アン ミカがMCをつとめるTOKYO MX(地上波9ch)のバラエティ生番組「土曜はカラフル!!!」(毎週土曜12:00~)。「It's 少 time! カンタンカラフルクッキング」のコーナーでは、「爽やか酸味のサルティンボッカ」を紹介しました。 ◆夏バテしがちなこの時期にぜひ試したい絶品イタリアン 料理のプロじゃなくても3分以内に作れる、レストランばりの美味しい絶品レシピをお届けする「It's 少 time! カンタンカラフルクッキング」。 今回、料理家の高橋善郎さんが考案したのは「爽やか酸味のサルティンボッカ」。“サルティンボッカ”とは、イタリアの定番の美味しいお肉の盛り合わせプレートで、イタリア語で“口に飛び込む”という意味。短時間で簡単にできることからこの名前がついたそう。 そんなサルティンボッカを今回はバルサミコ酢を使って、さっぱりとした味わいに。しかも、材料のひとつ「セージ」は
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