コーヒーが健康に良い飲み物である7つの理由 : ライフハッカー［日本版］
コーヒーが健康に良い飲み物である7つの理由 2013.03.16 21:00 コーヒーは温かくて元気になるだけの飲み物ではありません。人によっては、それ以上の効果があります。ここ数年、科学者はコーヒーのさまざまな驚くべき効果について研究をしています。コーヒーが世界中で愛される「健康的」な飲み物となった理由について探っていきましょう。 1.頭をよくする コーヒーには頭がよくなる効果があるようです。カフェインには覚醒作用があり、一般的に目を覚ますための気つけ薬のように世界中で飲まれています。脳内におけるカフェインの一番の働きは、アデノシンと呼ばれる神経伝達物質の抑制を阻止することです。アデノシンの抑制を阻止することで、脳内でニューロンが活性し、ドーパミンやノルエピネフリンなど、その他の神経伝達物質を放出します。脳内のカフェインの効果については、多くの試験や検査で調べられており、カフェインが気分
スタバのコーヒーがケーキに！ 3種類の「コーヒー＆エスプレッソケーキ」3/13発売 - はてなニュース
スターバックス コーヒー ジャパンは3月13日（水）、スターバックスの「キャラメル マキアート」「カフェ モカ」「ラテ」をモチーフにした3種類のコーヒー＆エスプレッソケーキを発売します。コーヒーやエスプレッソビバレッジと相性がいいとのこと。価格はそれぞれ、1ピース350円（税込）です。 ▽ プレスリリース（2013/02/26） | スターバックス コーヒー ジャパン 「コーヒー＆エスプレッソケーキ キャラメル マキアート」は、キャラメルを加えたコーヒー風味の生地とバニラ風味の生地に、ビターキャラメルソースを挟んでいます。トッピングは、キャラメル マキアートのソースをイメージしたキャラメルチョコレートです。 「コーヒー＆エスプレッソケーキ カフェ モカ」では、コーヒー風味とココア風味の生地で、カフェ モカの風味を表現。中にガナッシュクリームとチョコレートチャンクを加え、トッピングにはホワイ
一度使ったコーヒー豆でおいしいデザートを作る方法 | ライフハッカー・ジャパン
コーヒーを淹れて飲んでしまったら、それで楽しみはすべて終わりだと思っていませんか？ 淹れた後のコーヒー豆を捨ててしまう前に、試して欲しいアイデアがあります。料理メディア「The Food Network」に、使用済みのコーヒー豆から「コーヒーのグラニテ（シャーベットのような氷菓）」を作る方法が載っていました。作り方は、まず、使用済みのコーヒー豆でもう一度コーヒーをいれます。抽出したコーヒーに砂糖と塩をひとつまみ加え、容器に移して冷凍庫で凍らせます。凍ったらフォークで削ってできあがり。使用済みのコーヒー豆でも、調味料を足して凍らせることによって、最初から新鮮なコーヒー豆を使ってグラニテを作るのと、同じようなおいしさになります。また、おいしい一杯のために高級なコーヒー豆を買っているのであれば、最後までフル活用できます。 このコーヒーの賢い再利用法は、「Atlanta's Floataway C
お洒落珈琲図鑑: コーヒーの淹れ方やうんちくを多数収録。今日の一杯をより美味しく。無料。 | AppBank
お洒落珈琲図鑑は自分で淹れるという「お家コーヒー派」の方にオススメしたいアプリです。 ペーパードリップやネルドリップなど抽出方法別に淹れ方を解説してくれます。コーヒー豆の種類についても解説されてるので好みの豆と淹れ方を研究できちゃいますよ。 さっそくご紹介します。 動画でお洒落珈琲図鑑をチェック まずは【濾過の方法】から見ていきましょう。 代表的なペーパードリップから、パーコレーターなどの特殊な抽出方法までのっています。 こちらはペーパードリップです。 意外と知らないうんちくもたくさん収録されています。 一口にペーパードリップといってもメーカーごとに淹れるコツがあるんですね。知らなかった。 面白いなぁ、コーヒーの世界。 パーコレーターはアウトドアでよく見かける淹れ方ですね。 面白そうだなぁと思ってましたが、かなり経験がいる抽出方法のようです。 【珈琲のバリエーション】も見てみましょう。 今
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
東京、大人になったら通ってみたい珈琲の名店12選 - 30ガイド
JR横浜線町田駅改札外にあるスペシャルティコーヒー専門店。コーヒージュニアマチダでは、最高級の豆と焙煎にこだわる恵比寿の人気店「猿田彦珈琲」のコーヒーが楽しめる。コーヒー豆の「Jrブレンド」￥580（100g）、「町田ブレンド」￥550（100g）などの販売のほか、テイクアウトドリンクとして「モーニングコーヒー」￥300（Short）、「本日のドリップコーヒー」 ￥350（Short）などを提供する。 2014年12月26日プレオープン、2015年1月17日グランドオープン。ニューヨーク・ブルックリン発のコーヒーショップが日本初上陸。2002年創業の「ゴリラコーヒー」は、ブルックリン2店舗のみ展開しているローカルなコーヒーショップ。コーヒーの美味しさと、インパクトのある店名や赤と黒で構成されたクールなビジュアルイメージで、わずか数年で行列のできる人気店となった。Yデイリー紙の「NYで飲める
コーヒーをこぼしても気にしない！ 人間はコーヒーをこぼしてしまう生き物であることが研究で証明！
コーヒーをこぼしても気にしない！ 人間はコーヒーをこぼしてしまう生き物であることが研究で証明！2012.05.13 06:00 そうこ あぁ、またこぼした...。 マグカップからコーヒーをこぼす。こぼさないように気をつけているのにまたこぼす。なんでなのでしょう。どうやら、人間はコーヒーをこぼすようにできているようです。コーヒーをこぼさないなんて、我々は生物学的に無理なのです！ カリフォルニア大学サンタバーバラ校のメカニカルエンジニアチームは、なぜ人はコーヒーをこぼすのかを研究してきました。なんでこんな研究しているのかはわかりませんが、とにかく研究してきました。その研究結果が、人はコーヒーをこぼす生き物だ、と言っているのです。ならば、しょうがないですね。 実験では、被験者にマグカップを手にもって様々なスピードでまっすぐな線の上を歩いてもらいました。カメラで被験者の動きとマグカップの起動を、マ
アフリカのコーヒー農場労働者の生活改善に必要なこと
小松原織香氏の反論に、やまもといちろう氏が反反論している。 先物相場にも経済的な意味があり、アフリカのコーヒー農家の生活が苦しいのは、生産するコーヒー豆の品質が悪く、コモディティ化しているためだそうだ。書いている事は間違ってもいないが、議論が少し噛みあっていない。 「コーヒーと搾取とブロガー」で言及したけれども、この議論を再整理して、サブサハラアフリカのコーヒー農場労働者の生活改善に必要なことを考察してみたい。 1. 農園経営者≠農園労働者 まずは混乱の整理から。やまもといちろう氏と小松原織香氏の議論では、コーヒー農園経営者とコーヒー農園労働者の経済状況が同一として扱われているが、コーヒーはプランテーション作物なので、両者は分けて考える方が適切だ。先進国では社長の方が従業員より苦しいケースもあるわけだが、途上国の農園では農園労働者の方が生活が苦しい。以下ではコーヒー農園労働者の生活を考えて
【保存版】これでもう迷わない！ コーヒーの違いがよくわかる図 | ロケットニュース24
せっかくコーヒーショップに言っても、「カフェ・ラテ」と「カプチーノ」の違いがわからずに困ってしまい、結局「本日のコーヒー」ばかりを飲んだりしていないだろうか？ そんな方に役立つ図解をご紹介しよう。以前同じような「コーヒーの特徴」を見極める図を紹介したのだが、今回のものはさらにわかり易い！ 一目瞭然で違いを判断できるぞ！ この図解を作成した米・メリーランド州のイラストレーターによると、シアトル系コーヒーショップ（スターバックスはその代表）が目立つようになってから、オーダーの仕方がわからなくて、お店に行き辛くなったそうだ。たしかに不慣れな人にとって、これらのショップは敷居が高く感じてしまう。 そこで彼は、コーヒーの中身がわかるように図解を作成したのである。以下はスタンダードなメニューとその違いだ。 エスプレッソ・マキアート： エスプレッソ ＋ ミルクフォーム エスプレッソ・コン・パンナ： エス
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2024年9月30日をもちまして「秒刊SUNDAY」はサービスを終了いたしました。 長い間、ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
スタバでは「グランデ」サイズを買え！お客とお店がお得になる３つの理由。 : まめストリート・ジャーナル 〜無料で情報が買える唯一の新聞〜
2012年02月10日21:49 by tkfire85 スタバでは「グランデ」サイズを買え！お客とお店がお得になる３つの理由。 カテゴリ管理人 雑談 tkfire85 スタバではグランデを買え！: 価格と生活の経済学 (ちくま文庫)posted with amazlet at 12.02.09吉本 佳生 筑摩書房 売り上げランキング: 95291 Amazon.co.jp で詳細を見る ２００７年にヒットした「スタバではグランデを買え」ですが、文庫版が出版されたので改めて読んでみました。スターバックスといえば日本いゃ世界を代表するコーヒーチェーン店ですね。皆さんも、出勤途中なお昼のコーヒーブレイクなどに使われている方も多いと思います。さて、ここで質問です。 スタバではどのサイズを頼むのが一番お得なのでしょうか？ チッチッチッ… はい！ 正解は、グランデサイズです。 聞き慣れない方もいるか
東京、ベストコーヒーショップ25- Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
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