余った白菜も残さず食べる！「白菜×豚肉」レシピまとめ | レピキュ
白菜のおいしい季節です。1玉買ったのはいいけれど、なかなか使いきれない！これさえチェックしておけば、もう「余った」なんて言わせない！白菜と相性の良い豚肉を組み合わせた絶品レシピ。今回は、豚肉と白菜を使った超簡単レシピをご紹介します。寒い日が近づいてきたので、体が温まる鍋や唐辛子で味付けされたものを中心にまとめました。 もくじ シンプル煮 白菜のスープ煮 白菜と豚肉のチーズ鍋 豚みそバター白菜鍋 豚バラ肉とキャベツのにんにく鍋 豚挽肉の麻婆春雨ランチ 白菜と豚肉の細切り炒め カリカリ豚の白菜のせ シンプル煮 手軽に出来るコンソメで味付けしたシンプルなレシピ。材料は豚肉、ザク切りにした白菜、コンソメ、鷹の爪、少量の料理酒。七味と塩か、片栗粉を入れてとろみをつけても美味しそうですね。 白菜と豚肉のコンソメ煮が超簡単で白ご飯三杯食べた。 – 団劇スデメキルヤ伝外超 白菜のスープ煮 こちらは水分を結
自炊でお金も時間も節約したいなら「一粒で二度オイシイ」調理を基本に | ライフハッカー・ジャパン
自炊をすれば経済的だと思いきや、メニューや調理の仕方によっては、食費が高くついたり、作るのにかなり時間がかかったりすることがあります。 料理系ブログ「the Slow Food USA」では、料理本も出しているTamar Adlerさんが、一度の料理で別の料理もできてしまうような調理の仕方を勧めていました。例えば、肉に火を通したい時は「焼くよりも茹でるか蒸した方がいい」とのこと。 肉を茹でたり蒸したりするのは、使い回しがきく調理の仕方です。調理をした後には、茹で汁や蒸しスープのようなものも出ます。そのスープと野菜、ワイン、水、保存しておいた調理済みの肉を組み合わせれば、もう一品できます。肉がメインの料理と、それを調理したスープの料理ができるというわけです。一度に2品の料理ができれば、経済的な上に時間の節約にもなります。肉を焼いた場合には、肉料理しかできません。 肉を調理しながら同時にスープ
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