オルチャータ - Wikipediaこの記事には複数の問題があります。改善やノートページでの議論にご協力ください。 出典がまったく示されていないか不十分です。内容に関する文献や情報源が必要です。（2014年8月） 独自研究が含まれているおそれがあります。（2014年8月） 出典検索?: "オルチャータ" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL オルチャータ・デ・チュファ（右） Horchata (メキシコ) オルチャータ（スペイン語：horchata、orchata、バレンシア語：orxata）とは、キハマスゲ（Cyperus esculentus）の地下茎の汁もしくは代用として米などを主原料として、砂糖や蜂蜜、スパイス等を原料とする飲料。 オルチャータの起源は大麦を使った飲料であり、名前もラテン語で大麦を意味するホルデウム（h
