大阪・野田の『焼肉 海老州』。時代や街が変わっても愛され続ける焼肉店の話 - LIFE LIST -
野田阪神駅を降りて少し歩くと、駅前のにぎやかさから一変し、下町感が残る穏やかな住宅街が現れます。変化が大事とはよく耳にするものの、変わらずあり続けるということは相当に難しいことではないでしょうか。 今回の記事では、この街で63年、いかに街の風景が変わろうと今も昔も変わらない安心感で街の人たちに愛され続けている焼肉店にスポットを当て、話を聞いてみました。 ひいおばあちゃんからおばあちゃんへ、おばあちゃんから孫へと続く味とつながり ―今年で創業63年、親子3代でお店を続けられているとお聞きしました。 徳山聖士さん（以下、徳山さん）：「僕のばあちゃんがこのお店を始めて、おかんが2代目、そして孫の僕で3代目になります。とはいえ、おかんはまだまだ現役で今もお店に立っています」 ―ご家族みなさんご出身も野田なんでしょうか？ 徳山さん：「僕は滋賀生まれで、小学4年生のときに野田に引越してきたんです。三国
酒屋で立ち飲み「角打ち」入門＜3＞ 達人に聞く初心者の心得と店選びのポイント|いい大人の Life Design|神戸新聞NEXT
ＪＲ和田岬駅近くにある木下酒店＝神戸市兵庫区上庄通２ 酒屋の一角で立ち飲みのコップ酒を味わう「角打ち」。神戸の角打ちの店を知り尽くす芝田真督さん（７６）にあらためて、角打ちの店の魅力や楽しみ方を聞いた。 ■早くて安いだけでなく －角打ちの由来は。 「『角打ち』という言葉は元々、関西では使いません。関西では立ってお酒を飲むのは全て『立ち飲み』です。角打ちは九州北部の方言だという説があり、北九州市には角打ちの店が多くあります」
酒屋で立ち飲み「角打ち」入門＜1＞ つまみは全て100円台 作法は「迷惑をかけない」|いい大人の Life Design|神戸新聞NEXT
ＪＲ和田岬駅近くにある木下酒店＝神戸市兵庫区上庄通２（文中に登場する神戸市中央区の店とは別の店） 酒屋の一角で立ち飲みのコップ酒を味わう「角打ち」。大衆的な雰囲気と客同士の交流、破格の安さが魅力だが、その異世界の扉を開くには少し勇気がいる。神戸の角打ちを知り尽くすグルメライター芝田真督さん（７６）と神戸の名店を巡り、作法を教えてもらった。 ■「春鹿」をコップになみなみと 平日の午後１時半、最初に訪れたのは神戸市中央区の宇治川商店街から東に入った老舗酒店だ。年季の入った引き戸のガラス越しに先客の姿が見える。店に入ると左右にカウンターが置かれ、その奥に酒や缶詰といった商品が並んでいる。 神戸の角打ちの名店といわれる老舗酒店の外観＝神戸市中央区 酒店としての創業は明治４年といい、角打ちの有名店だが、店名を出して紹介するのはＮＧに。高齢の夫婦が切り盛りしているが、いちげんの客が押し寄せることへの警
昭和初期に始まる、大阪のレジェンド酒場〈明治屋〉を訪ねて | ブルータス| BRUTUS.jp
昭和13（1938）年の創業以来、店前に立ち続けるというブリキの看板には、長い時を語る微妙な凹凸。店内で柱時計の振り子がコツ、コツと時を刻む音も、深い飴色のラワン材のカウンターも創業時のまま。まさに昭和、小津安二郎のモノクロ映画のような空間に身を置けば、誰でも、旅心が震えるだろう。 2011年に一度、移築しているものの、建材や什器（じゅうき）の多くを忠実に移し、店内はまるで往時のまま、というこの居酒屋には……時が培った円熟味と端正さが凜々しく漂っている。 阿倍野の駅前ビル内、当世風のモール内。しかしこの暖簾（のれん）の内外は周囲と隔絶し、凜とした空気。 その端正さはもちろん、料理にも、酒にも。きずしのサバも漁港直送。菜の花の辛子和えなど季節野菜の煮炊きものや、湯豆腐などにまで、響く関西ならではの上品な薄口だしの妙は「80歳になる母が毎日、昆布とカツオで仕上げてますからねぇ」と、カウンターで
うまい酒と話の前にはみんなが平等である。聖地の酒場、伊勢〈一月家〉へ。 | ブルータス| BRUTUS.jp
古屋駅から近鉄の特急かJRの快速に乗れば、約1時間半で伊勢神宮のある伊勢市駅に着く。神宮には外宮（げくう）と内宮（ないくう）があり、外宮へは駅から歩けるので、「お伊勢参りは外宮から」の習わし通りに、着いた足でそのまま向かう。なぜなら、目的の〈一月家（いちげつや）〉の開店は午後2時と早い。開店前だというのにひっきりなしに常連さんが戸口に吸い込まれては、大将の張りのある元気な声が店内に響く。「いつものでええやろー！」。 午後2時のオープンに暖簾が出ていないのは、開店前にはすでにお店が賑わっているから。お客さんに言われてようやく暖簾を掛けるスタイルだが、そのまま出ない日もある。 店主は4代目の森田一也さん。「料理は自己流やけどな、自分が好きなものでないとよう出さん。スピードも大事やで、せっかく飲みに来てくれてるのに待たせたらあかんしな。だから、なかなか電話に出られへんねん」 テーブルからお皿やコ
HOME | CBC | Webデザインやプログラミングの基礎学習
CBCCRI BOOT CAMPは広告・Webプロモーション制作、 デジタルソリューション事業を展開する CRI が運営する、 無料で学べるオンライン学習サイトです。 CBCとは、2016年より当社の業界未経験スタッフ向けに開発された、Webデザイナー・ディレクター・プログラマーを目指す方へのカリキュラムです。 CBCで学ぶことで、これまで多くの未経験者がIT・Web業界で就業することができました。 持続可能な社会づくり活動の一環として2019年10月より、すべての方が学習機会を得られるようにCBCを無料で公開いたしました。 学習意欲のある方がCBCで学習することで、当社スタッフと同様の学習が可能になりました。 プログラミング言語の“マニュアル操作”を学ぶことよりも、 CBCではwebデザイン・プログラミングの理解を「ゼロから体系立てて」カリキュラムを編集しているので、 “現場で必要なスキ
ファミカセ1,000本超え！〈エディットモード〉江南匡晃の部屋は、レトロゲームの楽園でした | ブルータス| BRUTUS.jp
ゲーム好きにとって京都といえば任天堂。そのライセンスアパレル〈THE KING OF GAMES〉を企画・販売する店が、五条界隈の路地裏にある。木造家屋の1階が店舗で2階がオフィス。そして地下空間が店主・江南匡晃さんのゲーム部屋だ。 「昔からごちゃごちゃした空間が好き。この部屋に下りてくると、ゲーム脳の引き出しが開くんですよね」 2階オフィス。仕事用PCでゲームをすることも多い。壁には江南さんが関わっているインディーズゲームイベント『ビットサミット』のポスター。地下のゲーム部屋。愛でるだけで楽しいものから、使えるように直したものまで。「付属品や紙箱もできるだけとっておきます。任天堂のキャラクターが好きで、子供の頃の遊びの記憶がパーッと蘇るんです」。 かつて防空壕だったという空間を改装し、友人の建築家が収納やデスクを制作した。床は足裏に気持ちいい人工芝で、椅子は世界初のキャスター付き回転椅子
滋賀県大津市の銭湯、名物番台ネコが天国へ 店再開から盛り上げた立役者 SNSで悲しみの声あふれ｜社会｜地域のニュース｜京都新聞
滋賀県大津市の銭湯、名物番台ネコが天国へ 店再開から盛り上げた立役者 SNSで悲しみの声あふれ 2024年5月30日 6:30
フランス料理『レジョン』の塩鯖のゼリー寄せ ｜ あまから手帖 Online
大阪ガスの最新Siセンサーコンロの機能を使ったレシピを人気料理人に教わる『あまからCooking』（『あまから手帖』で連載中）。新緑が気持ち良いこの時期に作りたくなる軽やかなビストロ料理を、京都・四条河原町のビストロ『レジョン』店主の丸尾純一さんに教えていただきました。 コンロタイマーで鯖を煮る 大阪ガスの最新Siセンサーコンロ、クラスSプレミア［Rシリーズ］。プロの料理人も太鼓判を押す多彩な調理機能を搭載しています。 コンロタイマーとはその名の通りコンロに内蔵されたタイマー。最長120分まで1分単位、5分以下は30秒単位で調理時間を設定できるタイマーです。スマホのタイマーでええやん…と、思うことなかれ。時間になると自動で消火してくれる便利な機能！消し忘れを防ぎたい時、繊細な火入れの時などに活躍する機能です。 塩鯖と白ワイン、白ワインビネガーやハーブ類を合わせ、コンロタイマーで15分煮ると
＜観光資源開発の現場から（1）建築家・小代薫氏＞布引遊園地（前編）外国人が要望 明治期の名所|経済ニュース|神戸新聞NEXT
遠方から、わざわざ行ってみたくなる場所や建築物を創出したい－。そんな思いで日々奔走している。連載では、具体的な事例を前・後半の２回に分け、背景や活動内容を紹介する。 建築学分野で「歴史まちづくり」をやっていると自己紹介すれば、だいたいの活動領域を思い浮かべてもらえるだろうか。具体的には、地域の歴史研究と、それを展開した現代のまちづくりや建築設計に取り組んでいる。 仕事が横断的なのは時代の要請だ。はやり廃りに振り回されず、できるだけ学術研究をベースに、場所や対象の特性を深掘りして街に展開していく必要を感じている。一方で、誰かに研究成果を展開してもらうのを待つだけでは、似たような風景が量産されていく。規模の経済による都心集中圧力に、地方がのみ込まれる様子を静観するしかないもどかしさも感じる。 作家が作品をつくるように、地域性を前面に出し、地域づくりに精を出す建築家が理想像だが、さてどこまででき
布引遊園地のプロジェクトデザイン（神戸布引おんたき茶屋の保存改修） | Kaoru Koshiro Architect & Associates
神戸布引おんたき茶屋の保存改修 布引遊園地の取組についてはこちらをご覧ください。 神戸布引雄滝茶屋
「電池類回収ボックス」を新設します！
記者資料提供（2024年5月28日） 環境局資源循環課 リチウムイオン電池等（リチウムイオン電池、ニカド電池及びニッケル水素電池のこと。以下同じ。）は、ごみ収集車やごみ処理施設で圧縮・破砕されるなど、強い力がかかることで発熱・発火する可能性があります。 市では、リチウムイオン電池等の回収について、これまで一般社団法人JBRCが電気店等に設置している「小型充電式電池リサイクルボックス」等での回収を呼び掛けてきましたが、市民の利便性向上のため、電池の種類に関係なく排出いただける「電池類回収ボックス」を新設いたしますので、お知らせします。 1.回収対象 乾電池、ボタン電池、コイン電池、モバイルバッテリー リチウムイオン電池等（リチウムイオン電池・ニカド電池・ニッケル水素電池） ※膨張・破損した電池類は回収対象外です（各区の環境局事業所へご相談ください）。 ※車などのバッテリー（鉛蓄電池、アルカリ
大阪の魔窟・味園ビルの飲み屋街が年内閉店「“終わらない文化祭”のようだった」 | 日刊SPA!
大阪でディープスポットとして人気の「味園ビル」。1955年に建設され、かつて宴会場、キャバレー、ホテル、レンタルルームなどが存在し、現在は1階のライブハウス、2階のテナントフロアにスナックや飲食店が営業している。近年は外国人観光客を集めていたが、今年いっぱいで2階のすべてのテナントが閉店することが報道された。 味園ビルでライブシアター「なんば紅鶴」「なんば白鯨」など4店舗を運営しているB・カシワギさん。半世紀以上にわたって大阪のランドマーク的存在だった味園ビルの飲み屋街の閉鎖について、彼は何を思っているのか。かつて「なんば紅鶴」でイベントを開催した経験のあるライターのカワノアユミが話を聞いた。 カシワギさんが味園ビルでライブシアター「なんば白鯨」をオープンしたのは2009年9月のこと。もともとはお笑い芸人として活動していたカシワギさんが、ライブシアターをオープンするまでにはどのような経緯が
空き家問題に対する選択肢はたくさんある。「西村組」が神戸の廃屋群を廃材で再生した村「バイソン」の“みんなが旗をあげられる状況”とは？ | greenz.jp グリーンズ
空き家問題に対する選択肢はたくさんある。「西村組」が神戸の廃屋群を廃材で再生した村「バイソン」の“みんなが旗をあげられる状況”とは？ 2024.05.27 マイプロSHOWCASE関西編 with 大阪ガスネットワーク マイプロSHOWCASE関西編 with 大阪ガスネットワーク 佐伯 桂子 佐伯 桂子 海も山も街もある神戸市兵庫区の山手側に位置する梅元町（うめもとちょう）は、傾斜地区にたくさんの家が建つ、古くからの住宅地です。車が入れないほどの細い路地もあり、高層ビルや商業施設が立ち並ぶ海側から少し離れただけなのに、エンジン音のかわりに鳥の鳴き声が耳に届くようになります。 車1台がギリギリ通れる細い登り坂を進んでいき、さらに小道に入ると、木の板に「バイソン」と大きく書かれた看板が見えてきました。 「バイソン」は、9軒の廃屋を改修して誕生した村です。柱が腐ったり、屋根が落ちたり、外壁を蔦
ブルーボトルコーヒーが「マリメッコ」とのコラボアイテムを数量限定発売 Tシャツやタンブラーなど - WWDJAPAN
ブルーボトルコーヒーと「マリメッコ」のコラボアイテム ブルーボトルコーヒーと「マリメッコ」のコラボアイテム ブルーボトルコーヒーと「マリメッコ」のコラボアイテム ブルーボトルコーヒーと「マリメッコ」のコラボアイテム ブルーボトルコーヒーと「マリメッコ」のコラボアイテム ブルーボトルコーヒーと「マリメッコ」のコラボアイテム ブルーボトルコーヒーと「マリメッコ」のコラボアイテム ブルーボトルコーヒーと「マリメッコ」のコラボアイテム ブルーボトルコーヒーのカフェ代官山店と渋谷店では、 “ウニッコ”デザインを配したデコレーションを実施 ブルーボトルコーヒーのカフェ代官山店と渋谷店では、 “ウニッコ”デザインを配したデコレーションを実施 ブルーボトルコーヒージャパンは6月14日、「マリメッコ（MARIMEKKO）」を代表する“ウニッコ”柄の60周年を記念し、同ブランドとのコラボアイテムを数量限定で発
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酒屋で立ち飲み「角打ち」入門＜2＞ 店に入る前に確認したい○○○の場所|いい大人の Life Design|神戸新聞NEXT
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＜観光資源開発の現場から(2)建築家・小代薫氏＞布引遊園地（後編）神戸の山遊び文化世界に発信|経済ニュース|神戸新聞NEXT
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