鳥はむと海南鶏飯(シンガポールチキン飯） by まっきーのうてぃ
鳥はむ作ったら、これ！スープで作る海南鶏飯（シンガポールチキンライス）！！ ついでに鳥はむの端っこで棒々鶏も。 このレシピの生い立ち 鳥はむ作ったときに出る茹で汁、通称「ゴールデンスープ」の使い道を考えたときに海南鶏飯を思いつきました。シンガポール空港でトランジットした息子が「シンガポールの空港、こんな匂いしてた！」とか言うのでたぶん本場の味なのでしょうｗ 鳥はむ作ったら、これ！スープで作る海南鶏飯（シンガポールチキンライス）！！ ついでに鳥はむの端っこで棒々鶏も。 このレシピの生い立ち 鳥はむ作ったときに出る茹で汁、通称「ゴールデンスープ」の使い道を考えたときに海南鶏飯を思いつきました。シンガポール空港でトランジットした息子が「シンガポールの空港、こんな匂いしてた！」とか言うのでたぶん本場の味なのでしょうｗ
ポトフに飽きたらハンガリーのあったかスープ「グヤーシュ」はいかが？ ハンガリー人から聞いたレシピを紹介します！
» ポトフに飽きたらハンガリーのあったかスープ「グヤーシュ」はいかが？ ハンガリー人から聞いたレシピを紹介します！ ポトフがおいしい季節です。お野菜が食べられるし、作るのが簡単だし、何よりもあったまりますよね。ただ、ポトフばっかりだと飽きてしまう。そこでご紹介したいのが、ハンガリーのあったかスープ「グヤーシュ」です。 先日、記者はハンガリー人のお宅に招かれて、このグヤーシュをいただきました。お野菜が食べられて体があったまって、最高！ 頼み込んでレシピを聞きましたら、わりと簡単だったので紹介します。 ■材料（2人分） （日本で入手しやすいような食材でのレシピとのことです！） ・牛肉（カレー用などの角切り） 150g ・玉ねぎ 1個 ・パプリカ 1個 ・にんじん 1本 ・じゃがいも 中2個 ・トマト 1個 ・パプリカパウダー 大さじ1 ・ラード（または牛脂、植物油） 大さじ2 ・ローリエ 1枚
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