イタリア人「カルボナーラの魔改造が酷すぎるから本当の作り方を教える」海外の反応 : 暇は無味無臭の劇薬
Comment by alekseevic19 イタリア料理を魔改造（raping）するのは止めろ。 カルボナーラ（Spaghetti alla Carbonara）の唯一のレシピはこれ。 「このスレではカルボナーラを作るために必要なことを教える。まず水を沸騰」 「次にグアンチャーレを用意。これベーコンじゃないから。豚肉の頬部分であって腹部分ではない」 グアンチャーレ (guanciale) とは豚の頬肉、いわゆる豚トロを塩漬けにして2、3週間熟成させたもの。表面に胡椒などのスパイスやハーブを刷り込んであるものが多い。 イタリアではローマ料理として有名なカルボナーラ（spaghetti alla carbonara）やアマトリチャーナ（pasta all'amatriciana）は、日本でよく用いられている燻煙されたベーコンではなくて、グアンチャーレを用いて作られる。 グアンチャーレ 「あ
「カナダでは工学技師が仕事に責任を持つよう鉄の指輪が与えられる」海外の反応 : 暇は無味無臭の劇薬
Comment by Mister_Glass_ 今日学んだこと カナダの工学技師は謙虚さを思い起こせるように鉄の指輪を受けとる。 これは要求される鉄の計算を誤ったことで橋が二度崩壊したことを追憶するもの。 ＜詳細＞ ウィキペディアによるとトロント大学の教授であるH. E. T. Haultainが工学技師になる卒業生の倫理観を高めるために儀式が必要であると感じ、Haultainの要請を受けたラドヤード・キップリングが１９２２年に考案したもので、その誕生の背景にはケベック橋の崩壊があると書かれていました。 Ritual of the Calling of an Engineer ＜ケベック橋＞ ケベック橋が完成する以前は、セントローレンス川を横断する手段としてフェリーしか存在しなかったため、1890年代になって橋の必要性が出てきた。 最初に設計された橋は架橋中の1907年8月29日に崩壊し
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