シメサバに中ったことがないのでアニサキスを飲んでみた
いまやアニサキスほど有名な寄生虫もいないんじゃないかというくらい有名な困ったちゃん。 サバが有名ではあるけれど、いろんな魚にいるし、イカにだっている。 サバの他によく見るのはタラの仲間やサワラ、サケなど魚食性のものが多いように思う。 タラは肝臓や卵巣の他、みんな大好きな白子にも結構ついているのをパック越しでもよく見かけるが、加熱して食べるものだから全く問題ない。 サワラなんかは一腹から300匹くらい出たことがある。 タラは勿論、ブリやハタなど大型化する魚などでは胃壁に僅かな色の違和感があるところがあれば、切開すると大抵アニサキスがセットアップされている。 大きな胃など透明感のない組織は表面だけ見るとわかりにくいんだけど、切り開いてみるとこんな感じに。 サバの場合はむしろそんなに見たことがなくて、いても一腹に20匹くらいだろうか。 イカの中ではスルメイカが断トツで多く、開くと内側の薄皮の下の
ナメクジは腹壊すという一部の説を考えながら食べる
みんな知ってるエスカルゴはカタツムリの仲間で、陸生の巻貝の一種になります。 ナメクジはざっくり言えばその陸生貝類の殻が退化したようなもの。だからナメクジの仲間には小さな貝殻の欠片のようなものをもっているものもいます。 それなのに、何故かナメクジはカタツムリよりも嫌われているように感じる。 理由は様々考えられます。 「殻がないことでヌメヌメ感だけが目立ってキモイ。」 「野菜に穴をあける害虫。」 ちょっとわかってる人なら「広東住血線虫の宿主として危険性があるから」・・・とか。 そう、最近また鉄腕ダッシュでアフリカマイマイがネタになったからか、アフリカマイマイは危険だから触っちゃダメと言ってアフリカマイマイだけ避ける人が増えそうな感じ。広東住血線虫はカタツムリの仲間にはつく可能性が高く、ジャンボタニシことスクミリンゴガイにもつくそうだし、カタツムリであれば在来種のカタツムリ全般も中間宿主になりう
テックコミュニティだった頃の「はてブ」はもう一度つくれるのか？｜zane
こんにちは、株式会社ロケッタでCEOやってる清水です。 「はてなブックマーク（通称：はてブ）」がエンジニアが集うテックコミュニティーであったことを知っていますか？ はてブは、2005年のベータ版から使い倒すほど好きでコミュニティにもどっぷり浸かっていました。ところが徐々に荒廃が目立つようになると、かつてのリテラシー層は去りコミュニティが失われていきました。 僕は、AnyPicks（エニーピックス）というエンジニア向けのテックコミュニティを運営しています。ここで実現したいことは山ほどあるんですが、その中でも自身がヘビーユーザーだった、はてブをもう一度作りたい強い思いがあります。 初期のはてな、それから現在を振り返りながら一種の失望感から新しいコミュニティを立ち上げる至った経緯をまとめてみました。 昔のはてなはてなには、スタートアップの苦労話や美談だったり、テクノロジーに関するディープな話が聞
エクストリーム納豆作りをしてみた
納豆は茹でた（または蒸した）大豆に納豆菌を繁殖させ発酵した食品で、好き嫌いは別にして日本人で知らない人は殆どいないだろう。私は美味い上に便通もよくなるので納豆がとても好きだ。 平安時代には納豆という言葉と共に親しまれてきたのがわかっているが、納豆という呼び名になる前の起源は諸説ありどこまで遡るのかはっきりわかっていない。起源は偶然の産物とされているが、現代人であれば納豆菌をはじめとする枯草菌が身の周りにいくらでもいることを知っていれば偶然できても不思議ではないと思うだろう。 納豆はススキでも作れる。 でも実は太くて硬いのでススキは使いにくくオススメしない。 水戸納豆の藁苞（わらづと）が稲藁だったのは風味もさることながら安定供給と使い勝手の良さゆえであることが実際作ってみると納得できます。 いまや納豆は茹で大豆をパック詰めしてから納豆菌かけて発酵させて販売するのが普通になっているが、元々は稲
【再掲】虫納豆（初出：2006年1月6日）
【写真説明】 上左より ツムギアリ、サクサン、アブラセミ、ハウスクリケット、フタホシコオロギ 下左より ジョロウグモ、スーパーワーム、ナメクジ、エビガラスズメ、カイコ 材料 （虫） カイコさなぎ サクサンさなぎ ツムギアリ幼虫・さなぎ アブラゼミ幼虫 ジョロウグモ エビガラスズメ幼虫 ハウスクリケット エンマコオロギ ナメクジ スーパーワーム （その他） 納豆菌（成瀬菌微量0.1g弱） 容器（タッパーなど） 保温器具（電気アンカ、毛布など） 割り箸 作り方 （１）虫をよくあらう。 （２）５分ほどむす。 （３）サクサン、セミは外皮をむく。 （４）タッパー等容器に入れる。 （５）納豆菌を大匙２杯分の湯に溶かし、ふりかける。 （６）割り箸をはさんでタッパーの蓋をする。 （７）毛布にくるみ、電気アンカ等40℃〜42℃で20時間ほど保温する。 （８）数時間冷蔵庫で熟成させる。 試食結果 虫名
【ラジオな人】文化放送・内田浩之さん。ラジオ人としてのあゆみ、これからのラジオができること。 | 無料のアプリでラジオを聴こう！ | radiko news(ラジコニュース)
㈱文化放送ビジネス開発部長にして、㈱文化放送エクステンド社長でもある、内田浩之さん。ラジオ番組を手掛けるプロデューサーでありながら、ラジオから派生した企画のヒットメーカーとしても知られています。ライブ企画から映画監督まで、さまざまな顔をもつ内田さん。では、ラジオに対してはどのような想いを持っているのでしょうか。ご本人に、ロングインタビューでお話しをうかがいました。 しゃべる素地のある声優を見つけ出す ――A＆Gゾーン（※1）に関わって長いですが、アニメ・ゲームはお好きだったのですか？ よく聞かれるのですが、すごく好きで何かを毎週観ていたとか、欠かさず漫画を読んでいた、とかはないですね。 ――では、ラジオがお好きだったのですか？ 中学・高校のときには結構ラジオを聴いていましたが、それを自分の職業にしようとは全く考えていませんでした。 ――それがなぜ、文化放送さんに？ 縁があったというか…。元
中島愛 休業中に坂本真綾とNegiccoに救われた話を語る
中島愛さんが『猫舌SHOWROOM 豪の部屋』にゲスト出演。吉田豪さんと休業中に坂本真綾さんとNegiccoさんに救われたことについて話していました。 #猫舌SHOWROOM 「豪の部屋」 2時間みっちりトークめっちゃくちゃ楽しかったです！居心地最高で、本気で24時間喋ってられたなって思うくらいー！ 話題の振り幅すーーごかった、楽しすぎた、観てくださった皆様、吉田豪さん、ありがとうございました！☺️🙇♀️✨ みんな！カバーアルバムよろしくねっ♡ pic.twitter.com/kWOgh7tJpX — 中島 愛 official (@mamegu_staff) 2019年1月8日 （吉田豪）（コメントを読む）「坂本真綾さんの話をしてほしい」。 （中島愛）真綾さん。真綾さんはもう本当に大先輩ですから。私、しばらくお休みをしていて復帰するきっかけになったのが「『たまゆら』っていうアニメのイ
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