することで、「トマトなしのイタリア料理」を作ろう。というのが今回の粗筋です。 ミスとは、大航海時代以前の「古代ローマ」、「ルネサンス」時代のイタリア料理を再現するはずなのに、トマトと同様に南米原産で、大航海時代にヨーロッパに導入されたジャガイモが使われていることです。結論から言ってしまうと、作者と編集部の単純な調査不足で
第1回 数字で見るニコニコ 登録会員数2700万、平均PVは1日1億超
ニコニコ動画改めniconico――。2012年5月1日、ドワンゴが企画・開発し、ニワンゴが提供する動画配信・共有サービス「ニコニコ動画」の次期バージョン「Zero」がスタートした。大幅に視聴ページのユーザーインタフェースを作り変え、サービス開始以来の総称だった「ニコニコ動画」を「niconico」に変更するなど、同社にとって2006年のサービス開始以来の大掛かりなバージョンアップとなった。当初「Zero」は有料の「ニコニコプレミアム会員」限定のサービスとなるが、いずれは一般の登録会員にも展開する。 こうした大掛かりなバージョンアップの背景には何があったのか。 ITproがニコニコ動画に注目する理由 ニコニコ動画に関する数字を見ていくと、それらが浮かび上がってくる。だがまずはその前に、なぜITproが特集としてニコニコ動画を取り上げるのかを説明したい。 その理由は3点に集約できる。 その1
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