おいしさの技術1 | 企業情報 | 日清製粉グループ
1986年から続く、“早ゆで”の研究 「マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast」シリーズは、スパゲティのおいしさ、時短、使いやすさを追求して、皆様の生活に貢献したいという想いをかたちにした商品です。その歴史は、麺にV字型の切り込みを入れるという画期的な手法で早ゆでを実現し、1986年に発売した「プロント」から始まりました。 「プロント」で培った技術を着実に進化させ、2011年に「風ぐるま形状」のスーパープロント製法を開発、2015年には1.8mm以上の太いスパゲティでも早ゆでが可能となる「風ぐるま形状」を開発するなど、時代のニーズに合わせた多様な商品を提案してきました。そして現在では、太さのバリエーション以外にも、サラダスパゲティ、2/3サイズ、結束タイプ、ショートパスタ等の幅広いラインアップを展開し、スパゲティのある食卓を便利に、豊かにしています。 1986年から続く、マ・マー 早
夫から見たパン屋さんの舞台裏 - give IT a try
2015.11.10追記：トークイベントで舞台裏を話してきました 西脇市主催のトークイベントに僕たち夫婦が出演しました。 開業までのいきさつや、現在の状況をいろいろ語っています。 興味のある方はこちらをご覧ください。 夫婦でトークイベントに出演しました ～起業するっておもしろい！ 子育て中の主婦が突然パン屋を始めました～ - give IT a try はじめに 今まで何度か紹介していますが、僕の妻は去年の終わりから小さなパン屋さんを始めました。 兵庫県西脇市にある、Coupe Baguette(クープ バゲット)というパン屋さんです。 開店してから数ヶ月が経ち、店の方も軌道に乗り始めてきたので、ここでちょっと色々と振り返ってみようと思います。 このエントリのアウトライン パン屋開業以前 妻がパン作りを始めたきっかけと没頭し始めた理由 パン屋を開こうと思ったきっかけ 業務用オーブンを買った
「日清焼そばU.F.O」がそばめしになった！ 来年1月3日から近畿限定で先行販売
日清焼そばU.F.O.そばめし 日清食品は「日清焼そばU.F.O.」を「そばめし」で再現した「日清焼そばU.F.O.そばめし」を、2012年1月3日から近畿地区（滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、和歌山県）限定で先行販売する。価格は250円。 日清焼そばU.F.O.そばめしは、2011年に全国発売した「日清カップヌードルごはん」シリーズの第3弾。焼きそばを細かく刻み、ごはんを混ぜて炒め、ソースで味付けした。日清焼そばU.F.O.の味を再現したそばめし専用のソースを使っている。 全国発売は2012年春を予定している。 お、おいしそう…… 関連キーワード 2012 | 先行販売 | 再現 | 日清食品 | ニュースリリース advertisement 関連記事 「日清 カップヌードルごはん」が冷凍食品に 近畿地区限定で発売 あの「日清 カップヌードルごはん」が冷凍食品になる。9月1日に近畿地区限
「しょう油は韓国が元祖」世界進出計画
トンウンＦＣ（www.defc.co.kr）は、液体調味料の専門企業だ。この会社が製造した商品はほとんどＯＥＭ（相手先ブランドの製品を製造する）方式でへチャンドル（ＨＡＥＣＨＡＮＤＬＥ）など有名食品ブランドとして販売されている。カツオジャン、イワシエキスなどが代表的な商品だ。 最近、トンウンＦＣは自社ブランドの開発に乗り出した。国内市場よりも世界市場を狙ったブランド戦略だ。「時期尚早だ」「リスクの負担が大きい」と懸念する声もあったが、チョ・キュス社長は強力に推し進めている。 チョ社長の自信は綿密な準備から見られるものだ。チョ社長は「自社ブランドで海外市場を攻略する計画は、ある日突然考えついたのではない。数年前から段階を踏み、発売の段階に入った」と話した。 トンウンＦＣはテリソースから市場に発表する予定だ。世界市場で韓国の伝統発酵食品のしょう油が日本の製品のように認識されていることを正したい
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わたし的棚ぼた一万円選書 急に千葉さんに手渡された封筒、開けてみたら1万円札が1枚。何ごとかと思えば、同期の出張を代わったお礼をもらったらしい。 「葵はワンオペで育児してくれたから」と半分わけてくれました。 泡銭の1万円 これはもう、わたし的1万円選書をしろという思し召しなのでは……
時事ドットコム：マックのマスコットを拉致＝要求に背けば「処刑」−フィンランド
マックのマスコットを拉致＝要求に背けば「処刑」−フィンランド マックのマスコットを拉致＝要求に背けば「処刑」−フィンランド 【ヘルシンキＡＦＰ＝時事】フィンランドの首都ヘルシンキでこのほど、ファストフード大手マクドナルドの店頭からマスコットキャラクターのロナルド・マクドナルド人形が「拉致」される事件があった。「食料解放軍」を名乗る犯行グループは動画投稿サイト「ユーチューブ」上で同社に質問を突き付け、期限までに回答しなければロナルドを「処刑」すると脅している。 映像では、頭部に袋をかぶせられたロナルド人形の後ろに黒い覆面をかぶった犯人グループが整列。「われわれはハンバーガーやフライドポテト、マクドナルドが好きだ。しかし、愛する食べ物が強欲や無関心によってけがされるのは我慢ならない」と主張した上で、同社に企業責任の認識や生産工程などについて質問、１１日までの回答を求めている。（2011/02
マクドナルドの新チキンバーガーが登場、「チーズフォンデュ」「ジャーマンソーセージ」 「ディアボロ」「カルボナーラ」の4種類
チキンバーガーの新作「アイコンチキン チーズフォンデュ」、「アイコンチキンジャーマンソーセージ」、「アイコンチキン ディアボロ」、「アイコンチキン カルボナーラ」の4種類が、10月8日（金）から順次販売が開始されることが明らかになりました。 今回のチキンバーガーは「アイコンチキン」シリーズというラインナップとなり、この夏に発売された「チキンバーガー オーロラ」と「チキンバーガー ソルト＆レモン」は残して、別ラインとして追加する形になるとのこと。なんとなくパスタなどの洋食をほうふつとさせるメニュー内容は、「ヨーロッパを代表する食材との出会い」をテーマに考案されたということで、既存のチキンバーガーと同様、ちょっとオシャレなイメージで作られているようです。 また、今回もと「マクドナルドを生んだアメリカ」をイメージしたマクドナルド「ビッグアメリカ」4種類の発売時と同じく、250店舗限定での先行販売
コーラに対抗!? 「ガラナ」は、なぜ北海道だけで広まったのか？(東京ウォーカー) - Yahoo!ニュース
コーラに対抗!? 「ガラナ」は、なぜ北海道だけで広まったのか？ 東京ウォーカー8月29日(日) 13時51分配信 / エンターテインメント - エンタメ総合 北海道のスーパーやコンビニで、当たり前に並んでいる清涼飲料水「ガラナ」。本州以南の人にとっては聞きなれないが、北海道では50年以上前からある人気ドリンクだ。面白いのは、北海道の“ご当地モノ”ではないのに、北海道“だけ”で広まったという点。一体「ガラナ」と北海道にはどんな関係があるのか？ 気になる疑問を、北海道でガラナの製造をする飲料メーカーの小原さんにぶつけてみた。 【写真】こんなに種類豊富！“ガラナ飲料”ラインナップはこちら ■そもそも「ガラナ」とは？ 「ガラナ飲料は、ブラジルアマゾン川のごく一部の流域でのみ採取される『ガラナ』という木の実から抽出したエキスに、糖分や炭酸を加えて作っているんです」と、小原さん。ガラナの実は、昔
なぐも巻きをお食べなさい
月島の路地裏もんじゃ「むつみ」 × 学校の職員室裏まんが「教艦ASTRO」 どういうわけか鉄板スイーツをコラボってしまいました。 黒ゴマ…あんこ…もち… それを包んできなこをふりかけたら、 なんだか、南雲先生の味がしたんだ── なぐも巻きが食べられるのは「むつみ」だけ！ 期間限定じゃないよ。 高円寺店ではやってないよ。 もんじゃむつみ TEL：03-3534-7003 営業時間：火曜定休 平日17:00～22:00／LO21:30 土日祝12:00～22:00／LO21:30 東京都中央区月島1-23-3 （東京メトロ有楽町線／都営地下鉄大江戸線「月島駅」より徒歩３～５分）
具入りラー油 辛さの中に光る食感（産経新聞） - Yahoo!ニュース
不況のさなか、この一年で急成長した食品がある。それはラー油だ。ヱスビー食品の推計によると今年１月の月間販売額（国内各社の合計）は３億６千万円で昨年１月の３．５倍。年間市場は２０億円にまで膨らんだ。だが、トップメーカーである同社のシェアは逆に、１年前の７８．５％から５０．６％に激減した。 ［フォト］ 「ウマ〜」料理が二度おいしくなるラー油 奇妙な数字の裏に存在するのが、昨夏に桃屋が発売した具入りラー油「辛そうで辛くない少し辛いラー油」である。万人受けするマイルドな味わいと、具を食べる新感覚がウケて、品切れ騒動が起きる事態に。桃屋に状況を問い合わせたら、取材拒否。「増産に努めているが間に合わず、取引先から大変なおしかりを受けている最中、差し控えたい」とのこと。 桃屋の独り勝ちのなか、ヱスビー食品がシェア奪還をかけて２３日に発売するのが「ぶっかけ！おかずラー油チョイ辛」（希望小売価格３４６
【画像有】「美少女イラストつけとけばキモオタにバカ売れだろwwwwww」 ついに萌え醤油が誕生 : 暇人＼(^o^)／速報
【画像有】「美少女イラストつけとけばキモオタにバカ売れだろwwwwww」 ついに萌え醤油が誕生 Tweet 1 名前： ホワイトボード(長屋)[] 投稿日：2010/03/16(火) 02:06:51.94 ID:koTje1q9 BE:1186764858-PLT(12000) ポイント特典 政令指定都市に移行する相模原市の知名度アップを目指し、若手起業家と老舗しょうゆ醸造元のコラボレーションが実現した。 「萌ッ娘企画」（相模原市横山）が、創業１３５年の老舗「井上醤油」（同市大島）と共同で新作しょうゆの販売を開始した。 市内の名所、市役所前の桜並木をイメージして「桜姫」と命名。企画した萌ッ娘企画の山口達郎代表（27）＝同市横山＝は「伝統に若さを加えた一品ができた」と胸を張る。 井上醤油は、１８７５年創業の老舗しょうゆ醸造元。創業以来使っているという杉だるで、 １年間発酵・醸成させる昔なが
白いごはんにぶっかけろ！！ - orangestarの雑記
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/100305/biz1003051713022-n1.htm ひさしぶりに小池さん描いた。
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「白い恋人」製造元、「面白い恋人」の吉本を提訴 - 日本経済新聞
【本当にあった怖い話】信頼は一瞬にして崩れる（第２回） / SAFETY JAPAN [特集] / 日経BP社
「知りたい・行きたい」をかなえるニュースメディア｜ウォーカープラス
http://japan.internet.com/wmnews/20100906/8.html
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牛丼業界比較 : VIPPERな俺
みかんの皮が高速でむける「和歌山むき」とは？ : カラパイア
