フライドポテト - Wikipedia
フライドポテト（イギリス英語: chips、アメリカ英語: French fries）は、ジャガイモを食べやすい大きさに切って、油で揚げた料理である[1]。フライドポテトの他にポテトフライと呼ぶこともあるが、いずれも和製英語である[1]。一方で、日本で浸透しているフレンチフライはアメリカでも一般的に用いられる。 概説[編集] 一般に発祥地と見なされているベルギーでは国民食となっている[2]。ベルギーでは国をあげて自国のフリッツ（フライドポテト）をUNESCO世界文化遺産登録に申請するほど、ベルギーの日常生活に根付いている食べ物である[3]。ベルギーでは年間350万トンのジャガイモがフライドポテト、マッシュポテト、フレークなどに加工されており、家庭でのフライドポテトなどのジャガイモの加工品の消費量は年間6～7キログラムにのぼる[4]。また、ベルギーは世界有数のジャガイモ輸出国、特にフライドポ
広尾 | AND THE FRIET（アンド ザ フリット）| フレンチフライ専門店
WEB限定品の紹介など、アンド ザ フリットのこだわりが詰まったオンラインストア Shop the very latest flavor of DRIED FRIET and web limited goods at AND THE FRIET Official online store 最高のフレンチフライを追求し、厳選した６種の芋をこだわりの製法とスタイルで提案するスペシャリティスタンド Come enjoy a casual gourmet French Fry stand with delicious French Fries made-to-order from a fine selection of seasonal potatoes MENU フレンチフライの楽しみ方を追究した、多種多様なディップ、トッピングと季節メニュー A delightful variety of di
本場ベルギーのフレンチフライ専門店「アンド・ザ・フリット」が広尾にオープン
フレンチフライ(フライドポテト)の本場ベルギーでは「フリット」と呼ばれ、街角にはフリットスタンドが立ち並び、主食のようなポピュラーな存在。そんな本場ベルギー感覚で楽しめるフレンチフライの専門店「アンド・ザ・フリット(AND THE FRIET)」が、2013年12月2日(月)、東京・広尾の広尾商店街沿いにオープンする。 アンド・ザ・フリットの特徴は、芋の品種とカット、そしてフレンチフライを引き立てるディップも自由に選べるところ。主役の芋は本場ベルギーから空輸したものと、季節に合わせて日本各地から厳選した6種類を使用。カットも6種類用意し、それぞれの芋の特性に合わせた形や食感が選べる。 ディップは人気の自家製マヨネーズや特製トマトケチャップはもちろん、新鮮な具沢山サルサディップ、アンチョビを贅沢に使用したアンチョビクリームなど常時10種類。また月替わりで登場する限定メニューもある。 その他、
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