【レンジ蒸しナス】レンジで作る蒸しナス！！簡単で失敗なし！！きれいな色に仕上げる方法を紹介します！！とにかく気楽に作って冷蔵庫で冷たく冷やしておくだけで確実に幸せが作れます。いやあ～～～、これが冷蔵庫にあるというだけで一日頑張れます、ホント！食べ方のアイデアいろいろ紹介しますね。本日のおまけは暑い時に元気をチャー...

豚バラ薄切り肉…120g なす…3個 めんつゆ(2倍濃縮)、焼き肉のたれ…各大さじ１ 1/2 サラダ油 作り方 なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。豚肉は3cm幅に切る。 フライパンに油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらなすを入れ、しんなりするまで炒める。めんつゆ、焼き肉のたれの順に加えてさっと炒め合わせる。 失敗なし！の黄金比 器に盛り、好みで白いりごま、万能ねぎの小口切りを散らす。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

*チャンネル登録もよろしくお願いします！→https://goo.gl/YvJo5a*◎かっちゃんのレシピ本はこちら◎▼「簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ」▼https://amzn.to/371u1eV▼「人気店の味をおうちで！週末が楽しくなる再現ごはん」▼https://amzn.to/2vAQtt...

【切り干し大根のうま煮】いろんなものがことごとく値上がりしていますね。そんな時、頼りになるのが乾物。今回は、久々の切り干し大根。油揚げ＆人参と煮た昔ながらの定番家庭料理です。こういうのもね、いろいろ作り方がありますが奥薗流は戻さず煮るので旨味たっぷり蒸し煮5分でとっても手軽。砂糖使わないのにしっかり甘い煮物ができ...

【れんこんと豚肉の甘酢炒め】れんこんが美味しい季節ですね～～～。以前、れんこんのきんぴらを紹介したので今回は甘酢炒めです。れんこんと甘酢と言えばお正月の酢レンコンでおなじみの間違いない組み合わせ。奥薗流れんこんの下処理がポイント。れんこんの栄養丸ごと食べられ短時間で炒め上がりしっかり味がからみます。シャキシャキ食...

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba 動物性食品を使わずに食卓を豊かに♪素材を味わうシンプルでナチュラルなレシピをご紹介します。 キャべツとしめじをさっと茹でた簡単な和え物です。 豆乳と味噌で、クリーミーな仕上がりなのですが、 練りからしの辛さが、ピリッと爽やかな一品♪ さっと茹でて和えるだけなのでとっても簡単。 冷やして食べても美味しいので、たっぷり作って 翌日もいただいたり、忙しい日は前日に作っておいても。 これからの季節は、冷やした方がすっきり美味しくいただけそう！ キャベツはさっとですが、火を通してカサが減るので たっぷり食べられます(*´∇｀*) 練りからしは、お好みに合わせて加減してください。 暑い季節は、薬味のきいた料理が美味しく感じますね～ もともと私は薬味系大好きなので、たっぷりめが好み♡ お子様や苦手な

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

栗原 はるみさん 料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi’s　Japanese　Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。2013年4月より、NHKEテレ「きょうの料理」にレギュラー出演。

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

February 22, 2013 卵とサラダ油で☆抹茶しっとりクッキー カテゴリ：卵入り・クッキー こんにちは 卵とサラダ油で☆簡単スコーンからできたクッキーレシピです。 直径5センチくらいの大きめしっとりクッキーです。甘みしっかりです。 アーモンドパウダー入り☆しっとりクッキー の兄弟レシピでもあります。 ホワイトチョコと抹茶の相性が良くて美味しかったです。 卵とサラダ油で☆抹茶しっとりクッキー ●材料（天板約１枚分） 卵（M～L）　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０グラム 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２つまみ （または塩麹20グラム） 油（なたね油、サラダ油）　　　　　　　　　５０グラム 牛乳（豆乳でもOK）※　　　　　　　　　　　３０グラム 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００グラム 抹茶　　　　

August 10, 2010 卵なし☆オートミールクッキーのレシピ カテゴリ：卵なし・クッキー こんにちは♪ ずっと以前に日記に書いたレシピですが、 以前より甘さを控えめに、より計りやすい分量に変えました。 パリっとしてサクサクして香ばしいです。 うす焼きにします。 卵なし☆オートミールクッキーのレシピ♪ ●材料（天板約１．５枚分） オートミール　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０グラム 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０グラム ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　小さじ１／３ 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３０グラム※ 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０CC（２０グラム） なたね油（サラダ油でも）　　　　　　　　　　　２０グラム 【お好みで】バニラオイル　　　

【厚揚げと白菜のオイスター煮】お疲れが出やすい時期ですね。身体も、胃腸も、お財布も。そんな時、頼りになるのが我らが厚揚げ。お肉よりあっさりしていて食べ応えがあってお腹にも、お財布にも優しい。栄養的に見てもタンパク質や鉄分、カルシウムが豊富でめちゃめちゃ頼りになります。今回は、白菜と一緒に蒸し煮にして、オイスターソ...

【ごま餅】お餅食べてますか～？そろそろ、新しいお餅の食べ方を知りたい頃かなと思い我が家で一番人気のお餅レシピを紹介します。本当に毎年毎年、繰り返し食べていて毎日、食べても飽きないです。ホントにホント。それくらい美味しくてクセになる。お餅をレンジ加熱するところにポイントがありますよ～。本日のおまけはまさかのあれをプ...

混ぜて焼くだけ💕今回は、お菓子作り初心者の方にもおすすめな「ガトーショコラ」のレシピをご紹介します！ホットケーキミックスで手軽に作れるガトーショコラ🍫濃厚なチョコレートの風味としっとりふわふわな生地がたまらないひと品です♪ぜひ、作って見てくださいね✨↓詳しいレシピはこちら↓https://macaro-ni....

「3種の餅おかき」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お正月に食べきれなかったお餅はレンジで加熱するだけでおかきに大変身！簡単にできるのにとてもおいしくできます。チーズ、昆布、ゆかりの3種類に味付けしました。お好みの味をつけて楽しんでくださいね。■材料（24個分/10分)・切り餅：3個・しょうゆ：小さじ2杯×3...

【奥薗流・肉豆腐】マスターすれば一生もん♪定番家庭料理・肉豆腐を紹介します！！肉豆腐って言うとコトコト煮て、豆腐に味をしみこませるというのが一般的ですがそこは奥薗流サッと加熱で味しみしみに仕上げます。しかも！！安い豆腐でも、旨味アップしてワンランク上の美味しさになる♪更に今回は、豚肉を使った肉豆腐なのでお財布にも...

【サバ缶のネギお好み焼き】買い置きのサバ水煮缶と長ねぎがあれば作れるおいしくヘルシーなお好み焼きです。さば缶×長ねぎで、血液サラサラ、健康パワー全開です。さば缶は、缶汁ごと、長ねぎは青いところまで全部使ってくださいね。お好みで、豚肉をプラスしてもいいですよ～。【材料】Ａ）長ねぎ（小口切り）・・・・1～2本　　塩・...

【切り干し大根の炊き込みご飯】お米が美味しい季節私の大好きな炊き込みご飯を紹介します。これ、ホント美味しくて我が家でも大人気のご飯です。美味しさの秘密は切り干し大根とちりめんじゃこ。具材を入れて炊くだけなのに旨味たっぷり、自慢できる美味しさになりますよ～。ささっと作って、ほっこり優しい気持ちになって下さいね。今回...

ブロッコリーは茎も使います、茎は筋っぽいので、筋の内側に庖丁を入れて皮をむいておきます。 ブロッコリーは直炒めにするのがポイント。蒸すときの水分が煮汁にもなるので、決して蒸発させないこと。 仕上げの卵は火を通しすぎないように、フワフワになったらすぐに器に盛りましょう。

【豆腐のとろろ蒸し】豆腐と長芋叩いて混ぜてチンするだけ。すぐに作れる口福の一品です。とろとろやわやわの食感と温かさがごちそう。お腹の中でもぬくぬくが続くのでほっこり優しい気持ちになれますよ。これから寒くなって体調を崩しやすくなるし気忙しくてバタバタしますね。そんな時にもおすすめの一品です。ささっと作ってほっこりぬ...

我が家で一番人気の鍋 とうとう鍋の季節がやって来ましたね。鍋と言えば我が家でダントツの登板回数を誇る鍋があるんです。それは義母に教わって以来ずーっと作り続けている鍋なんです。 義母のはもっと沢山豚肉が入っていたと思うんですが、姉さんのは年々少なくなっている気がします。でも、良いんです…旨いのは白菜で、肉はダシみたいなものですから…まあ、ただのケチなんですけどね…。 小栗旬君で有名なコマーシャルの鍋に似ていますが、姉さんのは味噌味です。そして〇〇の素は要りません。理由は先程書きましたね…十分ダシが出るんです。 あんなに綺麗に並べる必要もありません、大胆にブチ込む感じで良いんです！ 男らしい性格の姉さんに何てピッタリな鍋なんでしょう。 この鍋、家族３人で白菜半分を一度に使います。えっ、そんなに食べられないって…。大丈夫です、もし残ったら次の日に温め直して下さい。白菜が柔らかくなって味が染み、前

油揚げのレンジ甘辛煮夏ですね～夏といえばそう麺ですね～ついつい、簡単にそう麺だけで済ませてしまいがちですがこの油揚げの甘辛煮があればググっと、栄養バランスが良くなるしごちそう感だってアップします。油揚げは、カルシウムや鉄分を豊富に含む優等生食材だしレンジ2分でできちゃうのでこれはもう、作らない手はありません。そう...

【油揚げの卵とじ丼】甘辛く煮た油揚げを卵でとじた丼です。油揚げをそのまま卵でとじたのとはぜーんぜん違うおいしさなのよ。ジュワ～っと甘辛い味が口に広がりこれはもう、口の中から幸せになれる！！けれど、油揚げを煮るのが大変？いやいや奥薗流レンジ甘辛煮なら思い立ったらすぐに作れます。卵でとじる時失敗なく半熟に仕上げる方法...

朝食のパンに塗るだけでなく、ホットケーキやオムレツなど、ちょっとしたお料理に大活躍のバター! でもバターって、各家庭で使われているタイプも違っていて、バターナイフで削って使っている人がいたり、カットされた個包装のバターを買っている人がいたりと、人それぞれです。 ズボラ主婦の筆者のバター事情はというと……とてもお恥ずかしいですが、勇気を出してお見せします。こちら、筆者の家のバターです。 家族全員にバターが掘られています。パンくずが付いているのも見えるでしょうか。フォークで削られた痕跡もありますし、もはや、誰がどんな使い方をしているか不明のバターです。このままでは、家族以外の人にお出しするなんて、とてもじゃないけどできません。 お料理に使うときも、必要な量だけ取り出すのがとても難しいので困っていました。 そんなお悩みを解決してくれる、バターをきれいにカットする裏技を試してみました。 キッチンに

・れんこん （小） 1節 ・赤とうがらし 1本 【A】 ・メープルシロップ 大さじ1+1/2 ＊またはみりん大さじ2。 ・酒 大さじ1 ・酢 大さじ1～1+1/2 ・しょうゆ 大さじ1 ・酢 ・ごま油

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉、塩、こしょうを加えて炒め、小麦粉をふり入れて軽く炒め、玉ねぎとしめじを加えてしんなりするまで炒め、2を加える。仕上げにバターを入れてからめる。

【なす味噌】以前、紹介したなすのシャカシャカ漬け。今回は、そのシャカシャカ漬けで作るなす味噌です。シャカシャカ漬けから作ることで良いことがいっぱい♪なすが薄切りになっているので火の通りが早くあっという間にとろとろになりしっかり味が入って味がぶれません。更にとろとろのペースト状になっていることでいろんな食べ方ができ...

【万能青しそだれ】万能シリーズ今回はたれでーす！！！これは、毎年夏になると作り続けている我が家で大人気のタレ。焼き肉の時には絶対作ります。焼肉以外にも何にかけてもおいしく食欲のない時でも、さっぱり食べられます。食べ方のアレンジも紹介しますね～。青しそは、ベータカロテンやビタミンCやカルシウムなどいろんな栄養を含む...

作り方 トマトは一口大に切り、しょうゆ大さじ2、砂糖、酢、ごま油各大さじ1を加えてよくあえ、保存容器に入れる。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

・なす 4コ（400g） 【A】 ・だし カップ1/2 ・砂糖 小さじ1 ・うす口しょうゆ 小さじ1 ・すりごま （白） 大さじ2～3 ・しょうが （せん切り） 少々 ・ごま油 大さじ2 ・みそ 大さじ1

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆ピーマンの揚げ浸し風☆ 今日は、電子レンジで簡単にできる『ピーマンの揚げ浸し風』を作りました！ ピーマンは油を絡めてレンチンすることで、揚げたみたいになります！その際、手で半分にちぎることで、包丁まな板なしで手抜きしてもしっかり味が染みます。 タネとヘタは食べてもOKですが、気になる方は取り除いても◎！これからピーマンの時期なので、ぜひお気軽にお試しください♪ レシピ(1人分) 材料 ピーマン 4個 ごま油 小さじ2 ☆めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ2 ☆水 小さじ6 ☆かつおぶし 1/2袋 作り方 １)ピーマンは丸ごと半分に割って、耐熱ボウルに入れ、ごま油を入れて全体に絡めます。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600w)で5分加熱します。 ２)☆印を入れて混ぜ、粗熱

春雨は熱湯をかけて5分おき、水気をきって、食べやすい長さにハサミなどで切る。さやいんげんはヘタを切り落とす。豚肉は大きいものは一口大に切る。しょうがは薄切りにする。

【切り干し大根の万能はりはり漬け】大好評の万能シリーズ今回は切り干し大根です。切り干し大根の漬物なんですが仕込み3分。本当に簡単。漬物ですが塩分を気にしている人も安心して食べられます。そのまま食べるのはもちろんいろんな料理にちょい足しすることで食感や旨味がアップ。更に食物繊維やカルシウム鉄分もバッチリ摂れる！！め...

作り方 直径7cm　高さ3cmのメタルのマフィン型で5個分です 準備：マフィン型に薄くサラダオイルを塗り　粉を振りかけておく (1)　ボールに粉類の材料を合わせてスプーンで良く混ぜる 🔴中力粉　125g　（アメリカではall purpose　全粒粉と混ぜてもいいです） 🔴塩　小さじ1/4 🔴砂糖　50g 🔴ベーキングパウダー　小さじ1 🔴ベーキングソーダ　小さじ1/4 (2)　別のボールに卵を泡だて器でよく攪拌する あればレモン皮のすりおろし　レモン汁を入れる 酸と重曹(ベーキングソーダ)は混ぜると直ちにぶくぶくと反応します 粉類と液類を混ぜたら直ぐに オイル　牛乳を加えて更に良く混ぜる 🔴卵　1個 🔴あれば　レモンの皮　少々　摩り下ろし 🔴レモン汁　小さじ1/2　又は酢　小さじ1/2 🔴サラダオイル　大さじ1強 🔴牛乳　85g (3)　(2)に(1)の粉類を一度に加え